莫氏鸡煲旺铺转让流程
来拍下这个视频。倒闭了。凉了凉了凉了。我今天早上也刷到了。就老莫凉了吗？你五百八一只的鸡不凉也得凉，你看上次我们去一只鸡五百八，也是我有史以来吃的最贵的一只鸡的，你说贵呢？他也好像也不贵，但是我绝对不会去第二次的。 但是我觉得老莫做对了百分之五十，也做错了百分之五十他凉是必然的趋势，从之前的鸡排跟烤鸡少年哪一个不是凉了？他做对的百分之五十就是在凉之前快速的放加盟啊，去收购一波，在凉之前先捞一笔吗？这没错，他不应该就直接很 坦露的去这个放加盟去开分店啊，因为他之前立的人设是，哎呀，你们不要来了，我忙不惯。怎么的？说我的鸡不好， 背后的就一个意思，我不挣钱，我不想挣钱，现在就是疯狂的开分店，就是想捞钱。那如果说他不以开分店开加盟店的方式去拓店， 他打一旗就是我帮一些开不走的鸡包店，我帮你免费赋能，我教你怎么开好这个鸡包店，然后挂上我老莫的这个招牌，你以这样的旗，以这样的行为，以这样的名义去做的话，那效果是不是不一样？你们觉得呢？做餐饮我觉得不能完全依靠于流量，但流量也是必不可少的， 在流量的加持下，你必须还有一个比较不错的自驾，比需要一个比较好的服务。你看老莫那卖又卖的贵，环境也不好。服务呢？没服务啊，味道还可以，你说那个地方让我花五百八次，第二次我不去了。
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03:07查看AI文稿AI文稿同样是末市机包，成村门店总是宾客满座，人气兴旺。反观清飞源这边的门店，却客流稀少，显得格外冷清。 莫说心里一直有几句心里话，想温和的跟你聊一聊。如果你是身不由己，被文理规划推着向前走， 那么你就悄悄眨一下左眼。如果你是被大热的流量裹挟，没办法遵从自己的本心，就眨一下右眼。倘若一时被名利得失咬乱了心志，不妨静下心来，暂时蒙上双眼，好好沉淀一下。一直很好奇， 当初为何选择清晖园开设新店，这家店的定位究竟是服务土生土长的顺德本地人，还是奔现而来的外地游客？如果是偏向服务本地人，顺德本就是美食之乡，无饥不成席， 家家户户大街小巷都不乏好吃的鸡煲。老实说，目前的鸡肉口味、锅底味道，这顺德并不算突出，同类特色随处可见。桶肉这家口味真的足够出众，经得起市场考验，很早就应该能在清汇源这片热土站稳脚跟， 也不会先在成村借着人气慢慢起步。没有独特的口味避让，靠着一时的热度，想在寸土寸金铺张的清汇源长久经营，其实并不容易。 本地人吃东西看中的是食材和地道风味，不会为流量买单，身边随处都是优质选择，大家自然不会特意专程过来借高昂的房租去兜底。 如果初衷是服务外地游客，其实大可不必在顺德本地密集开店，有城中这一家招牌门店承接流量就已经足够了。 说到底，莫西基堡的汤底和鸡肉对外省菜系确实有优势，但放在顺德本地餐饮里并不算独有，如今的火爆更多是得益于外力带来的流量加持， 并不是自身沉淀出来的硬实力。细细观察下来，门店自主运营，持续做流量的能力还是有很大的提升空间。流量从来都是把双刃剑，既能让人一时风光暴富，也能让人瞬间跌落谷底。 如今客流下滑的拐点其实已经慢慢显现，只是希望能够及时察觉这份变化。在行情放缓的时候，一口气开出四家门店，难免会有超支过激。如果四家门店都是直营店，当下更应该静下心思考虑如何盘活流量， 稳定客源，用心打磨产品。若涉及加盟合作，也要多多留意相关的法律法规，合规经营才是长久之道。真心希望莫叔能够静下心来，保持清醒，不被外界裹挟，不盲目扩张，稳扎稳打走好每一步。祝愿莫叔生意兴隆，财源广进， 流量稳不上涨，门店长久红火。也期待无顺德文旅能够用心赋能本土餐饮，做好扶持与护航，把顺德真正的美食文化推向全国。 正所谓他山之石可以公益，重庆隆昌借着网红流量把卤鹅发扬光大的思路，值得我们静下心来参考和学习。
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01:07查看AI文稿AI文稿现在是节后，星期三的晚上七点可以看到我们慕斯鸡包，大梁店的生意还算可以吧。五一节节后回归常态化运营，大梁店会继续深耕大梁市场，为大梁人民服务。 针对客人反应分量太大的问题，我们门店在工作日推出了两人份的套餐，一盒变成两斤装， 更适合两个人来吃。如果有客人不喜欢，有那么多的套餐，一盒变成两斤装，更适合两个人来吃。如果有客人不喜欢，有那么多的机油，我们会替走更多的机油。 有些带节奏的谣言说我们是速成饲料鸡、冰鲜鸡，但我们实打实是莫叔亲自挑选的。养足二百六十天的三零走地鸡，从陈春运过来大梁还会晕车到下地调养休息才能够适应。 我们的肉是很紧实弹牙的，汤底也足够醇厚，品质和新鲜是顺得餐饮的底线， 我们不会辜负来店里的每一位食客。顺德美食全国闻名，百花齐放，能容得下一只小小的末市鸡，尽管众口难调，也值得一次尝试的机会，我们在大良店等你！
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01:15查看AI文稿AI文稿三斤半的鸡，光鸡就卖二百五十八，然后那个汤底是另外三十八块钱，你随便再点几个配菜，两个人没有三百五十块钱下不来，人均直接翻了一倍还多。就是这个莫氏鸡煲跟市面上的其他的鸡煲到底价格差多少？ 莫氏鸡煲，你想他三斤半的鸡加上一个药膳的汤底，他要卖差不多三百块钱。 那你去本地的一些房款，或者说一些呃，这种连锁的品牌，可能两到三人份的，也就是一百零八到一百四十八， 就便宜一半还多，差距这么大？宁波大学的食堂更夸张，他一碗鸡煲才八块钱。就是你这个对比下来就是末市鸡煲确实贵很多很多。就是大家现在对于这个末市鸡煲这个价格到底是怎么看的？就是有的人觉得他用的是这个一百八十天的走地机， 然后这个汤底又是二十多种药材熬的，他是真材实料，他觉得值这个价钱。也有人觉得说他就是分量也挺足的，他觉得适合这种 偶尔的去打卡一下，但也有不少人吐槽，对吧？对啊，就吐槽的也很多呀，就说他比大排档贵太多了，就是性价比越来越低嘛。
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01:27查看AI文稿AI文稿末世机包的末书最近被喷惨了，一份机竟然卖两百九十八。作为 ip 操盘手，就来拆解一下末书这个 ip 的 定位为何会发生两极反转。不管说你是看热闹的，还是你本身就是一个做短视频的 ip， 这个视频看完一定对你有所启发。 首先他打造的是一个，你们不要过来我这里吃饭，我想好好享受生活。戳中了很多人认为生活要大于工作这种理念，同时觉得这种反差冲突，哎，为什么老板不想挣钱，这种形象就树立出来了，这就是他流量爆过的底层逻辑。 但是为什么他现在的口碑会出现两极反转？就是因为他之前的人设是，你不要来，我不要那么累。但现在他疯狂的去开分店，去放家门，这就造成了人设冲突。另外，想要变现，首先得产品过硬，说实话，我自己就在佛山，我没有去亲自吃过， 没有太大的发言权，但是在佛山这种本身美食盛行的城市，还有厨师之乡的顺德，包括身边的广东人，潮汕人，对这种吃的其实要求非常挑剔， 再加上啊，原本大家喜欢他的产品是因为他的鸡是走地鸡，新鲜的，但现在变成温室的冷冻鸡，这就有点将网友当猴耍的感觉了。最后我们留一个话题啊，就是你们觉得末世鸡包还能够迎来反转吗？如果能的话，你们给他提提建议，给莫叔提提建议。
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02:39查看AI文稿AI文稿孟老板，发财机会来了，听说末世基保放加盟了，不行，咱干一个。我认为这件事绝大概率是假的。为啥？因为从法律层面上，现在末世基保就不符合放加盟的条件， 因为他没有特许经营资质，但是特许经营资质他又办不了，因为特许经营资质有一条硬杠，两店一年，就是他必须有直营店两家以上经营一年以上，才可以办理这个资质。所以说放加盟这件事啊，我认为基本上是假的。那他为啥连续最近开了三四家店？你看这就是这件事的蹊跷嘛。 最早的时候这个博主去探店的时候啊，他给所有的网友的人设是什么？是他不想赚钱，他怕生意太火，他忙不过来，他太累，对吧？ 然后他甚至能够给自己的品牌去拍差评，然后劝退消费者。但是四月底他突然间又开了三四家分店，证明什么？证明他想赚钱，对吧？所以说他的人设在一个月之内发生了颠覆性的变化，你不觉得这件事特别奇怪吗？ 是挺奇怪的，所以说我认为这个是奇怪的。背后是什么？是他有了一个专业的操盘手，虽然他现在不符合放加盟资质，但是他未来不是等于没有这个想法。那你看他今年四月底，他开了四五家门店，三四家门店，对吧？明年的五一， 他是不是又具备了两年，一年以上的资质，他是不是就能够放加盟了？对，所以说我认为这是一个相当专业的操盘手来操盘这件事情，而且这个操盘手一定是这件事情整件事情最背后最大的受益者，你觉得这个最大受益者是谁？老板呗。 老莫他现在不是最大受益者，为啥？他就是个网红，是个 ip， 他 又不是资本家，他怎么能是呢？但是你看他红了之后，有一家公司市值在四月底突然涨了九个亿，你发现了吗？ 供应链公司，对，所以说如果说老莫真的去招了几百家门店，甚至上千家门店，这个供应链公司将来迎来历史性的机遇，他的股价将飞升飞涨， 到最后如果真的有几百家门店了，老莫功成身退了，对吧？然后工业公司盆满钵满。但是你想一件事情，老莫他现在火的原因是什么？他自己的鸡都是自己养的，菜都是自己种的， 到形成了几百家甚至上千千家的门店，以后还可能实现自己种自己养吗？所有的鸡可能都用的都是冷冻鸡，那口味这件事情是支撑不住的，而且网红是有寿命的。所以说到最后啊，加盟商一地鸡毛。
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01:18查看AI文稿AI文稿最近爆火的末世机包开始快速扩张放加盟，但结局肯定是死路一条。为什么一周之内三成四店？你以为开店的是这个淳朴的莫老头本人，其实背后明显进了专业操盘手。那么问题来了，莫老头的人设是什么？ 不想火，是不商业化，是那种可爱的普通人突然被破天富贵砸中的真实感。他的爆火，不是因为这锅鸡包有什么不可复制的独家秘方，是因为没收那张朴实的脸，是顾客排满队，他不想接客的反差。可结果现在一边说不想开店，一边线下疯狂拓店。这个反差可以成就他，也可以用同样的方式把他拉下神坛。 更危险的是，用户预期，大家对末市季包的期待已经被拉到了极高位置，这个时候只要有一家新店，口味出了问题，流量立刻反噬，而且是连锁爆雷。你看天水麻辣烫、荣昌卤鹅，为什么后来都出现断崖下滑？就是因为流量的火是偶然砸下来的，但维持流量需要源源不断的好内容、好产品， 这件事没有人教过他。餐饮行业有一条铁律，没有单店持续稳定的盈利模型，扩充分店跟找死没有区别。很多人理解老莫负债一百多万，这波流量下来之后，缓解了不少，换谁都会晕头转向。一个普通人破天富贵砸过来了， 就算有人提醒，也不一定听得进去。但永远要记住，时代给的风口，不能当成自己的本事。流量来得快，去的也快，网民，今天把你捧的高高的，明天照样能让你摔得很难看。开了这么多店，摔下来的时候不只是一个人的事，还有大把追求热度的加盟商。所以你觉得末世机包这一波能撑多久？评论区聊聊。
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03:43查看AI文稿AI文稿末世机包的末书反转了！大家有没有发现，前段时间爆火的末世机包根本不是我们想的那样，说实话哈，我最早在刷到末世机包的末书的时候，是真的被打动了， 因为当时全网都在夸老板纯粹接地气，就想安安心心的做个小生意，守着一家小店，把机包做好，就 不搞营销，不玩套路，然后踏踏实实做产品的这种烟火气真的戳中了很多人的心。我当时也觉得，哎，在这个到处都是网红套路的时代，能有这么一家纯粹的小店，太难得太珍贵了。也感觉到莫叔的那种真诚，质朴， 安分，豁达，还有那种广东人特有的通透。但是我最近刷了好几个消息，咯噔了一下，觉得莫叔没那么简单，是越来越不对劲了。最近又跟烤鸡少年啊，鸡排哥三代同堂，然后呢，又隆重的出席了粤 b a 的 这种佛山主场， 而且还现场给球员和观众们唱了那首红日那一波操作后，紧接着就是全球首家莫氏鸡包分店竟然在顺德大良 抬起来，随着这个商标的注册完毕，一刻都没有停，就开始了全国的招商加盟。不出所料的话呢，在今年的未来几个月，全国范围内一定会看到末市鸡包分店如雨后春笋般拔地而起。那么大家就细品了，之前说的只想做个小生意，不想扩张，不想火， 说红了有什么用，怕没命花，只想五一放个长假。那么现在转头就开始开分店，就开始全国招合伙人，招商加盟。那么莫叔还说自己之前做生意亏了，负债了一百多万一直在还，目前呢，还有三四十万没有 还，这波反差是不是真的太大了？越想越不对劲，当初的那种纯粹呢，会不会从一开始其实就是一场精心设计的营销剧本？ 所以呢，我今天给大家捋捋这个套路哈。第一步就是打造颜色，先把老板立起来，一个踏实纯粹，只想做好一锅鸡煲的普通的颜色，不搞什么花里胡哨，主打真诚， 让全网产生好感，快速圈粉。第二步呢，就是反向营销，说什么不想火了，不想扩张了，甚至呢，还劝退，那个时刻，越劝退反而越火，靠反差感，直接拉满了 全网的流量，让大家觉得这家店嗯，不简单，有意思，有实力，靠谱。第三步就是流量变现，等到全网的热度拉满，信任度拉满之后，立刻开分店，开招商加盟，靠加盟费，供应链物料费赚钱，这才是真正的目的。 那么说白了，从一开始纯粹的小店，到后来的火爆，再到现在的开分店和招商加盟，每一步都算的清清楚楚，明明白白。 我为什么要聊这个呢？因为现在很多普通人看到这种爆火的小店，第一反应就是想加盟，想跟风口，想创业。但是呢，大家一定要擦亮眼睛，因为现在很多的网红店，根本不是靠服务，靠产品赚钱，而是靠招商加盟，收割创业者赚钱。 当初的人设有多纯粹，背后的套路他可能就有多深。所谓的踏实小生意，只是吸引你入局的诱饵而已。生意啊， 我们都说最难得的其实是初心，那么在这里呢，我也温馨的想提醒一下默数，如果一开始就想着靠留恋割韭菜，那只能赚短期的钱，也走不长远。同时呢，我也希望默数的团队能够脚踏实地，一步步的可以把末世鸡包做强做久， 而不是疯狂的招生。加盟之后，最后忘了初心，忘了品质，忘了服务，落下的是一地的鸡毛。 大家觉得陌氏鸡煲这波操作是初心变了呢？还是流量火爆之后的顺势而为？还是说本来这就是一场精心策划的营销评论区，聊聊你的看法，也欢迎大家转发给想做餐饮的朋友们。
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