来拍下这个视频。倒闭了。凉了凉了凉了。我今天早上也刷到了。就老莫凉了吗?你五百八一只的鸡不凉也得凉,你看上次我们去一只鸡五百八,也是我有史以来吃的最贵的一只鸡的,你说贵呢?他也好像也不贵,但是我绝对不会去第二次的。 但是我觉得老莫做对了百分之五十,也做错了百分之五十他凉是必然的趋势,从之前的鸡排跟烤鸡少年哪一个不是凉了?他做对的百分之五十就是在凉之前快速的放加盟啊,去收购一波,在凉之前先捞一笔吗?这没错,他不应该就直接很 坦露的去这个放加盟去开分店啊,因为他之前立的人设是,哎呀,你们不要来了,我忙不惯。怎么的?说我的鸡不好, 背后的就一个意思,我不挣钱,我不想挣钱,现在就是疯狂的开分店,就是想捞钱。那如果说他不以开分店开加盟店的方式去拓店, 他打一旗就是我帮一些开不走的鸡包店,我帮你免费赋能,我教你怎么开好这个鸡包店,然后挂上我老莫的这个招牌,你以这样的旗,以这样的行为,以这样的名义去做的话,那效果是不是不一样?你们觉得呢?做餐饮我觉得不能完全依靠于流量,但流量也是必不可少的, 在流量的加持下,你必须还有一个比较不错的自驾,比需要一个比较好的服务。你看老莫那卖又卖的贵,环境也不好。服务呢?没服务啊,味道还可以,你说那个地方让我花五百八次,第二次我不去了。
粉丝8381获赞12.0万

同样是末市机包,成村门店总是宾客满座,人气兴旺。反观清飞源这边的门店,却客流稀少,显得格外冷清。 莫说心里一直有几句心里话,想温和的跟你聊一聊。如果你是身不由己,被文理规划推着向前走, 那么你就悄悄眨一下左眼。如果你是被大热的流量裹挟,没办法遵从自己的本心,就眨一下右眼。倘若一时被名利得失咬乱了心志,不妨静下心来,暂时蒙上双眼,好好沉淀一下。一直很好奇, 当初为何选择清晖园开设新店,这家店的定位究竟是服务土生土长的顺德本地人,还是奔现而来的外地游客?如果是偏向服务本地人,顺德本就是美食之乡,无饥不成席, 家家户户大街小巷都不乏好吃的鸡煲。老实说,目前的鸡肉口味、锅底味道,这顺德并不算突出,同类特色随处可见。桶肉这家口味真的足够出众,经得起市场考验,很早就应该能在清汇源这片热土站稳脚跟, 也不会先在成村借着人气慢慢起步。没有独特的口味避让,靠着一时的热度,想在寸土寸金铺张的清汇源长久经营,其实并不容易。 本地人吃东西看中的是食材和地道风味,不会为流量买单,身边随处都是优质选择,大家自然不会特意专程过来借高昂的房租去兜底。 如果初衷是服务外地游客,其实大可不必在顺德本地密集开店,有城中这一家招牌门店承接流量就已经足够了。 说到底,莫西基堡的汤底和鸡肉对外省菜系确实有优势,但放在顺德本地餐饮里并不算独有,如今的火爆更多是得益于外力带来的流量加持, 并不是自身沉淀出来的硬实力。细细观察下来,门店自主运营,持续做流量的能力还是有很大的提升空间。流量从来都是把双刃剑,既能让人一时风光暴富,也能让人瞬间跌落谷底。 如今客流下滑的拐点其实已经慢慢显现,只是希望能够及时察觉这份变化。在行情放缓的时候,一口气开出四家门店,难免会有超支过激。如果四家门店都是直营店,当下更应该静下心思考虑如何盘活流量, 稳定客源,用心打磨产品。若涉及加盟合作,也要多多留意相关的法律法规,合规经营才是长久之道。真心希望莫叔能够静下心来,保持清醒,不被外界裹挟,不盲目扩张,稳扎稳打走好每一步。祝愿莫叔生意兴隆,财源广进, 流量稳不上涨,门店长久红火。也期待无顺德文旅能够用心赋能本土餐饮,做好扶持与护航,把顺德真正的美食文化推向全国。 正所谓他山之石可以公益,重庆隆昌借着网红流量把卤鹅发扬光大的思路,值得我们静下心来参考和学习。


现在是节后,星期三的晚上七点可以看到我们慕斯鸡包,大梁店的生意还算可以吧。五一节节后回归常态化运营,大梁店会继续深耕大梁市场,为大梁人民服务。 针对客人反应分量太大的问题,我们门店在工作日推出了两人份的套餐,一盒变成两斤装, 更适合两个人来吃。如果有客人不喜欢,有那么多的套餐,一盒变成两斤装,更适合两个人来吃。如果有客人不喜欢,有那么多的机油,我们会替走更多的机油。 有些带节奏的谣言说我们是速成饲料鸡、冰鲜鸡,但我们实打实是莫叔亲自挑选的。养足二百六十天的三零走地鸡,从陈春运过来大梁还会晕车到下地调养休息才能够适应。 我们的肉是很紧实弹牙的,汤底也足够醇厚,品质和新鲜是顺得餐饮的底线, 我们不会辜负来店里的每一位食客。顺德美食全国闻名,百花齐放,能容得下一只小小的末市鸡,尽管众口难调,也值得一次尝试的机会,我们在大良店等你!

三斤半的鸡,光鸡就卖二百五十八,然后那个汤底是另外三十八块钱,你随便再点几个配菜,两个人没有三百五十块钱下不来,人均直接翻了一倍还多。就是这个莫氏鸡煲跟市面上的其他的鸡煲到底价格差多少? 莫氏鸡煲,你想他三斤半的鸡加上一个药膳的汤底,他要卖差不多三百块钱。 那你去本地的一些房款,或者说一些呃,这种连锁的品牌,可能两到三人份的,也就是一百零八到一百四十八, 就便宜一半还多,差距这么大?宁波大学的食堂更夸张,他一碗鸡煲才八块钱。就是你这个对比下来就是末市鸡煲确实贵很多很多。就是大家现在对于这个末市鸡煲这个价格到底是怎么看的?就是有的人觉得他用的是这个一百八十天的走地机, 然后这个汤底又是二十多种药材熬的,他是真材实料,他觉得值这个价钱。也有人觉得说他就是分量也挺足的,他觉得适合这种 偶尔的去打卡一下,但也有不少人吐槽,对吧?对啊,就吐槽的也很多呀,就说他比大排档贵太多了,就是性价比越来越低嘛。

末世机包的末书最近被喷惨了,一份机竟然卖两百九十八。作为 ip 操盘手,就来拆解一下末书这个 ip 的 定位为何会发生两极反转。不管说你是看热闹的,还是你本身就是一个做短视频的 ip, 这个视频看完一定对你有所启发。 首先他打造的是一个,你们不要过来我这里吃饭,我想好好享受生活。戳中了很多人认为生活要大于工作这种理念,同时觉得这种反差冲突,哎,为什么老板不想挣钱,这种形象就树立出来了,这就是他流量爆过的底层逻辑。 但是为什么他现在的口碑会出现两极反转?就是因为他之前的人设是,你不要来,我不要那么累。但现在他疯狂的去开分店,去放家门,这就造成了人设冲突。另外,想要变现,首先得产品过硬,说实话,我自己就在佛山,我没有去亲自吃过, 没有太大的发言权,但是在佛山这种本身美食盛行的城市,还有厨师之乡的顺德,包括身边的广东人,潮汕人,对这种吃的其实要求非常挑剔, 再加上啊,原本大家喜欢他的产品是因为他的鸡是走地鸡,新鲜的,但现在变成温室的冷冻鸡,这就有点将网友当猴耍的感觉了。最后我们留一个话题啊,就是你们觉得末世鸡包还能够迎来反转吗?如果能的话,你们给他提提建议,给莫叔提提建议。



孟老板,发财机会来了,听说末世基保放加盟了,不行,咱干一个。我认为这件事绝大概率是假的。为啥?因为从法律层面上,现在末世基保就不符合放加盟的条件, 因为他没有特许经营资质,但是特许经营资质他又办不了,因为特许经营资质有一条硬杠,两店一年,就是他必须有直营店两家以上经营一年以上,才可以办理这个资质。所以说放加盟这件事啊,我认为基本上是假的。那他为啥连续最近开了三四家店?你看这就是这件事的蹊跷嘛。 最早的时候这个博主去探店的时候啊,他给所有的网友的人设是什么?是他不想赚钱,他怕生意太火,他忙不过来,他太累,对吧? 然后他甚至能够给自己的品牌去拍差评,然后劝退消费者。但是四月底他突然间又开了三四家分店,证明什么?证明他想赚钱,对吧?所以说他的人设在一个月之内发生了颠覆性的变化,你不觉得这件事特别奇怪吗? 是挺奇怪的,所以说我认为这个是奇怪的。背后是什么?是他有了一个专业的操盘手,虽然他现在不符合放加盟资质,但是他未来不是等于没有这个想法。那你看他今年四月底,他开了四五家门店,三四家门店,对吧?明年的五一, 他是不是又具备了两年,一年以上的资质,他是不是就能够放加盟了?对,所以说我认为这是一个相当专业的操盘手来操盘这件事情,而且这个操盘手一定是这件事情整件事情最背后最大的受益者,你觉得这个最大受益者是谁?老板呗。 老莫他现在不是最大受益者,为啥?他就是个网红,是个 ip, 他 又不是资本家,他怎么能是呢?但是你看他红了之后,有一家公司市值在四月底突然涨了九个亿,你发现了吗? 供应链公司,对,所以说如果说老莫真的去招了几百家门店,甚至上千家门店,这个供应链公司将来迎来历史性的机遇,他的股价将飞升飞涨, 到最后如果真的有几百家门店了,老莫功成身退了,对吧?然后工业公司盆满钵满。但是你想一件事情,老莫他现在火的原因是什么?他自己的鸡都是自己养的,菜都是自己种的, 到形成了几百家甚至上千千家的门店,以后还可能实现自己种自己养吗?所有的鸡可能都用的都是冷冻鸡,那口味这件事情是支撑不住的,而且网红是有寿命的。所以说到最后啊,加盟商一地鸡毛。

最近爆火的末世机包开始快速扩张放加盟,但结局肯定是死路一条。为什么一周之内三成四店?你以为开店的是这个淳朴的莫老头本人,其实背后明显进了专业操盘手。那么问题来了,莫老头的人设是什么? 不想火,是不商业化,是那种可爱的普通人突然被破天富贵砸中的真实感。他的爆火,不是因为这锅鸡包有什么不可复制的独家秘方,是因为没收那张朴实的脸,是顾客排满队,他不想接客的反差。可结果现在一边说不想开店,一边线下疯狂拓店。这个反差可以成就他,也可以用同样的方式把他拉下神坛。 更危险的是,用户预期,大家对末市季包的期待已经被拉到了极高位置,这个时候只要有一家新店,口味出了问题,流量立刻反噬,而且是连锁爆雷。你看天水麻辣烫、荣昌卤鹅,为什么后来都出现断崖下滑?就是因为流量的火是偶然砸下来的,但维持流量需要源源不断的好内容、好产品, 这件事没有人教过他。餐饮行业有一条铁律,没有单店持续稳定的盈利模型,扩充分店跟找死没有区别。很多人理解老莫负债一百多万,这波流量下来之后,缓解了不少,换谁都会晕头转向。一个普通人破天富贵砸过来了, 就算有人提醒,也不一定听得进去。但永远要记住,时代给的风口,不能当成自己的本事。流量来得快,去的也快,网民,今天把你捧的高高的,明天照样能让你摔得很难看。开了这么多店,摔下来的时候不只是一个人的事,还有大把追求热度的加盟商。所以你觉得末世机包这一波能撑多久?评论区聊聊。

末世机包的末书反转了!大家有没有发现,前段时间爆火的末世机包根本不是我们想的那样,说实话哈,我最早在刷到末世机包的末书的时候,是真的被打动了, 因为当时全网都在夸老板纯粹接地气,就想安安心心的做个小生意,守着一家小店,把机包做好,就 不搞营销,不玩套路,然后踏踏实实做产品的这种烟火气真的戳中了很多人的心。我当时也觉得,哎,在这个到处都是网红套路的时代,能有这么一家纯粹的小店,太难得太珍贵了。也感觉到莫叔的那种真诚,质朴, 安分,豁达,还有那种广东人特有的通透。但是我最近刷了好几个消息,咯噔了一下,觉得莫叔没那么简单,是越来越不对劲了。最近又跟烤鸡少年啊,鸡排哥三代同堂,然后呢,又隆重的出席了粤 b a 的 这种佛山主场, 而且还现场给球员和观众们唱了那首红日那一波操作后,紧接着就是全球首家莫氏鸡包分店竟然在顺德大良 抬起来,随着这个商标的注册完毕,一刻都没有停,就开始了全国的招商加盟。不出所料的话呢,在今年的未来几个月,全国范围内一定会看到末市鸡包分店如雨后春笋般拔地而起。那么大家就细品了,之前说的只想做个小生意,不想扩张,不想火, 说红了有什么用,怕没命花,只想五一放个长假。那么现在转头就开始开分店,就开始全国招合伙人,招商加盟。那么莫叔还说自己之前做生意亏了,负债了一百多万一直在还,目前呢,还有三四十万没有 还,这波反差是不是真的太大了?越想越不对劲,当初的那种纯粹呢,会不会从一开始其实就是一场精心设计的营销剧本? 所以呢,我今天给大家捋捋这个套路哈。第一步就是打造颜色,先把老板立起来,一个踏实纯粹,只想做好一锅鸡煲的普通的颜色,不搞什么花里胡哨,主打真诚, 让全网产生好感,快速圈粉。第二步呢,就是反向营销,说什么不想火了,不想扩张了,甚至呢,还劝退,那个时刻,越劝退反而越火,靠反差感,直接拉满了 全网的流量,让大家觉得这家店嗯,不简单,有意思,有实力,靠谱。第三步就是流量变现,等到全网的热度拉满,信任度拉满之后,立刻开分店,开招商加盟,靠加盟费,供应链物料费赚钱,这才是真正的目的。 那么说白了,从一开始纯粹的小店,到后来的火爆,再到现在的开分店和招商加盟,每一步都算的清清楚楚,明明白白。 我为什么要聊这个呢?因为现在很多普通人看到这种爆火的小店,第一反应就是想加盟,想跟风口,想创业。但是呢,大家一定要擦亮眼睛,因为现在很多的网红店,根本不是靠服务,靠产品赚钱,而是靠招商加盟,收割创业者赚钱。 当初的人设有多纯粹,背后的套路他可能就有多深。所谓的踏实小生意,只是吸引你入局的诱饵而已。生意啊, 我们都说最难得的其实是初心,那么在这里呢,我也温馨的想提醒一下默数,如果一开始就想着靠留恋割韭菜,那只能赚短期的钱,也走不长远。同时呢,我也希望默数的团队能够脚踏实地,一步步的可以把末世鸡包做强做久, 而不是疯狂的招生。加盟之后,最后忘了初心,忘了品质,忘了服务,落下的是一地的鸡毛。 大家觉得陌氏鸡煲这波操作是初心变了呢?还是流量火爆之后的顺势而为?还是说本来这就是一场精心策划的营销评论区,聊聊你的看法,也欢迎大家转发给想做餐饮的朋友们。

末世基保一周的时间开出了三成四点,很危险,非常非常的危险。那到底末世基保的这一轮扩张会不会成功?姑且不论供应链的支撑啊,他的营运团队能不能接得住他的选址等等等等。 其实这个事情的关键点它在于流量,流量能不能够延续到三个月,五个月。很明显现在整个末世基保的讨论热度已经在往下走了,而且你很难说清楚在这个五一节,会不会有新的末世基保窜出来。你要知道之前的荣昌的卤鹅呀,还是天水的麻辣烫啊,鸡排哥呀, 我们这一波网友啊,真的是被平台一会哎忽悠到,这,一会又弄到,那就跟风了。虽然说现在老莫也在各个平台去开通了自己的账号,也去搞了直播,但是问题的关键在于,他的这一波流量起来是偶然的, 他并没有持续造内容造流量的能力。所有做品牌的朋友应该都知道,要拿一波流量是很简单的事情,但是你要源源不断的去吸引公众的目光,去吸引到店转化, 这个才是真正考验一个品牌的根本。有多少的品牌,他通过一轮爆品,通过一轮事件的营销曝光, 然后就没有后续了,就太监了。那流量啊,真的是一个双刃剑,就我曾经也被烈火碰油过,就因为我们公司做流量能力太强了。嗯,我应该还是在圈子有一些名气的, 就是但凡你这个项目问题不大,拿到我们手里面,不管是你需要做 two b 的 流量,还是 two c 的 流量,我们都能,我们都可以给你放大一百倍,一千倍,包括我自己的自营盘,从技术培训到支付费,我已经在这几年做了两个亿的变现了,我们曾经一场直播可以卖五百万的这个技术培训, 那然后呢?然后呢?考验一个公司,考验一个企业,一定是他的 供应链,他的品控,他源源不断的去迭代的能力。所以瑞幸这个咖啡品牌之所以可以有这么大的一个市场,占领用户的心智,绝对不是说请几个代言人就可以解决的。是因为从生椰啊,到后续的它的整个的生椰的系列啊,到现在每一个季度的上新, 包括它的整个的价格,这一些用心,这一些消费者肉眼看不到的付出和努力, 包括运气,他都有。总之对于普通的品牌创始人,创业者千万不要抱有流量的偶然性,会砸中你的这样的一个期待,咱们还是老老实实的做好你的产品,做好你的内容,和平台共生 才是长久之计。这一局棋胜负未定,但是全城高能。

别再被莫斯鸡包忽悠了,他根本不是什么良心的网红店,背后就是一套精心设计的流量剧本, 全程四步,环环相扣。第一,通过大网红刘雨欣加上佛山国内的联合推流,让莫斯鸡包短期成为顶级的网红。 第二,打造默输老实人的人设,劝退消费者,说店里东西不好吃,用反差博取消费者的信任。 第三,人设闭环,快速的线上卖料包,线下开放加盟,短时间快速变现。第四,严控口碑,删除负面言论,掩盖套路,收割创业小白。 在流量为王的今天,流量既生意,人设既避雷,谁会成为下一个莫斯集团?关注我!

这是星期天下午大梁新辉店的这个莫氏鸡煲,哼,没人排队,甚至是没有人 吃,刚好晚上又刷直播,看到老莫在直播间里面就卖这个冰鲜鸡,就一个餐饮店的老板不去看自己的出品,老吃着这波流量去开分店去卖货。 其实流量不是一直有的,现在骑虎难下了,我觉得还是归根到底还是要做好实体生意,打好根基比较重要。

带动整个汕头那个经济先啊,慢慢慢慢遍布,遍布全国各地。老莫一定是给人忽悠了,莫斯集团的分店一家接一家的开流量这事哈,他就像夏天的雷阵雨,说来就来,说走就走了。网友对这家店的热情可不是因为莫斯集团 有多绝,配方有多独家,纯粹是一种逆反心理在作祟。越不让我去,我越是要去凑个热闹,有啲鸡唔好食 㗎, 以后你就唔好过嚟食啦,真的 冰冻鸡嚟 㗎, 唔系新鲜汤啊!可是一旦分店开多了,原本的人设他也就慢慢的就崩塌了。之前把网友往外推推的大家夜反心爆棚,现在分店一家接一家的开, 网友可就不买账了哈。餐饮这一行讲究的是一个稳字,先把单店的盈利模型跑通了,再去扩张。老莫怕是把疯狗当成了自己的真本事,被身边的人一吹就飘了。这么大的年纪了,被这么多分店的压力,他扛得住吗? 做餐饮,特别是做品牌哈,他讲的是产品力,单店的盈利模型,长期的运营能力,品牌以及口碑以及持续创新的能力。请问老莫他具备吗?
