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昨天在咱们山西上课,收到学生们给我的礼物,醋泡花生,就山西的醋多,送我的花生不带醋泡的,我还真没吃过。骗你是个小猪。但是我见过卖过。今天我一会要打开好好尝一下。 哎,等一会再打开。还有一个同学,哇塞,扒开人群送我一袋小米。这什么沁州黄,这沁州的小米估计特别有名气, 就这一包也够我妹妹我们回家熬一次粥的。已经给他回去熬了啊,敬请期待。里边再加点莲子,再加点银耳,熬的更好喝哈。啊,就是这个。同哦,这个同学送了一个醋,叫山西陈醋,其实还有一瓶大的醋 放到车上了,忘了拿回来了,我一会下去拿哈。这是一瓶小醋,我觉得山西的醋做的好精致呀,是不是所以没有给山西卖陈醋哈,这个醋还是很好的,你看这个小瓶,一会都想打开它,把它一饮而尽,谢谢同学们的醋,还让我泡蒜苔。那个大瓶醋和小瓶醋真不泡蒜苔的哈。 这是另外一个同学写给我的信,这封信我还没有看,因为昨天回来特别晚了,声音也哑了,没有看。 今天我也不打算当着你的面把这个书,把这个看完,因为很多人都说,刘老师,你怎么上课那么有劲, 还有人觉得你为什么有一种使命和价值感,我的使命和价值感都来自于你们对我的肯定,我要虚伪,我是个狗熊。 就每次觉得很迷茫的时候,觉得生活没有盼头的时候,我也有很低谷的时候呀。看到同学们给我留言说,刘老师,因为你,我研究生考上了,因为你,我找到生活的光, 同学们追着车哭着喊的样子,我觉得我活着是有意义的,所以上次我们的图书负责人还在说我一定要锻炼身体,我觉得学生没有我这束光,可能他们生活中会黯淡很多,有一种使命感是不是不对,但是我想做的更好。同学们,哈, 这是同学们给我写的信,我就不读了,期待着我的回信。这个必须得回来。这个同学,哈,吴雨桐,应该是个女生,看字写的非常好看,会让你看。啊。哦,这是,这也是吴雨桐同学送我的一个小狗, 因为我上课应该经常讲像疯狗一样奔跑,他送我了一个非常可爱的小狗。好,这是在一起的。应该是这同学们昨天送我东西,我都会拿回家珍藏起来的,好不好?谢谢你们, 因为你们的肯定,我会做的更好,我把课录的更好,我把每一节课上的最好,好不好?如果你从来没听过我讲课,你怎么说我讲的不好都没关系,我想让每一个听过我讲课的同学记得我真的可以做你考试中的一束光,咱们一起努力加油!谢谢你们的礼物呦,同学们。

这就是一百二十万人看过的醋,我今天还特意煮了一锅饺子,评论区说这个醋应该是商家自己灌的, 不太像是原装的醋,我也不太清楚,今天尝一尝,本地卖应该是三四块钱一瓶,所以我不是很相信商家会这么干,但是我买的明显更醇厚,第一口是粮食发酵的味道,马上那个甜味就上来了。 我第一次用白醋蘸饺子,平常就是凉拌,泡点萝卜蘸饺子,用白醋有一点寡淡,但是直接喝有一点遭不住,我们家祖祖辈辈都是用这个炒菜的,我甚至从来没有想过换别的醋, 我不知道怎么说,在我心里这个就是醋本来的味道。这两个醋是三点五度的,度数越高越酸,口感越醇厚,但是太酸了会抢味。 这个是四点五度的,吃上去会更香一点。当蘸料的话,这几个酸度是差不多的,我喝了一口兰花的会更酸一点,咽的时候嗓子不会紧绷绷的。这些就是评论里面提到的醋,我正在整理它们的酸度和用途,快的话今晚就能发出来了。

来来来,来,你闻闻这是啥?我去,这啥呀,这么呛。来,你再闻闻这个。嗯,这是醋。对啊,其实刚刚那个也是醋 啊。你管那叫醋啊。那你后面给我闻的是什么醋,居然不呛?当然是这个啦,山西的紫林老陈醋,它的原料选用的都是优质粮食,色泽油润光亮,口感细腻柔滑, 每一口都是粮食本身的醇香,四点五度酸,入口刚刚好,不管拌菜还是炒菜都能提鲜又不抢味,居家日常用真的太合适不过了。

这一小瓶醋三千块,有点奢侈了啊。今天买了一个意大利的醋,三十年的编号是九百六十八,包装很精美啊。 有一个证书 certification, 全球限量两千零二十五瓶, 这上面写着 best before。 二零三五年十一月三十号,现在是二零二六年,也就是说这个醋我还至少可以放十年。哇, 好可惜我不会包饺子,要不然蘸饺子吃啊,爽。

买的三一醋是死酸死酸的,但这个醋它是酸中带香、香中带甜的,是甘甜口的。为什么你们买的醋是死酸死酸,这个醋是酸中带香、香中带甜的?来看一下咱们醋的配料表啊,水高粱、腐皮、谷糠、大曲、大麦、豌豆食用盐,是不是纯粮食醋?没有任何添加剂,也没有任何防腐剂, 对不对?因为它是纯粮食醋,所以说你拿回家老人小孩孕妈妈放心吃。而且因为它是纯粮食醋,拿回家炒 炒白菜之后,你把醋滴几滴,滴到锅里面,换成鸡花菜的香味。而且你们拿回家拌凉菜,拌热菜、拌荤菜、拌素菜,辣花菜,醋包花生米都可以做,蘸饺子蘸包子也可以。到家之后如果醋不是酸中带香、 香中带甜的啊,你把醋拍个视频到马桶里面,你花多少钱我退你多少钱,醋不用往回退了。为什么我敢这么说?因为真金不怕火, 好产品不坏。来,我给你们看一个你们在外面看不到的保质期是不是长期?是的,什么叫长期?拿回家十年、二十年、三十年都可以放,放时间越长越香越好吃。为什么能够放这么长时间?是因为咱们醋的工艺是东 烙饼下午晒的,明白了吗?五斤装的纯粮食醋,外面给你们换一个玻璃瓶,纯粮食的啊,外面随便要卖到你三位数。今天下方小黄的一号链接,五斤装的纯粮食醋,给到大家二十九块九来,这也太划算了。左下角链接,快去拍吧!

这醋很好,他不会喝,酸到让你受不了的那种。中华老字号怎么非遗的?你去拍吧,每个人可以支持一单,因为这是非遗传承手艺。怎么这个醋跟你们平时喝的醋不一样,他是可以直接这样喝的,到头两瓶又很便宜。是我去年到陕西去助农的醋,然后价格还是去年助农的价格。就他这个醋可以这样喝, 酸甜的可以直接喝的醋,每天可以喝一小勺,对身体很很不错。很好的,只要贴上飞一两个字,你就放心拍吧,肯定是好东西。这醋很好,可以黑米醋,你们吃饺子直接蘸就可以了,他不会太酸。有些老粉说那个醋很好蘸,什么吃都好吃。你们平时买一瓶的话,我直播间现在可以买两瓶。

直到尝到山西的醋,才终于懂了山西人对醋的执着。最近入手了这个山西产的美锦清徐陈醋,看配料表特别干净,没加任何可盐,因为他家一直用的非遗酿醋技艺来 制醋,并且制作过程也不加任何防腐剂、着色剂、甜味剂等乱七八糟的东西,五度的酸度,吃起来和超市里买的醋真的不一样,够酸又够味,无论是烹饪、腌制还是调味都非常适合。

哎,昨天你在超市买那个瓶装的那个醋,花多少钱买的了?九块九啊?哎呦妈呀,你净当那个冤大头,看看没发货,赶紧给他去退了啊。你看人家我买的这个啊,山西晋城的原浆醋, 哎,就这一大桶,整整是有五斤重哎,他才几块钱,这么便宜。那是呗,你说就在超市里边就那种小瓶的那个价格都能买不到的。 关键啊,咱们要说吃醋,还得说是山西的老陈醋啊,那小味倍儿利的,而且人家这里边都是纯粮食酿造出来的,你看就是高粱、麸皮、大麦还有豌豆,有一点点的这个食用盐。 平时你看啊,咱们就是拌个凉菜呀,就这醋真的是灵魂,而且咱们吃个饺子吃个肉饼啥的,你就用它蘸着吃,那小味倍利的,关键就这个价格合适啊,你说才几块钱,整整五斤重的了,你们也和我似的,多屯上点,咱们这一夏天都不用再买了。

倒上呀,哎呀,香,你还是山西人,不闻着这个醋就香啊,正儿八经。我们山西人哎,无论吃米吃面吃粉条,光有辣子。那不够,你得来点醋。醋好不好?醋香不香?打开盖子一刹那, 你如果说能闻到香味,这个醋那嘎嘎正宗呀。我们山西老陈醋正儿八经用的是什么?纯粮食看见了,没有?纯粮食,没有乱七八糟东西,咱主打的就是一个什么宝贝,纯粹纯粹。而且这个价格啊,能买到紫菱啊, 紫菱的山西老陈醋啊,而且是六年陈的这个品质,那真的是嘎嘎 ok 啊。 你吃饺子吃米哎,或者吃面吃粉的时候你加点醋,或者吃肉的时候蘸点醋,那就嘎嘎下饭,吃着就香。我们山西人就爱吃点醋哎。嗯,绝了。

这个是五块钱一斤的醋,这个是二十块钱一斤醋,它俩有啥区别?这两个颜色差这么多,你们家吃饺子是不是都沾这种醋?对,这个是我从山西带回来的醋,这个是纯高粱酿造的,这个里面全是化学添加剂勾兑的,如果家里面有小孩的,长期吃这种勾兑醋,对小孩身体危害非常非常大。 很多人去咱们山西旅游,花什么三百一斤,五百一斤买的啊,其实啊,都不是正宗的,正宗纯高粱酿造的。今天三点钟我给大家教会,第一,真正纯高粱酿造的一定要认准大品牌,像咱们家这一款山西陈 醋水塔的绵绵醋纯手工纯高粱传统熏培工艺酿造出来的。水塔的话是前身属于国企水塔,建厂已经七十多年了,产品品质有保证,卫生条件更有保。 第二,酿醋和酿酒就差一道工艺,随便一摇瞬间能打出来很多醋花,酒有酒花,醋有醋花、啤酒、啤酒 花。第三,看他这个配料表,非常干净,里面只有水,高粱、麸皮、大麦、豌豆、稻壳、食用盐、香精料。总酸度为四点五度的南方人、北方人都能接受这个酸度,老人、小孩、孕妇、旁人都可以放心吃一桶。咱们是五 京东天猫上面一直是卖六十九块九一桶五斤的,今天直播间有活动,立减四十二十九块九一桶五斤,新疆还给你包邮,如果想尝一尝真正纯高粱酿造的,点头像进我直播间。

咱就说我发现一个贼有意思的事哈,就是台州的朋友真的是太能吃醋了。今年啊,我总去台州出差,我发现每家的这个饭店上,桌子上永远摆着一瓶醋,而且这个碗碟一拆开以后都有一个小碟。 哎,这跟别人家都不一样,有个小碟干啥用的?专门就是倒醋用的。这别地还真没有啊,就台州有。然后这个醋呢,还都是一个牌子的,叫保宁醋,这个浙江醋,台州醋都不行,就是浙江朋友吃醋吃到啥程度? 我前段时间不是跟这个台州的招工组去贵州招工吗?人贵州桌上没有这习惯,也不给摆醋啊,给他们憋的,就上那个外卖去买醋,后来招工招了一个礼拜,一瓶醋喝没了。到后来呢,台州的朋友不挑了,就是是醋就行,不过经过他们品鉴哈,普遍反映说这个醋味有点不适应, 市面上卖那个醋偏咸。哎呀,这真是吃醋吃出行家了,吃出头子来了,我是一点没吃出这区别。有没有台州的小伙伴来说说,你们是不是平时吃饭也都好蘸点这个醋啊?这到底是为啥呢?

网上都在说白水蛋配上醋就像是吃什么蟹黄一样的,今天我正好煮了白水蛋,我就来试一下它到底味道像不像蟹黄。我吃的是这款紫菱山西老陈醋,这个应该很多人都知道吧,因为线下商超就是特别多,而且山西醋嘛,就真的很出名啊,你看他们家配料表很干净,都是一些 平时我们生活当中能够看到的食材,而且它是经过传统的非遗工艺酿造的,所以它的口感味道非常好。我们家一直都是指定这个醋的,之前在线下买可不便宜的,但你先去看一下下方,我这个链接到手三瓶五百毫升,它在什么价格,而且他们家各项资质报告检测都特别齐全,你可以直接点开下方详情页,一样一样的去看。现在我就来试一下这个方法到底能不能吃出蟹黄味道。这个醋我 担心一不小心倒多了,所以我先给他倒小勺里面,然后这个鸡蛋我刚刚稍微的咬一口啊,你们吃的时候它是要浸入蛋黄里面去的, 倒进去,因为我真的超级爱吃他们家这个醋的细细品味,你别说哈,蛋黄的部分还真的有那么一点像的,有可能是因为他们家这个醋,就不管平时我是拌馄饨还是拌凉菜都会用到,它的味道真的非常不错。如果你们还没有试过这个紫菱的山西老陈醋的话,真的非常推荐,你们都去试一下。