水葫芦和水花生能做什么

家人们有没有在河边、田埂、池塘边见过那种绿油油爬的满地都是精杆空心的野草？没错，他就是被称为杂草之王的水花生，学名叫空心莲子草，有的地方还叫它革命草、水瓮菜。今天咱们就聊个有意思的话题，这水花生啊，既能当菜吃，还能喂猪喂牛当饲料。 明明是个有用的主，为啥现在却成了让人头疼的鹿？青杂草在全国多地泛滥成灾，连农民伯伯都对他束手无策。先跟大家科普下，水花生可不是咱们本土的植物，他老家在南美洲的巴拉纳和琉玉， 那里的气候温暖湿润，非常适合他生长。再加上有专属天地之约，他在老家一直规规矩矩，从没有泛滥的烦恼。最早是二十世纪三十年代抗日战争期间，日本人因为战争需要饲养战马， 发现水花生生长快，适口性好，特别适合做马饲料，就把它引种到了我国上海、杭州的郊区，让占马有充足的青饲料供应。后来到了一九五八年，我国农业生产还比较落后，养殖户普遍面临饲料短缺的问题。 有人发现，水花生不仅长得快，产量高，而且容易种植，不用费太多心思打理，就被大面积推广成猪牛的青饲料，慢慢从华东地区扩散到了华中、华南等多个地区。可谁也没想到，这种被寄予厚望的饲料宝贝，一旦脱离了人为控制， 就彻底逃逸成野生状态，凭借着超强的生存能力疯狂蔓延，最后被列入了重点管理外来入侵物种名录，成为了需要重点防控的入侵杂草。先说说它的闪光点，为啥当年大家会主动推广它？ 首先是能吃，而且吃法还不少，咱们只需要摘它鲜嫩的精液，开水煮一下，过一遍凉水，拌上蒜末、生抽、香油，就是一道清脆爽口的凉拌菜，也能跟鸡蛋、瘦肉一起炒，清香解腻。在物质匮乏的年代， 可是不少人的救命菜。从营养上来说，它也不含糊，富含蛋白质、维生素，还有钙、铁、锌等矿物质。中医里还说它能清热利湿、凉血解毒，上火的时候吃一点，还能辅助缓解不适。再说说它作为饲料的优势，那更是当年养殖户眼中的香饽饽， 甚至一度被称为饲料界的救星。水花生的生长速度快到惊人，在温度适宜、水分充足的条件下，每天能长两至四厘米，四十一天生物量就能翻一倍，而且产量极高，一亩水面就能收获几千斤， 比普通的青饲料产量高出一大截。更省心的是，它一点都不挑生长环境，不管是贫瘠的坡地、荒芜的田埂，还是轻度污染的河流池塘，都能长得郁郁葱葱。而且它的抗虫性极强，很少生虫，不用打农药，也不用施化肥，养殖户只需要简单打捞或收割，就能直接喂猪喂牛， 不仅大大降低了饲料成本，还能帮家畜补充维生素和矿物质，让家畜长得更快更壮。当年可是帮不少农户解决了饲料短缺的难题，省了不少饲料钱。说到这，大家肯定会问，既然这么有用，怎么就泛滥成灾了呢？其实问题的关键就出在他太能活、太能长，再加上在咱们国家他几乎没有天敌之约， 第一个核心原因就是它的繁殖能力堪称恐怖。水花生主要靠无性繁殖，说白了就是不用开花结果。只要有一小段茎杆，哪怕只是掉在地上，飘在水里，只要接触到土壤或水体， 就能迅速生根发芽，长出新的植珠。而且它的茎节上还能长须根，陆生的水花生还能长出肉质的贮藏根。就算你把地面上的植珠拔掉，地下的根茎没清理干净，来年春天一身温 就会密密麻麻长出来。更厉害的是，它既能在水里长，也能在陆地上长，水生形能长到一两米长，漂浮在水面形成厚厚的绿炭。陆生形则能蔓延到农田、果园、路边，无处不钻。第二个原因就是它的适应能力极强，堪称打不死的小强。 不管是高温还是低温，只要气温回升到十摄氏度以上，它就能萌芽生长，最适宜的温度下更是疯长。它耐盐、耐酸碱， ph 值五到十的环境都能适应， 就算是轻度污染的污水里也能茂盛生长。冬天水面上的植珠冻死了，水下的根茎还能安然越冬，等来年春天继续繁殖。这种超强抗逆性，让它在任何环境下都能站稳脚跟。第三个最关键的原因就是缺乏自然。天敌 在它的老家南美洲，有专门吃它的昆虫，比如莲草、直胸跳甲这种虫子只吃水花生，能有效控制它的生长。但水花生被引入我国后，这些天敌并没有跟着来，本土的昆虫动物要么不吃它， 那么吃一点，根本起不到抑制作用。而且水花生的精液里含有少量皂带，还会让一些家畜腹泻，进一步减少了它的天敌。没有了制约，它就像脱缰的野马，疯狂抢占生存空间。可能有人觉得泛滥就泛滥，反正能吃能当饲料，清理掉补就行了，其实没那么简单。水花生的危害比大家想象的要大的多。 首先是破坏生态环境。在水域里，它大面积覆盖水面，挡住阳光，水下的水草因为晒不到太阳，无法光和作用而死亡， 同时还会消耗大量氧气，导致水里的鱼虾缺氧死亡，破坏水生生态平衡。在陆地上，它会疯狂蔓延，和农作物、本土植物争夺阳光、水分和养分，导致本土植物被挤压，生物多样化减少，甚至一些珍惜植物濒临灭绝。 其次是影响农业和鱼业生产。在农田里，水花生会钻进水稻田、玉米地、蔬菜地和庄稼，强产，最高能减产百分之六十三。在鱼塘里，它覆盖水面，不仅影响鱼类捕捞，还会导致水体缺氧， 鱼塘报废，田间的沟渠被它堵塞，还会影响农田排灌，浪费大量人力物力去清理。除此之外，它还会堵塞航道，影响水上交通，尤其是在一些小型河流和湖泊，厚厚的水花生覆盖水面，小型船只根本无法通行，大型船只也需要花费大量时间清理， 严重影响航运效率。同时，它茂密的茎叶还会滋生蚊虫、叮啰等，而叮啰是血吸虫的中间宿主，容易传播寄生虫病，间接危害人类健康。 现在咱们清理水花生方法虽然不少，但都有各自的弊端，人工打捞耗时耗力，而且只能清理表面的蜘蛛，地下和水下的根茎清理不干净，机械铲除成本较高， 还容易破坏周边的植被。除草剂虽然见效快，但会污染水体和土壤，影响农作物和本土植物生长，释放它的天敌莲草直胸跳甲虽然环保有效，但需要严格控制数量，不然跳甲本身也可能成为新的隐患。 不管哪种方法，都需要花费大量的人力、物力和财力，而且很难彻底清除，因为只要留下一点点根筋，等到合适的温度和湿度，它就能全土重来，再次泛滥。说到这，大家应该明白了，水花生的泛滥，本质上是外来物种入侵的典型案例。 它本身没有错，既能吃又能当饲料，是个有用的植物。但因为被盲目引入，又缺乏天地之约，再加上自身超强的繁殖和适应能力， 才从有用之才变成了生态恶梦。最后也提醒大家，平时如果看到水花生，不要随便采摘丢弃，尤其是不要把它扔进河流池塘里，避免它进一步扩散。如果想尝一尝，一定要确认它生长在干净的环境里，彻底清洗捉水后再吃，而且不能过量。 其实不止水花生，很多外来物种，比如水葫芦，都是因为盲目引入，最后泛滥成灾。这也告诉我们，任何时候引入外来物种，都要谨慎，尊重自然规律，不然很可能会引火烧身。