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在县城开一家像我一样火爆的门店其实一点都不难,只要记住以下三个步骤,能快速的打爆门店。那第一呢就是好吃的产品,千万不要自己在家瞎琢磨,因为店铺呢是在小县城, 人流量呢相对固定,所以说我们在筹备期间就尽可能的打通流量市场,让我们开业即火爆。那第三点开业哈,我们一定要做好评,用一个饮品去换一个好评,其实平台会给我们流量推广的,这样的话我们线上线下相结合,才会让我们的生意越来越好,越来越长久。

如果你实在混不下去了,就来郑州找翠姐,我就是靠这个酸奶紫米露养活了我们一家人,我叫陈翠,八三年的,像咱们宝妈没有钱谁会高看咱一眼呀, 只有自己赚钱才能改变自己的命运。我做酸奶紫米露九年了,就是我把这个口味带到了郑州,他能满足市面上大部分的人群。当时为了做这个酸奶跑遍了全国大半个城市,浪费了很多原材料,就整桶整桶的往外倒, 当时心都碎了。你们回去之后呢,就按照我这个配方做就行,你像我们山东的,安徽的,江苏的徒弟,来这学完三天之后就回去了,现在做的好的回头客都特别的多,就我家这个酸奶紫米露特别的简单,提前发酵好的酸奶,加入现蒸的紫米和水果,十五秒就能出一堆, 用料比较扎实,口感也很厚重。我们家的酸奶跟市面上所有的酸奶都不一样,顾客都说咱们家的酸奶是可以嚼着吃的酸奶,学生放学回去的路上都会停下来买一杯酸奶紫米露, 我觉得所有的宝妈应该都跟我一样,不想让孩子喝奶茶什么的,但你要说喝酸奶啊,那肯定是随便喝。我觉得创业之后什么矛盾都没有了,什么夫妻矛盾呀,婆媳矛盾呀,在我这都没有, 像咱们宝妈那种伸手要钱的日子,反正我是过够了,打工呢也没啥好工作,还不如自己学点小手艺,只有你花的每一分钱都是你自己挣的,你才能花的安心。我希望能把我更多的经验都分享给大家。

现在的年轻人越来越讲究仪式感了,看重情绪价值,我就是抓住了这么一点小心思,把酸奶紫米露做成了精致的样子,我的酸奶紫米露也越来越受欢迎。现在每天都忙的团团转, 从食材挑选、配比调制,再到出品呈现,每一步都给出细致的讲解。这段经历让我真心觉得,只要把热爱的事情认真做,不断打磨,日子总会慢慢好起来的。花会沿着路盛开,制作酸奶的手也能把日子调出甜来。

刚才呢,他问了我有非常好的问题,就是我今天开业了,可是一个人都没有,然后我要怎么办?那我拿我举例子吧,我今年在门店上了一个玉米燕麦塔,这个是我这么多年来没有上的一个品,那这个品上来之后呢?其实我也有很多老老的回头客,顾客去了之后呢, 因为那一份的话,我们至少要卖十五六块钱,也就是说我给他切的那一块试吃大概要两块钱,我的店员就不舍得 说,我都觉得这个很不划算,说吃一口两块没了,吃一口两块没了,那我们每天发出去这么多,什么时候才能回本?就大家千万千万记住,难的不是你把它切了,你很心疼,难的是你能发出去多少, 能发出去多少,就像我们去超市一样,还能直接煮个小饺子,煮的泡面什么的,没有用他的技巧,他他直接给你,你吃不吃?肯定不吃是吧?所以说回去的时候呢,前面你一定要心放大一点, 试吃试喝一定少不了,你要让人家有那种感觉,是不是占你的便宜,而是他替你把把关, 尝尝口味,你不要有让他有心理负担。所以就是方法很重要,话术也很重要。你得跟他说,哎呀,我以前也没干过小白,然后呢, 就是你帮我尝尝这个酸甜怎么样啊?这个浓稠怎么样呀?你得让人好像咱求着人家办事似的,他没有压力了,剩下的事就好说了,我们品就好,对吧?他一想,哎,还不错对吧?他是不是就一下他就记住你了,这点很重要。还有就是心态要放好, 大家千万不要觉得开个店上来就是一天卖大几千上万的,就像我们养个孩子一样,他刚生出来刚会吃奶,你就觉得哇,好聪明,清华北大的料一定要降低你的心理预期,那如果是随便开花几万块钱,开个小店都能保时捷,那你说这个,这个世界上那些脏活累活还有谁干?心态一定要放好, 所有的都是从一点点一点点开始积累的。另外一个就是不要在店里闲着,你会发现你越闲你越行, 越忙就越忙。大家可能会听到那句话,你可能装着装着,哎,就变成了那个很努力很阳光,很装着,装着你就上道了。就开了门店之后呢,一定要为自己宣传,为自己代言。这个东西没有会与不会,只有你想不想拍,只有你想不想干。 真诚的对待顾客吧,把顾客当人。还是那句话,把顾客当人,你不要想,他一来哇,我要赚你钱。不是的,先让他喜欢你,他喜欢你了,我说实话,你卖完酸奶,顺便还能再卖他一双袜子,这都不是啥问题。他不喜欢你,你就是去周大生给他买个镯子给他,他也觉得这个是个假的。

如果你实在混不下去了,就来郑州庆丰街找翠姐,我带你做酸奶。我叫陈翠,八三年老家是上街的,上小学的时候我家条件挺好的,记得就是大概五六年级的时候, 我爸跟人合伙做那个铝的那个生意,做了个大设备,一夜之间人家说铝蒸发了,一夜之间赔了好几十万。我做酸奶紫米露六年的时间,从一七年到现在, 因为孩子有过敏性咳嗽,然后医生说去那个空气好一点的城市,所以我就带他去了昆明,然后成都到那发现了这个酸奶紫米露,因为大家在市面上看到的,他们的紫米是紫米罐头,我们的紫米是现蒸的, 顾客都说我们家酸奶是可以嚼着吃的,酸奶一天的话就是你像我们门店两个长期工,一个兼职,就是卖个三千多块钱,什么矛盾都没有了,什么夫妻之间的矛盾在我这都没有。用料比较扎实,然后整个的口感非常的厚重,真的有代餐的属性, 就喝一杯就饱了。一般情况下我们的酸奶都是提前一天发酵,我们是十点上班,提前半个小时来,来的时候切一下水果,蒸一下紫米,再炒炒酸奶, 炒好之后呢放在这个展示柜里边,然后顾客来了之后,他们直接选就好了。十一点半学生放学的时候,回去的路上,然后停下来买一杯酸奶给你们。 就是我们跟市面上那些茶饮品牌相比,最大的优势就是差异化,大家都是做奶茶,我们是做酸奶,你现在大家都比较注重健康,就拿我来说,我孩子九岁了,我家也有奶茶, 然后一杯奶茶没喝过。所有的宝妈应该都跟我一样,不想让孩子喝奶茶什么这些的,但是你要说喝酸奶那肯定是随便喝,像咱们这种店两个人就够了,蒸个大概两锅米,然后一二十斤水果,其实仔细也没怎么算过,就大概一个月可能会能能到手三万块钱。

野路子的酸奶培训和专业的酸奶培训,如果是免费让你学,那你一定会选择专业的,但是让你花钱学呢,你又会想着学便宜的, 这是为什么呢?其实你潜意识里明白价格和价值永远成正比,但是在让你做选择的时候呢,你又会自我欺骗。不管我们的这个酸奶交多少收多少钱,总有人会觉得贵,但是你不要想着你拿奥拓的价格来买奥迪的品质,其实阻碍你的不是价格,而是你的侥幸心理。 就像咱开个车是吧,你停到路边,你总想着,哎呀不会贴条那五块钱不舍得交,但是正儿八经的他给你啪,给你贴个条二百块钱没了,是不是一样的道理?酸奶培训行业里边 没有说统一的价格,但是它的价格和价值一定是成正比的,就大家会能找着比我们贵的,也能找着比我们便宜的,就不是说便宜它不好啊,而是你记住, 便宜他一定省,省去了某一个环节,也可能是实操,也可能是新品更新,也可能是核心技术,也可能是后面的售后,贵呢?一定有贵的道理,配方正宗,口感稳定, 全程手把手的教,全程呢,一定都是亲自上手实操,就拿我手上这一杯酸奶紫米露是吧?就是大家可能说,哎呀,它不就是酸奶紫米和水果吗?但实则口味天差地别,从紫米的 q 弹,再到酸奶的醇厚,再到它整个的丰富的口感,别人做不出来这个味,没有合理的价格支撑, 真的没有后面我们那么稳定的交付给大家。真正能够落地的酸奶培训,真的不是靠省那几百块钱省出来的,我们做的是口感,做的是口碑,做的是实打实的教学。我觉得专业靠谱的培训才是你要走的捷径。

翠姐是正儿八经教我的吗?你们都不用去想,是绝对是,肯定是你想我那么多学员,如果我坑他们,骗他们的话,我早就干不下去了是不是?你看我每天只去两个地方,我上午呢会先去门店,然后复盘一下前天的营业状况, 之后呢,我会去培训基地,然后看看大家学的怎么样了,然后实操的怎么样了。现在场地上呢,一般都是三十个人左右,不管是南方的,北方的。其实你看酸奶这个东西哈,我们小的时候有甚至说我们的孩子长大了,这个品呢,他依然还存在,他其实是能一直干的很长久的,而且是一年四季都能干, 这是这个品的好处。其实你像我们吧,也不光有酸奶紫米露,我们还有厚切炒酸奶呀,奶皮子呀,包括水果捞呀, 冷萃酸奶呀,酸奶罐罐呀,包括酸奶摇摇冰啊,这些我们都有。其实这些品啊,你单拿出去任何一个你都可以去干,都可以去做。咱们这个东西呢,我是收费的,是有学费的,如果是说你要干这个东西哈,就加上你买原料,然后买发酵机,保鲜柜,然后再一些小器械啥的,这就差不多了。 如果你跟我一样呢,是摆个小摊,其实这些轻投入就能搞定,因为毕竟咱们做生意嘛,做买卖嘛,也不可能说你啥也不投入,钱钱不投,然后就也不投精力,你就想赚钱,这不现实对不对?大家都是成年人,其实这个道理大家都懂,但是有一说一哈,你看大家来到我们这,我们是非常用心的教,我们手把手教, 并且呢把我们这么多年的经验呀,技术呀都是毫无保留的教给大家。我们是在河南郑州,然后学费的话呢,大家可以后台私信我。

梦想不大,二十万左右就可以了,打工永远不会是你的出路。虽然没赚大钱吧,但小钱没断了。大家好,我是来自山东日照的,然后我呢,想在老城区做一个酸奶,到时候期待我干,哈哈哈哈,你今年多大? 我今年三十八。小孩多大啊?八岁,一个两个,两个。压力大不大?大呀,那能不大吗? 原来是干啥工作的?我,哎,自己之前干过那个美容啊,然后干过小吃。美容这两年是很不好干。因为孩子小吗?孩子小没人带孩子,我就回来自己干的小吃,没想过去打工是不是 啊?不行,我这个人打不了工,你为啥?哈哈哈,没想到去打工为啥要自己干?我这么多年哈,打工就是刚开始下学的时候打了几年工,但是我觉得打工永远不会是你的出路,因为我这个人就是 我不喜欢闲着,但我不喜欢给别人干,我就喜欢自己研究着干啊。一直以来我就是虽然没赚大钱吧,但小钱没断了。你打工你一个月固定的就是那么几千块钱,是不是 其中在学习的这段时间你可能没有赚到什么钱,但是你干了之后,你是赚的钱肯定是会比打工要强很多很多。应该是也看过其他的品。为啥会觉得咱做咱酸奶,我是源于我姐,我姐说想学,我说那我跟你一块吧。那你觉得你觉得酸奶的优点是啥? 酸奶的优点第一,我觉得现在人的生活跟年轻人吧,他喜欢喝这个酸奶,他相对于更健康。干在奶茶和酸奶之间,你会选择哪个?其实我是不建议孩子喝 奶茶的,我带着孩子出去的话,我会给他买酸奶,而且我们这个是纯手工的。再一个这个口感上他是我那天来的时候跟我姐上你们店里边去尝了一下,那口感还是很不错的。我第一杯尝的是那个芒果的。哎,我特别喜欢喝那个芒果的紫米露。咱这口感你回去有信心没 有?肯定,你要说在那边卖的话肯定是口,口味上是没有任何问题,完全不用担心口味。对对对对,那这两天下来你评价一下就是这趟来我们这学习感觉怎么样?还行吧,记忆老师讲的都是干货。都是干货啊,就只给你讲简单明了,重点 不说,乱七八糟花里胡哨的。哎,我让你学了这个东西,你回去赚多少钱赚多少钱,老师会给你规避一些没有必要买的东西。呃,你摆摊你 帮你选哪一种类?然后如果说你开店你需要哪一种品类啊?老师都给你讲的很明白,说不会说让你走好多弯路啊,踩好多坑,多花好多钱,老师真的挺好的。哎,就你这样说我都放心了。希望你不需此情,我们也不会让你跟你姐姐失望的。 行,估计有没有信心?有信心,有信心,希望我们都能挣到钱。二零二六,想挣多少钱?说个实在的。那个梦想不大,二十万左右就可以了。二十万是吧?嗯,行,加油加油。