白鲢鱼放血技巧
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04:29查看AI文稿AI文稿应粉丝要求，今天专门去找了一条白鲢取，哎呦哎呦，专门去找了一条白鲢取五谷，这个我们这边都不好卖的，北方很多粉丝们喜欢吃这种鱼，看一下我这个如何取这个五谷的也是很简单的， 就是第一步还是一样的，放血 也是一样啊，有时间就放久一点， 然后鱼鳃直接用手抠就好了，这个白鲢的鱼鳃很容易抠的。 呃，想看我这个白鲢起五谷的大部分都是北方的，是不是你们那边比较喜欢吃这个， 然后哦开肚啊，不能不能两个鱼皮中间开啊，不好开，直接在上面开就好了，轻轻一划就直接开了，这样开好开， 这个鱼很小，但是它鱼籽很多，今天就自己试一下白鲢到底搞个重口味一点的，看一下好不好吃，因为我们吃的比较清淡，所以说有的白鲢吃的感觉会比较腥。 开开啊，取这肉的话也是一样的啊，贴着骨头推啊，直接推上来，然后推上来时候刀刚好这样站住，这样一拍直接就下去了，或者直接拿过来，直接一刀开都可以， 黑膜一定要搞干净，要不很腥的， 然后把头切出来，鱼排削出来， 这边也是鱼，鱼头先卸下来，然后尾巴的话也是从尾巴那里推上来，贴着骨头推。我这个先等一下再搞鱼排卸出来。 ok， 接下来去小试啊，祛湿方法跟大头鱼差。呃，一样的，下刀会感觉到小试的，这样会感觉到小试刀半平推，直接把它推出来， 然后推完的话他看得到这个红这个白线，这里啊下刀刀刚好放平尾巴进去。呃，这边只有尾巴进去，然后扣一个手可以拉住的，基本上就可以了，一拉下来这就有小车了， 不过不过你们要学的话，你们自己刀一定要磨利一点哦，要不然他失败率很高的， 要不然的话他这一片的话他不好削出来，这一片，这一片的话是最好吃的，一点肉一点刺都没有的。然后也是一样啊，下刀尾尾刀进去，下刀手可以拉住出来， 下刀尾巴斜进去，然后手可以拿一个扣一下，就这么简单，真的那头鱼也是你会弄的话也其实也很简单的， 然后小刺正常的话可以拿来椒盐，会弄的话拿来椒盐很很好吃的，脆，而且香 鱼肉。我教你们怎么切啊，也是很简单的，可以学一下。我我这种切法啊，直接把刀这样推出去就直接就可以了，像你们都是这样切的，这样切也可以切，但是我经常杀鱼的，我对比了之后那样切是最好切的， 就这样直接推出去就好了。 五谷白莲，嘿嘿。如果真的这种祛祛湿方法你们，呃对你们有帮助的，能不能给个小心心，给个关注。 ok， 这个视频就到这里，我们下个视频见，拜拜。
3.4万温柔雄鱼档
02:55查看AI文稿AI文稿我说这是鲤鱼最好吃的做法，你们服不服？这是一期鲤鱼最好吃的做法，按照这个方法做花鲢鱼，味道还要好，好多友友从野外钓到的鲤鱼都扔掉了，认为鲤鱼不好吃， 不是鲤鱼不好吃，而是你做法不对，鲤鱼不像其他鱼类，他的血特别的腥，第一步我们肯定是先放血，在鱼鳃处，这样子剪一刀，让他把血放干净，杀干净的鲤鱼，我们一切二。 友友们，你们看啊，鲤鱼的肉本身是发红发黑，那么先放血的话，你看这个肉质的话，还是很洁白的啊。改刀是这样子啊，这里一刀，然后这里把它切断，然后呢，再一刀， 然后再把它切断啊，花鲢鱼也是一样的改刀方法啊，但是花鲢鱼的话，味道还会比那个鲤鱼更好。改好刀的鱼，我们把它码在那个配菜盆里面啊，等一下煎的时候呢，可以一起煎一下， 辅料我们准备蒜子丁，老姜丁，还有小米辣啊，小米辣喜欢吃辣的可以多一点，小葱段来一点，开干热锅凉油，加入菜油啊，菜籽油，菜籽油我们一定要把它熬熟啊，冒青烟，然后把这个鲤鱼下去煎一下， 老规矩啊，鱼下去之后不要动啊，让它定一下型，等一下再动，感觉定型了之后，我们轻轻的晃动锅子啊，这样子好，然后再转一下，这样的话呢，不会破皮，不会粘锅。 毫不夸张的说，友友们，按照我这个方法，下次你们钓到的鲤鱼就这样烧，家人们肯定夸你好吃。这边煎黄了之后啊，我们来个大番好，两边都要切成金黄色，两边煎黄以后，我们倒出备用， 多余的油，我们还是倒回到锅里，把这个小料我们要煸一下，煸出香味，这边微微发黄以后，我们加入关键的两种调料，一个是蚝油，第二个是黄豆酱，吃饭的勺子啊，黄豆酱我们这样子满满的一勺就可以了，再加入半勺的蚝油。 煎好的鱼我们把它倒进去，黄酒小勺，来一勺黄酒，加入开水，没过鱼啊，这开水一定要没过鱼，稍微来一点老抽啊，一点点好了啊，三分之一勺的鲜酱油， 白糖小勺子一勺啊，这样子话增鲜，然后综合口味稍微来一点盐，这个菜要比平常稍微咸一点，因为咸鱼带肉，大概啊焖它个五分钟，烧了五到六分钟了啊，我们打开，然后加入葱段，然后我们出锅装盘，但是这个菜还没有结束啊，吃之前我们先点个酒精， 然后呢放在一个宝上面啊，这样子等一下呢，一边吃一边微微的开，那这个味道的话会更好，放了酒精以后烧了不到两分钟啊，你看这个鱼开了啊，我们尝一下味道， 入口即化，友友们，我说这是鲤鱼最好吃的做法，你们服不服？
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06:49查看AI文稿AI文稿hello， 大家好，我是中山快刀刘，很多朋友粉丝私信我说怎么像取五谷像我取的那么干净，现在刚好有时间，我去用条视频教会大家怎么像我取的五谷那么干净，然后瘦身网球啊， 撬晕它。第一步就要放血， 当时在家的话就挂了，几分钟就可以了，挂着它的， 一般大家的话内脏就这样从肚子上面开刀就可以了 啊，去完内脏第一步了，第二步就开出来啊，顺着骨头切开一刀，切到骨头先 鱼头位置卡住，他开刀就可以了 啊，处理干净的话，第二第二步就可以洗腹股了， 这边也是贴着那个骨头走一遍， 一般开始的话取先取这个大骨头出来，鱼脑的位置这边从这个脖颈上面啊，去鱼脊上面砍一刀，还是那个大骨头贴着骨头划一刀就可以了 啊，把面揪出来，这个是大骨头，很容易的。现在教人们是怎么取那个小骨头啊，看到没有？这个骨头是这边有三个骨头的，这中间的骨头是右边来一刀， 这边划过去划那个划左边划，划一刀过去，你可以贴着那个肉，一点一点点肉可以了啊，看到白点没有，但是那里面的一条骨头看不见了，又开出来，看见了我再再来一刀，这个白色点上来一刀， 这视频那些拉不出来就可以拉，这样拉可以拉，这样可以拉。如果我们去拿多远的肉出来的话，就可以这样这样子，那顺势把它顺着骨头走啊，看骨头这样子顺着骨头走， 那么圈出来 这条，这条就是三叉骨头，全是骨头的一个这个这边就是很多肉是吧？看这个时候那个肌肉率就要高一点了。这边也是这边一个鱼卵的位置，这白白色点， 再划一刀就划，划过去就划上面去，去看到骨头没有，一条条的切断，他跟那个要连接这边中间的骨头。这边还是隐藏一条小骨头了，隐藏在里面了，就再找，找出来再划开一口子啊，开出来看到骨头没有，看把这点。对对对对，骨头找 你是切出来的，就这样子整片肉就出来了，就干净了，没有骨头了，去肉率就高了，是不是这样子啊？看不清楚了再再第二遍。对啊，两条鱼，哎，一条鱼，两边要了吗？啊， 这还是一样的做法，先跟那个排骨拍出来先 一样的白色点，这边左边上了，一定要认清那个白色点在哪里，知道吗？ 再从这边划一刀过去，你切到骨头的话给点就看看点肉出来，看到骨头上了，上上了，骨头隐藏那个部位，那个骨头没有啊，看到这边左边来一刀， 来一刀，后面划过去是吧？划过去要有口食之后就容易很多了，是不是 啊？顺着骨头走，好像他没有捏到肉里面就多肉了吧， 一样的是吧，就是骨头少肉就多了。 这边也是哎，这边点点这一点点的，把这点就这个位置，左边来一刀， 一刀下去，切到骨头了，划出来看到骨头没有啊，这边看的到是吧？再来一刀，切断他的连接，再来一刀，右边来一刀，这骨头是中间，这骨头是中间的啊，再从划上去， 看到骨头没有就切到他的连接，挨到这个骨头脚是不是就一样的，哎，两边腰都是没有骨头的，主要就是一模一样。是不是这样就看看不出来是吧？ 切片也很简单是吧？你们切片，在家里切片，你的手就斜着它，拉着它，它放在斜一点就不会切到手了，是吧？如果这样切的话，很容易切到手了。就这样切啊，那一刀刀划过去，这样又轻松又薄， 切到后面可以这样切，等你就出来了是吧？ 这个后面可以这样斜刀。 ok， 视频展示到这里哦。你们学会了没有啊？对，这很简单，是不是？如果你们还没学会的话，可以过来现场找我卖鱼，再学一遍哦，拜拜。
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04:10查看AI文稿AI文稿鲨鱼最怕腥，你们用什么方法去腥？哎，老板像你们专业卖鱼的，你们煮出来的鱼应该不会腥吧 不会腥哦腥的，其实呢你不是怎么说呢，你处理这个鱼也是要个过，就这个要过程的嘛，第一放血啊，放血是最关键的。是啊，那个血是腥的是吧。对对对对， 第一波这个黑膜嘛这个黑膜也很讲究的这个黑膜啊，你看到我们经常鲨鱼把那个黑膜要处理干净嘛是吧，经常看你们刮来刮去的这个黑膜也很讲究的。 有些地方啊那些啊，说真的就连那个黑膜都不处理干净了，直接这样砍。 是啊，有时候我买回去还有些黑黑的黑黑的啊，就是他没刮干净。那你不说吗，我也不懂啊。哦哦，你不懂那个是黑膜是可以吃的是不是意思？是啊，不可以吃的不可以吃的最好刮干净的。哦，那是腥味的来源啊。对对对对， 那还有没有其他地方要处理的他就就不会腥啊。哦，还有一个方面就就牙齿也是很腥的牙齿啊。嗯，反正每个鱼都有牙齿吗？有啊，那没有牙齿怎么吃东西？那他不会咬人吗？ 这种鱼都不会咬人咬人咬人都不会咬人，不过他他也要吃东西啊，也要牙齿的嘛。哦，这样子的， 那你们煮的时候有没有说放什么配料啊就去腥点。煮的时候啊， 煮的时候当然要放姜啊，胡椒粉啊姜啊那些嘛不可能你对啊，姜的话肯定会放啊。姜胡椒粉也就批腥了嘛。哦胡椒粉也要放啊对对对，我没放过胡椒粉哦， 试一下嘛胡椒粉啊，料酒啊也是放一点的嘛。对啊，胡椒粉可以试一下白糖啊，那些都都要放到我们手上。白糖也能去腥吗？ 不是说去腥，你起码有配搭一个。配搭一下嘛，反正也是。不是说要白糖去腥提鲜的是吧。白糖是啊，那你不可能说正常来说就是料酒和胡椒粉还有还有一个方面姜都是去腥的嘛。 又学到了。这个你不用学的，之前我没唱过啊，就是感觉都有点清新的，最关键的时候就是那个牙齿。哇，你一刀就劈开这个鱼头啊。那不是一刀劈。那你分多少刀劈这么夸张吗。 没有啊，天天都是看呢你。你那个刀是不是说改过的那种的？没有改的没有改的没有改的。有这个效果啊，我们鲨鱼就是要这么锋利它才行呢， 我天天在家里面做饭切这些食材啊，都要花掉好多时间啊这样的。是啊， 就是因为那个刀不利。就是一是第一个原因，就是一个原因，就是你们不会选刀而已。不会选刀？对，如果在家里厨房用也可以，做生意也可以，必须要选那个质量好一点的刀。 那你这个是什么刀来的？我这把是阳江刀啊。阳江刀很出名的哦。是出名啊，这个鱼皮这么硬的都像切豆腐一样，你有没有买有多的我都想要一把。我这种鱼它没实在没有多的没有多的。那你在哪里买的呀。 如果你真的实在需要的话，你可以点我头像进我直播间那里看看啊。你直播间有啊。嗯哦，我真的很想要一把，如果说有这么利的效果啊，我做饭都轻松很多啊。是一样的，我们以前用用过的刀刀都不行，后来我换这把刀，我一直都是用这把刀。啊。哦， 就是这个很很好用是吧？嗯，看你用的那么好我都心动。嗯，好的好的，好，拜拜。好，谢谢啊。
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01:02查看AI文稿AI文稿哇塞，这花鲢活蹦乱跳，鲜活的鱼儿吃起来也嫩滑。先去掉鱼腮，放血，仔细刮钓鱼鳞，注意细节，一点也别漏 全身鱼鳞清理的干干净净。砍下鱼头，仔细处理鱼牙和腮腺肉。鱼头处理完毕，清洗所有血水， 处理好鱼排内部血水、 内脏和黑膜一定要仔细清理， 剔除鱼排这一块是没有小刺的，按需求片好鱼片，四十五度下刀即可。 最后成品闪亮登场，完美收官！准备下锅清洗所有物品，结束收刀！
15张记木桶鱼下寺店
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01:07查看AI文稿AI文稿最近好多新手宝妈私信问我点解 㓥 鱼要先放血，今日同大家讲下呢个问题。第一，去鱼血，放干净血，啲鱼肉先唔会发黑发暗， 颜色靓仔，入口先够滑嫩。第二，感腐败，血少咗细菌就冇咁易繁殖，条鱼先放得耐。第三，补肉质，放完血嘅鱼肉实净弹牙一啲都唔会散，仲冇鱼腥味，清蒸红烧都正到爆。所以话，想食好鱼，第一步，放血最关键！ 吊水！微信收款二十点八元，哎哎哎，你打你打过的中国人就专于曹雨萍曹方成的没？方成的 老大很专业的，我还知道放血的我说你还知道放血的，我微信收款十三点六元，哈哈 啊啊！
01:08查看AI文稿AI文稿首先准备好一条翘嘴，直接手速，然后打开塞盖，找到最里面一层塞，看到下面连接的筋膜，用钳子打开这个塞，最后一层塞膜，然后把这里给他挑出来，看见没大动脉， 拿钳子一夹一拽来，就那么简单，这个就叫专业。 然后放完之后把这个把这个翘嘴扔回水里啊，洗一下， 提示下，扔回水里的时候要带上鱼扣，哈哈，让这个水压把这个血给逼出来，千万别再剪下巴了，真的很不美观。这样的话就是这个翘嘴拿回去， 呃，直接放冰箱也好还是直接吃也好，都不会有腥味啊，兄弟们学会了吗？我会不定时给大家分享路亚食用干货，欢迎喜欢路亚的朋友前来交流。
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04:59查看AI文稿AI文稿想象不了啊，你看看哇老长了一扎到你啊。你急不急。不急的话就等一下。你着急啊急啊着急啊。赶紧的了，马上就了。我以为不急就潇洒这么多人排队的。你这皇天不急太监急。 急意思现在不急的话放水放的放干净点好吃很多。我没有这么腥哦。放很久了。你看从你试鱼到现在试完鱼的你看都放的那么干净了。够了够了， 聊下天先嘛。这么回去干什么？又不用上班你。你怎么知道我不用上班啊。你怎么知道我不用上班。我看见你带几个姐妹过来，我以为你们都去休息。哦，我也是同同一个厂的。嗯对啊，同一个宿舍住的。 早点出门嘛。早点出门嘛。吃完就去玩了。 本来我想说去吃烤鱼的，但是他们说烤鱼没有脆的不想吃。那个烤鱼是做不到脆的吗？做不到的，他是硬邦邦的整条你怎么怎么做。酸菜鱼都可以烤，烤久了他也不能。呃，夹起来吗？ 不行的，他们都是这个鱼都是去烤了，他说全部交在一起的哦，用叉刀来打开开才可以哦。那就是像吃牛排一样的。对啊，一般烤鱼没有脆肉鱼做烤鱼的等一下要多点逛一下那个市场。多加的脆肉丸啊， 九几年就开始有了，有了三十多年了。不懂哦。有有的买的到的就吃过，买不到的就没吃过。不过你们年轻不懂的。什么时候出去？又晚你还不知道市场都是各种味道，进来一下都不知道身上是什么味了。 我家都是我妈做饭的，我这二二三十岁了我都不会做饭。其实你们说真的很幸福的，回家都有饭吃了。是哦是不是。是哦，你们九零后。零零后真的 舒服的不得了。多少钱呢。先给你啊幺二五幺二五广州本田。好，你还记得广州本田吗？幺二五我不记得。我不认识车的。 哎呀，什么都不认识了，什么都不懂了。说大门不出二门不迈的喽。这个很简单啊，个个都会切啊，能省一点事省一点事嘛。这里还有一条骨跟骨头哦。自己切哪有你切的那么容易啊。 哪里不容易，个个哇，这条小心啊。哦看到没有，长个畸形啊，幸亏啊这个就这个就是哦， 一整根拔出来。所以我做那五谷鱼比你那个细节要做到位。这条你看到没有，如果不小心的话想象不了啊，你看看哇，老长了，一夹到你又硬啊。这个就是 哎，老板我看你这鲨鱼都不用换把刀的呢。切肉不用换啊这是我这把这是也是可以切也可以可以砍的两用的啊。 重不重啊。你这刀不重啊。一斤重一斤重。因为我妈之前就说他那个刀不好用了嘛，我不立了让我给他买一把，我还想着呢。哦看你这个挺好用的嘛。哦， 这是材质不够好啊，你这个是牌子的吗？我这边是牌子啊我这边是阳江刀来的。阳江刀啊，太贵了吧感觉。多少钱。什么多少钱？四刀啊 四刀啊。那我这刀多少钱啊啊我这刀就是八十八块。八十八啊，你一说牌子刀我还以为这两百两三百呢。你说八十八对 你既然这么好用的那那你直接给一把我呗，我直接扫钱给你。说真的我这里就没有现货的哦。没了没有没了没了。去哪买？去阳江啊，只要你们需要的话，可以点我头像进我直播间那里看看哦。进你直播间买的？网上买哦。是啊，像我们这鱼汤里面好用的一百多的够多。买这么多回来干嘛， 那不得多备几把啊。不用备了，好刀不用备这么多啊。不用备这么多，一把都够用了。像我们这天天砍。天天用啊，这把刀都是用的，现在都用了六个月也这样砍。 这挺耐用的哦，只要不中就行了。可以啊，谢谢啊。好，谢谢老板。哇，这杆看看想象不到的，这么大的葡萄，各位吃鱼要小心哦，记住安全。这个视频看到就聊开。
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