喜茶为什么退出小县城
曾经靠网红装修疯狂收购的喜茶，如今一年关店六百八十家。近期，喜茶悄悄关掉了大量门店，主动暂停加盟，收缩扩张步伐。监测数据显示，二零二四年十月，喜茶全国门店有四千六百一十家， 到二零二五年十月，只剩三千九百三十家，一年竟减少了六百八十家店，降幅约百分之十五。这件事给所有做实体准备开业的人敲了一个警钟。 现在的消费者不再为颜值买单，只认实体价值。前几年网红实体的玩法很简单，靠华丽装修，网红包装营销壮士把衣架抬起来，收割一波流量。很多新店跟风作伴，重金装修，亏欠颜值，定价虚高。靠网红热度短期火爆， 暂时短时的根基不完。消费调研、性价比已经成为了百分之八十五消费者的核心购买理由。大家不是变穷了，是变聪明了，不再为过度的包装和网红血统买单，指认真正的价值。重装修轻运营等于自结坟墓，新资产复购才是活路。 检查这次关店六百八十家，暂停加盟，回归直营品质路线，就是看清了一个现实，实体生意再也不能靠装修和包装割韭菜，百分之八十的网红店都熬不过三个月，钱全砸在面子工程上。 现在做实体店真正的生存逻辑已经变了，少花冤枉钱砸门店，把预算聚焦在产品和恶场运营上，不玩虚的网红套路，踏踏实实的做口碑，做复购，做本地客流。实体已经变天了，拼装修一百拼运营才是长久之计。 很多新手创业者的超级大坑就是一上来重金装修，追求门面排场，结果把资金全部砸在表面工程上，后期连流动资金都没有。最后给大家一句实在的话，当下的实体创业拼的不再是门面不豪华，拼 的是现金流，运营能力真实的不够，褪去网红泡沫，回归生意本质，才能长久的活下去。想要学好小生意运营评论区打运营，关注我，下期教会你更多的知识！
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01:29查看AI文稿AI文稿一年内关店超六百家，那个曾经一杯难求的喜茶，究竟怎么了？十二月十一日，喜茶大规模关店，在社交媒体上引发大量讨论。还记得喜茶成都首店开业当天，排队的人群占满了整个广场。 短短的几年，喜茶经历了什么？我们从几个维度来看看。二零二二年底，喜茶开放了加盟，条件苛刻，但即便如此，开放申请二十四小时内还是收到了一万多份申请。一年后，据公开数据显示，喜茶开出了两千三百多家加盟店， 门店总数突破了三千二百多家。二零二五年二月，喜茶发布员工内部信，宣布暂停开放加盟。并在信中写道，行业的数字游戏已走到尽头。一方面是喜茶宣布暂停开放加盟，另一方面是加盟商无奈关店。多位加盟商告诉必报成本高、人工依赖强、同类产品竞争激烈等问题， 让他们选择主动避店。密报在社交媒体搜索喜茶正式避店，发现相关讨论的 ip 归属地已遍布全国。不卷门店数量后，喜茶都在忙些啥？密报发现，这几年喜茶的方向早已转变。一个是向外走，加速海外门店布局。今年八月，喜茶的海外门店数量已 突破一百家。二是向上走，在国内开设多家体验升级的直营门店，注重空间设计，打造差异化线下体验。 比如今年年初在成都开的这家别院，停止加盟后，也为喜茶提供了喘息期。近期的多款新品还都挺橱窗的。你喜欢喜茶的哪款饮品呢？评论区说说吧，关注我，了解吃喝大事新鲜事。
537食饮密报
05:12查看AI文稿AI文稿曾经一杯难求怒排七小时的奶茶宠儿，如今一年关闭门店近七百家，转变高端路线，进军下沉市场，开放加盟后 品控却频频失守。而去年发出的反内卷宣言，声称不参与数字游戏与规模内卷，究竟是真的想要摆脱行业的浮躁，坚守本心，还是撑不住低价厮杀，守不住规模神话后的无奈退场？ 哈喽，各位股东们好啊，这里是爱吃爱喝的张大头，今天我们就来聊聊这个曾经的奶茶之王喜茶是如何走到今天这一步的。 说起来，最开始的喜茶也不过是广东江门的一家名叫黄茶的街头小店，那时的奶茶市场还是纸、纸、墨和色素粉的天下，初出茅庐的黄茶可以说是无人问津，但创始人聂云辰却憋着一股劲，率先将芝士与现泡茶结合，打造出了独具风味的芝士现泡茶， 让黄茶成功从众多同质化的奶茶店中脱颖而出。但随着爆火而来的就是山寨店遍地开花， 黄茶商标注册始终未果，各种盗版商标就已层出不穷，严重影响了品牌形象和消费者信任。于是在二零一六年，聂云辰彻底放弃黄茶带来的品牌效应，依然决定花费七十万元正式将黄茶更名为喜茶。 从黄茶到喜茶，是一次被迫的品牌重启，但从长远来看，这却是喜茶走向巅峰的关键一步。要知道，同时其深陷山寨风波的奶茶品牌还有贡茶，同样是因为商标问题而无法形成统一的市场认知，导致品牌价值被严重稀释，彻底退出了国内市场。 而喜茶则通过这次壮士断腕的品牌升级，不仅摆脱了山寨困扰，更以全新的品牌形象开启了标准化、规模化发展的道路。二零一六年，喜茶获得 idg 资本和知名投资人和伯爵的一亿元 a 轮融资。借助资本的力量，喜茶开始加速门店拓展。二零一七年， 上海人民广场店开业当天，便引发了现象级的排队热潮，排队时长甚至超过六小时， 黄牛将一杯原价二十多元的奶茶炒到一百元仍供不应求。二零一六年，喜茶就立下四真七灵的铁律，坚持真奶、真茶、真果、真糖，以及零奶精、零脂脂末、零氢化植物油、零香精、零果葡萄糖、零反式脂肪酸、零速溶茶粉。 除此以外，喜茶从二零一六年就开始规划布局茶园，在二零一七年落地首个自建茶园，并在二零二三年正式发行行业首个喜茶征选茶园标准 及喜茶征茶标准，从产区海拔、茶树、品种、采摘等级到农残管控都形成统一规范，甚至还做到了八百多项农残检测，全部未检出的零农残级别。 截止到二零二四年，喜茶在全国六大核心茶区的专属茶园规模已经达到了一万两千亩，完全做到用重资产供应链，将品质牢牢握在自己手里。而这份深根供应链的底气，也让喜茶在疫情期间依然能够成为资本的宠儿。 二零二零年至二零二二年，即便线下消费场景受到较大冲击，喜茶仍完成了多轮融资， 融资总额超五亿美元，估值一度突破六百亿元人民币，创下了中国新茶饮行业最高估值记录是当时耐雪的茶市值的两倍多。但就在所有人都以为喜茶会一直稳坐新茶饮的头把交椅，市场的风云变化却悄然改变了行业格局。 二零二二年，喜茶实行事业伙伴加盟策略，从纯直营模式转向直营加加盟双轨制，试图通过开放加盟来快速拓展下沉市场。 这一策略在短期内的确带来了门店数量的激增，仅二零二三年一年喜茶的门店总数就突破了三千家，较此前纯直营时期实现了数倍增长。 然而，加盟模式在加速扩张的同时，也对品控和品牌口碑带来了新的挑战。部分加盟店为追求成本控制，在原料采购、制作流程等环节出现了简化标准的现象，导致消费者反馈部分门店产品口感与直营门店存在差异， 甚至出现了个别关于食品安全的投诉。这就导致喜茶原本在高端市场的优势逐渐被稀释，而在下沉市场的品牌认知度和价格竞争力又未能完全建立起来，行业头把交椅的位置开始动摇。喜茶过去凭借独特的产品设计成为年轻人追捧的社交货币， 人们愿意为他的高价买单，更多的是因为他带来的身份标签和分享价值。但现在随着新茶饮市场的选择愈发丰富，喜茶的社交货币光环也彻底褪去，消费者开始重新关注奶茶的使用属性，自然就无法接受他的高价定位了。 不过，面对国内市场困境，喜茶也开展新的发展策略，旗下门店聚焦核心商圈布局，以高端东方茶饮定位开拓海外市场，同时搭建起完善的国际化供应链与数字化运营体系。到目前为止，喜茶已在海外三十二个城市开出一百多家门店， 还率先在美国上线自营外卖业务，成为海外首个拥有自营外卖体系的新茶饮品牌。虽然局势明朗，但喜茶究竟能否通过海外市场挽回颓势，这仍是个未知数。
613张大头
01:22查看AI文稿AI文稿一年超六百多家门店消失，加盟商被百万离场！曾经在城市热闹商圈大排长龙，一杯篮球的喜茶也开始卖不动了。而更难的是，背后陷入困境的加盟商们。加盟一家喜茶，初期投入动辄百万级别， 这包含了加盟费、装修设备、首批原料等。但与此同时，新餐饮赛道已经是一片红海，竞争对手层出不穷，价格战越来越激烈，喜茶自身为了应对竞争，也不得不推出更低价的产品线， 可进一步的压缩了单店的利润空间。对很多加盟店来说，高昂的固定成本很难被足够的客流和利润覆盖。而更深层的问题在于，当品牌从直营的精耕细作转向了加盟的快速破档时，管理的难度曾几何增加？如何保证百家加盟店的产品、服 务与品牌调性高度统一？如何给予加盟商足够的运营支持与营销？富人而不只是收取费用，这些都是巨大的挑战。当部分门店因经营不善关闭时， 损害的不仅是加盟商的利益，更是品牌长期积累的口碑和消费者的信任。靠加盟费和规模讲故事的时代正在成为过去，消费者变得越来越理性，市场回归本质， 无论是品牌方还是投资者，都需要重新思考，在潮水退去以后，什么才是真正可以持续的生意，这对于整个新消费行业都是一次深刻的教训。你怎么看评论区留言，一起聊聊！
13老帽不客观
00:42查看AI文稿AI文稿喜茶近期闭店现象频发，多家家门店因亏损撤场，部分门店仅经营一年半就亏损数十万元，个别单店亏损超百万元。数据显示，二零二四年十月至二零二五年十月，喜茶全国门店从四千六百一十 净减少六百余家，降至三千九百三十，加二零二五年十一月，门店数量稳定在三千九百四十六家左右。闭店潮背后源于早期加盟体系不完善、部分物料加价高达百分之四十等问题，高额成本严重积压利润 叠加清茶饮行业同质化家具门店功底过剩，其茶艺于二零二五年二未暂停事业合伙申请，转而深耕菜化产品与品牌体验。
14铺之圈·双峰烩
01:02查看AI文稿AI文稿太好了，喜茶关了六百多家门店，我期待这一刻很久了，喜茶终于走上了更加正确的道路，我估计段永平也很高兴啊，喜茶关店，关闭了习小茶的业务线，开设了喜茶茶坊，所以背后的核心就一句话啊。另外呢， 喜茶避店，苹果放弃造车，包括大疆做扫地机器人，其实背后都是一句话，那就是你的战场究竟在哪里？ 喜茶这一波呢，那是一次战略排毒，喜茶的基因可不是什么全民奶茶呀。啊， 来，你先看看段永平说，苹果为什么不造车？还有你大疆，你造什么扫地机器人啊？ 大家对你的期待可是引领人类科技创新的，你又不是小米，你造什么机器人啊？我们在给企业做战略咨询的时候，非常重要的一句话就是问你的战场究竟在哪里？来，我们问一下各位，你的战场究竟在哪里？记得点赞关注哦！
53一明毛选战略
01:25查看AI文稿AI文稿以前呢，排队俩小时才能喝到的喜茶，最近呢，悄悄瘦身了。一年前，全国门店少了六百多家，不少人发现家附近的门店呢，说关就关，曾经的奶茶顶流咋突然就不火了呢？核心问题啊，其实是加盟商不赚钱了。 二零二二年，喜茶开放加盟后，门店从八百家飙到了三千两百多家，但扩张太快呀，没跟上管理，原料被总部加价百分之四十， 水果现剥，小料现熬的要求推高成本，再加上房租人工不少，门店呐，一天卖三百杯还亏本。更要命的是，出杯慢，竞品单日 gmv 能到八万，喜茶顶多两万，差距一目了然。市场呢，也不待见高端定价了，三十元一杯的奶茶成了非必要支出， 可喜茶还把这套定价呀，搬到下沉市场，当地消费力啊，根本撑不住。核心城市门店呢，又开的太密，客流分流严重，内耗不断。现在啊，喜茶终于急刹车，暂停了加盟，转而补贴加盟商优化产品， 还在海外开高端大店试水。这波闭店呢，不是失败，而是新茶饮行业告别跑马权地，开始拼精细化运营了。 对咱们来说呢，以后喝喜茶不用排队了，但想喝到性价比高的产品，还得看他能不能把成本降下来。给个免费的关注，每天持续分享最新财经新闻。
34万途穗财经
01:29查看AI文稿AI文稿喜茶官店超六百家受到关注，在社交媒体引发大量讨论。根据权威监测机构数据，喜茶门店数量在一年内大幅收缩。集海品牌监测显示，二零二四年十月，全国门店为四千六百一十家，二零二五年十月降至三千九百三十家，竟减少六百八十家。 曾经的喜茶一杯难求，人气超高，价格不菲。如今的喜茶已经褪去往日的光环，高端定位失灵。 喜茶曾被视为茶饮界的爱马仕，过去消费者愿意为他排队，是因为产品体验和品牌溢价匹配，但随着市场成熟和经济下行，消费者对价格和价值的敏感度改变了，喜茶就是贵的标签在消费者认知中挥之不去。为了匹配高端定位，喜茶一直坚持直饮。 二零二二年十一月，喜茶开放加盟，喜茶告别三十元的话题，一度登上热搜。可能在喜茶看来，自己已经放低身段，在价格区间已经大幅下调。不过消费者并不买账， 当价格持续高于行业平均水平时，消费者选择自然向性价比更高的品牌倾斜。来听听顾客的心声吧。 这个品牌以前是挺多人喝，每次点都排队四五十位，但是贵是真的贵，现在没钱了，只能喝蜜雪了。 质量确实可以，但是就是有点小贵，现在这种消费水平确实有点难当。一个品牌一厢情愿的坚持高端定位，忽略了消费者对性价比和便利性的现实需求，经营遇上困境是在所难免的。
04:16查看AI文稿AI文稿从今年年初到现在，喜茶关了六百多家门店，很多人说完了喜茶不行了，但是在我看来，这一步是顶级的洋谋，而且是高手的战略回测。为什么我这么看呢？你得理解一个更大的背景，三部长在 m 型社会里讲的非常清楚啊，消费人群正在严重分层， 一部分消费者呢，极致追求低价，另外一部分人呢，则愿意为体面、为感受、为价值多付钱。 而且你要注意啊，这两个群体是不会融合的，而且会越分越开。低价对应的就是大众红海市场，相对高价对应的就是小众深海市场，意味着今天的品牌只能选一边站。我们现在做生意已经不可能像过去一样，又做高阶又走规模，想赚所有人的钱，那个时代已经结束了。 其实两年前我就讲过一句话啊，我说喜茶降价是整个行业的悲哀。那为什么呢？不是因为降价本身错，而是这件事情一开始就不适合喜茶。喜茶的文化、生态位从来就不是便宜规模、下沉市场， 他的团队能力、品牌气质、产品逻辑，都不是为大众红海准备的。但到两年呢，可能因为发展压力、 战略选择，他被迫卷进了红海，走了那条门店规模，然后价格竞争那条路子。说实话，那是一次能力的错配，生态位的错位。而现在，他终于刹车了，他现在的调整路径非常清晰， 第一，停止加盟，关闭六百多家门店，不管是加盟店还是业绩跑的下层门店，通通处理掉。第二，砍掉喜小茶这种大众红海直品牌，品牌收缩，只保留喜茶主体的直营和旗舰体系。第三，推出高阶线喜茶茶坊。 这三件事其实指向同一个目标哈，主动避开内卷，回到深海市场。就拿喜茶茶坊来说，他不追求快出餐， 而是强调很多产品跟体验必须在现场才能完成。比如说碎银子、苦木这些产品有专门的冲泡、摆盘呈现方式，你坐在店里面喝，才能完整能去感受到他想给你的那种体验。另外呢，真材实料，真奶真茶， 然后真健康洗茶，回到了最早的那个他自己。这个时候一定会有人问，厂长，那我做的是小众精品，如果我有能力复制规模化，我杀到大众红海去， 对那些同质化的品牌不是降维打击吗？其实问这个问题的同学挺多的，但是答案很残酷，红海和深海是两套完全不同的生存法则。大众红海市场拼的是 供应链管理、极致成本控制、门店复制、员工培训、高频营销、流量转化。而深海市场拼的是审美判断、取舍，对于小群人的深度理解，这不是一个能力高低的问题，而是能力类型的问题。 所以我常讲一句话，不同的人真的适合做不同的生意。其实我们自己也是一样哈，知识付费那一波，我们完整的经历过，到现在还有很多人在干嘛呢？九块九引流，先进私域，再高价成交， 这是一条能跑通的路哈，但是我们没有选哈，不是因为我们有多高尚，而是因为我们根本没有这种能力屏负。所以我们的课第一天就是五百九十九，到现在还是五百九十九， 我们卖了将近一千份，在同价位的课程里，在小红书上算得上是非常靠前的了，这说明我们还是选对了生态位。如果你也是那种对产品有洁癖， 想和用户建立更有温度的关系，而且只想服务气味相投的一群人，那我可以非常直接的告诉你，你不适合走大众红海的路线， 尤其是咖啡、奶茶这种。如果你卖的是二十块钱以下的，那我劝你一句，真的很危险，因为这个生态位里面，蜜雪冰城茶、百道股民、沪上阿姨，甚至瑞幸，你一个都打不过。不是你不努力啊，而是你不属于这个生态位。更聪明的选择是什么？ 去深海市场，去一个你能力匹配、文化一致，对手进不来你也不用卷的地方。如果你本来就在做大众红海市场，也别误会我的意思，至少你要问自己一句，我的核心优势是不是只比别人便宜两块钱呢？如果答案是，那我真的劝你早点止损， 因为这样的生意啊，迟早会被淘汰。哪怕在红海，你也必须找到自己的文化生态位。如果你对文化生态位和深海市场也有兴趣，欢迎来我的直播间跟我聊聊。
31刘厂长
03:28查看AI文稿AI文稿从昔日的排队王到如今的大举闭店，曾经让无数年轻人追捧的喜茶为啥突然就不受市场待见了？ 据集海品牌监测数据显示，截至十二月十日，喜茶在全国的门店数量为三千九百一十七家。与去年十月的四千六百一十家对比，仅仅一年多的时间，喜茶已经在全国关闭了近七百家门店。 根据媒体报道，喜茶这些关闭的门店中，有些是加盟店，开店时间最长也不过才三年，时间回溯到二零二二年十一月，坚持了十年直营模式后，喜茶才低调宣布开放加盟，推出事业合伙业务，并在非一线城市以合适的店型展开事业合伙门店。 从当时的宣传资料来看，喜茶加盟门店面积分为五十平方米和八十平方米两类，事业合伙门店饮品理论毛利率在百分之六十左右， 实际毛利则受门店具体的产品销售结构、渠道销售占比、经营损耗、活动折扣率等因素影响。同时，喜茶对于加盟商的要求也并不低， 除了要求合伙人能够提供五十万元以上合法现金或等同可变现资产证明，还需要过去三年在意向合伙区域有过市场工作或者从商的经历，熟悉当地情况，拥有优质商业资源等。 据加盟商透露，开一家喜茶店的投资门槛曾一度是行业的天花板，加盟费用以及房租、人员等各项成本，单店的投资总额可能要达到一百多万元之多。高成本之下，给喜茶加盟商们带来的盈利压力也持续增加，甚至成为了门店倒闭的直接原因。尤 其是喜茶一直追求更高品质的产品，这也意味着加盟商需要付出更高的人力成本和物料成本， 这些都进一步挤压着门店的利润空间。面对消费者的需求变化，喜茶产品的价格其实也经历过大调整。最终喜茶给消费者的印象是优质的品牌形象及较为高端的产品定价，一杯喜茶的价格通常在三十元以上。 到了二零二二年年初，喜茶就开始调整价格策略，进行了大规模的降价，产品售价最低的能到九元。 从去年开始，由于大环境影响，餐饮行业都在进行降价，茶饮企业也不例外。公开资料显示，二零二四年以来，茶颜悦色、书亦烧、仙草等茶饮品牌都进行了价格调整。比如茶颜悦色旗下四款习惯茶零售产品价格从十一点九元降至九点九元。 二零二四年三月，沪上阿姨推出此品牌茶铺铺，产品价格定位在十元以下，再加上蜜雪冰城、甜啦啦等一贯以低价产品立足的茶饮品牌，让整个茶饮圈的价格战越发惨 烈。今年二月，喜茶宣布，经过深思熟虑，决定暂时停止接受事业合伙业务申请。喜茶方面同时还表示， 过去几年来，出于资本目的，营收利润扩张导致行业陷入同质化竞争与门店 过剩，二零二五年将更加极致的执行差异化战略，为用户带来独属于喜茶的独特品牌体验。从坚持直营到开放加盟，再到主动暂停加盟申请， 喜茶这一系列动作其实也意味着新茶饮品牌的增长逻辑发生了根本性改变，那就是从规模竞争转向价值竞争。好了，就此结束，我们下次再见喽，拜拜。
79螺旋小丸子
02:11查看AI文稿AI文稿你敢信吗？喜茶现在正在大规模关店，直接停止加盟，整整一年，已经关掉六百八十多家门店，从巅峰时期的四千六百一十家，直接跌到现在，只剩三千九百一十七家。二零二五年，全年喜茶只开了六十五家新店，跟二零二三年新开两千三百九十五家比， 直接暴跌百分之九十七。创始人聂云辰亲手叫停了喜茶的疯狂扩张，很多人都在问，主动停加盟，少收这么多加盟费，到底值不值？回看二零二五年，整个茶饮行业都在拼命放加盟，只有喜茶突然踩下刹车。当时整个行业都炸锅了， 有人夸他清醒，也有人说他怂了。但只有念云晨自己心里最清楚。二零二三年，喜茶疯狂开店，一年新开两千多家门店，暴涨百分之两百八十。但代价是什么？为了下沉市场走量，原本五十六点一元的客单价，直接跌到十五到十九块，抖音九点九元团购满天飞，最便宜的纯茶团购只要四块钱。 价格一降到底之后，消费者根本分不清喜茶和茶百道这些品牌有什么区别。曾经排队七小时的高端茶饮，硬生生变成了商场里随处可见的普通奶茶店。 现在关掉近七百家店，看似收缩，实则是稳住基本盘，但也彻底停下了增长。这一年，聂云晨做的所有事，都是在挽回、补救。换 logo， 重装门店，布局，高端低 p 店，所有新品定价全部拉回二十块以上。他想拼命把当年那个高端喜茶从下沉低价市场里捞回来。但现实很残酷， 霸王茶几吃透国风，高端心智蜜雪恨死平价下沉市场，区域品牌疯狂内卷，喜茶现在进退两难， 高端上不去，平价回不去，卡在中间格外尴尬。聂云辰这波刹车就是一场豪赌，不是不想赚加盟费，不想破店，而是在靠九点九元低价走量。喜茶的高端招牌迟早彻底废掉，宁愿放弃眼前快钱，也要保定位保品牌。 可最难受的是，四千多个加盟商，当初每家头上百万入局，如今合约到期，续约就得独喜茶能重回高端不续约，百万投入直接打水漂，总部反着回归高端，在加盟商眼里就一句话，大家再称一称，市场，还会留给喜茶慢慢回血的时间吗？ 你觉得聂云辰放弃规模保品牌这步棋走对了吗？今年六月，我们第十三期五队八校冠军小道班在上海开课，两天一夜的学习，帮你明确战略定位，看懂餐饮增长逻辑，建立冠军认知体系，破解战略产品盲区。
6万店陈鹤
01:15查看AI文稿AI文稿大家五一回老家玩，有没有发现街边的奶茶店关的越来越多，以前扎堆开店，现在成片撤店。根据行业监测数据显示，今年一季度，全国茶饮店新开门店大约在一点二万家，而关闭门店达到了两点一万家。尤其是在下沉市场，三四线县城闭店比翼啊，一直居高不下。 行业里面有一个非常扎心的共识，在县城这个地方开茶饮店，十家里面能平稳活下来的往往不到两家。很多人以为是口味不行，运营不好，其实根本原因就两个，特别现实的逻辑。第一，内卷已经卷到没有利润空间了，你降价我打折，你做活动 我送赠品。最后，大家呢，都是在做赔本赚吆喝的事情，房租、人工、原材料一扣，根本剩不了几个钱。 第二个就是加盟模式的坑远比你想象的多，加盟费、设备费、强制进料费，几十万投进去，真正能赚钱的往往是品 牌方，普通加盟商很容易变成炮灰。所以今年想创业想开店的人，一定要记住一句话，别拿一大线城市的生意逻辑去套现成的消费，现实看不懂，人群撑不住成本，扛不住内卷，投再多的钱也很难扛住市场的起。 最后问大家一句，你家附近的奶茶店是越开越多，还是越玩越多？
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01:46查看AI文稿AI文稿奶茶行业的喜茶，它主打的是高端好喝的品质奶茶在二零年以前，茶门店都是要排队才能点餐的，而且一杯喜茶动辄接近三十块钱。但从疫情期间开始，喜茶慢慢的就意识到，像股民和蜜雪冰城这种基础设施的商业模式会比他走高端路线， 最终的想象空间要更大。随着消费降级，越来越没有人愿意为奶茶付出三十块钱了，尤其是去年的外卖大战，大家都习惯了十块钱左右的奶茶。从二二年底开始，喜茶就开放的加盟，对于这个品牌来说是一个巨大的转折点， 但他开放加盟的目的非常简单，他就要进入到下沉市场，他要开更小的门店，他要从原来那种主打差异化的高端品牌， 争取变身能够成为像股民一样的基础设施类品牌，出现在中国的大街小巷。过去几年，喜茶的这种探索是否成功呢？ 答案非常清晰，喜茶失败了。因为从去年到现在，喜茶又开始叫停了自己的加盟业务，他不希望自己的品牌是能得以下降。而且在管理几千家门店的过程当中，喜茶意识到 并不擅长去管理加盟商。喜茶加盟店的那些产品的品质，跟当年大家印象当中的那杯好喝的多肉葡萄之间有非常明显的差距。很多喜茶原本的消费者都认为喜茶变了，它的品质变差，口味也变差。虽然你是便宜了，但是在便宜的奶茶当中，我也有很多的选择，未必就需要你。 从去年到现在，喜茶悬崖勒马，他决定自己不要再走这种下沉路线，他不可能成为股民，重新在一线城市开出那种设计风格吸引人的高端门店，重新越来越多的产品 设置在二十块钱以上，他又重新捡起了自己当年最擅长的跨界联名喜茶，下决心回归高端。
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