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他是全体海厨的头号公敌,却是所有海员的救世主,依旧每天都要给海盗发送精确坐标。从西班牙开出来了老铁,下一站土耳其依旧到点了依旧橘子味洗手液。本期赛博人物志为大家分享海上厨子。 海上厨子原名胡哲,一九八五年出生于黑龙江。早期的他还只是在一个普普通通的餐馆工作,一个偶然的机会得知在船上做饭的厨师不仅工资高,待遇还好,便毅然决然的上了船。 大哥平常发布一些他在船上做饭的视频,他对工作的热爱不亚于住在菠萝屋的那块黄色海绵。正常一个大厨做饭得叫几个帮厨,而他从切菜配菜到下锅装盘,全都是由他一个人加上一个二厨和面机、三厨烤箱完成。大哥最大的优点就是听劝 网友说煮饭时加点油饭就香,他每次煮饭就会加点油,网友们点的菜第二天就能准时端上餐桌。每天都会拿着有限的食材变着花样给同事们做菜。擅长做西餐、中餐, 各式各样的糕点,其实没什么是他不会的,就算有不懂的其他国家菜系,他也会向其他船员请教。看他做饭简直就是一种享受,有条不稳,一点不手忙脚乱,每次做完饭都把厨房收拾的干干净净。从二五年二月七号到十月二十九号第一季结束,总共历时两百六十四天。 回到家的大哥和妻子聊天都像在背台词走剧本,但却是实打实的在聊天唠嗑。现在让我们继续跟着大哥转个定开吃。


全网最有参与感的博主,还得看海上厨子 ip 地址,说变就变。网友,昨天点的红烧肉,今天就给做了,别家大厨多配好几个。帮厨的时候,海上大厨胡哲一个人边唠边做,网友还给他的绞面机封号,二厨因为真缺不了,每天都要用到他呀,几率还挺高。大厨胡哲精通时间管理, 每天一个人把厨房里的工序管理的井井有条,先带围裙后洗手,咔咔一顿操作,一桌子菜就做好了。网友说,做饭是不打算学的,就是单纯爱看。船上的生活虽然简单,但是并不枯燥, 每天可以干很多事,你可以看看电影,找同事打打排球,找同事联机打个游戏,打打乒乓球,健身,然后再就是跟年轻人狼人杀, 到码头了就可以下地去溜达溜达,去玩一玩,只要不耽误工作就可以。虽然船上的物资有限,但老胡一周做饭几乎都不重样,为了能帮大家伙改善伙食,他就经常请 叫来自各地的海员,一个船上所有的船员都可以跟他们学,一次不行做两次,两次不行做三次,慢慢就学会了,在船上最主要的还是责任心,再一个就是不能怕麻烦,尽量还是多换花样,就是多让大家能够有这个新鲜感。

网络人物制第六十八期,海上厨子依旧给海盗报坐标,从新加坡开出来了,这就咔咔往国内撩了!依旧橘子味,洗手液依旧到点了这一块到点了!起床了,新的一天开始了!套上咱的战袍,换上战靴,咔咔就往厨房撩啊!海上厨子原名胡哲,八五年在黑龙江组装落地, 本是在饭店里当厨师,一个偶然的机会了解到海上厨师工资高待遇好,于是果断报名上船。你别说,这大哥的工作热情真不亚于住在菠萝屋里的黄色海绵。当别的海员在船上吃挂面就咸菜的时候, 海上大厨不仅让自家船员顿顿荤素搭配,甚至还能国内外美食来回切换。而且正常一个大厨做饭,手下要有好几个帮厨。而这大哥从配菜、切菜、烹饪到装盘,全都是由他一个人外加二厨和面基、三厨烤箱以及四厨电饭锅完成, 转个店的功夫就能造出几十个人的伙食。关键大哥不光做饭快,还听劝,头一天网友们点的菜品第二天就能准时出现在餐桌上。搞笑的是,厨子第一期工作结束后,回到家和老婆聊天都有点夹生了,不知道的还以为你俩刚认识呢!在他休假的日子,船员们都被饿瘦了好几斤, 好在厨子不久就再次登船启航,海上厨子第二季正式开播,估计最高兴的就是这艘船上的船员了。最后玩梗归玩梗,大家也就网上说说了,现实中谁不想爽吃一波海上厨子做的饭?

到塞内加尔了啊,老铁们,你看我们左边就是呢,离得多近呢?今天这小天嘎嘎好啊,太阳真大呀。今天嘎嘎暖和,外边哈越跑越暖和, 这就快到赤道那边了,这边也尽是小岛哈,听说那边有个福德角,据说上面挺好的哈,看这边海水哇蓝哇蓝的,这才叫真正的晴空万里哈,老铁们,碧海蓝天,一点云彩都没有。今天就现在往这个水面上看哈,都有点晃眼,就这个大太阳反射的,你知道今天搁外面溜达溜达真得劲啊, 这大太阳晒的,还补钙哈。塞内加尔这个国家咱来过来拉过货,但是没下了地,船上不让下,当时说下去有点危险。 哦,对了,今天我看评论区有好多老铁问我们这个水哪来的啊,看没看着,这不全是水吗,就从这里边把水嘎抽到船上来,完了之后经过机舱,机舱里边再给它蒸馏一下子, 说白了就是水蒸气咔咔滴下来那个蒸馏水哈,听说里边还得投点药啥的,要不不能喝。以前在船上哈,他们好多人都告诉我说喝船上的水喝的时间长了掉头发。其实咱讲话了,那以前在船上的时候, 成天也是喝这个船上造的水,当然了,偶尔靠码头的时候碰着这种免费的,船上也加就这净化水。再说实在的,我从零八年开始跑船啊, 一直到咱讲话一五年,一六年我才嘎实买了个矿泉水喝在船上。那以前都是喝造的水,咱也没看说掉头发,这头发嘎嘎多,还这么厚呢。其实没事哈,老铁,蒸馏水你想想里边啥都没有,咱讲话连细菌都没有, 他对人体能有啥事一说?这个我想起来我以前在船上碰着一个就我们滨州的一个小伙啊,他在家里边有结石, 就上船体检的时候,然后查出结石,一开始还不让他上,然后来上医院检查人给开个证明说上船没事,他上来以后啊,他就不喝矿泉水,他就喝船上造的这个水,他说在船上喝这个造的水, 结石嘎嘎干净,冲的嘎嘎干净,一回家就不行,一回家就好长那玩意。咱讲话咱成天做饭也都是用这个水,其实吃身体里边一点事没有, 就是有一点是啥哈,洗澡的时候这个肥皂打身上啊,你管怎么冲都冲不掉啊,怎么冲都呲溜滑的,他就是没有矿物质,搁里边那得冲老长时间了。哎呀,在外边站着太热了,咱还是进屋吧,这家伙坐一会出汗了, 哎呀,一开门嘎嘎凉快啊,锁门啊,老铁,嘎嘎锁紧,这可是大事啊。行了,咱直接下去做饭了,今天给兄弟们整个把子肉吃吃啊。 咱来到厨房,还是先带围裙后洗手哈,用橘子的洗手液洗,老铁们都看着呢,接着啪啪撩过来,把大五花肉片子直接放平底锅里开煎哈,这样式去腥又解腻,完了赶紧转过来挖这四碗大米,这可不能忘了哈,紧接着拿过去夸夸一顿,淘淘,两面淘干净以后,再放抹布上沾沾水, 然后再往里倒点油哈,这样式蒸米饭香,搅和搅和,往电饭锅上一搁,小按钮一按就开蒸,紧接着咔十个闪现穿过来,把这五花肉给它翻个面,你看煎的焦黄呢哈,完了调个调过来,把鸡块往汤桶里一倒,加点葱姜,再放两串人参哈,小盖一盖,开始熬汤。 这功夫五花肉也煎好了,咱咔咔给它盛出来,然后赶紧过来起锅烧油哈,往里边倒点糖,咱先炒个糖色。咱是用油炒啊老铁,火可得小点,大了就糊了,咱看它成棕红色了就是炒好了哈,把肉片嘎往里一放,刷刷先翻它两茬子,你看这小色是不是上来了,接着把开水往里边一添,别加凉水啊老铁,要不然发柴。 然后再往里加点葱姜,扔个料包,放点干辣椒,整块桂皮,来点白芷,多弄点黄酒哈,再倒点生抽来,把冰糖加点胡椒粉,搁点盐,咔咔一搁了,让它自个先炖着。转过劲来,咱把这小黄鱼给它改改刀哈,一条分两块, 姐姐,再往放盘里边嘎一摆,再整点姜丝,往上面一撒,倒点黄酒啊,这样式去腥完了往地上一搁,小盖蒸的,十五分钟了哈,咱过来扒拉扒拉,往里放点尖椒,再扔点油豆腐,小盖一盖就开闷。 没啥事,咱把今晚的水果给它切切哈,你看这大西瓜,通红通红的呀,这感觉怎么有点熟大了呀。切完之后咱就直接上桌了,你看正好小黄鱼到点了哈,这小盖一揭,咔咔往外一端,咱先把汤倒倒啊老铁,要不然发腥。 紧接着在锅顶上放了一把葱丝,拿热油咵一泼的小葱味嘎就出来了啊,老铁,完了再倒点蒸鱼豉油给它津津味。 哎呀,这小鸡汤熬出味了,咱把虫草花扔里边,盖上盖继续熬。接着转个店过来,咱起锅多烧点油哈,把花生米嘎直接往里一倒,割了割了,让他自个先炸着,完后赶紧使个滑步上旁边来看看这把子肉哈,一扒拉,你看看,哎呀,小色通红的,嘎嘎烂乎啊。 紧接着咱再往里放点鸡粉,刷刷给他几铲子,翻匀了咱就出锅装盘,再整点小葱,往上面一撒,点缀一下啊,转过腚回来,咱记得起锅烧油哈,先放点葱花,再多放点蒜末,咔咔一扒拉,给他爆出蒜香味来,咱就把小油菜往里一扔,先来他两铲子哈,别把蒜末炸糊了。 紧接着看看大伙就一顿翻一顿煸炒哈,哎呀,花生炸好了,咱赶紧捞出来装盘哈,哎呀,花生炸好了,咱往里放点盐,整点鸡粉,夸夸几个大番薯,整匀了咱就出锅装盘, 鸡汤也熬好了哈,咱过来咯咯两下子,转过身去,整点盐,整点胡椒粉嘎,往里一加,再来把小葱往边上一拖就完事。 好费那事就是我们今天晚上吃这三个菜啊,老铁,看看有没有你爱吃的,我跟你说,这把子肉炖豆腐泡啊,嘎嘎下饭呢,这小鱼也行啊,老嫩了,整完了咱就吃饭,每样都来点,一个也不能少啊,再去盛碗小鸡汤,开吃了啊!老铁, 看啊,把子肉盖浇饭啊,这家伙得老香了,真辣乎,嘎嘎辣乎,这放里边,这个小辣椒也老好吃了,一点都不辣了,就剩香了。这小汤泡米饭老过瘾了,来个油豆腐啊, 满满的汤汁啊,真有味,再整口这个小黄鱼,看这小肉多嫩,老细份了, 吃肉得多吃点青菜它促进消化,再来块把子肉啊。哎呀,外边这个天锃亮的, 看到没有,现在都快六点了,你看外边这个天还锃亮,锃亮的就跟下午一两点钟似的啊。现在我们行情这个位置哈,它就是早晨亮天亮的晚,然后晚上黑天黑的也晚, 接着造哈,这油豆泡也好吃,比肉好吃,比肉有味哈。炸点花生米哈,这玩意一直放那,兄弟们想啥时候吃就啥时候吃,方便在房间里边没事待着喝瓶小便就会花生米,老带劲了哈,老铁们再整口鸡汤溜一溜哈,焦黄焦黄的。哎呀,得劲。


中原海运好起来了,东乐跟海上厨子共创了粉丝,提议让官方去拍海上厨子拍,拍的就是海上厨子,跟着厨子就进了海上厨房,看到食物出锅,那嘴就没合上过,上了饭桌更是忘了采访的任务,自始至终没看过自己的摄像头,看似是为了工作采访厨子去了, 实际上是去蹭饭去了。官方账号发了几百个作品,就没海上厨子一个视频点赞量多,发了共创视频后,流量直接断崖式增长了,而且厨子是自己家公司的老板,七万粉丝,员工七百万粉丝,这集团也是好起来了,蹭上员工的流量了。

最近全网最火的厨师是谁?不是米其林,是远洋货轮上的海上厨子。他一个人管一船人的饭和面机是二厨,烤箱是三厨, 菜自己洗,饭自己做,碗自己刷,传一晃锅差点飞,那就扎稳马步炒。他说,这叫咔咔一顿炒啊,没珍贵食材靠岗自己扛,红烧肉泡菜样样能整,每次做完那句咔咔好吃,比米其林点评还香。 网友问累不累?他说,我多忙活一点,大家的海上生活就多温暖一点。没滤镜没团队,偏着少在海上飘,七百多万人天天追他。到点了,起床了,网友叫他再淘海绵宝宝,他笑,我不是海绵宝宝,我就是个做饭的。 他还说,先系围裙后洗手,用橘子味洗手液洗羊海上淡水珍贵,但该洗的一次不落。前几天公司去洋山港东方英国轮上采访他,问他为啥能火,他咧嘴一乐,我也没干啥。他火的不是厨艺, 是那份深蓝之上的烟火气。远洋需要烟火,船员需要温暖,我愿做深蓝之上的掌勺人。到点了,起床了,明天他又会做什么呢?

今天认识一位深海狂暴饲养员胡哲同志,简历,全网唯一把远洋漂流完成探击狂欢的男人,在全球海域的暗流矩阵中,降临了一个令海神波赛都口馋的厨师。 既是海盗坐标通讯员,到比利时了哈老铁,更是拯救无数远洋水手味蕾的探击救世主。一九八五年出生于黑龙江的胡哲, 底色是在陆地上收入普通的饭店厨师,偶然听说出海做饭工资高、待遇好,便向着 one piece 的 星辰大海出发。在这个男人的厨房舱室里,他能直接召唤赛博机械大军。作为二厨的面基,三厨的烤箱,四厨的电饭锅, 他仅凭一己之力,将有限物资疯狂输出成中西合璧的满级能量包。 他直接把海上孤舟升级成了移动的星级餐厅。可更令人头皮发麻的是,对网友下达点菜指令的绝对的听劝。评论区刚下单第二天就能精准狙击在水手们的餐桌上。 历经两百六十四天的海上漂流,当他荣归故里时,失去他的船员们直接饿到集体崩溃。如今海上厨子第二季的战歌再次奏响,想必最高兴的就是这艘船上的船员了。


他是全体海厨的公敌,却是海员们的救命稻草。博主胡哲曾是一名普通的厨师,听闻海上厨师薪资丰厚,于是便果断登上了海船。一般航行一次少则三个月,多则一年半载,因此条件有限, 吃的方面更是没法讲究别的。船上传员们早餐能吃上豆子鸡蛋配腐乳,再加上一碗像样的南瓜小米粥就已经知足。午餐一锅白米饭搭配两个家常菜都能算得上奢侈, 而他却能在有限的条件做出无限的创意,让自己船员一日三餐顿顿不重样。早上包子、油条、豆浆、面包比早餐店的种类还要多,无晚餐的丰富程度,更是馋疯我这个在陆地上的嘴了。 蒸排骨、黄油蒜蓉虾、烤乳猪、炖猪蹄,甚至还有西餐,饭后还有手工巧克力蛋糕当甜点,做个奸细冷牛排,炖个鱼头豆腐都算休息了。不仅如此,偶尔还会来上一顿烧烤大餐和火锅。要不是看他们所在的环境还在船上,我都怀疑这是在哪个五星级酒店了。 每天早上,伴随着他那一句日常的到点了,新的一天开始了哈,老铁们厨房就成了他一个人的舞台。 最让网友们惊叹的是,整船人的伙食全靠他一个人包揽,从前期的切菜备料,各种煎炒烹炸,到食材采购、卸货清点,每一件活他都亲力亲为, 不光手脚特别麻利,对时间的把控也精准到不行。忙完所有活,还能抽时间和船上的老铁们唠唠嗑,喝杯咖啡,全程不慌不忙。 好不容易结束航行回趟家,船上的船员们瞬间没了主心骨,一个个嗷嗷逮捕,嘴里不停念叨着离了胡哲大厨日子根本过不下去,要是真遇上海盗,崩了船长还有人能顶替,可要是崩了这位海上厨子,那不好意思到公海了。

他是所有海厨公认的公敌,却是全体海员心中的救命稻草。博主胡哲原本只是个普通的地面厨师,听说海上厨师薪资高,待遇好,就二话不说上了远洋船。一般出海一趟,短则三个月,长则一两年。船上条件特别有限,吃东西这事就更别想挑剔。别 别的船能让船员吃上豆子鸡蛋加腐乳,再配碗像样的南瓜粥,大伙就满意了。中午一锅白米饭加上两个简单炒菜都算得上是奢侈,可胡哲偏能在有限的条件里变出无限花样,让自己船上的兄弟一日三餐天天换新。 清晨的包子、油条、豆浆、面包比街边早餐铺还丰富,午晚餐的丰盛程度更是让陆地上的网友羡慕的不行。蒸排骨、蒜蓉黄油虾、烤乳猪、炖猪蹄,甚至还有地道的西餐。吃完饭还给大家做手工巧克力蛋糕当点心,煎个西冷牛排炖锅鱼头豆腐,在他这都算是轻松休息的 活,不但如此,时不常还会给大家整一顿烧烤大餐和热气腾腾的火锅。要不是这是哪个高级餐厅的后厨 直播,每天早上伴随着他那一句熟悉的到点了,起床了,新的一天开始了,厨房就成了他一个人的专属舞台。 最让网友震惊的是,全船二十多号人的伙食全是他一人搞定,从切菜备料,到煎炒烹炸,再到采购卸货、清点食材,每一件事他都亲自上手,不光手脚特别利索,时间也卡的特别准。忙完所有事还能抽空和船上的兄弟聊聊天,喝杯咖啡,从头到尾不慌不忙,一 一切尽在掌握。好不容易航行结束回趟家,船上的兄弟们瞬间没了依靠,一个个眼巴巴盼着,嘴里不停念叨,没了胡大厨,这日子简直没法过。网友更开玩笑说,要是真遇上海盗,崩了船长还有人能顶替,可要是崩了这位海上厨子,那不好意思直接飘到公海了。