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辣炒海葵,这是刚解冻好的海葵,这是两斤,最近老刷到这个,听说它吃起来脆脆的,我又很喜欢吃脆脆的食物,所以这个我必须要试一下。 哇塞, 这是血吗?哇, 特别腥。第一遍我们先把它的内脏去掉, 它这个海葵摸起来就是硬硬的那种, 先用清水给它洗一下, 这海葵粘液老多了。第二遍再开始用盐和面粉,我家面粉用完了,所以我用的是淀粉, 他洗完以后变得好硬。这已经是我洗的第四遍了,但是还是有粘液, 洗的差不多这个样子就已经洗干净了。光洗海葵就洗了我一个多小时,把它们切小一点,切完以后发现还是没有洗干净,所以再过了两遍水。接下来倒入海葵焯水, 放入姜还有葱,怕腥的话还可以倒一点料酒,倒入辣椒和蒜, 再加入火锅底料一小块就行了。倒入我们的海葵, 来一点点味精,最后来点葱, 我们来尝一下,能看到吗?它长得真的很像猪皮耶, 特别脆。 吃起来它的口感特别像猪脆骨,猪耳朵, 好香啊。嗯, 吃着一点都不腥, 就是感觉他这个口感有点太硬了。

作为海边长大的孩子,海葵从小吃到大,这么做海葵老好吃了,超级下饭。幺妹姐刷到了大海葵了,咱今天就给他做一个辣炒海葵,我的拿手好菜。最重要的一步决定腥不腥,就是要给他洗干净,先放上点面粉,再倒点白醋 海葵,这样洗的会更干净,然后从中间把它剪开,海葵特别狡猾,小心不要剪到手,这里面没什么黄,都是沙子,不洗干净就会很腥。 开始洗第二遍,第二遍水还是浑浊的,第三遍好很多了,第四遍我们再放点面粉和白醋,洗成这样水变得清澈了就可以了。起锅烧水,水开的时候 倒入料酒炒的海葵扔里边烫二十秒左右,捞出备用。起锅烧油,加入一块火锅底料,将火锅底料炒至融化,下入一勺郫县豆瓣酱,把我们准备好的葱花、姜片、蒜瓣放里面, 放一丢丢盐,再来点生抽,来点蚝油,来点老抽,调个色,放点糖,我而且喜欢吃偏甜口的,那我们多放一点点料,炒香之后,把我们刚才炒好的海葵下,里面再下入青红辣椒,铺上一点锅边醋,最后来一把出锅蒜 就这么做,老好吃了,脆脆的,一点不腥,能吃五碗大米饭,口感非常弹牙,下酒神器!

海葵,今天来试一试,现在我们开始处理海葵,多放点盐,白醋,多来点面粉,把里面的泥也全部揉捏出来,看着好恶心, 这真的能吃吗? 受不了这味了,赶紧洗干净。 嗯,感觉还是很恶心,我要把它再洗一遍, 现在差不多了,接下来把它焯个水,葱姜料酒,先把葱姜蒜火锅底料炒香,多来点花椒跟干辣椒, 加点盐炒青红椒,倒入海葵调料,我放了生抽 鸡精,然后焖一下,最后来点白糖收汁, 做好了,闻着还挺香的。来,你们先吃一口, 看一下,比我想象中味道好很多。 我洗的时候那个味道开始让我吐了,刚才炒这个菜的时候香味就一直飘到我鼻子里面去了, 来,一点食欲都没有的,吃起来感觉还挺好吃的,很下饭。嗯,口感脆脆的,很甜。嗯, 哈哈哈哈。 哎呀嗯,太辣了, 这次把黄洗的很干净,下次试一下,有点黄的,挑战一下。嗯, 用的菊拌饭。 嗯, 太绝了哎。

嗯, 有两个漏网之魁。洗干净的海葵还挺可爱的。你看, 好可爱。 虽然它很可爱,但是 上次你们说海葵里面夹心年糕好吃,正好还有一些海葵。哎呀,终于炒好了,看漂漂亮亮的海葵,还蒸了一碗藜麦饭。 嗯,看这个海葵长得跟个花一样, 依旧是非常的脆。 这次的海葵洗出来更少了。 年糕绝了。这次我没有剪,因为我感觉这次的都好小啊。看这个,这个就是最大那个。 这年糕放里面真太绝了, 冲到百分之九十五了。 一口菜配菜,海葵年糕夹在一起才绝配。 嗯,米饭真少了,太下饭了。 嗯。