老妈,嗯,晚饭烧什么吃啊?烤许志文。哦,有点卖米奇哦。许志文。好塞,许志文一。
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俗话说,蒸饼、蒸饼,蒸蒸日上。今天做的这锅蒸饼,主打一个软乎,一斤面粉加五克的泡打粉,五克的白糖促进发酵。五克的酵母粉用温水化开, 搅拌均匀,和成光滑的面团,醒发一个小时。面发好后,揉面排气,擀成大薄饼, 倒上糊油,涂抹均匀,加盐,吃起来更有味道。撒面粉,让蒸饼更有层次感。 再次擀成饼状,放笼屉,水开上汽蒸十分钟,鲜软好吃的蒸饼就做好了。做法简单又家常,喜欢的朋友赶紧试试吧!


今天的早餐蒸发面饼,你看特别的软和,一层一层的,这样折也不容易断,卷肉卷菜它都好吃。这还是我昨晚做好放冰箱冷藏发酵的饼已经发酵好了,我刚从冰箱拿出来,咱给它蒸上。 直接蒸就行。揉了一块面,咱来准备一下明天的早餐。明天早上给他俩做个发面蒸饼,还是揉匀直接分剂子,不用醒发。是五百克面粉,放了四克酵母,二百七十克水,拿一块湿布盖上一点,你也可以用保鲜膜, 这个薄厚就 ok。 放第二张的时候你就给这一张喷一点油,抹匀,把第二张放上来,就这样以此类推。 我每个里面都放了六张,最上面一张来喷点水保湿,就是不要放满它会发酵,会长高。这个饼就是零难度了,比馒头还简单。你馒头还得揉好久呢。这个就不咋揉是吧,放进去咱就可以去睡觉了,晚安晚安姐妹们。焖了两分啊。哇塞, 挺好吧,一揭开就是一层一层的。不行,太热太热,特别的暖和,老暖和了。今天给他俩配的是胡萝卜小米粥,还有一点燕麦,里面都是我儿子爱喝的,闺女的鱼排,儿子的鸡排, 酸辣的一个土豆丝。这个小饼真的就是零难度了,咱来给它卷上,就这么一卷就行了,你看特别的软和发面的它又好消化,还简单。 ok, 今天的早餐就这样了,拜拜。拜拜阿姨们。嗯,拜拜。

你吃啥不香?哎呀,孩子们想吃卷饼了,咱先和点面,给他做个蒸饼,下面放点盐,一半先用开水和面,另一半用凉水和面,搅成面絮之后就开始用手和面, 把面也和好了。叫他在这醒一会吧,咱就准备再吃点面的配菜。先把切好的土豆丝放到水里,再切点胡萝卜,切个菜椒,切点肉丝,放碗里放调料,提前腌腌看一下啊,老抽,生抽, 蚝油,再放点盐,放点盐,会吧,咱和的面也醒好了,咱开始蒸饼,把面切成小剂子,把小剂子擀成薄薄的小饼。 擀好这些饼了,锅里水提前烧开了,咱放到地上开始蒸。先一个一个的放,放一个蒸三十秒,再放下一个放锅里,放下一个饼,边蒸边擀,这样快, 这是最后一张饼了,放锅里放锅,再蒸三分钟就可以出锅了。先把菜炒上, 饼也蒸好了,关火,趁热揭好,揭不粘 饼也想完了,最后一个肉炒糊了,把菜倒上猪肉丝。因为咱刚才肉用材料腌过了,所以咱现在稍微再放一点盐和醋。饭做好了,开始吃饭,今天的饭是我的最爱啊,快吃吧 妈,他给我夹,我都等不及啊。给你夹给你夹,饿了呗是,哎呀,那,那能等不及你夹好哎,肯定等不及,趴着底下哈, 你吃啥不香?哎呀,真见底了。 嗯,这个饼是真筋道,朋友们想吃的做去吧,好吃吧。