lv干噎酸奶教程

怎么在家做出这种干椰酸奶？做法很简单，首先把用的所有的容器都烫一下，然后倒入三盒牛奶，一袋发酵菌粉，放入酸奶机发酵八到十二个小时， 我这个是发酵了一晚上的。那如果你想要吃干椰酸奶的，可以用它带的过滤器把酸奶倒到这个容器里面，盖上这个弹簧盖，放入冰箱压制十二个小时，你就会得到一块超级噎人的干椰酸奶。主要自己做的，干净卫生，而且每天都能吃到新鲜的。

家人们，全网最最最最爆火的干椰酸奶教程来了，今天教你三分钟搞定，现在我就把保姆级教程分享给大家，微漏勺加纱布，我们给它铺开， 倒入我们提前做好的酸奶，会做酸奶的朋友前面可以翻看一下视频，我们再把这个酸奶口给它绑起来，下面放一个碗，放个漏勺，然后把绑好的酸奶放到上面沉淀一晚上，明天看效果。这是我等待了一个晚上的酸奶，然后我们现在打开看一下做的怎么样， 看这个状态，昨天晚上还是满满的，现在你看看都撇下去了。然后你看一下下面哦，好多水哦，看，空出了这么多的水，现在把这个水放到一旁，然后放到一个干的碗上面，我们打开看一下里面是啥样子， 家人们，打不开了，直接给他炖出来了哦，看一下跟那个石膏一样哎，看是不是像石膏一样，哇塞，看样子成功了哎，家人们，看看这个状态，先扒拉一块尝一下，看，感觉跟买的那个一样， 嗯，如果再过滤一晚上的话，肯定更干一点，你看我们这个就跟买的那个是一样的，特别好吃，这个就是那种偏湿软一点的那种口感， 哇，看起来跟买的是一模一样的，看看真的想吃干一点的可以再放一晚上，应该更好吃。这个干椰酸奶做蛋糕，做糖葫芦，还有做那个干椰酸奶苹果，都特别好吃，哎，看别忘了点赞收藏起来，里面做的时候找不到我，关注我，解锁更多美食哦！

我昨天发那个蓝莓巧克力加干叶酸奶，咱粉丝都告诉我在评论区教我出一个干叶酸奶的教程。就这玩意还用教啊啊，那不简直有手就会吗？多简单个事。你先找一个瓶 罐头瓶什么瓶？只要密封的带盖的就行啊。不带盖的不行啊，你把牛奶倒里边，倒里边完后你就搁网上买一袋这个发酵粉，酸奶发酵菌。这个粉 我用的就是这个什么优比特的啊，其他的牌我也没用过这玩意买一盒能用老长时间了。常温发酵就行，湿温在二十度应该就可以啊。 然后，呃，他这个比例你就按说明来也行，但是我按说明来我有点吃不了。为什么他说明是二百毫升到一千毫升用一袋菌就行。实际上呢？我这一我这是两升啊，两升的瓶子， 然后那个我一般我是六袋牛奶到七袋牛奶，我就倒一袋。你牛奶少了，菌多了不行。 不是不行啊，我发现一点，因为我吃的比较多，就是太酸了，你想让他酸度降低呢？你就是那个菌少一点，牛奶多一点，他一样也能发酵出来，甚至你就用这里边这个生的这个牛奶就发酵好的酸奶， 你再倒里倒进去那个，呃，弄一勺放在那个鲜牛奶里边，他也一样能发酵出来。 接下来就进入实操部分，首先你必须得买一个这个酸奶过滤器啊，这边不两个钱，就几块钱一个。嗯， 蛋黄砂锅加过滤碗，你先把这个砂锅放里边，然后倒入发酵好的酸奶。 我这个倒的稍微有点多了，哎。我我我先我先来一口，要不盖就盖不上了。现在这情况先不要盖盖，因为奶油我放有点多呢，看没看见他一点点就过滤了， 现在过滤了能有十来分钟吧。看过滤这么多乳清出来，这时候就可以把这个哎纱布给盖上了， 然后把这上面的盖一盖，弹簧一压，最后一步封顶，剩下就交给时间吧。放冰箱里过滤，别放常温别坏了， 然后你放冰箱放你不能也不能放时间太长，你要想吃细溜点的你就过滤时间短一点，你要想吃那个 捏人的状态你就过滤个半天以上，哎，或者过滤一宿正好，但是你不能过滤时间太长了啊，你放冰箱别像我那次放三四天，不四五天再拿出来 奶都发红了，都好长毛了。哈哈，这就妥了，我现在过滤了能有三四个小时呢。看这些乳清打开看看里边奶怎么样， 这上面也有水啊，给它倒出来，然后把这过滤好的酸奶倒碗里。妥了，看看现在的状态，哎，没有我那天晚上那么厚，但是也是相当不错的了，是不是 来尝一尝。这个乳清是可以喝的啊，就是据说很多喜欢健身的人他就喝这玩意，具体有什么好处我也不知道， 就是有点酸。倒不是，只是酸，然后他又说用它来发面效果都不错， 主要还是吃这个酸奶。嗯，想弄点什么口味的自己往里兑，什么抹茶粉了，什么可可粉了，什么仙人掌果粉了，我就不费那劲了，就直接这玩意得大口吃它才过瘾。 嗯， 哎妈有点拔牙，刚从冰箱拿出来奶味非常浓，回家吃你就知道了。哈哈，散会。

最近收到好多姐妹的私信，问我做出来的酸奶为什么那么的浓稠，为什么自己做出来就稀不邋遢的？今天给你们录一个详细配方的保姆级教程，学会了以后你肯定不再去外边买，你们都收藏好了啊。老规矩，先把今天用到的工具拿开水烫一遍， 加两袋纯牛奶，我用的就是最普通的这种奶，然后再加两袋军包，我一直用的都是三百这个规格的，你们可以去橱窗扒拉一下。要想浓稠干椰，秘诀就是一定要加奶粉，我比较推荐原产地是内蒙的奶粉，我总共是加了四条，也就是一百克的奶粉，这个比例我认为做出来是最好吃的奶粉，最好两条两条的加，这样容易混合均匀， 表面的奶泡可去可不去，我一般都不管它最后放进酸奶机里面八个小时左右。我一般都是前一天晚上做，第二天早起拿出来搁冰箱冷藏，这是冷藏好的状态，倒扣也不掉，把一勺明显能感觉到它是有阻 力的。按照这个配方做出来的酸奶不算非常干椰，但是非常的浓稠，我想要那种吃一口脖子能伸二里地的那种状态，你就可以再过滤一下，这种状态就是干吃刚刚好在现在也算是实现酸奶自由的人了。

自己在家做干椰酸奶成功版，成本不到十元，还是用我们的老朋友蓝格格草原酸奶，要用这种稠一点的酸奶，稀一点的做不了。第二代过滤器大一些，一身装的倒进去刚刚好，看到了吗？刚倒进去就过滤出乳清了呢，简单的扎一下口子，第一遍过滤，不上弹簧，盖上盖 子放冰箱过滤。 第二代过滤器比第一代大一点，所以大家过滤袋要买大号的，我这个是二十五乘三十的，这是第一遍过滤的乳清，这个乳清是可以喝酸酸甜甜的。第二次过滤，把弹簧装上去， 把压力给到最大，还是放冰箱冷藏过滤。第二次只过滤出一小杯，这两杯乳清等一下可以拿去做可儿碧斯，成品还是蛮干的。来称一下有多少克干叶， 我还挤了点开心果酱进去，真的超爱开心果味的人和食物太像了。

自己做的干椰酸奶超级浓稠又丝滑，而且成本才几块钱，特别好吃，还简单，随便找个盆或者碗给他用热水消下毒，然后加入一袋牛奶，我这个是两百三十克一袋的，再来一包酸奶发酵菌，重点是加奶粉，加奶粉才能够形成干椰酸奶的质感。奶粉用这种配料表，只有生牛乳的 配料表越简单，发酵的成功率越高。我这饭盒比较小，我是分三次加的奶粉，这样的话更容易搅拌均匀。奶粉的量总共七十五克，有气泡，静置放一会就好了。电饭锅里加入不烫手的热水酸奶，给它放到里面发酵就行，要保持这个水 一直是热的，凉了的话就按保温键加热一下，我中间大概是加热了两次，总共发酵了六个小时左右就好了。发酵好放冰箱冷藏一晚。自己做的酸奶是非常纯的，干净的，发酵的味道加点盐，可以当奶油奶酪用，涂抹到吐司片上，加点黑胡椒、海盐， 味道非常好，还可以拌沙拉，真的是超级好吃，超级简单，超级便宜，刷到的一定要去试试。

只要花五分钟的时间自己在家里做红枣味的干叶酸奶，我没想到第一次做就这么成功，真的比超市里面买的口感都要好。先把红枣和牛奶破壁以后放在旁边备用，我这里是用了二百五十毫升的牛奶，再加上十五克的去核红枣奶粉呢，一定要选择这种只有生牛乳的奶粉，家里如果有搅拌棒的话，用搅拌棒给它搅匀会比较方便一点。 这次我用的是优比特家的常温发酵菌，一包里面就包含了多种的益生菌。我做五百毫升的牛奶，总共用了两包，剩下的牛奶再给它加进去搅匀就可以了。家里有酸奶机的尽量给它放到酸奶机里面发酵。我实在是没想到化了菌种以后一次就成功，一点糖都没有放，但是特别的好吃。

欢迎收看新手小白如何做出干椰酸奶不翻车教程来了！首先买一个压酸奶的机器，去超市买那种能挂壁式的酸奶，铺好过滤布后倒入酸奶，第一次不要倒太多， 一次放太多酸奶容易溢出来。先不用弹簧，然后扣紧盖子放冰箱，剩下半杯酸奶明天早上再倒进去，静置一晚上。现在是第二天早上七点多，拿出我们的酸奶，打开盖子看看怎么样， 现在的酸奶已经成型了，这是过滤一晚上的乳清大半杯， 然后把剩下半杯酸奶再倒进去，震一震后重新包裹上去， 接下来就要上弹簧了，再扣上盖子 放冰箱静置一天。现在是晚上七点，我们看一下有没有制作成功，一层一层的打开 成功，又过滤了大半杯乳清，你也快试试吧！

大家好，这款干椰酸奶技术有十八个环节制作，首先是草莓果酱制作，香圣果酱制作、拉丝酸奶制作、拉丝酸奶调味制作、干椰酸奶萃取、干椰酸奶调味、白奶皮子酸奶制作、草莓酸奶制作 以及芒果口味酸奶制作等。课程里有详细的文字配方，配比精确到课，商用配方视频高清讲解，只要你有耐心，我们包教包会，无需基础，师傅随时为您指导。 如果需要课程，点击下方小黄车下单即可，下单后会收到看客通知，点击通知链接即可学习。

我先带小馋猫去便利店买两个冰淇淋，然后就可以再买一瓶酸奶。选第一位是生牛乳，配料表干净。第一种方法我们要自己压酸奶，需要准备一个压酸奶的工具。我的这个是有两个槽，一个是二斤槽，一个是一斤的槽 瓶酸奶是两斤，我们需要先用两斤的槽过滤，拿出过滤袋，把酸奶倒进去， 可以使劲捶一捶，如果捶不出来，可以把盖子盖上晃一晃，把酸奶都倒进去。酸奶倒完后就可以把封口封住，然后把压板盖上， 盖上压板之后就可以看到有乳清被吸出了，我们先压一压，然后扣上第一个，扣紧之后就可以放进冰箱里等待过滤了， 一般过滤两三个小时就可以把乳清倒掉，把扣换到下一层的扣。如果着急吃的话，就可以用一个小妙招 把两斤槽拿走，换上一斤槽，然后把酸奶放进一斤槽里继续压，这样可以缩短时间， 酸奶会压的比较快。然后盖上一斤槽之后继续放冰箱里冷藏两到三小时。一般两斤酸奶可以出二百三十克到二百五十克的干叶酸奶，现在这个状态就已经很硬了，可以夹水果或者是拌麦片吃，我们可以增加一些风味， 可以加果酱，我这里加的是椰子粉，一般二百五十克酸奶配一包椰子粉，你可以用抹刀拌匀，也可以用勺子，有打蛋机的话，可以用打蛋机吱的一下就给它打好了，但是这里要注意，一定是这种粗的头才可以， 也可以提前一天把酸奶压上，这样第二天可以直接使用奶装进裱花袋，这样满满一袋椰香味的酸奶就好了。第二种方法，我们可以买这种成品的冷萃酸奶，它的质地买来就是硬的。同样的方法，我们也是取二百五十克，然后加 一包这个椰子粉就可以了。做好的酸奶非常丝滑，可以夹菠萝蜜，也可以做巧克力，蓝莓砖，可以夹进各种水果里，还有淡淡的椰香味酸奶夹就可以售卖了，然后也可以投喂小馋猫。

欢迎收看零零后开酸奶店的一天，今天我们做干椰酸奶，先把昨天发酵好的酸奶拿出来，直接打开保鲜膜， 然后搅拌一下，超级浓稠，倒入模具里，像酸奶瀑布一样放入冰箱里一会见。做好了，这个是草莓味的，装入罐子里，水粉色的超级好看。 再倒入点牛奶，咱家牛奶只用配料，表里只有生牛乳的。做好了，这个是可可巧克力味的奶皮子酸奶，浓浓的巧克力味。做完了收拾一下卫生，咱家压过酸奶的棉布都需要蒸煮一下，明天见。

来这个干燕酸奶，你们在评论区提的诉求是真的有用，就之前他从袋装升级成盒装之后，大家觉得不是还不够吗？一直在装，送勺送勺送勺， ok， 勺子给你们要来了，而且它这个分量也从之前的那个二百五十八克变得更多了，现在这一盒是二百六十五克的，真的是比别家的半斤要多很多了，加加加，加量不加加啊！这个链接我真的想不出有什么理由不选他，虽然他这个分量变多了，然后还给你们送勺，但是你不用担心，他这个品质是没有变的，压的还是这么紧，这么干。 嗯，就这种石膏口感，入口要嚼好多下。他们家的甘蔗酸奶是奶香味 特别的浓郁，就是那种很纯正的奶香味打底，然后加上我这个吃的开心果，加上开心果的那种坚果香，而且它用的是开心果果酱，就不是那种香精，所以它开心果什么味就是什么味，坚果的那种香气特别的纯正， 好好吃。他这个配料表也特别干净，生牛乳，益生菌果酱，而且用的是赤藓糖醇，所以像管理期的贝贝，你嘴馋实在忍不住的时候，这个你完全可以放心来几口， 完全不甜腻，三分甜的样子。他们家这个味道我基本上都试过了，然后这次买了一盒百香果的哇， 嗯，他真的不会用的是果酱，百香果那种水果的味道特别纯正浓郁，哪怕这个是百香果，他吃起来也没有很酸，他们家做的这个味道都不是那么酸，也不是那么甜的，都只有三分甜的样子，都是那种很纯的奶香味，然后再加上水果的那种酸酸甜甜。 嗯，这百香果是真的好好吃啊，反正他这波盒装加量还送勺，就之前没有试过这种石膏口感酸奶的，你真的去试一下他们家这个。

纯素的植物版干叶酸奶又被我轻松拿捏了。我这次做的是豆乳版本，外面死贵死贵的一瓶，在家做却像泡奶茶一样简单，而且这一勺就是丰富的植物磁肌，很适合中女养生。原料我用的是小巷超市的五点零高蛋白无糖豆浆，还有配料表只有一种的纯豆浆粉， 菌种用的是咖啡尔 b 四二零，好多的酸奶菌粉其实是含有一点乳粉的，而这个配料表里面是不含的纯素的，姐妹也能用。 操作很简单，容器我事先都用微波炉消毒了一下，倒入四百毫升的豆浆，两袋豆角粉搅匀。豆角粉不太容易溶解，可以一袋搅匀后再放下一袋，想要有干噎的效果，原理就是增加液体的蛋白质含量， 通常加粉就能达到，最后倒入菌粉搅拌均匀。这款菌粉的特点就是添加了 b 四二零美国明星菌株，每条就能补充四百三十亿活菌的含量。而且它是常温发酵的菌粉，不用酸奶机非常方便，像现在室温二十五六度，八个小时就凝固了，发酵好后再冷藏一夜， 取出来就能吃了。挖下去的质感非常的磁石，像厚乳酪的感觉。吃的时候务必要放一些糖，再添加一些你喜欢的粉类。我加的是抹茶粉，你也可以加肉桂啊，果蔬粉之类的， 撒上循环种子、小麦胚芽和苹果等。这个酸奶吃起来豆香味特别的浓郁，像加厚版的甜豆腐脑，越吃越香，你也快去试试吧！

我们今天要吃干椰酸奶，拼多多手工干椰酸奶二十九点九元每五百克。我们再倒点益生菌菌， 这个益生菌就是酸酸的，有股蓝莓的味道。拼多多复合益生菌固体饮料，二十九点九四元每盒，等把它弄碎，拼多多火龙果干二十一点八元每两百五十克。 嗯，这益生菌粉好吃， 尝一口甘蔗酸的一大口，我们试试看是不是就像他们说的那么耶？哈， 没有那么噎，我吃很多东西都不需要喝水，就这个身体好酸呐，但不是酸奶，够噎啊，我再来一口，这口够大吧，你们看， 没有很噎啊，我都不需要喝水完了。嗯， 真的有这么噎吗？为什么我看有的博主吃了会那么噎啊？我吃了它就是比那种 口感有点像绿豆糕，比绿豆糕会噎一点点，但是可以接受，没有那么夸张。再吃一口大的，这口够大吧？哎呀，这口够大吧， 啊，我的天呐，它好酸呐， 除了有点酸，也没有那么热。