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众所周知,潜艇兵是美国海军里伙食最好的兵种,那他们一天到底吃点啥?潜艇的厨房不大,一般也就两百平方英尺左右,具体看潜艇级别。但这里的节奏特别紧, 厨师要轮班准备,一天四顿饭,早餐、午餐、晚餐,还有夜班人员的午夜餐。一顿饭刚收完,下一顿就得开始准备,几乎没什么休息时间。 早餐有煎蛋、培根、香肠、薯饼、煎饼、吐司、燕麦片、果汁、咖啡和新鲜水果。午餐一般有汉堡、烤鸡肉、三明治、汤类、沙拉、炸薯条和甜点, 也可能是意大利面、玉米卷或炒饭。晚餐通常是重头戏,也是厨师们真正大展身手的时候。牛排、烤鸡、烤鱼、猪排千层面,配菜包括土豆泥、蔬菜、米饭、面包、甜点有蛋糕、饼干、布朗尼。 午夜餐则比较随意,主要是晚餐的剩菜,再加上一些披萨、热狗、鸡柳等。除了这些,还会定期安排一些特殊餐食,比如牛排、龙虾之夜、披萨派对、各国主题晚宴,也算是给士兵们一些盼头。 如果遇上节日,比如感恩节,会有完整的火鸡大餐,哪怕所有食材都是提前冷冻的,生日庆生等重要日子都会有蛋糕或甜点庆祝。 这些看似微小的仪式,在日复一日的生活中成了士兵们和正常生活唯一的连接。餐食遵循十四到二十一天的轮换周期,所以理论上三周内不会吃到完全一样的晚餐。 不过吃饭的条件就没那么讲究了,所有人都在一个小餐厅里吃。这个餐厅还兼做会议室、电影院或自习室, 一次只能坐三十到四十个人,所以吃饭得分好几波,吃完赶紧收拾自己的位置,给下一组人腾地方。 不过这些并不是整个任务期都能吃到的,前两周是黄金期,新鲜生菜、番茄、浆果、牛奶一应俱全。 从第三周开始,新鲜果蔬陆续耗尽,只能依靠苹果、橙子、土豆、卷心菜这些耐放的食材,新鲜牛奶也换成了奶粉。第五到八周进入储备期,吃的基本就只剩冷冻菜和罐头了, 这时候最考验厨师的功力,普通厨师只会加热罐装清豆和冷冻鸡胸,而优秀的潜艇厨师能把同样的食材做成鸡肉饭,配上自制的照烧酱,让士兵暂时忘记自己吃的是罐头。到第九周以后的深度储备期,就只剩下罐装肉类、脱水土豆、蛋粉和米面了。 这时候,每天新鲜出炉的面包成了全体船员的精神支柱。面包师通常会比其他人早起好几个小时揉面发酵。在一个什么味道都能闻到的密封环境里,刚出炉的面包箱是能瞬间提升所有人事气的东西。 事实上,潜艇厨师的工作相当艰巨,却常常被忽视。为了应对这项复杂且高强度的工作,他们首先要在福吉尼亚州完成基础烹饪训练,之后还要通过更多的潜艇专用资格认证,包括学习传播系统,获得潜艇作战资格认证, 并通过一系列测试,最终赢得他们的海豚徽章。这意味着这些厨师可不只会做饭而已,他们知道反应堆怎么工作,懂损管程序,会灭火,能应对反应堆紧急情况。他们首先是潜艇兵,其次才是厨师。 在潜艇上没有纯粹的后勤人员,每一个潜艇兵无论他们的主要工作是什么,关键时刻都得能为潜艇的生存出一份力。