亳州油炸馍小王子阿秋是什么意思

你知道安徽省高发疾病与饮食结构之间的关系吗？本期视频我们将安徽分为三大片区，带大家精确到现一级的饮食习惯与高发疾病之间的关系。点赞收藏，我们开始皖北片区重点介绍阜阳、亳州、宿州、淮北、蚌埠、淮河以北区域。阜阳市临泉县、太和县两县为安徽人口大县、传统农业大县。 居民一日三餐以精致小麦制品为绝对核心。早餐核心为手擀面、炝锅面、馒头，其中格拉条单份干面用量超两百克，枕头膜单份重量可达五百克， 居民全天精致碳水摄入量普遍超五百克。多数农村家庭一餐仅以面条搭配腌菜完成，无额外辅食。核心佐餐为酱豆、腌萝卜、辣菜、酱菜。其中酱豆为当地标志性食品。制作工艺为黄豆发酵后，按每一百克黄豆添加十到十五克食用盐，揉至风干， 成品含盐量达百分之八到百分之十二。日常每餐必备撒汤、板面、卤制品烹饪中普遍高盐调味，隐形钠摄入占比超百分之四十。 撒汤为当地早餐灵魂，以滚沸的老母鸡骨汤冲至生鸡蛋，出锅温度普遍达八十摄氏度以上。居民长期保持趁热饮用的习惯，极少放温后摄入。刚出锅的热面条、烩菜入口温度普遍超七十摄氏度。烫食习惯贯穿一日三餐。 宿州市萧县、砀山县两县饮食以高盐、高质、高温烫食为核心特征，标志性食品为萧县羊肉汤、萧县汤面、砀山撒汤 卷馍。其中萧县羊肉汤为当地早餐核心，以羊骨、羊肉精十余小时持续滚沸熬制，出锅温度达八十五摄氏度以上，汤品盐、脂肪含量极高，居民长期保持趁热饮用的习惯。汤、面、卷馍均以精致小麦为原料，搭配高盐、卤味、辣椒油调味， 日常食用频率达每日一到两次。两线农村居民宴席，日常聚餐高度。白酒引用率高，日军酒精摄入量显著高于全省平均水平。 亳州市郭阳县、蒙城县两线饮食以精致面食为核心，标志性食品为郭阳干扣面、蒙城撒汤牛肉馍。其中郭阳干扣面为当地一日三餐均可食用的核心主食，以精致小麦面条煮熟后，搭配高盐、辣椒油、卤五花肉、酸汤调味，单份干面用量超两百克，盐，脂肪含量极高。 蒙城牛肉馍以精致小麦面皮包裹牛肉粉丝，经大量由煎制而成，单份油脂含量超三十五克，为当地早餐核心食品。日常早餐以酱豆、腌菜、卤制品为主，高盐、高碳水、高脂特征显著。总结如下，皖北地处黄淮冲击平原，为传统农业核心区，与豫东、鲁西南饮食文化高度同源，饮食结构共性特征为以精致小麦为绝对主食， 精致碳水提供的能量占全天总能量的百分之七十五以上。高盐腌制食品为日常核心，作餐，食用频率达每日一到两次，普遍保持高温烫食习惯，新鲜蔬菜、优质动物蛋白摄入占比偏低，全域地下水点普遍超标，为安徽省水源性高点。甲状腺疾病核心病区， 该片区是安徽省高血压、脑卒中、二型糖尿病、食管癌高发区域，发病率显著高于全省平均水平。江淮片区重点介绍合肥、六安、滁州、淮南、蚌埠、淮河以南区域，安庆北部。六安是霍邱县、寿县两县，地处淮河中游、大别山东路，为传统农业大县，江淮为区核心区域。 饮食结构米、面各半，日常主食为米饭、馒头、挂面，核心佐餐为瓦布湖银鱼、临淮港河鲜腌制咸鹅、腊鱼、腊肉为冬春季节核心食品， 制作过程中大量用盐防腐，成品含盐量极高，日常食用频率达每周三到四次。两线历史上为长江流域血吸虫病虎爪型核心疫区，也是安徽省点缺乏病历史重病区。合肥市肥东县、肥西县两线地处合肥都市圈，核心饮食为江淮风味。日常主食米饭、米面兼顾，标志性食品为肥西老母鸡、肥东食堂驴粑米面、粑粑、 卤鹅。烹饪方式以炖、煮、卤、炒为主。日常饮食中，卤制品腌制咸或食用频反。宴席、日常聚餐高脂、高糖、高盐菜品占比高，农村居民高度白酒饮用率较高，导致当地节制肠癌发病率持续攀升，已成为当地发病率第二的恶性肿瘤。 淮南市凤台县潘集区两区域地处淮河沿岸，为淮南煤矿核心产区，饮食结构以精致米面为主，标志性食品为淮南牛肉汤、八公山豆腐、潘集酥瓜。其中淮南牛肉汤为当地一日三餐核心食品， 以牛骨、牛肉熬制高汤，搭配千张粉丝牛肉，加大量辣椒、油、盐调味，出锅温度普遍超过七十五摄氏度，居民长期保持趁热饮用的习惯。煤矿工人日常食用频率极高。日常饮食中，卤制品、油炸食品、高盐汤品占比高，高脂、高盐、重辛辣特征突出。 总结如下，江淮区域地处淮河与长江之间，含盖丘陵，韦曲山区多种地形，饮食结构呈现米面结合的过渡特征，整体咸鲜适中。韦曲水产水生蔬菜食用频繁。大别山区历史上违点缺乏，病血吸虫病重一区，部分陷于高盐腌制食品，重油重辣，饮食占比高。 该片区核心高发疾病为胃癌、截肢、肠癌、高血压以及历史地方病遗留的健康影响。皖南片区重点介绍黄山、宣城、池州、铜陵、马鞍山是徽州饮食文化核心传承区， 济西县为徽菜发源地，饮食结构以米饭为核心，标志性食品为臭桂鱼、徽州火腿、笋干烧肉、胡氏一品锅、秦鱼蒸蛋。烹饪核心特征为重油、重色、重火工、重腌制发酵， 其中徽州火腿为当地饮食的灵魂食材，制作时按每五百克鲜肉添加五十到八十克食用盐腌制，经长时间发酵制成，成品含盐量极高，日常蒸、炖、炒，几乎每道菜均会添加火腿提鲜， 使用频率达每日一到两次。臭鳜鱼为灰菜招牌，经高盐腌制，低温发酵制成，高盐特征突出。山区居民历史上长期使用高伏霉烘烤茶叶，粮食取暖为然。霉型腐中毒历史重病区重点关注胃癌两县为安徽省胃癌高发核心县域， 黄山市设县、奇门县两县为古徽州核心区域，饮食与济西县高度同源。徽菜特征，标志性食品为徽州毛豆腐、黄山火腿、腌肚、鲜葛粉圆子、臭桂鱼。日常饮食中腌制火腿、腊鱼、腊肉腌菜、霉豆腐，食用频繁，高盐高质特征显著。奇门县为奇门红茶核心产区，山区居民历史上长期使用高伏霉烘烤茶叶， 为燃霉型腐竹历史病区。两县农村居民宴席日常聚餐高度白酒饮用率高，黄酒、米酒饮用普遍。池州市冬至县、安庆市宿松县两县地处长江沿岸、皖干交界， 饮食兼具荤菜与沿江风味。日常主食为米饭，核心食材为长江河鲜生津湖水产数禽肉类，标志性食品为冬至米饺、速松条子、腌鱼、腊货、山粉、圆子烧肉。烹饪中重油、重盐、重辣腌制腊鱼、腊肉、腊鸭为冬春季节核心食品，日常食用频率极高。两线历史上为长江流域血吸虫病核心一区， 农村居民高度白酒引用率高。重点关注肝癌两县为安徽省肝癌高发县域，高血压、痛风等总结如下，皖南为徽菜核心发源地，地处长江以南、新安江流域，包含皖南山区和沿江平原，饮食结构以米饭为主， 格守徽菜、重油、重色、重火工的烹饪传统，腌制发酵食品，山珍和鲜食用占比极高。山区居民历史上有燃眉烘烤粮食、茶叶的习惯，为安徽省燃眉型负重度历史核心病区。 该片区是安徽省胃癌、食管癌、痛风高发区域，沿江县域肝癌发病率显著高于全省平均水平。安徽省县域疾病谱的地域分异是地理环境、历史传承、饮食结构三者长期共同作用的结果。 淮河以北的皖北平原，高盐、高碳水、高温烫石的饮食模式直接导致心脑血管疾病、代谢性疾病高发。淮河以南的江淮区域，米面结合的饮食结构相对均衡，但腌制食品的长期摄入推高了消化道癌症高发的核心可干预危险因素。 本视频所设的各类地域饮食习俗，均形成于物质匮乏、交通不便的历史背景，是当地居民适应自然环境的生存智慧。在物质供给极大丰富的现代，通过均衡膳食，可在保留徽州饮食文化、江淮地域风味的基础上，吃的更加安心。

今天带大家认识认识我的家乡，安徽亳州。 不光今个是我俩还有一个外地来的朋友嘞，陈总，但是我在这只能待一天，一天的行程我足够给你安排的满满当当，必须吃好玩好喝好，走在亳州早餐必须吃个牛肉馍。每天都排那么多人吗？这还少的嘞，品种太多嘞。 这个。是啊，我们当地特色油炸馍， 这个牛肉馍味道不错。是的吗，难怪这么多人。陈呢。长城你去过吗？还没有，我也没有，但俺亳州有个被誉为地下长城的曹操玉米道，今个我带你逛逛，凉快的很。里头凉快啊， 这个曹操玉米道呢，大约有八千米长，现在呢，经过我们参观的呢，大约只有七百米。嗯 啊，然后他是主要的作用呢，是贯穿我们整个渤都城，四个门就是四个城门，老城门。哎，对，他现在的价值已经远远超过上就是陆地上边一座古老城市的价值，所以说被誉为地下长城。 我觉得你这个找美食厉害。你这个对历史的研究有点透彻。透彻个啥呀，这样能写出来？这样能写出来？照着念是吧？照着念我也管 这是啥，他是通过人为降低高度制造障碍。 哎，这怎么分层了？这是正儿八经的原始的立交桥。 你怎么不走了，在这干嘛。这都是个掩体。猫耳洞起到一个烧烤的作用。胖来了我可以埋伏他。陈总，中午咱吃烧饼，配炒米线。炒米线啊，一般米线不都下着吃吗？炒米线是我们皖北的特色，尝尝你都知道了，好吃的很。 这炒米也配烧饼，绝了吧。味道真不错。他里头是不是放了那个番茄酱？对呦，他这还能夹着吃啊。我们右手是我们亳州的母亲河郭河， 左手呢是著名景点花戏楼。大中午刚吃完饭，带上溜荷叶，嫩热的天，哎，这是咱的中原宝藏亳州花戏楼，你看这木雕。 来亳州必须要认识俩人，一个是曹操，一个都是华佗。曹操不是认识过了吗？上午那个地下频道厉害，华佗更厉害，走，刮骨疗伤，厉害的很。 陈导今个逛的怎么样？我觉得亳州这个文化底蕴深厚，深有感触。饿了吧？呃，有点。那今天晚上咱就吃牛肉水煎包接着吃啊，我觉得好吃的那么多，这都是老店了。 这你不是说这个吃水煎包要吃这个蚂蚱，这怎么点两碗？这，这个是掺着喝吗？这两碗都是蚂蚱，这是甜的，这是咸的。这亳州人吃的真讲究，来吃吃， 你再尝尝这个锅贴跟你平时吃的锅贴有什么不一样？这个锅贴里面有羊肉，虾仁、马蹄，全都是年轻人的聚集地。可知道我可能给胖带你上河边遛河沿。那玩意蚊子多咬的慌。 宵夜咱必须来老喷泉吃个冰汤圆，中午米线炒着吃，晚上汤圆冰着吃。这亳州人真会吃， 更会吃。在这来烧饼加羊肉串， 咱俩今个趁早来亳州玩。你们这文化厚重，吃的更厚重，你看咱还打包俩亳州的好吃的好玩的多着了。这才哪跟哪，你要不你待一天，我先回合肥消消食，我下回再过来。欢迎大家来安徽亳州品人文，吃美食，逛美景。 亳州必须要认识两个人，一日曹操就有个 方子，你们这文化厚重，吃的更厚重，你看 亳州的好吃的好玩的多着了，这才哪跟哪，你要不要？

挑战极限，十二小时低预算逛吃安徽亳州热门美食，一天狂炫十五家店！这是一座历史底蕴深厚的千年古城，不仅有曹魏故里、药毒古迹的千年风华， 牛肉馍、干扣面等地道的美食，价格也都非常的亲民，性价比非常的高。如果你近期有来亳州旅游的打算，一定要看完！哈喽，大家好呀，我是大熊，我来亳州旅游的打算一定要看完！哈喽，大家好呀，我是大熊，我来亳州的烟火气美食吧！提到亳州，我脑海里的印象就是药材， 这边的药材很有名下了火车站空气中都飘满了药材的味道。说到美食，我脑海里第一个飘过的可能就是牛肉馍了，要了一份牛肉馍，还有一碗胡辣汤，这美好的一天不就开始了吗？ nice！ 虽然它是叫牛肉馍，但是里面的馅大多数是粉条，里面的粉条掺上了牛肉碎，牛肉的香气还是挺足的， 包裹在外面的皮非常非常的薄，煎的金黄金黄的，吃起来很脆。我觉得如果能放上辣椒油蘸着吃，应该会更好吃一些，但是他们这边都是配上大蒜来吃。还有一种吃法就是用豆皮包着牛肉馍来吃，下一家来买胖哥，牛肉包他家的人有点多， 没有位置，打包带走去吃下一家油炸馍，我要了一个油炸馍卷豆皮，还要了一碗白粥。这个白粥看起来平平无奇啊，但是喝起来有很浓的豆子的香气，就感觉很养胃的样子。 油炸馍很像油条，可能是叫法不一样吧，吃起来比较清淡，只有油条的香气，我还是喜欢蘸上辣椒油来吃，这样的话重口味一些。 胖哥家的这个牛肉包，开始我就觉得一个包子而已嘛，怎么会排那么多的人，至于吗？但是吃到嘴里第一口真的是给我惊艳到了，满满的牛肉的香气，而且每个包子的外皮都已经沁满了汤汁，我最喜欢吃这种包子， 吃完下一家来吃馍夹豆腐，我要的是高配版的一个大馍，夹了一个豆腐，一个里脊，还有一个鸡蛋， 还没吃的时候就知道它一定好吃。刚打开塑料袋，我就闻到了很浓的卤料的香气，而且是那种很好闻的卤料的味道，他家最便宜的配置才两块钱，听说是很多亳州孩子从小的记忆了。吃完接着下一家来吃三鲜面，这条街上有好多家三鲜面啊， 最重要的是我吃的这家在这条街上有三个店面啊，但是吃起来呢，比米线劲道，口感还挺好的， 我觉得吃起来和淮北的烫面也有点像，上面也放了不少的鸡丝，但鸡丝是脆脆的那种鸡丝，总之吃起来味道就挺 好。吃完下一家来吃干扣面，他家干扣面里面放的这个鸡蛋太棒了，是糖心蛋。还有啊，他家辣椒有辣的和不辣的两种，可以多放一些不辣的，这种辣椒特别的香。我要的是速干扣，这一碗是七块钱，也可以单独加肉，但是我有点接受不了加狗肉，所以我就没有加。 吃完下一家来买一份娃娃鱼，打包带走去吃。炒米线是番茄味的炒米线，我也是第一次听说。用番茄酱来炒米线，也是第一次吃，别说还挺好吃的，挺特别的 米线是这种粗的米线，吃起来比较柔软绵密，如果你爱吃番茄炒蛋的话，一定会爱它的。鳗鱼三块钱一杯，老板的醋给我放的太多了，一口下去直冲天灵盖，给我酸蒙了，还在路边无意中看到了卖这个姜米糕的， 我很多年没有见过了，也就买了一个。这个姜米糕在我们那边是叫顶顶糕，一口咬下去有米香，还有山楂的酸，葡萄干的甜啊，真的太好吃了。 炎热的夏天，当然是要来吃一碗凉皮了，你们夏天都会吃凉皮吗？其实我做攻略的时候原本是不准备吃他家的凉皮的，但是我看到有很多人都在排队，所以我就来尝了一下，还挺好吃的，面皮滑滑的，吃到嘴巴里 qq 弹弹的，也有很浓的芝麻酱的味道，总之很香啊， 我还买了这个粘面膜，听说也是亳州当地传统的小吃，外面煎的黄黄的，脆脆的，吃起来里面是糯米的，吃起来非常的绵密，糯唧唧的，最中间一层吃起来甜甜的，像是红枣一样，但是我不确定是不是红枣， 总之喜欢吃糯唧唧的，一定要去尝一下，还挺好吃。我还来买了炸串，炸串的旁边就是一对小夫妻在卖烧饼，看着这个烧饼可香可香了，我让老板给我把炸串夹到了烧饼里面，打包带走来吃冰汤圆了，这一碗是十块钱， 里边有小汤圆，有红枣，还有米酒，汤底有红枣和米酒的香气，有着淡淡的甜。虽然我意外的是这个小汤圆我以为是实心的，但是每一个里面都是有馅料的， 简直和这个炎热的夏天太般配了，一口下去透心凉，心飞扬。你还别说，这个和我刚才买的烧饼炸串还挺般配的。 最后来吃的是锅贴，要了一份锅贴，还有一碗辣汤。这家真的好有烟火气，这也叫马路边坐的全是人。 好了，以上就是我在亳州极限十二小时所吃的所有美食了，希望对你们来亳州旅游有帮助。如果你旅游不知道吃些什么的话就关注我吧，拜拜，我们下个城市再见。

阿乌鹅鸡刀馍，亳州的方言都来学。亳州的小伙叫半角，放一起叫，搁一坨食物变味叫思起，恶心反胃叫干药。亳州的馒头叫做馍，拿不到叫够不着。昨天我们叫夜个，有点倾斜，叫歪了 也脏乱叫做啊，打了身体部位都在紫 汉灵子，额了头子嘴叉子，头了把子，脚丫子，脚底板子，眼珠子，胳肋带子，手指盖子，肚脐眼子，肩骨子，心骨嘴子，喉咙信子，勾起我的耳巴子，糊了你的腚帮子。亳州一区 三个县，我是亳州涡阳县，我爱家乡不会变。你是哪个牛叉县，评论区告诉我。

每天一个省份知名美食今天带来的是安徽。 number 二十淮南土豆片风靡全城的小吃扛把子去了淀粉的黄心土豆片和配菜，生菜、海带等炸至金黄，再加甜、咸、辣、酸酱搅拌，浓郁挂胃，口感层次丰富，好吃的嘴巴要开个表扬大会。 number nineteen 路安软包子是极非遗的美食，以老面高含水面团包入肉或粉丝上替蒸，蒸后扁墩丑萌，趁热吃，软皮爆汁，凉了可油炸，内里依旧软嫩多汁。没吃过路安的包子，那人生的包子履历就不完整。 number eighteen 亳州牛肉馍绝对称得上披萨的长辈，超大的饼皮包裹着超大的馅料，再上锅煎至一个将近十斤重。切好的牛肉馍， 外皮和肉馅谁也不搭理谁，外皮酥脆，内馅肉香浓郁，是构成安徽南北风味互补的市井应吃。 number seventeen 安庆炒面炒面界的天花板，碱水中粗面配绿豆芽、青菜，大火快炒，再加上牛肉卤汁湿炒调味，国气浓郁醇厚， 口感筋道油润，每一口都是碗江风味里的舌尖狂欢。 number sixteen 山粉圆子烧肉是藏在安徽民间的地道硬菜，用红薯淀粉做成的山粉圆子和五花肉一同焖烧，圆子软糯弹牙，裹满肉汁，每一口都香到直击灵魂，是治愈安徽人乡愁的解药。 number fifteen 淮北烫面是皖北的国民级早餐，高筋小麦在骨汤里煮熟，浇上羊油辣油汤，鲜辣开胃。面细如银丝，金豆腐芽，叫醒淮北人的不一定是梦想，有可能是一碗烫面。 number fourteen 胡氏一品锅 安徽十大经典名菜之一，层层码放，层层叠，每一层都散发出不同的香味，是宴请宾客的一道打菜。 number thirteen 烧饼夹里脊蚌埠街头最横的小吃，斜底状的烧饼加上炸的鲜嫩的里脊肉，刷上酱料咸甜辣椒汁，解馋又过瘾，是当地人趋之 若鹜的灵魂美味。 number twelve 三河米饺承载着三河古镇的饮食文化，以鲜米粉制皮， 包裹五花肉、笋丁、虾仁等馅料，油炸至金黄酥脆，再搭配一碗撒汤，绝对是早餐界的神仙组合。 number eleven 阜阳格拉条阜阳人魂牵梦绕的极致美味。粗圆面条煮熟后过凉水，加上灵魂芝麻酱，再配上点睛之笔的精湛，简直好吃的洋熊样，不是意大利面吃不起，是阜阳的格拉条更有性价比。 number ten 黄山毛豆腐徽州街头巷尾的热门美食，豆腐自然发酵，长出绒毛，用菜籽油慢煎至两面金黄，蘸辣酱，鲜辣醇香，是徽派小智文化的重要符号。 number nine 黄山烧饼传承了六百多年的徽州特色小吃，包裹梅干菜与猪肉 馅，贴在炉壁上烤到金黄鼓起，外皮酥脆掉渣，内馅咸香适口，是连乾隆、慈禧都爱吃的宫廷点心。 number eight 无为板鸭安徽岩浆风味的经典名菜，不光有鸭，也有鹅，兼具北京烤鸭的芳香和南京卤水鸭的鲜美，加上蒜头淋上麻油的吃法，在当地人气爆棚，是安徽卤味文化的重要组成。 number seven 福梨鸡烧鸡中华四大名鸡之一。麻鸡以老汤香料卤制，肉质细嫩脱骨，卤香醇厚，全省宴席硬菜与馈赠佳品，是安徽卤味的杰出代表。 number six 芜湖麻辣烫川渝风味，本土化改造的经典， 荤素同价，单锅现煮，再以秘制酱作为拌料，形成独特的风味，现已成为省级知名美食 ip。 number five 芜湖红皮鸭子扎根于市井街头的地方特色麻鸭精挂糖风干再烤炸，皮酥肉嫩，甜中透咸，独有的风味广受好评，是首屈一指的芜湖美食。 number four 蚌埠小龙虾小龙虾美食开山鼻祖稻虾，供养出腮白肉碳的好虾。经典卤味，红烧、蒜蓉、十三香等口味俱全，酱香浓郁，鲜辣入味，堪称皖北夜宵顶流世界龙虾看中国，中国龙虾还得看蚌埠！ number three 太和板面是皖北面食文化的代表，手工反复摔打制成宽面，再配上浓郁臊子浓汤，面条劲道弹牙，汤底麻辣鲜香，不是河北无美食，而是太和板面更超值，太和不大，创造神话。 number two 臭桂鱼当属徽菜之首，将桂鱼腌制发酵产生独特的气味，再经红烧，气味，闻着独特，吃着却鲜香醇厚，鱼肉紧实如蒜瓣，越嚼越有滋味，承载着骨灰商的饮食智慧。 number one 淮南牛肉汤安徽街头小吃的顶流，选用江淮黄牛的牛骨与牛肉熬汤，再烫入粉丝千张等候调味。牛肉软了，汤清味鲜，加上油酥烧饼更是绝配，是火遍皖北大街小巷的省级非遗。美好安徽，迎客天下！

得劲，爽点，下班了吗？快点，太阳一下山，我的快乐就没了。菜齐了，开饭！今天喝四十五度的西瓜，先把快乐收满上， 人生苦短，把酒倒满。这是我第一次喝西凤，入口很柔，迫不及待了，看看看，太小。臭豆腐搭配上裹满蛋液炸好的馒头片，这一口下去，绝了！来第一口，吉利 火爆！鱿鱼和辣子鸡都是油炸的，挺嫩的，来一口吧。来，走走， 吃臭豆腐必须嗦了一下筷子，我估计就单给我整三块臭豆腐，我都能整半斤。 油炸的辣子鸡和鱿鱼须撒上大量的花椒麻椒，辣椒撒上点芝麻味精，这种做法估计做鞋垫子都应该好吃。 西凤入口柔，但上头是真快，果然温柔是一种能力，而我却始终学不会，看来是我西凤喝的太少了，辣死我了。吃最辣的菜，喝最烈的酒， 交能共鸣的朋友。臭豆腐闻着臭，吃着香，就像有的人性格大大咧咧，不拘小节，骨子里却细腻体贴， 就这一口，没错，这就是我，我就是臭豆腐，臭豆腐，臭豆腐味挺好，绝了。 比起热闹的聚会，我更喜欢一个人喝酒，不用刻意迎合任何人，敬这杯无人打扰的时分，杯中有酒，心中有风。我从不伪装自己， 对爱吃的东西就大口大口吃，对伤害自己的人就应该说呗，完了，我已经醉了，我还个人吹，我个人喝一斤喝不了。 果然那句话说的对，时间会证明一切。得劲酒胃口，一口小酒，幸福所有， 敬过往，敬自由，我干了！爱情始于心动，最终归还于人海。梁博说，每一个未来都有人在。李宗盛却说，越过山丘无人等待， 他有半颗臭豆腐的泪水，他也快死了，我要打包了。 天就像青春一样回不来，在你梦想的。

阿乌鹅，鸡刀馍，亳州的方言都来学。亳州的小伙叫半绝，放一起叫，搁一坨食物变味叫思起，恶心反胃叫干越。 亳州的馒头叫做馍，拿不到叫够不着。昨天俺们叫夜哥，有点倾斜，叫歪了，个子不高那叫野脏乱那叫啊。咋了？身体部位都带子。听我给你说一说。 鹅了蹦子、旱铃子，鹅了头子，嘴叉子，投了把子，脚丫子，脚底板子，眼珠子， 割了瓣子，手指盖子、肚脐眼子、鸡毛骨子、心木嘴子、葫芦信子。我是我的耳巴子，糊了你的腚帮子。亳州一区三个县呀，我爱家乡，不会变不会变。 亳州一区三个县我爱家乡，不会变。亳州一区三个县，我是哪个牛叉县？

搁亳州他炸油炸馍是没有在我以上的啊搁技术上没有在我以上的。哈哈哈大家好我是小布衣，我现在所在的位置呢是和平路与公园路交叉口这里，然后这边有一个没有牌子的一代宗师油炸馍。有多少人忘记油炸馍是啥了， 就这么一个不起眼的一个小门店哈，连牌子都没有，但一般像这种地方啊都藏着非常隐秘的小吃，你要了吧。 啊，加完了吗？没有了都就这些了啊，差一步没有了。还好还好还好。这是带鸡蛋这是不带鸡蛋的。大爷你这干多长时间了？干了将近五十年了将近五 十年了啊，他的名字真正的名字叫张永慧 炸油棍哎，对，就是炸情味那个意思哦，有炸情味。哦哦，这不含糊，这是真事。你这个马虎啊，咱火中咸马虎有甜马虎咋形成的？这个马虎咋叫的？哎， 那是一个州官来咱亳州做官，上任了他下来玩了，你看你这你这卖的啥？卖的粥哎，这个粥我都说你叫粥卖了 啊我我做谁的官啊啊，亳州人不卖粥哦哎，马虎那都是好好，那大老爷你看你给他起个名吧。啊啊，起啥名？马龙马虎多大卖吧啊，马龙马虎马 红花火就这样形成的哈哈哈哈，身为亳州人你知道了吗？这个呢，就是咱几个要说的油炸馍，但是很多人可能对油炸馍的名字比较陌生，但对油杠这个名字更熟悉的，你看我小时候觉得这个是油杠啊，现在也才知道他叫油炸馍。油条的进阶版。 油条这么大还卡这么大，大口吃下去感觉是淡的，但是你又不感觉到淡。可是面里边稍微带点咸味。现在油炸馍你真的已经不好找了。但这个地方啊，不是老指头香就很难摸到。这是吧，有什么特色呢？他说 他是过去老法子啊，不吃碱不吃白饭啊，不吃任何添加剂啊，这是长鸡蛋和面。哦，这个或者这个过去是老美达老传统做法。对，哈哈哈哈。

六点半走来亳州，出了知名的牛肉馍，好吃的都藏在 㮟 㮟 角角头，不过这也太难找了吧。 好，谢谢啊。很神奇的就是人都不少，去吃的基本上都是附近的居民，所以它的味道一定是偏家常口味。怎么就导航结束了呢？ 第一家叫小吴瘦肉丸，在一个美食街里，眼睛瞎点的话可能就看不到了。做你的做你的做你的做你的。哇，这个辣椒油嘭香， 调料放多了，老板也不得甩脸子。味道的话不算惊艳，但是你就是觉得吃起来肉感很扎实很弹牙，就像你外婆给你做的肉丸子一样。鸡是人类最好吃的朋友， 这是我第一次吃瓦香鸡，这个瓦香鸡和黄焖鸡有什么区别？瓦香鸡是麻辣的，我来尝尝咸淡。 嗯，真的很好吃，应该是事先用奥尔良料腌制过的，我感觉入口能够感受到有股奥尔良味儿。瓦香鸡？你这么好吃我怎么才发现啊。 这家藏在旺汤阁的大盘鸡，一个很老旧的招牌，据说是开了二十多年的小馆子，一家和我同龄的店铺。其实这样的用餐环境看起来就很有年代感，估计不好吃也很难开得下去， 如果我一个人吃还是有点小贵。看嘛，都是用的新鲜的鸡肉做的，那估计就不是得御紫菜啊。 大盘鸡，顾名思义的话，用大盘子装的鸡，没想到番茄酱跟鸡肉的味道能够融合的这么好。白天被工作折磨疯了，晚上吃点这个来犒劳自己还是不错的啊。 他的这个土豆好沙哦，要是再来碗米饭的话，感觉就无敌了。亳州这边很重口， 终于晓得蜜雪冰城为哈子要开到这下儿了。你们开了多少年了？快二十多年了吧。二十多年，不过我惊讶的是他们竟然没有做外卖，老板娘说怕忙不过来，最重要的是怕影响口味，所以二十多年来连装修都没有变。 怪不得总是有这么多要保密的秘方，老板娘是不是也怕买不到啊？我怎么看到了李宁干锅鸭。

挑战三年，走遍全国！今天我们来到的是安徽亳州，都说一座亳州城，半部三国史。亳州不仅是三国时期曹操的老家，还是东汉神医华佗的故乡。俗话说，要不过亳州不齐，要不到亳州不灵。这句流传百年的赞誉，让亳州成为名副其实的中华药都。亳州的亳可不是个多音字， 他比毫下面少了一横，这个字从商代甲骨文就已经有了。不敢打赌，除了亳州以外，你们肯定没有听过其他带亳字的地方或词语。到了亳州，我们先吃什么呢？那必须牛肉馍呀！ 到了西瓜牛肉馍，别着急，很快很快了，这牛肉馍也太火爆了吧， 满满的都是牛肉。才知道牛肉馍用豆腐皮卷的才更好吃，吃起来一点都不腻。走，边走边吃，下一站，曹操地下御冰道 到曹操地下御冰道了。 曹操地下御冰道是我国历史最早、规模最大、保存最完整的地下大型军事栈道。南宋时期，黄河决口导致御冰道深埋地下七百多年， 一直到抗日战的时期才被人们再次发现。曹操地下移民道总长可是有八千多米，现在他不仅是全国重点文物保护单位，还是国家四 a 级旅游景区。一进门呢，就发现门口有两个大字，滚雪。据说这是曹操留下的唯一的书记。 我原本还以为里面会很窄，我还担心我会走不下呢，这边情况就不容乐观了，必须得侧着身才能走过去了。我这个身板走这里面还是游刃有余的，甚至还能转个圈。 这里有上下两层，走，我们上去看看，上面就不行了，上面已经直不起腰了，在这里面打埋伏，敌人肯定很难发现这里才是埋伏人的地方。这个是时空隧道，过去就从三国回到现在了。逛完都中午了，走，去吃点饭。走，先整份老凉米线。 吃米线必须打包带走。打包去哪？干扣面啊？输赢干扣面，这炒米线配干扣面，这也太绝了吧，这谁研究呢？其实最传统的吃法是配狗肉，但是我还是选择了牛肉， 再配碗标准的鸡蛋汤。哇，这米线吃的也太过瘾了，第一次吃炒的米线。 吃饱喝足，走，去中药材市场转。转。 到中药材市场了， 我可听说亳州中药材贸易市场是全球中药材贸易的枢纽。是的，而且亳州的中药材市场不仅可以买卖，还能游玩体验，因为它还是国家级旅游景点。 第一次感觉买中药像买菜一样。 这么大牌的蚊香你们见过吗？这边还有小蚊香，这么多的中药材你不打算来点吗？我觉得我们这个年纪还不太需要。那行，咱们直接去下个地点 打卡亳州博物馆。这个东西在我们这叫簸箕，在你们那叫什么？不要小看这块板砖，这可是汉代曹操家族的。 这个就是全国仅有四件的银缕御衣，而这件就是曹操的父亲曹冲的藏具。这个塔上面镶了八千多尊佛像，所以叫做万佛塔，大者也就是大人物的意思。 佛拐过完了，走，咱们下一站花戏楼打卡亳州花戏楼，这边是鼓楼，这边是钟楼，这才是真的钟鼓楼，这就是戏台了，配上夏天的白雪，这也太有历史感了吧。 这些都是和亳州有关的古诗，其实我们都学过，你们还会背吗？哇，这里有个祈福树，我也来祈个福吧。祝胖中行的粉丝们发大财，行大运。挂上去了，肯定会实现的。玩饿了，来个亳州特色江米蒸糕。 这蒸糕长得挺好看，像花一样，尝尝怎么样？呦，大老远就看见我的母校了， 不愧是中华药都，连银行都叫药都银行。走，来碗周家三鲜面。嗯，还是和上学的时候一个味，全是三鲜面，吃的就是新鲜， 边吃边喝才过瘾。走，吃完饭了该送你去上学了。到华佗百草原了， 整个园区到处铺满了这种夜边草，这也太好看了。可惜今天来的时间太晚了，下次一定早点来欣赏百草原。 亳州之旅结束了，下一站去哪里你说了算。

油炸馍咱亳州人都爱吃哈，但是您或许不知道，在他的背后呢，还隐藏着岳飞与秦惠的传说呢。很早的时候呢，油炸馍叫油炸秦惠， 相传清朝乾隆年间，亳州有一位之州名叫于汉，那这个于汉呢，为人正直哈，黑白分明，那么他也特别喜欢读岳飞传， 每次读到秦慧谋汉岳飞的时候，他就泪流满面，随即呢，他就会命令衙役捉拿秦慧的鬼魂。 当时呢，周府的衙役们就会纷纷扮成牛头啊，马面啊，黑白无常，判官小鬼，边跳边舞，用链子锁住所谓的秦慧的鬼魂，然后送到城隍庙交给城隍爷来审理，场面 就十分的热闹，这就是咱们所说的亳州的大班会了。乾隆年间，亳州一位在卖小吃的妇女看到了将秦惠夫妇拉出来示众的这样一个情景的时候，也忍不住怒从心声啊， 于是呢，这妇女就随手揪出一块面丢进了油锅里，就说，扎死你这个青会。那这面团被油炸之后呢，面就是色黄蓬松，捞出一吃啊，也十分可口。由于面团特别实在，那吃起来也比较挡饿， 和当时经济实惠的馒头作用相当，亳州人又习惯将馒头呢称为馍，于是这个美味啊，就被称为油炸馍了，涨知识了吧，小小的油炸秦惠，蕴含着深 后的文化，当然也代表着咱亳州人对于善恶中间的情感表达。明天早上，您呢，也不妨来一碗油茶，吃上一份旱了鸡蛋的油炸青会，来纪念一下咱们的民族英雄岳飞将军。 好了，点滴品味亳州故事，咱们下期见！