厨师长今天教你做超简单的日本豆腐!两包日本豆腐卡莫娜原产猪肉,军械库的公鸡蛋,盐巴生抽,没有的就去找老灯药,用美工刀从中间划开, 倒出豆腐,再用我们的小菜刀给它切成小块。盘子里加盐生抽,放上肉末,再摆上豆腐。哎呀哎哎哎呀!水开下锅盖上煮五分钟,刚好看看菜地 啊哈哈哈哈。轻轻放入我们的公鸡蛋,再蒸五分钟即可出锅。 wow that kills me makes me feel alive! 我 出货了!
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神仙鸡吃的就是软烂脱骨,原汁原味,酱香浓郁,神仙都忍不住要吃上两口。 今天我就把这道既能在家里做也能商用的高颜值菜分享给大家。我用的是三斤的三黄鸡,把脚趾尖和翅尖去掉,再把膝盖骨处敲断备用。选用四个月左右的嫩鸡最佳, 再用剪刀把腹部打开,去除残留的内脏和油脂。整理完机后,我们开始下料,鸡精、味精各十克,香料粉二十克,生抽七十克, 老抽七十克, 蚝油八十克,然后搅拌均匀。 搅拌均匀后,把准备好的鸡放入盆中,给鸡做一个 spa。 昨晚专门去学了一下,手法,够专业。把调料涂抹在表面,一定要均匀,里面外面都要有, 每一次都在用心的给大家分享,希望大家多多支持,有了你们的鼓励,我才会有源源不断的动力。高压锅里下生姜四十克,大葱三十克, 葱油一百克, 啤酒一瓶,留一点等一下还有用处, 现在可以把码好味的鸡放入高压锅里了,我做的神仙鸡一滴水都不用加。排好队, 放入炸过的皱皮辣椒十五克,螺丝椒两根,再把刚才剩下的啤酒倒入腌鸡的盆里,把粘在上面的调料给涮出来。 一切准备就绪, 高压锅上汽后转小火压制四十分钟,火一定要小,这个样子就行。时间到现在可以放气了,我们打开看一下里面的情况, 摄影师把镜头慢慢推过来, 香味扑鼻。用铲子打出来放在煲仔里面,记得垫一点洋葱在下面, 再把料渣隔出来。汤汁分到鸡里面, 放在煲仔炉上面,这样自然收汁,汤汁一定要收到够浓,我现在是已经收了三分钟左右的样子。 为了出餐美观,我把鸡又倒腾到另一个包里面,每一个细节都充满着智慧, 再隔一下残留的洋葱丝,就可以把汤汁淋在上面了, 稍加点缀,这样一道连骨头都能嚼着吃的神仙鸡就完成了,顺便看一下软烂度。 好了,谢谢大家的观看,也预祝大家二零二六年顺风顺水,开心快乐!


