为什么好多人开始戒咖啡
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02:07查看AI文稿AI文稿戒了两个星期的咖啡了，先说结论啊，就是咖啡确实不太适合所有中国人的肠胃，然后戒了咖啡确实对我的身体，对我的肠胃更好。首先我是一个喝了六七年咖啡的人了， 可能从大学开始就有点沉迷咖啡吧，每天基本上都喝。我大学宿舍里面有磨豆机，咖啡机，还有各种手冲的一些模具什么之类的，包括现在我家里面也摆在就在我旁边。 然后我是一个属于每天早上起来都得喝咖啡的人，至少一一到两杯吧，每一天啊，他确实能够帮我喝完的那几个小时提升我自己的个人状态，这个是事实啊，我觉得是咖啡应该起效果，这也没错，但是我最近就是明显的感觉到就是时常的喝咖啡，就是每天喝咖啡 他会让我的肠胃变得特别不好。就是不好在哪里？具体的表现就是经常容易拉肚子啊，就很明显的就是，呃，可能一天得拉个一两回肚子，就我觉得我肠胃原来不是这个样子的，是很好的。 然后我就开始去拿我自己做一些实验，或者说去拿我自己的切身感受来做一个测试。于是我尝试就是戒了两个星期的咖啡吗？就我这两个星期确实是一滴咖啡没沾啊。 呃，然后很明显的感觉就是我的肠胃变得非常的好，就是所谓的那种黄金剧吗？你们懂吧？就那种那个东西就变成了日常，我觉得这是一个非常好的一个表现，我觉得对我自己的健康来说是一个很好的一个促进作用。 但是大家又需要咖啡因吗？对不对？所以我还是推荐大家去找一个替代品，然后去补充自己咖啡因，然后同时也不需要受咖啡这种强刺激，强刺激性的那个对肠胃的刺激。那我肯定就是，首先我中国人嘛，肯定就想到喝茶。 那确实，喝茶并不影响我肠胃的正常的运转，而且他同样能给我提供咖啡因，而且茶也很很好喝。给你们看看我刚泡的这个桂花红茶。 桂花红茶非常推荐啊，我是很爱喝桂花红茶的，这非常有用，推荐给大家。
45Jacabel.
02:37查看AI文稿AI文稿我把咖啡戒了，这四年来，我每天至少两杯咖啡，上班写文案、剪视频，我都把它当做续命神器。 直到最近耳鸣、失眠、心慌手抖全都找上门，严重时连直播都撑不下来， 我才真正明白，职场养生不是靠外物强行提神，而是顺养身心，回归平衡。今天我就从西医科学安全的角度跟大家说说，这几类人真的不适合喝咖啡。 一、长期睡不好、熬夜入睡困难的人。咖啡因不是消除疲劳，只是阻断大脑的疲劳信号，让你暂时不觉得困。 越喝越清醒，越清醒，越焦虑，越焦虑就越睡不着。睡眠长期不好，耳鸣很容易找上门，原本有的耳鸣也会明显加重。二、容易心慌手抖、紧张焦虑的人， 咖啡因会直接兴奋交感神经，让心率加快，情绪更紧绷。职场压力大、一上班就心慌的人，喝咖啡等于火上浇油，而交感神经长期亢奋，这是耳鸣、耳闷、头部紧绷最常见的诱因。 三、肠胃不好、经常反酸、胃痛的人，咖啡因会刺激胃酸大量分泌，空腹喝咖啡最伤胃，胃不和则卧不安，睡不好同样会渐渐加重耳鸣。四、血压偏高、经常头痛、头晕的人， 咖啡因会收缩脑血管，头更胀更晕，这种紧张感也会让耳鸣更顽固。你看，咖啡看似只是提神，但它影响的睡眠、情绪、神经、肠胃，每项都和耳鸣密切相关。 我知道让大家突然戒咖啡很难，我的原则一直是，循序调养，温和向善，不极端、不硬抗。一、慢慢减量，不要突然停，给身体适应时间。二、困了别靠咖啡硬撑，站起来走走，深呼吸拉伸。 三、真正的清醒来自放松，不是刺激。四、饮品回归简单，多喝温水调理，选温和方式，不依赖，不过量。最后，我想跟所有打拼的打工人说一句， 我们总想着先拼事业，再顾健康。可睡眠、情绪、神经一旦透支、耳鸣、失眠、焦虑就会悄悄跟上你。 职场养生从来不是玄学，而是不硬扛，不内耗，不勉强，身体好好睡，慢慢养，稳稳走，才是长久之道。我是徐徐善一，关注我，用医学知识为你的健康保驾护航！
74徐徐善医
01:25查看AI文稿AI文稿我再声明一下，我不是劝你戒咖啡，我只是希望你能做一次七天不喝咖啡的一个实验，这样你才会知道到底是喜欢它，还是被咖啡所控制。 我上次几天没喝咖啡，状态非常差，我也发了几个短视频，我一直感觉那是感冒了，后来呢，我才反应过来，那不是感冒，那是我在戒咖啡过程当中的一种阶段反应。 最可怕的就是不是咖啡本身，而是他带来的那种节奏，我喝了就有巅峰，不喝就低谷。我为了躲开低谷，我就会不停的加量，越喝越多，从一杯、两杯、三杯，再到四杯，我以为我是在提神，但其实我是在维持一种高峰体验。 我现在差不多也二十多天不喝咖啡了，我现在也不头疼了，我也情绪非常稳定，睡眠呢也比较规律。不是说我变得厉害了，而是我不再被一个按钮或者被一个触发机制 来控制情绪和我的效率。我也不说，是大家一定要去说硬刚自己说要怎么去做。你可以做个实验，白天比如说困了，我们不如站起来走一走，喝杯冰水。 如果你真的就是想喝一杯咖啡，你换成半杯，是不是淡一点，多兑一点水，晚上早点睡，别再用咖啡去对抗自己的精神状态。那你敢不敢试一试，你害怕的最不舒服的东西是什么？是头疼犯困？还是说你没有精神干活？
126大超-能赚钱的奶爸
04:06查看AI文稿AI文稿我的一篇关于戒掉咖啡的短视频呢，引起了小小的议论，那从广大网友给我的留言当中，我不仅看到了不同的生活方式， 个体的差异，不同的体质，同时我还增长了很多奇奇怪怪的知识啊。比如说有一类人群，他们喝完咖啡之后就会特别容易犯困，这个实际上是属于 过敏，是体质上的过敏知识正在输入我的大脑。那我今天这只视频呢，更多的是想和我同频的人， 也就是想要去戒掉咖啡的朋友们去分享。我在完全没有痛苦的戒断咖啡之前，有过一段时间，也有反复，也有过心理上的这种，嗯，就是 有一点点轻微的这种瘾。那如我是如何去度过这个阶段的？这是我这只视频想要分享的。呃，首先我觉得一旦你心里清楚，也就是说你对你自己的身体的状况和身体的表现 有了一个时机的掌握之后，你心里有了一个萌芽，说，哎，我想要尝试着去戒断咖啡，那么我觉得首先你可以在一天当中选择一个时间段把它完成，比如说尽早放在早晨十点钟之前或者更早的时间，中午、下午 或者其他的时间就不要再碰。我已经喝完了，我今天的这个份额已经喝完了，我其他的时间我就不喝它了，那它也会对我晚上的睡眠造成相对来说比较小的影响。还有一个就是，那我如果我的内心是特别想要喝一杯咖啡的， 那我就去泡一杯咖啡，然后我闻着它的气味，它就会变成一个 氛围，它会变成一个芳香的，一个疗愈的东西，我可能也会小喝几口，那我慢慢慢慢的就在减少了我满足自己的同时我也在进行控制，我觉得这个是对我自己来说，呃，会有一点点 有用的方法啊，我可能自己也喜欢那种放松的氛围，或者说它带给我的这种非常 呃醇厚的这种香味。好，这是第二个方法。那最后一个，我觉得最成功的和最后完全能够脱离，或者是说完全能够和和咖啡界断，是因为我找到了一个比较合适的 代替。他的饮品可以是一些花茶，比如说玫瑰茶、柠檬水，任何你觉得可以让你的嘴巴里面会有一点点味道的，甚至我会去 泡一杯漂亮的这种果茶都可以，就是它从视觉上也能够让我有一种享受的感觉。我会觉得说，嗯，这个这个喝起来也会让我很轻松，所以 经过了这样的一系列的操作之后，慢慢慢慢的你对于咖啡的依赖有可能就会减少。嗯，当然我这只视频是想要表达的是戒断咖啡也是一种 呃，我选择的生活方式和大家喜欢咖啡和选择继续和他在一起是一样的理由。呃，这里是没有任何要给大家造成焦虑， 或者是说我认为我自己一定是对的，因为选择喝或者不喝咖啡其实都是一种生活方式。我觉得从大家的评论当中让我感觉到很有意思的一点就是，呃，首先我们这是一个多元的社会，然后大家对于其他的声音的包容度也越来越强， 这是让我特别开心的一点，这么多的饮品能够被我们选择，说明我们现在其实是生活在一个非常好的一个时代，我们应该非常的感恩我们还能做出这样的选择，希望大家继续可以在我的视频下面热烈的来讨论 你是如何戒断咖啡的，或者是说你还是愿意咖啡继续陪你走一段路。好了，我今天的视频就到这里了，我们下期再见，拜拜，记得关注我。
18奇怪的橙子姐
03:20查看AI文稿AI文稿我知道了为什么有的人不喜欢四百次咖啡，今天呢，我就在家做了一个尝试，同样的冻干咖啡，同样的打发器，用了不同的水量，并且这个水量只是控制在了一点点的差别， 然后就做出来非常不同的咖啡的口感，真的就像某些姐妹说的，她做过一次，然后这个咖啡呢，完全飘在牛奶的表面，是融化不了的，非常的难喝。 我们先看一下一勺咖啡一勺半的水，水量多的时候它是非常好打的，它进的空气特别多，现在就能看出来它包裹了好多小气泡进去，也就是为什么我们在喝的时候，它是漂浮在牛奶的表面， 因为它禁忌太多了，它有空气感，就像那种云朵的感觉，它是飘在咖啡的表面的，在打发的过程当中就有明显的感觉，这个咖啡它特别的轻，特别的绵，用用一个东西来形容它的话，就像我们用到的慕斯洁面泡泡，就是那个洗面奶。 接下来就打发一勺咖啡一勺水的比例， 其实这两杯的差别只是在半勺水的比例而已，但是在打发的过程当中，你就会有明显的感觉它不一样。第二杯呢，它是稍微浓稠一点的， 可能是需要我们手动先把冻干咖啡的那些颗粒给搅融化一些，并且这个还容易飞溅，因为这个我就没有控制好，它的水就偏少，我还用的前扣的杯子， 他在打发的过程当中就容易碰壁，然后就飞溅到我手上了。在打发的过程当中，你会明显的感觉到他没有包裹很多细胞进去，他是那种油亮油亮的丝滑的感觉，怎么说呢，特别像那个德芙的丝滑巧克力的那个广告，他是不一样的， 这样对比一下就能看出来了，一个颜色更浅，气泡气孔更多，一个是颜色稍微深一点，它的表面是油亮发光的。那我们同时加入牛奶，看一下 这款油亮油亮的咖啡，它的流动性是非常强的，是可以和牛奶完全融合的，这种质地的咖啡喝起来就是一口吸进去又是咖啡又是牛奶，非常的香醇。 相反泡泡比较多的咖啡，在加入牛奶的过程当中，它是会随着液体的表面逐渐上浮，也就是它比较轻，它容易飘在液体的表面，那我们在喝的时候就是一口进去全全吸到了咖啡的泡泡，非常非常的苦，一点都不香，因为这一口进去一点牛奶都没有， 全是咖啡，你就想你空口喝咖啡，它是什么感觉？气孔很多的这杯咖啡它是有明显的分层，也就是上面有一大层都是咖啡的泡泡，而另一杯就没有很明显的分层，就感觉到它是咖啡的油脂漂浮在表面。 我吸了一口这个气孔较多的，差点没哭死我，我的天呐！ 再看一下这杯一比一水量控制的咖啡，它的流动性非常的强，口感喝起来非常的醇厚，是平替的咖啡机。
3421来一口静香
02:13查看AI文稿AI文稿为了皮肤戒掉咖啡，结果第一周呢，长痘、暗沉，脸都垮了。先别慌，这恰恰证明你戒对了，这不是咖啡的功劳，而是你身体的戒断反应。 咖啡因呢，是一种温和的血管收缩剂，能展示让皮肤看起来紧致。突然戒断，血管反弹是扩张，再加上皮质醇的波动，会导致短暂的水肿、发红和炎症， 看起来呢，就像变差了。这和你健身停练后肌肉松弛是一个道理。所以呢，真正影响皮肤的，从来不是咖啡本身，元凶呢，是这三样，第一呢，就是你往咖啡里加的糖和奶精。第二呢，是因喝咖啡而熬夜的夜晚。 第三呢，是戒断后用来替代的高糖奶茶。而咖啡，尤其是不加糖的黑咖啡，反而是皮肤的隐形功臣。它富含的绿原酸是已知最强的天然抗氧化剂之一， 抗盐、抗光老化的能力比很多护肤品的成分都直接。因此，最高效的策略不是戒断，而是净化和升级。第一步，净化成分只喝纯黑咖或只加纯牛奶，切断糖化源头。 第二步呢，就是升级习惯，将喝咖啡的时间严格控制在上午，绝不因此影响睡眠。第三步呢，是升级工具，用一台能稳定萃取，让你轻松爱上纯黑咖啡。好风味的好机器，取代你对糖和风味的依赖。 当你喝到的黑咖啡足够香醇，你根本不想加糖。如果你也想改善皮肤状态，却离不开咖啡的提神和仪式感。关注我，我帮你搭建一套对皮肤友好的咖啡系统， 从挑选抗氧化的豆子，到一件制作一杯完美的黑咖啡，全部简化戒掉的不该是咖啡，而是错误的喝法。
8妍姐咖啡
02:29查看AI文稿AI文稿跟我搭班的人都知道，我是几乎不怎么喝咖啡的，什么奶茶饮料，这个就更不用想了，可能偶尔心血来潮喝一杯，这可能是一个月一次，两个月一次，三个月一次这个样子。所以严格来说，戒咖啡这个三字在我身上根本就不太成立，因为我本来就没怎么喝过，我谈不上戒，但是我标题这么写，是因为他这个意思是对的。 你想想吧，夜班这个场景下，你越靠咖啡去撑，你就扛得越差。这个话他听起来是有点反常识的，因为咖啡跟夜班这两个词语在大家心目中基本都是绑定吗？但是作为一个当了三年营养师的人来说， 我把这个事情再给大家讲清楚一遍，你就会发现，这个绑定他本身就是有问题的。为啥？我们先讲一个最基础的常识，咖啡因的半衰期大概是五到六个小时，啥意思啊？就假设你凌晨三点喝了一杯，等你早上八点的时候回到家，你身体里面还有一半的咖啡因没有被代谢掉， 那你说这个时候你能睡得着吗？你以为你倒头就睡了八个小时，实际上你深睡眠就可能只有仅仅那么一两个小时，剩下的时候全都是浅睡眠。 所以你看咖啡因这个东西，它看起来是给你能量，但实际上它是从你的下段睡眠里偷的，你下段睡眠睡不好，你下个夜班就更困，你更困，就是你更想喝咖啡，你喝的更多，你下段睡眠就更差，这就是一个死循环，你赚不出来。所以我管这个叫咖啡债， 今天喝的每一杯，你明天都要还，那有人说， ok， 我 可以接受睡不好这个代价，反正我已经习惯了。那我再讲一个更深的，我们身体里面有个东西叫皮质醇，正常是早上皮质醇水平高，晚上低嘛，所以白天精神，你晚上犯困。但上夜班的人本身就把这个节奏给打乱了， 你已经在跟你的身体拧着干了，这个时候你在灌咖啡，咖啡因会持续刺激你的肾上腺，让他继续再往外分泌皮质醇。那这个是啥概念呢？相当于你这个人已经塌了，你还在抽自己的粮，短期你是清醒的，长期看到你的内分泌免疫力，你的胃全部都跟着遭殃。所以为啥很多上夜班的人脸色不好，容易上火， 那胃也不舒服，下夜班还睡不着，那这里面相当于分，就是跟咖啡脱不开关系的。只不过大家把这些都笼统的归到夜班伤身上面去了，这个账其实算错了。那有人又要问了，你不喝咖啡，你困了怎么办？我跟你说，困这个东西，是你身体在跟你说话，他在告诉你扛不住了，所以你听他的就完事了。 那你不要灌咖啡，你去吃几口高蛋白的东西，喝点温水，原地走两步，拉伸一下脖子，这些动作看起来都特别 low， 特别土，但是它真的管用，因为它不是在透支你，它是在给你回血。 所以再说回这个标题，借咖啡这个三个字对我来讲是不准确的，因为我本身就没有沉迷过，但这个意思他是对的。你想吧，真正扛住夜班的人，不是靠咖啡撑住，是从一开始就不要让自己掉进这个坑。夜班呢，本来就已经够伤了嘛，你就不要再拿咖啡来补刀了。
67下班的杨工
04:31查看AI文稿AI文稿咖啡圈最大的骗局，让普通人相信自己喝的懂方位！这些年，精品咖啡行业最成功的一件事，不是教育消费者学会喝咖啡， 而是成功让无数普通人开始怀疑自己的舌头。你一定见过这样的场景，菜单上写着，茉莉花香、佛手柑调性白葡萄酸质尾韵，带有乌龙茶感、热带水果般的发酵香气，结果端上来喝第一口，很多人的真实反应其实只有一句，这不就是酸吗？但问题来了， 为什么很多人明明喝不出来，却依然不敢说自己喝不懂？因为今天的精品咖啡行业正在不断向消费者灌输一种观念， 喝不懂不是咖啡的问题，而是你不够专业。于是，一场关于风味的集体心理暗示就这样开始了。一、先说一个很多从业者不愿意承认的现实，绝大多数普通消费者根本分辨不出所谓的白桃、佛手柑、梅果、橙花、李子、 乌龙茶尾韵。因为人类味觉本身并没有被训练到那种程度，尤其在高温、高苦涩、高浓度的液体里，普通人的感知往往只有几个维度，酸不酸、苦不苦、顺不顺、浓不浓、香不香。这才是大多数人真实的味觉世界。 但精品咖啡这些年却在不断把咖啡红酒化、风味轮越来越复杂，参数越来越专业，术语越来越抽象，最后硬生生把一种饮料包装成了一门感官鉴赏学。 问题在于，真正能稳定分辨复杂风味的人，本来就是少数。二、很多消费者第一次接触精品咖啡时，都会陷入一种焦虑，是不是自己不懂喝？ 于是开始疯狂学习海拔处理法、发酵水温、研磨度、萃取率、 tds、 烘焙曲线，甚至开始被风味轮 可学。到最后，很多人会发现一个尴尬事实，自己花的钱越来越多，喝到的水果感却依然模糊。于是只能不断说服自己，可能是我还没喝懂， 而这恰恰是风味其实并不是喝出来的，而是被提示出来的。 当菜单告诉你这只豆子有白桃风味，你就会下意识去寻找白桃。如果写的是佛手柑，你又会开始努力往柑橘方向联想。这本质上是一种典型的心理暗示。很多时候，消费者喝到的并不是风味本身，而是行业提前给出的答案。 三、更现实的是，大多数消费者真正需要的，其实从来不是复杂风味。他们只在乎四件事，好不好喝， 稳不稳定，能不能提神，值不值这个价格。这也是为什么精品咖啡圈天天讨论艳氧发酵、水活度归下方位、浅烘焙层次，但真正横扫市场的，却永远是 拿铁生椰、拿铁冰、美式焦糖咖啡、奶咖产品。因为大众对咖啡的需求本质上非常简单，他们不是来参加方位考试的，他们只是想喝一杯舒服的东西。四、精品咖啡行业还有一个越来越明显的问题，把喝的懂方位逐渐变成一种隐性的优越感。 于是你会发现，越专业的店，术语越晦涩，越强调方位教育的店，越喜欢制造门槛儿。 因为复杂才能体现专业，因为难懂，才能建立圈层。但问题在于，当一杯饮料开始需要学习才能消费，它离大众就已经越来越远了。 消费者不是来上课的，更不会因为喝了一杯首冲，突然拥有感官大师般的能力。很多精品咖啡店最大的问题并不是咖啡不好，而是太想教育消费者。五、今天，中国咖啡市场正在出现一种非常割裂的现象，一边是越来越玄学化的精品圈， 讨论参数，强调方位，追求层次，不断提高理解门槛。另一边则是越来越工业化的大众市场，九点九元奶咖化、标准化、效率化、功能饮料化。而最终决定市场规模的，从来不是方位词汇，而是普通人的嘴。 消费者会用钱包投票。如果一杯咖啡需要先学习理解、训练才能感受到高级，那它最终一定会输给便宜、稳定、顺口、直接。因为对于绝大多数人来说，咖啡终究只是饮料，不是宗教。
1874大咖来了
12:36查看AI文稿AI文稿三年开了一万八千家店的酷迪，为什么突然之间就宣布省会以上城市暂停加盟了啊？这个事情其实挺让人好奇的，尤其是他之前是靠低价 啊，一路扩张到现在这个规模的。是啊，这个背后到底发生了什么事情啊？其实大家都挺关注的。 ok， 那 我们就直接开始吧，咱们第一个要说的呢，就是这个九块九的咖啡背后到底是谁在买单？ 那其实大家看到这个价格战都会觉得，哇，消费者占便宜了对不对？但这个背后的成本到底是怎么分配的？没错没错，大家都在说酷迪很便宜，九块九的咖啡又开的很快没错，然后也很感恩跟瑞幸贴身竞争。但是呢，其实最难受的是加盟商， 因为你想想，一杯咖啡九块九，消费者确实是爽了，品牌也打出了声势，门店也越开越多。但是加盟商他要掏房租，要掏人工费，要掏设备的钱，原料的钱，还要掏损耗的钱，以及平台活动的钱， 那这些东西都压在加盟商身上，他每个月的现金流就会越来越紧张。所以就是说，看起来很热闹的生意，未必真的能赚到钱是吗？ 对啊，有很多店看起来单量也很爆，出杯也很快，但是老板他心里是越来越没底的，因为他有生意不代表他有利润，他的出杯量也不代表他的现金流，这是很现实的。 最近酷迪的这个价格策略有什么新的变化吗？这是不是意味着之前的低价是有很大压力的？酷迪的这个全场九块九不限量的活动，在二零二六年一月三十一号就结束了啊，然后从二月一号开始就变成了只有特价专区的部分产品是九块九，其他的都要按照零售价来卖。 那其实这就说明了一点，就是你想要长期的全场低价是根本扛不住的。说的对，就是很多人只看到了九块九的咖啡很便宜，但其实背后的风险都压在谁身上，就是如果说只是便宜的话，那他就是一个普通的低价品牌。 但是现在的问题是，这个低价的压力全部都在加盟商身上，他要自己掏本金去帮品牌打价格战，去帮品牌抢市场规模。所以其实这已经远远不是一个价格战这么简单了，这是总部在下很大的一盘棋， 但是加盟商他是在用自己的身家性命去当赌注。原来是这样啊，那为什么酷迪可以这么快的在瑞幸旁边开店？他背后的这个扩张的逻辑到底是什么？其实酷迪真正的厉害的地方就在于他把低价联营和贴身开店变成了一套组合拳， 他就是专门抓住了中国咖啡市场里面对价格敏感的那部分人群，他直接就是把咖啡的价格门槛拉的更低，然后再加上他通过联营的方式快速的铺开， 同时他每一步都是贴着瑞幸，瑞幸开哪他就开哪，专门去抢那些已经被瑞幸教育过的成熟的商圈。所以酷迪他这种打法是不是就意味着加盟商的风险被进一步放大了？没错， 就是酷迪。从二零二二年的十月份开出第一家店，到二零二五年年底，他的门店已经突破了一万八千家，然后其中有百分之九十以上都是这种联营的模式，他扩张的速度极快， 所以他虽然说让品牌很快的站上了这个舞台，但是他所有的风险几乎都压在了加盟商身上。 他的总部是很光鲜的说我已经贴近了瑞幸，但是加盟商其实是要在瑞幸的旁边杀出一条血路，所以就说他的这个打法越顺利，加盟商其实就越危险。听起来竞争很激烈，那酷迪把店开在瑞幸旁边，看起来好像是在进攻，但是对加盟商来讲， 到底有哪些隐藏的挑战？嗯，很多人觉得说，哎，酷迪开在瑞幸旁边是可以蹭瑞幸的这个流量，但是其实有瑞幸在，只能说明这个地方是有喝咖啡的需求的，但并不代表这些人会自动的变成酷迪的顾客。 也就是说，看似热闹的商圈，其实和门店的实际收入关系并没有那么直接，是吗？没错没错，就是很多人他喝咖啡已经是一个习惯了，他每天就直接打开那个熟悉的 app 下单，他根本就不会去比较价格，所以瑞幸其实占据的是用户的心智。 那酷迪的加盟商虽然说选在了一个看起来很旺的地段，但是其实他的压力是非常大的，因为流量是大家的，但是用户的习惯是瑞幸的，所以为什么说酷迪靠九块九的低价没有办法动摇瑞幸，反而让加盟商陷入了困境？原因很简单， 瑞幸他是靠培养用户的消费习惯来赚钱的，而酷迪他是靠不断的推低价来吸引顾客， 但是习惯是可以不断的带来回头客的低价你只能一时热闹，那你这个热闹过去之后，你就只剩下压力了。确实啊，瑞幸二零二五年的这个数据也挺吓人的，他的这种效率和规模是不是已经让他变成了一个很难撼动的对手？对，没错， 瑞幸他二零二五年一年的净收入是四百九十二点八八亿元，然后他新开了八千七百零八家店，年底的时候已经有三万一千零四十八家门店了，然后他的累计交易客户数已经超过了四点五亿，他的营业利润也有五十点七三亿元。 所以就是他靠这么大的一个门店的网络，加上他的会员系统，加上他的 app 的 下单的习惯，他其实已经构建了一个非常高的壁垒。那酷迪他虽然说可以做到同样的低价， 可以把门店也开的很近，但是他没有办法在短时间内去抢走用户的这种长期的消费习惯。这么说的话，酷迪的加盟商在这场价格战当中到底是遇到了哪些比较棘手的难题？ 最大的问题是九块九确实可以吸引来新的顾客，但是这些人大部分都是图便宜来的，他很难变成一个忠实的用户。所以酷迪的加盟商他就会陷入一个两难，就是他不便宜的话根本就没有人来， 但是他便宜了，他自己又挣不到钱，每天都在盼着说，我这个杯量能不能上去，把我的成本摊薄，但你这个低价的标签一旦打出去之后，你后面想要再涨回来，顾客就都跑了。酷迪的加盟商到底都遇到了哪些死循环，让他们没有办法摆脱困境， 其实他们最难受的地方不是说他没有生意，而是他每天都在忙，他最后发现他只是在给总部打工， 就他的存在感刷上去了，但是他自己的收入却没有什么起色，所以低价确实让这个利润变得很微薄，但好像还不只是这个问题。对，更深层次的问题是消费者他来你这就是因为九块九便宜，那你不便宜他就不来了，所以你就只能一直低价， 但是你低价的话，你又必须要很高的杯量才能挣钱，那你杯量不够的话，你卖的越多，你亏的越多，然后你又开在瑞幸的旁边，你就只能继续的降价去吸引顾客，那你这个品牌就永远都没有办法摘掉便宜的这个标签， 你想涨价，顾客马上就不买账，所以你就只能在这个低价和亏损之间去挣扎。没错，我们接下来的这个话题就很尖锐了啊，就是说总部和加盟商他们的账本到底有多大的差别，他们的目标和压力到底有多大的差别？说白了就是总部他永远都是在算规模账， 就是他要不断的去开更多的店，然后把他的这个市场的声音做大，他要让他的供应链越来越有溢价权，然后他可以去跟资本讲故事，说我未来是可以垄断这个市场，是可以降低成本的。但是加盟商他每天就是在算生死账， 房租、工资、原料、设备每一样都要真金白银的掏出去，然后他还要跟隔壁的瑞幸去抢顾客，他根本就等不到你总部的那些美好的蓝图实现。这么说的话就是品牌的这个扩张的速度越快，是不是加盟商的这个压力反而就越直接？是的， 因为总部他就算说亏了，他也可以说是战略投入，他还可以继续的去画饼融资，但是加盟商他亏的每一分钱都是他自己的老本。 所以就是说这个总部他承受的是一个未来的不确定性，但是加盟商他承受的是现在的一个生存的危机。 所以这就是为什么加盟商他经常会陷入困境，并不是因为他不会做生意，而是因为这个游戏规则本来就是对单店不利的。是的，我们来换个角度看，就是说这个低价退潮之后，酷敌的这个用户和加盟商会面临一个什么样的局面？ 嗯，九块九这个东西其实就像一个糖衣炮弹，他确实可以在短时间内吸引来大批的顾客，但是他也在悄悄的培养用户只认低价的习惯， 那等到哪一天你这个价格恢复了，这些人马上就坐鸟兽散，那你就会发现你手里剩下的只有一堆冷清的门店和高额的成本。所以说靠低价拉来的这些人其实很难变成真正的忠实用户，是吧？没错没错，就是你用九块九把他们吸引进来， 但是你没有什么独特的产品或者服务让他们记住你，那他们就只是冲着便宜来的，那他们随时都可以因为别人更便宜而离开。对你的品牌来讲，这些人不是资产，反而是一个负债， 因为你要不断的去补贴他们，而他们又没有任何的忠诚度。那酷迪从全场九块九变成了部分商品九块九之后，这个品牌会面临哪些新的压力？二零二六年的二月份开始，酷迪就已经开始缩小九块九的这个范围了，那其实就是这个低价的策略开始真正的接受考验了。 那过去三年靠补贴带来的热闹，到底沉淀下来了多少真正的用户？还是说只是养出了一大群价格敏感者？ 那这些门店到底是你的一个竞争优势，还是说会变成你甩不掉的包袱？那这些东西其实都会很真实的反映在加盟商的经营数据里面，那如果说这个九块九的标签没有了之后，用户就迅速的流失了，那对于品牌来讲，过去的热闹到底意味着什么？如果说你这个价格一恢复，大家就把你忘了， 那其实你之前的那些人气都是假象，你并没有建立起真正的品牌价值。而这个时候加盟商他就要承受这个低价促销退去之后的这个反噬， 他的这个杯量一旦下滑，那他的压力反而比促销的时候还要大。是的，那我们最后来总结一下啊，就是为什么酷迪在瑞幸面前打了这么一场声势浩大的低价战，但是受伤最深的反而是加盟商。 其实核心的问题是酷迪的野心太大了，但是他所有的扩张的压力，所有的低价的压力，全部都压在了加盟商的现金流上，那他再怎么去拼价格，再怎么去抢眼球， 瑞幸的用户习惯和瑞幸的整个体系的效率是没有办法一下子被撼动的。也就是说消费者确实是买到便宜了，品牌也确实是拿到了规模，但是这个苦都是加盟商在扛，对啊，就是这个低价不是凭空掉下来的，这个差价都是加盟商在贴， 然后品牌他可以去慢慢的等未来，但是加盟商他每个月都要去交房租发工资，他的压力是现实的。所以这就是为什么这个模式如果单店不挣钱的话，最后全部的风险都只能是加盟商去兜底。那酷迪要想真正的摆脱瑞幸的阴影， 他最关键的是要做到哪几件事情？他要证明就算没有九块九的咖啡，用户还是愿意来喝，他要证明就算没有总部的补贴，加盟商还是可以挣钱，他要证明就算没有瑞幸在旁边，酷迪也可以成为大家主动去选择的一个品牌。 那只有这三点都成立了，他才能够说我这个热闹不是昙花一现的，我这个热闹不是靠低价砸出来的一个泡影。 ok 了，那么今天我们把酷迪和瑞幸的这个价格战背后的各方的博弈给大家盘了一遍， 然后我们也看清了一个事实，就是单靠低价去扩张的话，最后吃苦的还是加盟商。好了，这就是本期播客的全部内容了啊，感谢大家的收听，咱们下期再见吧，拜拜！拜拜！
1569老周看生意
03:24查看AI文稿AI文稿很多人根本不爱喝咖啡，他们真正想喝的是体面。你发现没有，真正排队买咖啡的人，很多时候并不困，甚至 根本喝不懂，可他们还是愿意每天花三四十买一杯苦的东西。为什么？因为咖啡早就不是饮料了，而是一张成年人世界的入场券。 它代表什么？代表精致，代表白领，代表自律，代表我过得不错。 所以，很多人买咖啡，不是因为口渴，而是害怕自己看起来不够高级消费。社会最狠的地方，就是他会不断告诉你什么才像成功人士。于是， 越来越多人开始相信，坐在咖啡店里，抱着电脑就是精英，发一张办公照片就是上进。可真相是， 很多人喝着最贵的咖啡，过着最焦虑的人生。他们一边负债，一边精致，一边崩溃，一边体面。 因为成年人的世界里，体面早就变成了一种刚需。你以为大家在消费，其实很多人只是在购买身份。 为什么奶茶店永远在装修？为什么咖啡店 越来越像办公室？因为现在的消费已经不再是功能消费，而是人设消费。手机要有牌子，穿搭要有风格， 朋友圈要有质感，连喝什么都在表达身份。真正可怕的是，很多人 已经分不清自己到底是真的喜欢，还是害怕被社会淘汰。资本最聪明的地方从来不是卖产品，而是制造焦虑， 让你觉得如果不用这些东西，你就输了。于是，越来越多人开始为标签买单，为面子买单，为虚假的阶层卡买单。但真正厉害的人， 早就不靠消费证明自己了。因为他们知道，越缺什么的人，才越想展示什么。 穷人拼命炫耀体面，富人反而越来越低调，因为真正的价值感从来不需要表演。 记住一句话，当一个人必须靠消费来证明身份的时候，他其实已经掉进了消费社会的陷阱。
00:22查看AI文稿AI文稿这是戒咖啡的第三天，感觉整个人都是迷糊的一个状态，老是犯困，喝咖啡真的是有瘾，我一喝咖啡我感觉我一天就特别有劲，不喝咖啡 爬楼啊什么根本不行，就光想在床上躺着，有没有人跟我一样？
11@小阿姨的朋友圈
01:11查看AI文稿AI文稿老了以后，谁也不想变成痴呆的样子，别人出门遛弯都找不到家，你还能腿脚利索，想去哪去哪，逛菜市场砍价，跟老伙计下棋，脑子清醒的多，这日子多舒坦，可不是吓唬人，全球实打实做了十几项研究，跟着几十万人，然后一根就是十几年。结论出奇的，一日 每天喝两三杯咖啡的人低了快三成。你以为咖啡因进脑子只是让你不犯困？ 远不止这一点。他直接挡着那些让神经元慢慢坏死的蛋白，相当于给咱们的大脑装了一道隐形的防盗门，护着他不轻易生锈。喝咖啡不敢保证你能多活更久，但大概率能保证你活着的时候脑子是清醒的， 老了以后，清醒跟长寿是一样的宝贵。你没见过公园里那些坐着的老人，别人喊他名字半天都反应不过来，那日子多难受， 一杯咖啡改变不了啥大命运，但能让你多撑几年，体面。你现在每天喝的不是美式拿铁，是在给未来的大脑交保险，而且这保险可能是世界上最便宜的一份。别等真到连家门都忘了回的地步，才想起当初那份嫌苦嫌贵嫌冲起来麻烦的咖啡，那可就晚了。
00:27查看AI文稿AI文稿你问咖啡为什么让人上瘾？因为它足够诚实。苦就是苦，不会骗你说先苦后甜。就像成年人的生活，哪有那么多苦尽甘来。难过就是难过，疲惫就是疲惫， 不用硬撑坚强，不用自我安慰。咖啡不会画大饼，生活也别勉强自己。
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