从农场到餐桌正式版什么时候出

我每天都在思考能够为这个行业带去点什么，而不是我要卖多少东西。您从事农业这个板块将近有二十多年时间，什么机遇哈？就触发了您 走到一个家庭农场加渠道这个产业模式。我出生在一个非常贫穷的一个小山村里面，从小我都觉得我自己是一个可以改变世界的人，但是呢，光改变生活都用了几十年，我一直说想为这个行业去改变，一定的，这是我最终想要做的一个东西。 在自己做了这么多年农业里面，其实真正农业技术上面他是有办法去解决的，最终是在销售方面。所以说 我们前几年一直在研究技术，研究怎么去销售啊，包括我去搞一些新品种种子呀，然后我们要通过技术上面啊，怎么去更好做好生物防控呀？ 怎么去降低成本啊？怎么去让农场主去讲故事啊，自己怎么去堆肥啊，做酵素啊？其实你绕了一圈，最终的问题还是在销售上面，是你种的产品 能不能直接面向消费者，如果说能够直接面向消费者，利润就出来，如果说你种起来还是要拿到农贸批发市场去批发，那你跟其他的产品就内卷价格了，所以说很难。所以说我们现在来做餐饮主要是链接更多的低端的这一个会员，让大家有新的一个感受嘛。我自己农场有几百亩，就在义乌， 而且离义乌市区只有十几分钟路程，那为什么到上海来开自驾餐厅？其实真正的高端消费者有机圈的话，还是在北上广深一线城市会好一点点，就是他的人群受众会大一点点，非要在一个 受众人群比较小的地方，你去推这个东西是很难的。但是我觉得我先来做这个事情的是我希望去整合全国家庭农场的一些好东西，小的农场生产几十亩的，你的产品很好，生产成本又过高，但是如果你要给商超去供应，你是供应不进去的。我有几百家上千家连锁，我怎么采购你的东西呢？所以说你是够不着那个门槛。 那如果说我们是一家小餐厅呢？比如说我是在湖南长沙，我在长沙一家小餐厅，那你的几十亩的农场，你有个西红柿，你有个胡萝卜，是不是就可以给我餐厅供了呢？我是为什么取名叫萤火虫？因为萤火虫只有在生态特别好的地方我们才能看到萤火虫， 萤火虫其实就代表了一种健康的一种生态的一种形式，我是希望我们开餐厅的是萤火虫，你今天到我们这边来消费，你也是一只萤火虫，当这样的萤火虫越来越多的时候， 我们整个生态环境就会越来越好。如果说我生产了健康的农产品，生产了用更高的成本生出来更好的产 品，但是反而没有地方卖了，我觉得这是一件很可悲的事情。所以说我们去尝试着去做一家这种生态餐厅，生态厨房，去培训生态厨师，然后通过我们体验式的场景去跟消费者去互动，让他们跟我们建立信任感，跟农场主建立信任感，这样子会有情感的一个链接。 哎呦，您这个思路特别好，我理解下来哈，其实你用了一个萤火虫的一个模式啊，其实可以链接到很多，本身就是有一定的量，但是呢，大型商超又供不到，对，小型的你又卖不到价格，把这帮的群体呢，通过您这个平台可以链接在一起，对， 为这种中型的家庭农场，为他们集体做发声，中小型的都可以，因为我们现在呢，我们可以服务很多餐饮吧，就像很多现在餐饮连锁的呀，嗯，火锅店的呀，这种素食餐厅的来找我们。李总，有没有什么好的食材啊？我们素食原来可能用的菜啊，可能没有你们那么讲究能不能用 是的有机的食材来做素食呢。是啊，所以说我们可以把他们的一些健康的一些食材，首先是我把它聚集起来，可以给 很多的餐饮同行去供应啊，给一些 c 端会员去供应啊，然后给到一些深加工企业，他要产品品质提升的呀，我的粉丝群里都是六十五岁七十岁的阿姨找我合影呢，为什么呢？就是他要吃的健康一点点，要安全一点点，营养要全面一点点，所以说这一波又是精准人群，包括您这个模式，我觉得也是一个 非常大的模式啊，你比如说以后每个城市都是有一个这种生态的有机餐厅，他其实不是餐厅了，对，就是嘉禾商超的一个中转的计时零售的一个店，对大家过来之后所有需求，这种绿色食品的中高端食品的价格又 马又比一些特色的大的农庄农场到餐桌，反而是可以降低电路，然后保证更新鲜。有机目前还是比较小众的一个东西，中国有机种植面积只占到百分之一点几嘛？那欧美国家的话它已经占到了百分之三十到百分之四十了，所以说我们的发展空间还有很大。

四下英语第五单元，从农场到餐桌流程图、立体海报来了！电子版彩图和深浅现稿都能打印，自选一种打印即可。下面来看制作方法。第一步，打印现稿图色，不想图色也可直接彩印。第二步，把所有图案留白边剪下来备用。 第三步，把标题用泡沫胶贴在蓝色卡纸上，留一圈蓝色边剪下，增加层次感。第四步，把所有图案找好位置，摆放在背景图上，然后四个箭头用双面胶粘贴，其余所有素材用加厚泡沫胶粘贴，呈现立体感。 贴好后就是这样啦！最后一步，拿出红色彩笔，点缀一些线条就制作完成啦！一起来动手制作吧！

谁说从农场到餐桌，只能靠砸钱堆供应链？柴米多上周在杭州天目里办的这场世纪，让我们看见了另一种更有趣的实现可能。 首先啊，他的分区方式就很特别，直接打破常规，不按省市小吃食品来分，而是按中部的山河湖海，把整个世纪分为四大，据落横断山脉、北部河山环太湖、流峪镇、闵山海 四大片区，既生动又写实。然后，在这套全新的山河世界观下，每一片区域都有专属图腾、专属主题色，连摊位导览图都是按真实地貌来进行排布的。七十多个摊主组成了风之商队，从全国各地赶来。 一贪一封物，一区一山河。这样一只商被卖的东西，主打的就是在地原生好物，他们带来的全是土地里长、手作里生的在地封物、山野菌菇、杂粮、干货、米酒酱菜、手工器物等等。 除此之外啊，他们还主打风与土之歌，去讲土地风物与在地生活。所以我们还看见风土故事展，能唱出令人分享原声音乐演出、手工作坊、现场拨克录制等等。逛上一圈，可赏可玩、可听可改。 在市集里聆听蜂物故事，去感受土地的气息。在这里逛市集，就像是一场微缩的大地壮游，体验感拉满。那我们今天也来看看，这场市集能出圈，背后到底藏着什么样的逻辑。 一是先生活后商业，用氛围体验的动线逻辑去吸引同频人群。打破标准化市集的划分思路，先把山和生活在地文化做出来， 吸引来的都是喜欢自然、认同在地文化、关注食物本身的都市年轻人、美食爱好者、亲子家庭文化从业者等等， 他们都是都市里向往松弛、真诚、贴近自然生活状态的精神云南人。第二，活动选址天目里。这从不是一次单纯的场地合作，更像是一场空间与生活美学的双向奔赴。 天幕里，开阔通透的街区空间，干净克制的建筑美学，没有密闭商圈的压迫感，恰好让山河蓄势在地，风物自由舒展。摩登都市空间包容山野烟火，两种气质相互交融，既放大了市集的文化之感，也让自然生活方式自然走进城市核心。 第三，门店自然联动，形成稳定的流量闭环。柴米多天沐旅店就在市级核心区域的旁边，市级免费开放，人流密集，氛围浓厚，自然带动门店的客流。 市级负责树立品牌导向，传递生活理念，吸引精准客群。门店负责承接日常消费，升华家庭体验，沉淀长期社群。这样一来，两者互相带动，彼此赋能，形成可持续的流量循环。 说到底，别人忙着砸钱建供应链，划分商业格子，计算流量转化，柴米多却在认真拼凑山河生活，传递松驰态度，重建人与土地的链接。 他卖的从来不是一件风物、一件器物，而是一种不用逃离城市也能抵达的山野自由，一份不必远行奔赴也能拥有的大理松驰。来逛的人未必都去过云南，却都在心里藏着一片山野，一份真诚，一份不倦的向往。 他们就是活在都市里的精神云南人，而机场市集就是属于他们的都市精神栖息地。