嗯。
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豆角豆叶你们真的吃过吗?这可是咱们两广人从小吃到大的地道农家味道,很多外地的朋友别说吃过,连见都没见过,根本不知道豆角叶还能上桌。 大家平时都只吃豆角,却不知道豆角嫩叶才是宝贝,口感鲜嫩脆爽, 自带一股清甜味,一点都不刺口。在两广乡下,家家户户都爱这么吃,就是拿来配白粥,不用复杂调料,做法简单粗暴,拌一拌,原汁原味, 陪着热乎乎的白粥一起入口,清口又解腻,越吃越上头。这就是专属于两广人的家常老味道,别的地方很难吃到这个原汁原味。你们家乡有没有吃过豆角豆叶配白粥的?


叶片对折,从中间抽掉杆,然后切碎它,这样煮出来更容易熟,也更好吃。水开后下猪油,食用油也可以,猪油更香。然后下豆叶, 铲子铲动一下,让豆叶充分吸收猪油。大火煮开两分钟左右,放入面线,然后用铲子快速的边拌边斩,这样面线才不会坨在一起,好吃的鼓掌味豆叶煮面线就好啦,豆叶特别的香气,就着面线一起吃,闽南人才懂得满足。 将它们盖浇在米饭上一起炫也很好吃,快喊上饭搭子开炫吧!

大家好,今天分享的是豆叶鸡蛋汤,先把豆叶拌一下, 这是根根的。不要,这是这都液的粗纤维里头 特别多。嗯,拿来清肠胃最好了。 放点盐,白糖, 基本 打两个鸡蛋 糖基本调味。