陈川靠什么翻身

这事可没那么简单，我在他那里干过，我当然知道他每天为了图便宜才买的豆腐，都是快下市的，必须立刻做完才行，根本放不住。我以前都会尽量调备每日菜单，还会搭配赠送豆腐汤， 确保食材当天必须用完，才一直让他的餐馆正常运营，没有出过任何问题。可他一千块钱请来的那些厨师，根本不可能像我一样，那豆腐自然都会被放变了质， 你想想后果会有多严重？天呐，变了质的豆制品会要人命的，我们要不要提醒堂姐一下，就算他对不起你，那些客人也是无辜的， 哎！我叹了口气，这才拿出手机，在屏幕上翻找了一会后递给小梅看。我当然知道，所以刚离开就给他发信息提醒了，可你看看他回了什么？小川，你就算嫉妒姐姐，也不能造谣啊，小心我报警抓你！

在场所有的人都听见了电话里的声音，同时转头看向了堂姐。她脸上一阵青一阵白，坐不住面子，便对着电话那头的厨师大喊道，你干什么吃的？这种小事也用得着麻烦我回去吗？我现在可是资产几百万的大老板了，一两千块钱我还是有的， 你就告诉那家人，花多少医药费我来报不就行了吗？我这边还忙着呢，没事别给我打电话， 这些人纯粹就是想讹钱，反正我有的是钱，不就是食物中毒拉肚子吗？能有多大的事，我赔得起？众人见状也纷纷点头， 就是，咱们村有一个算一个，就属英子最有本事了，这点小事肯定没问题。那咱们还等什么，都赶紧入席吃起来吧，这么多好菜，别耽误着都放凉了。 我刚要拉着小梅去远一点的桌子找地方坐，却被堂姐叫住了。哎，小川，你别跑那么远啊，姐姐还想跟你聊聊天呢。

说着我就抄起门后的扫帚往外驱赶他。小梅在里面听见动静也气势汹汹的跑了出来。陈英，你还有脸来找小川？当初你跟打发要饭一样把他从店里赶走的时候不是说过随便找谁都能比他干的好吗？那你就去找啊，别再来烦他。 堂姐被骂的脸色青一阵红一阵，就在我要拉着小梅回店里的时候，她突然恶狠狠的吼道，我知道了，陈川，是不是你去卫生部门投诉我的，你就是掩护我赚的钱是不是？你给我等着，你能利用网络火起来，我也能用网络毁了你！说完她就气鼓鼓的跑远了。 小梅担忧的看着他离开的背影，小声道，小川他不会做出什么出格的事吧？我们的餐馆才刚刚有起色，可经不起什么风涎啊，我做生意讲的是良心，他无论做什么我都有办法着讲，别担心。

我走的步伐坚决，再没有看他一眼。我很清楚，他的餐馆已经开始出现各种各样的问题了，无论是经营上还是菜品质量上，都开始走下坡路了。心中却暗暗发誓，总有一天，我要用事实狠狠打脸他今天对我的谩骂。这天，我的餐馆迎来了一个美食探店博主， 他一进门就提出了个很有意思的条件，老板，我用一瓶盲盒酒换你一顿饭怎么样？朴实的小镇上还从来没有过这样的客人，一下子就引起了我的兴趣。好，你等着，我去给你拿菜单，你随便点。小梅正好在店里帮忙。文言跑进厨房压低声音劝我。 小川那个人好奇怪，他那瓶酒放在盒子里还不一定值多少钱呢，你这大鱼大肉的招待他不就亏了吗？我笑着捏捏他的脸， 这个世界上有得就有失，你以为我看中的是他手中那瓶酒的价值，但其实我看上 的是他给我看的直播账号上那上千万的粉丝群体，你还不知道吧？咱们镇上就要搞旅游开发了，到时候来的游客会越来越多，能提前给餐馆做出知名度，才能让更多的人慕名而来。

镇政府的工作人员看到这一幕，直接到我的餐馆里跟我谈起了长期合作协议，助力打造地方旅游新特色的一环。我当然不会推脱，有了官方背书， 我的小餐馆火爆程度更上一个台阶，不少食客慕名而来，就为了尝尝我做的饭菜。我赚了钱，就尽快地升级改造了餐馆的硬件设施，力求给食客们更好的用餐感受。 还在原本被人说是鬼都不会进来的巷子里，铺就了红色地毯，建起了路灯，更是搭上了防雨棚，摆上了茶水、零食和小玩具，让等待的客人们也都很满意。但经营之余，我没有忘记那些给我帮助的人，我最先找到房东，一次性给了他三万块。 他不停的推脱，这怎么行呢？你能把那个地方搞起来，是你自己的本事。再说了，那房子都卖给你了，我哪能再要你的钱？大哥， 那时候要没有你，我也不会有地方大展拳脚，我说过的，会给你分红就一定会，这钱你别嫌少，等我挣了大钱，还会再分你。

赚了八百万，堂姐却只递给我五千块你的工资，小川，你就是炒个菜的，给你的够多了。我没接也没炒，直接辞了职， 转头在他对面巷子里租了个破院子开餐馆。一年后，他的店黄了，我的店门口天天排长队，他来找我想合伙，我直接拿着扫帚走出去 要乞讨，离远点，别熏臭了我的菜。我忙的满头大汗，终于送走了今天的最后一桌客人，刚准备下班回家，就看到堂姐举着五千块钱坐在柜台后。 小川，这是你的工资，这一年辛苦你了。我看着那一摞赤红的钞票，皱了皱眉，不对啊，姐这一年的净利润不是有八百万吗？ 怎么只给我五千？我挣了八百万跟你有什么关系？这店是我的，你只不过是个打工的，我给你五千工资不错了，凭什么想跟我分钱？ 我的心渐渐沉了下去，过去一年，我起早贪黑的给他忙活，更是住在储藏间里帮他，而且所有的客人都是觉得我炒的菜好吃，才会一直来消费的。可他挣了这么多钱，却只给我五千块工资。小川啊， 这五千块你要就拿着，不要就算了，我挣钱只是因为我的店在黄金地段，你不就是炒个菜吗？我随便找个家庭主妇都能干。一年前他开这家店的时候，生意一直不景气，是我带着一级厨师的证书找到他。堂姐，我想技术入股你的餐馆，我负责炒菜做饭， 赚了钱我分两成怎么样？小川，要是真能赚钱，姐姐肯定少不了你那份，别说两成，三成五成都可以啊。此刻我平静的点了点头，好， 这钱我拿了，但从明天开始我就不干了。堂姐微微一愣，显然没料到我会是这种反应。那咱们好聚好散，你以后要是有需要帮忙的就说。我没理他，头也不回的离开了。 一个好的厨师才是一家餐馆能吸引客人的关键，否则镇里有上百家餐馆，堂姐家的价格又不便宜，人家凭什么来他家吃？我确信用不上一个月，他的生意就会彻底跌回谷底。

前面还是两台雅马二就在里面带跑。中国马力狗看一下翻过来之后位置有交关吗？我靠，出完之后进屋肩并肩哇，七十五号车手，阿里还是地库？地库 这边决战十五号。卡路里线，漂亮，中国马力狗来了，哈哈哈哈，我的妈呀，最后的绝杀出完卡路里线漂亮，我心喊不出手印了。哦哦， 中国马里狗战绩八连拿下了冠军，哈哈哈，牛逼， 请把牛逼打在战血上面，牛逼。呜吼，完成最后的绝杀，拿下冠军了，我的妈呀，这是什么比赛啊，太漂亮了。吼，我的妈，一传哦，完成绝杀 啊，吼吼，我们看到了旁边的五星红旗啊，老包直接把伞子都喊哑了，我的妈呀吼，太猛了。这场比赛最后完成决赛一传哦，秒杀两台 r 九，看下这边的围观接战的十五十六啊，吼吼。 前面的阿丽娜死的位置有点小偏差，这边插入那一个碰撞啊， 这边张雪直接怼过来，出完之后完成绝杀，一串哦，这后面跟了一整场啊，漂亮。哇，这是什么比赛啊，太猛了吧，请把牛逼打在张雪上面，呼呼，黑子说话， 呼呼。这边再一次恭喜张雪的八零啊，不愧是中国马力狗啊，中国制造真的牛逼啊， 三号的德罗萨拿下了第十七，但是他在挑战组别的话，哇，我们看到了中国两大制造商的车手完成了一个握手啊， 这也是历史性的一刻啊，这场比赛比完之后，阿丽娜是一百二十五分啊，万金碧碧死的哇，九十七分来到第三的位置。好的，张杰这个 w s k 松牙历战第一回合的报导就到这里了，最后欣赏一下 中国马力狗张雪八零二夺冠的英姿。结束这一期，我们明天的晚上八点钟的第二回合，正在继续看了，先这样了，拜拜。 好了，最后这里有最快单签的一个排名了，关键是明天应该是第四位发车，继续百日的争冠的机会。

堂姐的小店这些年也慢慢有了起色，她听我的话，在小巷子里开了一家面馆，只卖三种面，牛肉面、炸酱面、阳春面。 店面不大，只有六张桌子，但她用的食材都是最好的，面条也是自己手擀的，味道虽然比不上我做的，但也算得上是镇上的一绝了。 生意虽然不是特别火爆，但每天都有固定的客源，足够他维持生活了。最重要的是，他终于明白了良心经营的道理。有一次我去他的面馆吃饭，看到他正在厨房里忙碌， 他的动作比以前利落了很多，脸上的笑容也多了。看到我进来，他赶紧迎上来，小川，你来了，快坐，姐给你下面。 我坐下来看着他忙前忙后的样子，心里有些感慨，人这一辈子谁没犯过错误呢，关键是要能改， 尝尝姐的手艺有没有进步。我挑起一筷子面条放进嘴里，嗯，味道确实不错，面条劲道，汤头鲜美，牛肉炖的软烂入味，好吃。

我在镇上闲逛，遇上的熟人都来问我，小川啊，你跟着你堂姐今年赚了不少钱吧，准备什么时候结婚？你堂姐刚刚还在好几个微信群里炫耀自己挣了几百万。我没说话，沉默的跟众人道别，转身走进了一个不起眼的破巷子。 这里常年杂草丛生，没有路灯，连鬼都不会进来。我看着一间破旧四合院前贴的招租广告，五百一个月，唇角渐渐扯出一抹弧度，堂姐不是说因为餐馆在黄金地段才挣钱吗？那我就让他看看我在这没人的破巷子里是怎么赚比他更多的。我直接拨通了广告上的电话， 你好，请问你们的房子还租吗？那可是连鬼都不敢进的地方啊，你租它干什么？ 您就说租不租吧，我可以一次性付半年的租金，租当然租，我丑话可说在前头，一旦签约概不退款啊！没问题，我直接答应了。房东赶来后又劝了我许久，兄弟你可别冲动啊，这地方干什么赔什么，不会有人来的，没事，咱们把合同签了吧。 房东见劝不过我，只能叹了口气，这样吧，一万，这房子我直接卖给你了。我一听，立刻同意在合同上签上了名字，还笑呵呵对房东道，哥，等我挣了钱，算你资产入股。 房东看我的眼神像在看傻子。等他走后，我走进了院子，里面到处都是杂草，还散发着霉味。亲戚们听说我辞职后租了个破房子，纷纷来看热闹。 小川，你这是自暴自弃啊，你挑这么个地方，你爸妈知道了都得气活过来，这么大人了，还跟堂姐赌气呢。堂姐挤进来，她换了身香奈儿套装，还做了新发型，看到我就大笑起来，小川，你可真逗，嫌五千块钱少也不能这么挥霍啊！ 我没理会任何人，撸起袖子开始打扫卫生。等所有人都离开后，我拨通了厨师同学的电话。孩子，能不能把你厨具借我用用，我以后给你换新的。

后来镇政府又找到了我，说是要把我的餐馆列为镇上重点扶持的旅游项目，还说要帮我申请省里的老字号品牌。我自然是求之不得，满口答应，陈老板， 明年镇上要搞一个美食节，到时候会邀请省里的电视台来报道，我们希望你能代表咱们镇参加，好好展示一下咱们的地方特色。我一听眼睛都亮了，这可是个千载难逢的好机会，如果能在省台露脸，那我的餐馆就能走出这个小镇，被更多人知道了。 我当即答应下来，开始着手准备美食节定在明年五月份，还有小半年的时间，我要利用这段时间，好好打磨几道能够代表地方特色的菜品，既要美味，又要有文化内涵，还要有观赏性，这可不容易，但我这个人最喜欢的就是挑战。

我好笑的看着他，堂姐，你说什么呢？你不是赚了八百万吗？比我可有钱多了，我拿什么帮你？你在的时候那些人就没有出过问题，还都说咱们餐馆的饭菜好吃，我哪里还有钱啊， 这么多食物中毒的，我光赔偿就快倾家荡产了，要是他们再告我，我真的要砸锅卖铁了。 堂姐，那我也没办法，我帮不了你，我的店里还很忙，要先回过来。听我这么说，他立刻就怒了，爬起来拉住我的手，歇斯底里的发疯，陈川，你不能走，我是你堂姐，你不能这么见死不救， 现在知道你是我堂姐了，早管着干什么了，我起早贪黑的帮你挣钱，可是你呢？是怎么对我的？赶紧走，别吓坏了我的顾客，弄脏了我的店。

婚后的日子比我想象中还要甜蜜，小梅是个闲不住的人，每天天不亮就跟着我一起起床，帮我洗菜切菜，忙前忙后。我心疼他，让他多睡会，他却总是笑着说，我老公都在忙，我怎么能睡得着。这话说的我心里暖洋洋的，干活都更有劲了。餐馆的生意越来越好， 原来的四合院已经显得有些局促了，有时候中午高峰时段，客人甚至要排队等上一个多小时。我看在眼里，急在心里，开始琢磨着扩大经营规模。正好隔壁那户人家也要搬走了，我二话不说，直接找上门去，把那间院子也买了下来。两间院子打通， 面积一下子扩大了一倍多。我又花了十几万重新装修，请了专业的设计师，把整个餐馆打造成了古色古香的庭院风格。青砖黛瓦，小桥流水，再加上几棵老槐树，颇有些江南园林的韵味。客人们都赞不绝口，说在这里吃饭简直就是一种享受。

房东很是感动，从那以后就经常带着全家老小到我店里吃饭，有时候看我忙不过来，还会动手帮我招呼客人，真的把我当成了一家人。 之后我给店里的每一个员工都包了大红包，并且约定以后每年给他们发奖金，带他们公费旅游。每个人都很高兴，直说要在我的餐馆里干一辈子。就在我们高高兴兴的分钱时，传来了敲门声，居然是堂姐站在店外，我皱眉走出去， 堂姐你来干什么？没想到他直接给我跪下了，哭的声泪俱下，小川啊，你得救救姐姐啊，姐姐所有的心血都在那个餐馆上了，之前吃坏了东西的人我赔了钱，可没想到怎么越来越多的人都出了问题， 他们就是看我好欺负，故意来讹钱的，你回来吧，回来帮帮姐姐行不行？我的餐馆被卫生局停业整顿了，再这么下去，我所有的钱都要打水漂了，现在那些食物中毒的人还要去法院告我，我真的快活不下去了。

其实我心里没底，我跟小梅恋爱三年，他父母早就希望我们结婚了，如今这个样子，我根本不敢奢望他真的愿意再等我一年，却没想到他只犹豫了一秒，便点了点头，好，小川，我相信你！ 这一刻，我的心中五味杂陈，既感动又亏欠，暗暗发誓，我一定要干出个名堂来，让小梅幸福， 也让那些等着看我笑话的小人都闭嘴！之后的日子，我努力地经营着小店，还抽出时间来回村里带着丰厚的祭品去父母墓前祭拜。堂姐知道了，还专门找过来嘲讽道，呦，小川，回来看你爸妈了， 这季品买的挺大气啊，不过你那个破店就是个有进无出的无底洞，最好还是省着点花吧，真要是过不下去了，我们家的剩菜剩饭还是能分你点。我看着他渐渐握紧了拳头，心底暗道，别得意，很快你就要笑不出来了。 堂姐走后，我垂下头，心里担忧餐馆的最后一道手续，点位全属证明。谁知正想相关部门的电话就打了过来，我连忙走到一边，忐忑的接通电话， 恭喜啊，陈先生，你的点位权属证明已经审批通过了。真的吗？那是不是说明我可以把早餐摆到店外去了？户外的招牌广告也都可以挂了？是的，陈先生，这些都可以了，您的餐馆呀，这就算彻底合法合规了！挂断电话后，我兴奋地冲回父母墓前，重重地磕了三个头，爸妈， 明年我一定在镇上陵园给你们买块风景最好的墓地！现在一切就绪，后面就是我彻底大展身手的时候了。不仅餐品的花样我要丰富起来，还要把摊子和广告都摆到主街上去。

说话的是一向喜欢或稀泥的三叔公，我正在厨房里忙活，头都没抬。三叔公，当初他把我赶出来的时候，怎么没见你站出来说是一家人。三叔公被我噎的说不出话，善善的走了。小川，你这样说话是不是有点过分了，毕竟他是长辈。我叹了口气， 小梅你不懂这些所谓的亲戚，谁有钱就巴结谁，当初我落魄的时候，他们一个个跟着堂姐嘲笑我， 现在看我发达了，又跑来让我帮忙，这种人不值得给好脸色。小梅想了想，觉得有道理，便不再劝了。但说实话，虽然嘴上硬气，我心里还是有些不是滋味。不管怎么说，堂姐毕竟是我的亲堂姐，小时候我们两家住隔壁，她对我还是不错的， 有什么好吃的都会分我一半，出去玩也会带着我。只是后来人长大了，心也变了，尤其是在金钱面前，亲情变得一文不值。

是啊，我也去他家应聘过，您知道他给我开的什么待遇吗？一天工作十六个小时，每个月才只有一千块，这不胡扯吗？把人当畜生用呢？就在这时，堂姐抱头鼠蹿着朝我的方向冲了过来，抬头再看轻视我的时候，他的脸色瞬间变得一片惨白。 当天晚上我在餐馆里忙活完，走出巷子口就看到了等在路边的堂姐，她早已经没有了早上被打时的惶恐不安，满脸又换上了那副趾高气扬的模样。小川， 今天你看到的事情只是个意外，我已经赔钱安抚好了，以后我的餐馆还会是这个镇上最火爆的餐馆，没有之一， 是吗？堂姐，那还是提前恭喜你今年又能挣八百万。我看着他虚张声势的样子，心中好笑，心底却仍旧不动声色。他的眼底闪过一丝阴厉，拦住郑玉离开的我， 我们姐弟一场，我也不会对你这么绝情。这样吧，你还是把你这个破店关了吧，回来跟我干，姐姐还给你每个月工资五千块，怎么样？够意思了吧？

后来我的餐饮公司越做越大，不仅在本省开了十几家分店，还走出了省外，在全国各地都有了加盟店。但我始终没有忘记自己的根，镇上的那家老店我一直保留着，而且每个月都会亲自去掌勺几天。 很多老顾客知道我的习惯，专门挑那几天来吃饭，他们说吃我亲手做的菜，跟吃徒弟们做的味道就是不一样。我笑着说，那是因为你们心理作用。 但其实我心里清楚，有些东西确实是徒弟们学不去的，那不是技巧的问题，而是一种感觉，一种对食材、对火候、对味道的直觉。这种感觉是几十年如一日，日复一日磨练出来的，不是一朝一夕能学会的。 有一次一个记者采访我，问我成功的秘诀是什么，我想了想，说了四个字，良心、 坚持。陈川师傅，您能具体解释一下这四个字的含义吗？良心就是不管赚多少钱，都不能忘了做人的本分，食材要用最好的，卫生要做到最干净，价格要定在最合理， 不能为了赚钱就偷工减料，坑害顾客。坚持就是不管遇到多大的困难，都不能轻易放弃。当初我开第一家店的时候，一个月都没有客人，但我没有放弃，后来被人恶意诽谤，差点身败名裂，我也没有放弃，只要你觉得自己的路是对的，就要坚持走下去。