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星期五的晚上,主播的一位小说妹朋友,他说给我推荐一篇文,起初听见这个名字,我觉得还挺正常的,下厨房我就想这名字取得还挺有意思。 先看了一会,我觉得还行,然后就画风扑面了,我第一反应是有点反胃,然后就去厕所干呕,最后真的把晚饭给吐出来了。有没有人懂我那晚的绝望? 接下来可能会引起你的身体不适,这应该都是正常反应,如果不想看的话,可以划走。最恶心的那部分就是公把瘦的肠子里塞满了自己喜欢吃的东西。我说几个经典的蛋炒饭,棒棒糖,葡萄酒,我也不太清楚了,比较经典的应该就是这些,然后把瘦的四肢还有肠子好像是吃了,这等于什么呢? 答案就是你把一头猪的肠子里面塞满了你爱吃的东西,然后直接把肠子给生吃,最后还把猪的手脚都吃了,切记,还是生吃的。



给大家看看我怎么使唤我家妮子做饭呢。这都饭点了,再看一下咋吃。这么快到饭点了啊, 那我也休息一会吧,腰酸背疼。嗯,正好你跟他爸张罗一下,看咋吃,活动活动放松一下。也没听说过他媳妇是让做饭的儿子。要不今你做麻辣豆腐包子吧,配胡辣汤。我感觉我上辈子欠你钱太多了。 你这辈子也欠啊。小鸡炖蘑菇啊。小鸡炖蘑菇。怎么给小鸡炖蘑菇吃了?不是一千二百吗。一千二百。哎呦我的妈。哈哈哈这号废了。你连那个嘞。咱妈当年这么跟我说你嘞。 啊哈 呦,你的外援来了。陈新博 这个外卖。陈一博包的包子还可以,你看嘛,包的可好包的可好?上哪去又跑了。那你擀皮子给我包包快了, 有个快递到了。我过去拿去。你去吧你拿去吧,把这个包子扔车上啊。你帮我看着,我自己带走。 哦哦,我看你是不是不舒服呀。不知道咋回事,不知道是不是坐的凳子,坐时间长了,那个凳子我咋坐都不得劲要换这个凳子。前几天恁爸还说这个事嘞,他觉得你坐凳子时候特别别扭,让我给你换个凳子。我这边对比选了好几天,恁爸这会应该安装好了 看看去。要搬家我就搬走。我看你没有经济的样子。有些时候送的东西比较经济,用的多了, ok 了。哼,现在我要搬走了。谁?谁跟你抢的。是他不是没有劲吗?他给你选这个。八九间外国 f pro 学习椅不错吧。重点就这个竹节式的设计, 八厘米范围可调节靠背坐身,按住这就能滑动,不同坐姿都能更好的贴合你的腰背,环抱式三曲腰靠,上下左右五厘米都能调整,不管高矮胖瘦,腰部都能得到充分支撑。高回弹坐垫,久坐不塌,椅子腿还是高度碳钢材质,三角支撑,更稳更耐用, 坐高七档十二厘米可调节,可根据身高随时调整。整体的设计帮你坐上以后自然的就端正坐姿了。姐累了,往后一靠,双关节头枕,六十度旋转八厘米升降放松下也很舒服起来。 这个坐着是真舒服,我天天这个电脑。我也学一个招陈一莫,你包子是不是蒸好了,该开饭了。 不是,你们这是忽视我吃饭了捏你耳朵。傻孩子,你先去。你先去烫。我烫的你吗?你给我在这嚎啥。 哈哈,谁让你不经过我就开始都不叫我。叫你了。叫了吗?我不是说吃豆腐包子配胡辣汤吗?胡辣汤呢?胡辣汤啊,胡辣汤。回家睡觉,回家把那米汤带进来不就好了。 是厨师懒了吧。这个包子也太美味了吧,你吃几个包子?三个半,你吃多少?四个,这么大的包子。四个啊,一个你别吃,晚上撑着俺俩吃那些。吃吧吃吧,撑不住撑不住吃吧。

想做一个那个怪味牛肉以及呢?然后就让我们看看林大厨真的如大家所说是眼瞎的老板吗?他真的有刻意的忽略真干活的人吗?让我们重新看一下采访全程吧, 我觉得战斗力还是非常不错的,非常不错的,因为我觉得严姐嘛,我们两个人是主要是厨房的啊,你看那个小凯也做了很多菜,包括昆宁,包括佳佳啊,他们都在里面做小明哥,当然他也想做,但是呢,他把这个空间让出来给大家去做。呃,厨房方面我觉得整体是不错的,林大厨在采访中不仅表扬了张雅琪,同时对于后厨核心力量的体现, 他也说了,除了张雅琪的所有人,不管是不是有前厅的工作,都下过厨房了,也就是他知道在后厨干活的是谁。但是在这个采访的时候,节目也没有播出,林大厨的视角就是张雅琪不在后厨,但是他也没看节目, 他也不能知道前厅的张雅琪干了什么,但是为了中餐厅整体的和谐,不落下张雅琪,所以林大厨理所当然的会说张雅琪在前厅干了很多活。但是前厅方面呢,相对来讲哈,就是雅琪他们会比较辛苦一点, 真的真的双重肯定表示的其实是否定,大家应该都有这种情况,有时候不得不撒谎掩饰,就会不自觉的重复。同时张雅琪在前厅,林大厨只说了很辛苦很模糊的一句话,也没有具体干了什么。 其实林大厨也不知道他在前厅干啥了,但是林大厨心里想的是,他可能前厅太忙了,才不能到后厨帮忙的,总不可能一开始林大厨就给新来的嘉宾倒油说坏话吧, 就只能选一个吗?而且这个问题也根本不是林大厨心目中的最佳员工,是林大厨认为意想不到能干的人。我觉得林大厨在前面的问题都很清晰的表明了观点,大家都很能干,那么这个问题就落脚在意想不到上,所以林大厨回答问题的是反差性,而不是能干活。你 你也可以选两个啊。我觉得选两个吧,一个是雅琪吧,对雅琪的话呢,其实我觉得他做了很多事,他,他不是电量满,他是充电站,哈哈哈,每天 他真的很棒,第一次录节目,很认真很用心。林大厨为什么说张雅琪意想不到呢?就是在林大厨的视角,他是刚入圈的新人才录节目用力过猛,给别人造成麻烦也正常,为了鼓励他,所以林大厨觉得对于新人小孩子来说干的很多了。 可是让我好奇的是,林大厨怎么知道他刚录节目的,只能某人参加过花少 offer 客栈后,还能拿着小白入圈当借口,换一个节目就是一个节目新入圈忙忙碌碌一年,得到了别人半辈子想要的资源归来,还是在这个过程当中, 我对雅琪做的很棒,从头到尾的表扬都没有任何一方面张雅琪实质性的事情,比如说做菜,刷盘子,招待客人之类具体的工作可想而知,这些表扬多少是场面化了。同 时,林大厨既然能说出张雅琪自己害怕搞砸的事情,肯定是他一直在林大厨耳边重复他是新人有多惶恐这件事,这就让林大厨加深了对他的同情和宽容,但是确实没干什么像样的活,只能硬夸夸大家对他产生误解,这个是小。


一碗隔夜炒饭能杀死一个二十岁的年轻人,不到十个小时,整个肝脏彻底衰竭。而你 从小到大听过的,热透就没事,可能正是厨房里最危险的误区之一。今天咱们就来扒一扒这场潜伏在你家冰箱里的隐形危机炒饭综合症。几年前,比利时一名二十岁大学生吃下了一份在室温下放了整整五天的意大利面。 吃之前他还专门用微波炉重新加热,结果吃完没多久,他就开始恶心、腹痛、疯狂呕吐,第二天被发现死亡。真正的凶手 就是辣样芽胞杆菌。这家伙最麻烦的地方是会形成芽胞。普通细菌怕高温,他的芽胞却能熬过烹饪。米饭、炒饭、面条这类淀粉类食物,煮熟以后,如果长时间放在室温下,就给了他繁殖的机会。更危险的是,部分辣样芽胞杆菌还会产生一种耐热的呕吐毒素。 大量牙宝杆菌毒素也叫 sirioly。 这才是为什么第二天重新热透也不一定能救回来。加热可能杀掉大量细菌,但已经形成了耐热毒素,短时间复热很难解决。 你看到饭是热的,闻着也没问题,并不代表之前发生的事情被清零了。所以,真正要防的根本不是第二天怎么热,而是第一天怎么存 滚。很多家庭最容易犯的错就是剩饭剩菜一直摆在桌上,想着等彻底凉了再放冰箱,这一放就是几个小时,等想起来的时候,再盖个保鲜膜塞进冰箱,问题可能早就在前面发生了。记住一句话, 剩饭想留,关键就是尽快降温,尽快冷藏,别让熟米饭、炒饭、面条长时间待在室温下准备保存的食物可以分成小份 放进干净容器及时冷藏。尤其是已经在外面放了很久,自己都说不清放了几个小时的剩饭。别为了几块钱去躲,真正危险的从来不是隔夜这两个字,是这碗饭在进冰箱之前到底经历了什么?

洗菜盆用久了,要定期清理下水道,先拿那个毛巾把这个下面垫一下,免得有水把这个板打湿。这里面太恶心了,看看抬高一点,让水放不下去,里面太多脏东西了,看到都堵了。把脏污全部清理出来, 所有的配件拆开清洗了,这个里面如果洗不到的话,可以用那个扫把剪一点毛,然后用铁丝扭一个工具在里面洗,就能洗到里面了。这个地方平时是一个检修口,这个可以拆开的,这喷头固定在这里洗比较方便。 先把这个安上去,这个地方要安一个胶圈,然后下面再有一个这个橡胶垫,一定要紧了,不然会漏水。为了防止你拆了以后不会安装,所以拆这些管子之前可先拍张照片,因为管子太久老化了,这个断掉了,管子也比较硬, 现在暂时先用洗涤剂瓶子代替,临时代替的时候千万别往里面倒多了水。买的管子到了咱们来替换上去,里面有那个金属丝,然后它有两个垫子,这里放一个,如果这个口子跟那个对不上,然后这一个拧上去,先把固定的这个拧上去,然后再把活动的这个拧上去,千万别忘记垫上橡胶垫。 先把这个水擦干净,然后缠上胶带,防止蟑螂之类的爬上来,缠的时候一定要连上面的波纹管也缠到。放一点水做测试,看看这些地方有没有漏水的地方, 不然的话要是什么时候漏水了还不知道,把橱柜就泡烂了。这个橱柜是我以前报水管的时候给泡烂的,如果发现拧的很紧还是漏水,那就是拧的太紧了,拧紧就好了,不要太紧,拧的太紧橡胶垫挤变形了就会漏水。现在拧的不是太紧了就不漏水了,安装回去每个街头都要检查仔细。

给大家看看我家逆子用盆做的水果茶有多咋利。我的天呐耶,这干啥呢这是做果茶做果茶了,诺诺不想喝,他天天搁外面买酒让他喝够。这给诺诺做的?嗯,不能给你做的。不给我做我不能喝。 你减肥的?嗯? 你咋那么有才啊,喝吧,哈哈哈, 这一瓶够他喝一天了吧。昨个卖的那个水果上面有那个茶底,他不能喝,我给他换成苏打水了。你真棒你。关键你这也太霸气了。这也。 这果茶有了中午咋吃。那我下米线开饭开饭呦。哇,哥给你整的水果茶。 人家是水果茶,你给他整了个水果粥,你这用料也太实在了吧。自己家做的?自己家做就要用料足是吧。诺诺,人家是霸王水果桶,你这是霸王水果盆。里面还有呢,里边还有一大盆呢。都是你的, 里边都有。这喝一年也喝不完。让你喝。这辈子也不想再喝水果茶了。一直想喝吐吗?你给我做的,我一直缠着你 好了。嗯,他说以后他的水果茶你包了,今天拿一瓶喝不下去,哎。这倒进去还是你会吃啊, 往这泡一会。真没有吃过这个吸满汤汁香的很。你尝尝就知道了,在没有吃之前不要不要下戒,不要怀疑你哥哥的妈妈在吃这一块,我跟你讲啊,你就别否定我就行了。 看你那样子啊,怎么做的?那是百香果籽,你问哥哥,哥哥做的。哥哥,这个百香果的籽怎么做的?还需要做吗?百香果里面都有籽,就把百香果的肉掏出来就是这样的。快吃吧,吃饭 满足。哈哈哈好嘞,你这以后不出门,哥哥就把外面东西全给你搬回家里边来了,你瞧儿子给你找的水果汁,你还。你还不抬头看一下。嗯, 就是尝一口。可以可以可以。嗯,里面还有菠萝。嗯,给我吃个辣椒。这是啥?芒果?那个像是像是菠萝,但是我没吃过菠萝。菠萝?啥玩意?那个是菠萝。对,谁给我盛的?哪儿给你盛的?为啥不给我盛菠萝?我给你盛两块西瓜。 为啥没有菠萝?弄弄。像是菠萝,我第一次见用筷子喝水果茶嘞。

开水下锅焯水是厨房里流传最广的谎言。你妈告诉你,水烧开了,把肉扔进去,这句话害了多少人你知道吗?热水下锅,肉表面的蛋白质瞬间凝固,像旱死了一扇门,血水、 腥味全被封在肉里出不来。你用热水焯出来的排骨,又腥又柴,不是肉的问题,是你亲手把腥味锁进去了。而蔬菜那边更离谱。你嫌焯水麻烦,直接炒,等于把草酸、农药、亚硝酸盐一口吞进肚子里。草酸和钙结合,会形成草酸钙沉淀, 长期下来增加结石风险。一盘没焯水的菠菜,可能正在你的肾脏里施工。一百八十克菠菜 用沸水焯一分钟,可溶性草酸去除百分之四十三。焯一分钟,香椿亚硝酸盐去掉三分之二以上,清水洗菜芯只能去掉百分之三十。农残焯水一分钟能去掉百分之九十以上,更别说豆角。 四季豆不焯水,直接炒皂蛋没破坏,吃了恶心呕吐、腹痛腹泻,严重的能要命。别划走!接下来的真相会让你彻底明白,你这么多年焯水的方法可能全错了。先别急着反驳,很多人把焯水当成煮一下, 水一开,东西往里一扔,捞出来就完事。但你知不知道,你吃的菠菜里,草酸可能一点没少,香椿里亚硝酸盐可能还在四季豆里,皂带可能根本没分解干净。你吃进去的每一口,都带着超标的亚硝酸盐,它在体内 会转化成亚小氨,那可是一类致癌物。再说肉类,开头那句话说的一点没错,开水下锅,把腥味锁死了。 肉类焯水的正确方法是冷水下锅。你把排骨、鸡块放进冷水里,慢慢加热到沸腾,血水浮沫才会慢慢浮 出来。如果用沸水或热水下锅,原料迅速受热,会使表层蛋白质凝固,把血水和腥味全封在肉里。这就是为什么同样一块排骨,别人炖出来又香又嫩,你炖出来又腥又柴。不是肉的问题,是你亲手把腥味锁进去了。 那焯水会损失营养吗?会,但没那么可怕。焯水确实会造成水溶性维生素的损失大约百分之三十到百分之四十。但如果因为怕损失营养就不焯水,你吃进去的可能是草酸、亚硝酸盐、农药残留和皂带。 损失一点维生素比吃进一堆毒素强一万倍。关键是控制好时间,叶菜类焯一分钟左右,根茎类一到二分钟,时间越短,营养流失越少。那你到底该怎么焯?记住三个原则,第一, 肉类冷水下锅,排骨、鸡块、牛羊肉一律冷水下锅,慢慢加热,撇去浮沫,想喝汤的焯短一点,想吃肉的可以焯久一点。第二,蔬菜开水下锅,水烧开再放菜,时间要短, 菠菜一分钟,香椿三十秒到一分钟,菜花、西兰花一到二分钟,焯完立刻捞出来,过凉水能保持色泽和口感。第三,豆角类必须煮透,四季豆、 豆角这类含皂带的蔬菜,建议焯水十分钟以上,或者沸水煮三到五分钟。别偷懒,别拿命赌你妈告诉你,开水下锅焯肉,他可能也是从他妈那学来的。 一家人传了几十年,传错了几十年。转发这条视频,让你家里那个掌勺的人看看。不是所有焯水方法都对,不是所有老一辈的经验都值得信,你多知道一点,全家就少吃一点毒。

