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我听网上很多人说男人多吃菠萝,他的体液会更香,听着是不是有点像段子哈,但实际上背后他是科学道理, 因为说菠萝还有奇异果这类水果,然后它呢叫做富含果料和有机酸,它会进入体液的这么一个循环,改变身体的酸碱平衡,就这样你的汗味,你唾液,甚至男人的精液,它的气味都会变得更加的清爽。当然这不是吃一口菠萝就能够立刻见效的, 而是一个长期的饮食习惯了,慢慢的积累。如果你平时吃红肉、辛辣东西,如果吃的比较多的话,体味一定就相对有点冲。 如果是平时,你蔬菜水果占的量比较大,你身体就会慢慢慢慢的清淡。所以有些时候,其实特别是到了一定岁数时候,你有时候会觉得不自觉的都会调侃说这人有老人味了。 其实我觉得在食物上其实更重要,比外在的洗澡换衣服更重要,这些都是生活中的小妙招,知道一点一定会早了解,会早开心。

为什么女生都喜欢给男朋友吃菠萝呢?难道是多吃菠萝会变得更香甜吗?说出来你可能不信,食物的选择确实可以影响一个人的气味。二零一六年进化与人类行为杂志发表一项研究,澳大利亚麦考里大学的研究人员实验发现,吃更多水果和蔬菜的男性,气味普遍评价很高,吃肉类比较多的男性,体味虽然更浓郁, 却谈不上迷人。所以哪怕不吃菠萝,多吃蔬菜水果也是不错的。但食物的因素跟压力比起来, 简直是小巫见大巫了。你有没有发现,每次熬夜加班之后,总觉得身上有种隐隐约约的臭味?很多人觉得这是心理作用,其实不然。早在二零一八年,日本就报道过一项研究,称,人在感到压力时会释放压力。臭。二零二二年也有类似的研究发表。公共科学图书馆 综合的一项研究中,研究人员对四十名三十五到四十四岁的健康女性进行了压力诱导访谈实验,并通过袋子采集了他们手上的气味。实验发现,人在压力跟紧张的状态下,会释放出类似炒洋葱的特 特殊气味。这并不是毫无道理,因为人类在感到焦虑和压力时,身体会压力性出汗,这是人类进化出来的生存本能。石器时代,原始人在遇到野兽时,身体会做出反应,毛细血管扩张,手脚发热出汗。从进化的角度讲,这是为了应对可能的入侵者威胁,帮助人类更好的抓握, 避免滑倒。这么多年过去了,人类社会已经跨入新时代,可遇到压力就会出汗的机制到现在都没有更新。从身体的角度来说, 夹板等于原始时期被老虎追,压力一大就会不由自主的出汗,但这时候的汗液不仅更粘稠,气味也会相对更强烈。研究人员还做了个对比,让同一批人去骑自行车,结果运动出的汗就没有那股味道。更糟糕的是, 压力的味道还会影响其他人。研究发现,当人类闻到别人压力状态下的汗液,大脑里负责恐惧的杏仁核会被激活,从而跟着紧张起来。好消息是反过来,幸福跟快乐的情绪也可以通过身体散发的化学信号传递。而且闻到快乐气味的人,创造力和解决问题的速度都会变快。当然,在绝大多数的情况下,这些气味其实 没有大家想象中浓烈。除此之外,影响体味的因素还有很多,生活习惯也是其中之一。所以日常想要体味更清爽,好好洗澡、勤换衣物必不可少。哪怕工作再忙再累,也记得给自己留点调整时间,适当休息一会,善待自己,生活更美好。

大家有没有发现啊,现在的水果是越来越甜了,以前的那些酸掉牙的老式水果,现在越来越难见到的。所以现在有人说啊,说水果现在这么甜,肯定是因为打了甜蜜素。 那今天啊,我想跟大家聊聊这个背后的一些故事。其实水果变甜啊,真的还不是什么甜蜜素的功劳,你想要给每一个苹果梨去打甜蜜素,这估计也不太现实。这背后啊,其实是咱们消费者和育种专家的双向奔赴, 大家想象一下,是不是甜的水果更加受欢迎,你看咱们小的时候,去买的时候,哎,说你这瓜不甜赔钱对吧? 所以现在呢,甜的西瓜,甜的水果卖的确实是更好,他也更容易满足大家的口味。所以几十年如一日的研究啊,就一直在找水果如何别太酸,能够甜一点, 这样呢,这个基因一代一代的培育,才有了现在这么多甜滋滋的水果。你比如说,就拿西瓜来说,以前的甜度大概在百分之八左右,现在的西瓜轻轻松松飙到百分之二十以上。其实这都是育种专家和我们对市场的一种要求。 但是说有意思的是啥呢?就是水果越来越甜之后,大家就开始怀念那一口酸了,因为适当的酸味啊,让甜味才有层次,吃起来呢,更加清爽。你是不是也觉得说,哎,突然有一口酸,还让你想起了小时候的感觉。 现在啊,育种工作者也在努力找回水果的酸,给大家更加多元的选择,所以那种追求甜味的消费选择,对水果行业的影响那也是非常大的一方面啊,它推动了水果的这种育种技术的进步,让我们呢更多的能吃到优质的水果。 但另一方面啊,也导致了现在大家说的这种老式水果品种逐渐是消失,大家说小时候的水果的味道再也没有了,其实主要是这个原因。 说到这,我还特想提醒大家,就是现在咱们吃糖量其实普遍是偏高的啊,所以在这种情况下,我们选择水果啊,就不要盲目追求这种高甜度了, 可以去试着感受感受那种酸甜适中的这种水果和品种,既能满足口感,又能呢减少糖分的摄入。所以下次呢,再听到这种水果 甜是因为打甜蜜素的说法,大家可以自信的告诉他们,这是育种专家的功劳,不要造谣,不要让谣言误解了科学家的努力。但是我们自己在选择过于甜的水果的时候,却要慎重小心,我是安宁健康路上帮你避坑!

太可怕了,现在西瓜这么甜,肯定打了甜蜜素,这还能吃吗?现在的水果怎么越来越甜了?是不是真的给你打了甜蜜素啊?小时候吃的水果还酸酸甜甜的,现在好多水果甜的发齁,这个疑问啊相信不少人都有,甚至网上还传起了谣言, 说水果甜度飙升全靠甜蜜素,这种科技很活,搞得大家啊吃水果都提心吊胆。今天张医生就跟大家好好掰扯清楚,把这个谣言啊彻底的戳破,也让大家知道水果变甜的真正原因, 别让辛苦的科研人员白白被误解。首先咱们得承认,大家觉得水果越来越甜,这啊真不是错觉,是实实在在的事实。就拿咱们夏天最常吃的西瓜来说, 几十年前的老品种西瓜,糖度大概只有百分之八左右,吃起来清甜,还带着一点点瓜本身的青涩味。可现在的优质西瓜品种, 糖度啊,轻轻松松能够达到百分之二十以上,咬一口满嘴的甜汁,口感跟以前比完全是两个级别。不光是西瓜,像葡萄、桃子、草莓这些常见水果,甜度都比过去高了一大截, 这是大家都能真切感受到的变化。但重点来了,水果变甜跟甜蜜素半毛钱关系都没有,说打甜蜜素增甜,完完全全是谣言。张医生给大家讲两个关键点,一听啊就明白为什么不可能。 第一,从技术和实操上来说,给水果打甜蜜素啊,根本行不通。甜蜜素呢,是人工合成的甜味剂,要是往水果上喷洒,只能停在果皮表面, 根本渗透不到果肉里,吃起来只会皮有点甜,果肉还是原来的味道,达不到整体增甜的效果,跟沾着糖水吃没区别。要是用注射的方式,那更离谱。水果是鲜活的生命体,注射会破坏果肉的细胞壁,留下伤痕,细菌啊,很快就会滋生 水果,没几天就会腐烂变质。果农要是这么做,水果还没运到市场啊,就坏了,纯属赔本买卖,根本没有可信性。第二,从法律层面来说, 我国食品安全国家标准里明确规定,生鲜水果禁止添加甜蜜素,违规使用不仅要没收违法所得,还要面临高额罚款。果农们啊,都是靠手艺吃饭,没人会冒这么大的风险做这种得不偿失的事。那既然不是甜蜜素,水果到底是怎么变甜的? 答案其实很暖心。这是几代育种专家用几十年的时间,靠科学育种啊,一点点培育出来的。过去的水果品种大多是自然生长、粗放血育,甜度和风味啊都比较随机。而现在的农业育种技术早就实现了精准定制, 科学家们通过分子育种技术,成功找到了控制水果酸甜的基因开关,清楚知道哪些基因能让水果积累更多糖分, 哪些基因呢,会让酸味更重。育种专家们就靠着这个技术,一代代筛选、杂交、培育,把高糖分的优良基因不断的保留下来,淘汰掉酸味重、甜度低的品种, 经过长年累月的努力,才有了现在这些高甜度的水果。这背后啊,是无数科研人员的心血,是农业科技的进步, 根本不是什么歪门邪道的添加剂。更有意思的是,还有一个反转,当初育种专家们拼命把水果培育的更甜,是因为过去大家生活条件一般都爱吃甜口的水果,觉得越甜越好吃。 可现在大家口味变了,吃惯了纯甜的水果,反而开始怀念小时候那种酸酸甜甜的味道,觉得只有甜味太腻,适当的酸味能让甜味更清新,更有层次,这也是大家常说的有水果味。其实育种专家们早就注意到了大家的需求, 现在的育种工作已经不再一味的追求高甜度,而是开始找回水果的天然风味,努力培育出甜而不腻、 酸甜适口的品种,给大家提供更多元的选择。以后咱们啊能吃到的水果会越来越贴近 天然的好味道,既有甜味的醇厚,又有酸味的清爽。所以啊,下次再有谁跟您说现在的水果这么甜,肯定是打了甜蜜素,你直接把我这条科普啊甩给他,别让无知的谣言辜负了科学家们几十年的辛苦付出, 别因为错误的说法,错过这些天然又好吃的水果,咱们吃水果啊,图的就是健康和美味,了解了真相 就放心大胆吃,别再被那些不靠谱的谣言啊困扰了。点赞收藏这条视频,关注张医生,下次再给大家科普更多的饮食健康小知识,远离误区,吃的更安心!

你在吃菠萝,菠萝可能也在吃你,很多人吃菠萝吃出问题出来了,现在又是吃菠萝的季节是吧?我最近看了一个特别狠的视频,一个女生抱着一个大菠萝啃啃啃,啃着啃着发现嘴麻,然后发红, 就是案发现场一样。卧槽,他把自己都吓一跳,他不知道为什么我们以为吃菠萝嘴麻,然后刺痛流血是过敏,其实根本就不是啊,是菠萝正在吃你,它自带双重的,这种攻击直接会扎烂你的口腔黏膜,你自己都不知道 菠萝里面有几个凶手。第一个凶手就是奥酸钙砷精啊,它里面你可以在显微镜下去看,都是小针一样的结晶,你一嚼这些小针直接扎破你的口腔黏膜,你是看不到的,他扎破你都不知道。物理伤害,纯纯的物理伤害,你可能越啃越疼,越啃越疼,吃一点都没关系,吃多你快。你去看 第二个凶手是什么呀?叫菠萝蛋白酶,这个东西专门是分解蛋白质的,你吃它,它正在吃你嘴巴的淋巴,然后真经它直接扎破你的伤口,蛋白酶直接来补刀, 才让你越吃越红,越吃越疼,就像案发现场一样,说没了。你在吃菠萝,菠萝同事也在吃你,你们互相伤害 对不对?这个菠萝糖其实还挺高的,还扎嘴,还伤害你的口腔黏膜,真不是什么必须吃的水果,它就是好吃,它就是甜, 你为什么要吃它呢?对不对啊?所有爱吃菠萝的一定要去看一下菠萝蛋白有没有作用,有一些作用,但是你直接生吃菠萝可能会有一些风险,对,怎么办呢?爱吃菠萝的人吃之前一定要用淡盐水去泡 泡,能动化那个真金,抑制蛋白酶,淡盐水去泡,然后这种刺痛感会减轻很多。你现在看很多水果,他的那个菠萝都是浸泡在那里边的,也不知道他是有没有放盐水啊?对,还有一个一定要去 加热焯水,会更安全一点,高温可以让这个东西彻底老熟。广东有个名菜叫什么菠萝咕噜肉,这个东西就是把菠萝做熟了再吃,所以安全的方法就是洗,一个是浸泡,一个是做熟了再吃。 千万不要直接菠萝一弄开直接啃着生菠萝吃,那可能吃了嘴破了,可能会疼好几天,真的非常不值。如果你爱吃菠萝的话,一定要小心,知道怎么吃。

你吃菠萝的时候,菠萝也在吃,你每次狂炫菠萝,嘴巴扎的疼,这到底是怎么回事呢?首先就是菠萝里的草酸钙,砜晶显微镜下长这样像一个个小砝,看着就扎的慌。 我们咬菠萝的时候,这些小针就会刺破我们的口腔黏膜。同时呢,还有个帮凶叫菠萝蛋白酶,它能够分解蛋白质,是一种天然的嫩肉粉, 那他能嫩肉自然就能分解我们的牙龈啊,口腔黏膜。你看我们吃菠萝的时候,他其实也在啃食我们的嘴巴,这还没完。菠萝里的酸味主要呢来自有机酸,有一些酸度还不低, 本来针刺加上酶解就有了小伤口,在伤口上撒酸,想想都刺激。 当然了,菠萝的品种不同,扎嘴的程度也不一样,而且成熟度越好的菠萝,草酸钙真经越少,菠萝蛋白酶的活性也越弱,所以吃起来呢,越不扎嘴。 这里要特别提醒一下,菠萝摘下来之后就不会再自己变甜变成熟了,它不像苹果香蕉,摘下来呢,还能自我催熟。 菠萝的糖分和成熟度只能是长在地里的时候完成的,摘下来之后呢,顶多是酸度会降一点,它的甜度和成熟度基本不会变。所以买菠萝一定要挑已经熟透了的, 手感沉叶子新鲜,用手指轻轻的按一下呢,略微的发软,但是有弹性的,这样大多是熟的好的。 那如果买来的菠萝还是扎嘴,那该怎么处理呢?很多人说用盐水泡,说实话,盐水泡效果其实很一般,顶多呢是会洗掉一点表面的酶和真精, 再用咸味来盖一盖,酸味治标不治本,想完全解决扎嘴的问题,最靠谱的办法是加热, 当温度超过六十摄氏度保持几分钟,菠萝蛋白酶就会彻底的失去活性,同时呢,也能软化溶解部分草酸钙真金。所以遇到扎嘴的菠萝,可以用六十到七十摄氏度的热水泡五分钟, 也可以烤或者拿来做饭,比如菠萝炒饭,菠萝古老肉,既解决了扎嘴的问题,还能靠菠萝蛋白酶来嫩肉,一举两得。

别以为你在吃菠萝,其实菠萝正在吃!你每次吃完生菠萝,舌头是不是又麻又涩,甚至火辣辣的?别怪果酸了,那是你的血肉正在被他活生生的消化。 菠萝里藏着个微观杀手,叫菠萝蛋白酶,说白了,他就是个蛋白质粉碎机。好巧不巧,你的嘴唇、舌头、口腔黏膜全都是蛋白质做成的。 所以当你大口咀嚼生菠萝,汁水四溢的时候,这些蛋白酶就被释放出来了。他们毫不留情的切开你口腔的保护性黏液,疯狂拆解舌头表面的细胞。你感觉到的那种刺痛和粗糙感,根本不是过敏,就是你的肉正在被水果分解的真实痛感。 这玩意威力有多大?早在科学家弄懂原理之前,中南美洲的原住民就拿它来炖肉了。用菠萝叶包住硬邦邦的生肉,或者加点菠萝汁腌一下,肉很快就会变得入口即化,因为坚硬的肌肉纤维全被它给切断了。 更夸张的是,在二十世纪中叶的菠萝罐头厂里,那些天天徒手切菠萝的工人,竟然切着切着指纹没了高浓度的蛋白酶,硬生生吃掉了他们指尖的纹路。好在只要戴上手套歇几天,指纹还能尝回来,但也足够证明这天然化学物质有多生猛了。 那既然这么危险,我们怎么还能大口吃?多亏了咱们身体抗造,口腔细胞再生极快,几小时就能翻新一遍。而且一旦你把菠萝咽下肚,强悍的胃酸瞬间就能把这些蛋白酶团灭。 如果你怕扎嘴又想解馋,教你两招,第一是吃熟的,高温能直接废掉蛋白酶,所以吃沙库菌的菠萝罐头从来不扎嘴。第二是泡盐水,一点点盐分就能让这些酶变形失效,彻底缴械投降。 说到底,菠萝也没什么坏心思,它只是自带了一套微观防御系统,刚好又长得太好吃罢了。下次吃菠萝,不妨仔细品味下这场在嘴里发生的微观战争。如果觉得今天的故事有意思,转发给你身边那个爱吃菠萝的朋友!