粉丝2.6万获赞28.9万

杨梅浸泡药水终于成了恶果,整个产业被反噬,果农成了受害者。这时候能够感受到当地媒体福建邦邦团可能会承受到的压力。他们是吹哨人,他们得罪了很多人,他们的报道影响了整个产业,但他们对得起消费者。 吃的不泡泡的不吃,是漳州一带杨梅商贩公开的秘密。既然是公开秘密,就没有一片雪花是无辜的,无辜的只是消费者。记者在漳州两个镇两大产区调查时,当地在违规浸泡防腐剂和三无甜味剂的工人 把这事公开到对前来调查的记者毫不避讳的程度。他们还演示给记者看加多少拼手感,告诉记者添加的是什么化学产品,用来干嘛的,最后销往 放哪。外地媒体报道时没有做回避,直指浙江、上海等外地一家商贩一天发出几百斤多的,一天上千斤,一个外地就把这公开秘密的内涵彻底讲清楚了。 违规添加的商贩,他们不妨本地人,是因为没把本地人当外人,是觉得本地人不会出卖他们,他们坑的是外地人。 这是我觉得福建这家本地媒体最值得致敬的一点。媒体仅仅是把公开的秘密做了一次证实, 做了一次公开的报道,他们又做了监管部门应该做的工作,这时候给予他们的应该是致敬,而不是压力。他们是第一批杨梅上市时的吹哨人,今年的新闻奖应该有这一条。不要忘了,他们不加就卖不出去,居然成了添加违禁化学剂零 理所应当的理由,中分必要的条件,这是一件多么讽刺的事情。确实,杨梅的保存期很短,在没有冷链的情况下,两三天就会变质,但也正是这个时间保鲜的难度,让杨梅能够在市场上 卖出很高的价格。尤其出口到国外,一颗杨梅往往是国内市场一斤杨梅的价格,但是卖到国外的,他们不敢添加,而销往国内外地的却加的心安理得,加的肆无忌惮。赤裸裸的双标。什么原因造成的?归根到底还是检测的标准不同, 这个标准主要是检测频次与力度重视的程度。媒体调查中,商贩透露,他们规避监管的手段是准备一些煤炮的杨梅,他们要验的话,就拿煤炮都过去验,这种手段不新鲜,但 依然能够行的通。可想而知,贪婪是有原因的,最大的心态就是把监管当成纸老虎,丝毫没有敬畏心。漳州杨梅事件,这把火烧到了全中国的杨梅产区,这是一件好事,是对整个产业非常严肃的警示,也是对监管机制的 警示。有可能正是因为这起事件,反而让今年的杨梅成为消费者吃的最放心的一个杨梅记。正是因为这起负面事件被揭示被曝光,反而可能出现一次正面转向, 所以这起事件应该成为一个转折点,而不是一片哀嚎,一阵痛骂,一句可怜,一阵恐慌,更不应该搞地狱攻防,互相攻击这一套。消费者买杨梅不可能一家一家测,只能闭眼入杨梅。泡药被曝光,消费者在 是恐慌不敢买,只可以理解的,不能反过来埋怨消费者冤枉了好杨梅。他们总知道什么是泡过药水的杨梅,什么是好杨梅?但是客观上确实会对果农造成无差别的伤害,确实会给整个产业造成重大损失,但盲目的鼓励他们放心大胆买, 是一种不负责任的态度。真正负责任的做法是政府介入,监管到位,违法重处,该入刑就入刑,要有公信力做兜底,确保消费者面前的每一颗杨梅都是放心杨梅,迅速重塑消费者信心。 杨梅是果农的饭碗,不让果农倒下,不要冤枉了连累了没有添加的好杨梅靠什么?事实反复证明了,不能单纯的靠自觉,凭良心利益驱动之下,你不用心,就会有 一部分人会用心思监管,一旦失守人心,人性就有可能失防。所以,这时候救杨梅、救果农,最重要的是救消费者的信心,这一点,浙江已经在行动了。 据天天网报报道,截至十七号,浙江的台州、温州、宁波、丽水、金华等五个杨梅重点产区已完成首轮巡查检查,暂未发现违规添加行为。消费者要的是一颗好杨梅,也是一颗定心丸,个人观察,进攻上去。

受到很大的影响,这么多老百姓辛辛苦苦一年种这么多杨梅,不要因为一粒老鼠屎坏了整颗汤,现在连小孩子也知道杨梅不能吃。这一排,这一排整车的都是,都是整车的,这是我们两家小车,以前都是很长的车,现在的话意向是没有,没有云南的话。

泡药杨梅这个事谁是最大的受害者?这个事爆发以后,福建这个地方的杨梅几乎没人敢吃了,而且很多市场在提示风险。 但是我们看到杨梅的这个种植户都在喊冤枉,说一个小小的极个别的世界把所有人都杀了。所以我们看到当地的杨梅协会的会长说给种植户 给一条生路,但是我看到下面的评论也说的挺好说啊,给了这个种植户一条生路,谁给消费者生路?打这个泡的三无产品的 这么一个添加剂,对消费者本身究竟能造成多大的损害?打这些人往里边添加这些东西的时候,为什么没想着给消费者一条生路? 这个我觉得问的特别好。当然我们说种植户也确实很冤枉,大量的,比如我们假定这个案例确实是一个极个别的案例,那意味着什么?意味着这个所有人为这个极少数的世界 再买单。但是我们想为什么,为什么消费者一旦听到这个事以后就选择不去吃呢?原因很简单,就是过去多年这样的事实在太多了,而且大家相信 这样的事绝对不是个案,所以最近我们看到这个事的处置结果已经出来了,相关的人都被处理了,但是能不能换回消费者的信任,这是一个很大的问题。不仅仅福建这个地方的杨梅没人敢吃了, 连杭州这个地方,浙江这个地方的杨梅,大家吃的时候也不敢吃了。所以当一件事情本身, 消费者的信任被丧失以后,被伤害以后,大家知道要换回来是非常非常难的,所以我们现在看各个方面都在喊冤, 大量的这个种植户在喊冤,说我们没有浪,就极个别人搞得大家不信任,不吃了,但最终吃的选择谁来选择的?消费者来选择的,信任谁来选择的?消费者来选择的, 对吗?所以不管你讲多少遍,不管你怎么证明,现在消费者的信任受到伤害以后要怎么样换回来特别重要。大家也在讲说当地的监管哪里去了?当然啊,这个事情本身肯定是 监管缺位导致的,肯定是监管不到位导致的。出现这个事本身,我们经常说为什么记者能发现监管发现不了, 那说明什么?监管在这个事情上本身有不可推卸的责任。那,那但是我们想这对很多的东西监管,怎么去监管?特别是很多农产品,比如说他偷偷的加一些东西监管,怎么去监管?这件事本身的好处在什么地方?大家发现 一旦一个东西伤害了消费者的信任,非常难,这意味着什么?一个小小的 这种举动,伤害消费者的举动,最终的结果是什么?大家对整个市场不信任,所有人买单。所以我们想最好的监管是什么?最好的监管就是当地的养殖户,当地的这个种植户本身的互相监管, 对吗?一旦出现这样的事,因为所有人都要买单,意味着什么?你干这个事本身是伤害大家的利益的,大家会去监督, 如果形成这么一个互相监督的风气,我相信这个东西消费者一定会相信很多。第二点就是我们的监管,面对目前这情况,我们的监管应该怎么反思? 应该怎么改进?不能说出了事以后让消费者给出路,但是在出事被发现以前,从来没有人考虑过消费者的身体安全问题, 那所以我们觉得这个监管,农产品的监管究竟怎么能跟上?这是一个一个一个非常非常重要的一个问题。 第三点,我觉得其实这个事本身暴露的是什么?这个事暴露的虽然是一个个别案例,但暴露的是一个普遍问题。我们的很多农产品, 大家会发现这过去几年一旦某一个地方出问题,对一个地方的伤害是非常大的。 所以大家啊,侥幸,千万不要觉得消费者本身是特别好骗的,现在的消费者一旦被骗以后, 你要再让他回来,这个是非常难的,最终的代价非常非常大。所以我个人觉得就是面对农产品这些东西, 最好的监管就是互相监管,就是种植户互相监管,互相一旦监管,再加上政府监管部门的履行他的职责,整个市场才会变好。否则一旦出现这个事,你说你冤枉, 谁能相信啊?最终要消费者的相信消费者,我相信啊,一旦出现一个案例,他就会认为整个这个地方都会受到污染。所以 每一个种植户,我觉得看到这样的情况,一定要意识到,这是不仅仅损害的是一家的利益,而是损害的整体利益,一旦信任不存在,这个行业几乎就被团灭了。

五月本来应该是漳州杨梅最风光的时候,七百多年的种植历史,远销迪拜一美元一颗,可是这几天全变了味。五月十七日,药水杨梅事件彻底炸开,经销商卖不动货,外地客商取消订单,大量的杨梅一周内就要烂在地里, 从曝光到停摆只用了三天。当着镜头,工人毫不掩饰的说,这泡了药的杨梅,我们自己一口都不敢吃。可是一转头就把浸泡过药水的杨梅大批量的发往了浙江、上海等地。 工人为啥不敢吃呢?因为那水里泡的是国家明令禁止用于鲜果的防腐剂脱氢乙酸钠,还有一种甜度是蔗糖八千倍的三无超甜添加剂,放多放少也没个标准,全凭手抖。 泡完的杨梅呢,是久放不烂了,甚至是甜到发苦,但是吃进肚子里却会伤肝伤肾,甚至损伤神经系统,严 重干扰人体内分泌,对孩子的发育危害更大。更令人气愤的是,这帮人竟然是看人下菜碟,搞起了内外双标出口欧盟的杨梅老老实实遵循了严苛的标准,但是内销的杨梅经销商却是怎么省事怎么来,怎么赚钱怎么来。 你说他们不懂法吧,却知道提前要备好。没有泡过药水的杨梅应付抽检,检查一过便固态复盟。这种精细化的规避手段,足以说明他们是选择性的无视法律,只因为违法的成本太低,低到足以让他们挺而走险。 药水门曝光之后,浙江、上海等多地紧急下架漳州杨梅,电商的搜索量断崖式的下跌,合规农户的收购价暴跌了百分之四十,整个上世纪直接损失超过了一点二亿元。这件事不只是水果加药,而是诚信吃亏,投机赚钱。 监管有漏洞,产业受重创、消费者被伤害的缩影。当失德行为不会付出应有的代价,食品安全的风险便会从个案蔓延为普遍的焦虑。 农人追求产量,商人追求利润,中间商境地的减少损耗,消费者追求健康和口感,看似都没有错,但是所有的努力都要在合法合规的界限内,谁越线了,谁就应该受到惩罚。划定了界限,却监管不到位,那就是失职。 一颗杨梅,承载着农户的生计,消费者的信任,毁掉一个百年基业只需要几桶药水,但是重建信任却需要数年时间。别让一颗坏杨梅寒了所有人的心。

这是二零二六年五月的扶公镇,杨梅熟了,漫山遍野的红,但果农的脸上没有笑容,因为收购价从五块跌到两块,两块也没人要。有果农发视频说,之前有泡过药,已全部销毁,现在吃杨梅是最安全的。对,最安全,因为最不敢卖。讽刺吗?几百年的扶公杨梅,品牌不是败给天灾, 不是败给市场,是败给了自己人的聪明。让我们看看这套杀死品牌的标准流程。第一步,少数人的捷径。杨梅娇嫩,保鲜期短,部分商家想到妙招,泡药、保鲜剂、染色剂,几块钱的成本,果子能多放好几天,卖相还更好,利润上来了,风险查不到我,哈哈。 第二步,信任的断崖终于,问题被曝光了。消费者听到扶公杨梅泡药,第一反应是什么?不是哪一家,而是整个扶公的都不能吃了。信用这个东西,建立需要一百年,摧毁只需要一张照片。第三部, 所有人的陪葬价格崩了。那些一辈子没碰过药的果农,那些每天凌晨四点上山摘果的老人,他们的杨梅和泡药杨梅,长一个价,卖不出去的价,这就是工地。悲剧归自己,代价归大家,扶公杨梅不能白死。 他的倒下必须换来三条活路。第一条,溯源不是可选项,是必选项。未来优质产区必须建立从枝头到舌头的全程可追溯体系。消费者扫个码,能看到谁种的,哪天摘的, 检测报告什么样透明,是最好的防腐剂。第二条,监管不是事后法,是事前防。监管部门需要的不只是曝光后查,而是飞行检查,黑名单逐出机制, 一次违规终身进入,让泡药的代价远大于泡药的收益。第三条,品牌不是你家的,是大家的。扶公杨梅不是一个商家的品牌,是全扶公果农共同的命。建立内部举报机制,发现有人泡药,全产区的人都有动力去举报,因为它毁的是所有人的饭碗。行业自律是最低成本的管理。 那筐倒掉的杨梅不是最坏的结果,最坏的结果是倒掉之后什么都没改变。明年,同样的故事会在另一个福宫上演。中国不缺好的农产品, 缺的是配得上好农产品的信任体系。福宫杨梅的教训,应该成为所有区域公用品牌的一剂预防针。别等到白忙活才想起好好活。信任这东西,碎了就是碎了,粘的再好也有裂痕。


自己不敢吃的杨梅,凭什么卖给别人吃?一筐筐杨梅被倒进泛着刺鼻气味的红色液体里,浸泡之后捞出来,颗颗鲜红欲滴,甜的不像话。这一幕,发生在福建漳州陇海区的杨梅收购点。 每年五月,杨梅进入集中上市期,这里光一家收购点一天就能发出上千斤,旺季超过五千斤。这些问题,杨梅大多发往批发市场和电商平台,悄悄摆上了消费者的果盘。消费者买到的是经过违禁防腐剂、脱氧乙酸钠、 号称蔗糖八千倍甜度的三无复合甜味剂浸泡的杨梅。专业人士警告,长期使用这类成分不明的添加剂,可能损伤神经系统和肝肾功能,对青少年神经系统发育影响尤为显著。 也就是说呀,这盘杨梅不仅能甜,还可能毒。而信任一旦被透支,代价是由整个产业链来成 等等。事件曝光后,杨梅市价大跌,销量锐减,杨梅被大量退货下架。但最委屈的是那些老老实实种杨梅的果农,也有不少规范种植杨梅的果农,凌晨采摘,上午发货,全流程严格管控,冷链直达。可惜的是,少数黑心收购商,用一桶药水,让杨梅两个字 在消费者心里蒙了灰,也让那些辛苦种好杨梅的人无辜躺着也中枪。这不是第一次,也不会是最后一次。从甲醛、白菜到药水、杨梅食品安全问题,等到媒体曝光才行动,说明常态化监管仍然没能好。在出事之前, 在源头产区,由于添加剂使用方式隐蔽,不法,商贩早已摸索出规避检查的应对手段,日常抽查难以抓现行,这是基层治理的普遍困境,违法成本低,查处概率低,发现难度大。所以,光查收购点是不够的。那些 来源不明的三无甜味剂和散装防腐剂从哪来?谁在生产谁在销售?不顺着添加剂往上追,今天泡的是杨梅,明天就可能泡荔枝、泡草莓。茶末端只是堵漏茶源头,才能斩断黑色产业链。当然,也没必要因为一件事对所有杨梅谈眉色变。 事实上,优秀产区的杨梅一直在负重前行。浙江慈溪、余姚等主产区,近两年累计抽检杨梅近七千批次,合格率百分之百。 事件发生后,宁波市市场监管部门迅速开展专项加检,所有抽检批次均合格。漳州、陇海当地已成立专项整治工作专班,启动为期四十五天的整 行动。全覆盖排查收购点,排查流通全链条,这是必要的。亡羊补牢。但消费者更想看到的是,补牢不必等到亡羊。一个产业要毁掉很 容易,几桶来路不明的药水就够了。一个产业要重建却很难,那需要每一个从业者、每一个监管部门、每一个环节日复一日的守住底线。杨梅这个夏天还会上市,但消费者对泡药杨梅的依据,需要监管和行业用行动才能冲淡。 一颗干净的杨梅不应该成为奢侈品,经商人,一颗干净的良心也不应该成为奢侈品。

为什么每一次食品安全爆雷,犯错者博取同情,最后却要普通消费者来兜底?近期,福建漳州的龙海杨梅被爆出使用明令禁止的脱氢乙酸钠以及三无甜味剂泡果。但很多人都没有看透这场风暴的底 层逻辑,这绝对不只是一场简单的食品安全危机。如果换上财经的视角来看,这其实是一个极其经典的区域产业自取衰败的经济学样本。 当几十块钱一斤的精品水果,一夜之间批发价暴跌九成,甚至跌到几毛钱一斤都无人问津,直接烂在地里的时候,我们在感叹消费者维权意识觉醒的同时,更应该看到一条原本极具商业价值的百亿产业链,是如何被几毛钱的化工原料彻底击穿了。信用 的事件爆发后,网上有一种声音在呼吁大家体谅一下,给果农留条生路。从商业逻辑上讲,这种呼吁是苍白且本末倒置的,因为市场经济不相信眼泪,只相信气约。消费者花高价购买杨梅,买的是什么?买的是大自然的馈赠, 健康,是那一口酸甜交汁的新鲜感,这是买卖双方达成的最基础的交易协议。当商家为了降低损耗,把没有任何果皮保护的杨梅直接泡进明令禁止的脱氢乙酸钠 和三无甜味剂里的时候,这份商业企业就已经被单方面撕毁了。消费者不是慈善家,没有任何义务为造假者的利润买单,更不可能拿自己的生命健康去为一条畸形的产业链兜底。那问题就来了, 既然知道违法,为什么这些商贩非要冒着风险去泡药水呢,这背后是一笔极度失衡的成本与收益的经济账。稍微懂点农业供应链的人都知道,杨梅是水果界最难伺候的品种。 常言道,杨梅一日未变,二日色变,三日色味俱烂,这就注定了他要想从南方的果园跨越千里卖到北方的餐桌,就必须依赖一套极其重资产的冷链物流体系。 你需要遇冷处理,弃掉包装,全程冷链运输,为了抢时间,甚至要上昂贵的航空货运。算下来,一斤杨梅的物流和保鲜成本极高,这极大的压缩了中间商的利润 空间。但这个时候,有人发现了一条违法的捷径,几块钱一包的防腐剂,几毛钱一勺的违禁甜味剂,勾兑成一桶 科技狠活,把果子往里一泡,奇迹发生了,果子立刻变得红润发亮,硬邦邦的放上三五天都不会坏,而且吃起来还特别甜。在财务报表上,这意味着什么?意味着商家可以彻底抛弃昂贵的冷链系 统,直接用最廉价的普通货车常温运输,意味着他们可以提前采摘,拉长销售周期,更意味着他们的利率能在瞬间成指数级暴涨。在绝对的超额暴利面前, 合规经营的底线被轻易的按在了地上摩擦。这才是这次事件中最让人感到后背发凉的地方。这绝对不是单纯的几个黑心商贩的问题, 而是引发了经济学里最可怕的市场灾难,劣币驱逐良币。设想一下,在一个水果批发市场里,商贩 a 老老实实做品控,花大价钱搞冷链。自然成熟的杨梅稍微带点氧化发软, 成本高,售价也高。商贩币用的就是药水泡出来的科技果,不仅颜色鲜艳夺目,卖相极佳,而且成本极低,价格还能大幅往下压。在消费者不知情的信息不对称下,商贩币的果子会被瞬间抢空,而商贩 a 只能看着自己的心血烂在筐里,血本无 当。造假的成本无限趋近于零,而守规矩的成本高到无法生存的时候,整个行业的定价权和生存逻辑就被彻底扭曲了。最后的结果是什么?是逼着全行业一起造假,是让老实巴交的果农被迫替黑心资本背锅。所以,真正把果农逼上绝路的,根本,不是 是媒体的曝光,也不是消费者的不买账,恰恰是那些用药水毁掉行业标准的劣币,是那些为了短期暴利,把整个产区几百年积累的品牌信誉直接推上赌桌的行业蛀虫。 在现代商业社会,一个农产品产业最核心的护城河是什么?不是产量,也不是渠道,而是品牌信用。信用是一种极其脆弱的无形资产, 建立它需要几代果农、无数企业长达几十年甚至上百年的悉心维护,而毁掉它,只需要几桶廉价的化学药水。当科技扬眉的负面标签被彻底打上时,也就意味着该产区的信用宣告破产。 信用一旦破产,带来的就是惨烈的市场反噬,这种反噬是无差别的,无论你有没有泡药水,市场都会用脚投票,直接一刀切的拉黑。因为在食品安全面前,消费者没有试错成本,更没有精力去甄别哪一颗杨梅是无辜的药水。杨梅事件给所有农产品供应链敲响了一记震耳欲聋的警钟。 不要试图在消费者看不见的地方,用科技去挑战商业的底线,因为在长期的商业博弈中,靠投机取巧赚来的黑心钱,最终都会以连本带利的方式被市场无情的抛弃。