烧四季豆角的家常做法
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03:38查看AI文稿AI文稿如果你每天不知道吃些什么，来参考一下我家的菜谱。今天教朋友们做四季豆烧肉，这个是四季豆，不是钢豆啊，很多朋友会把它搞混淆了，价格比较贵，八块钱一斤做一顿买一斤就够了，再买一斤黑猪的五花肉，花费十八块钱。 猪肉只要是带皮烹饪的，我们最好是把表皮烧一下，去除上面的汗毛和异味，把皮烧黑，然后刮洗干净切成块，然后我们再改一刀，给它切小一点， 四季豆去掉头尾，用手掰成小段，然后泡上几片清水， 小料准备葱姜蒜，一个八角，一小片桂皮，几个干辣椒。锅中倒少许油，新鲜的猪肉我们直接下锅煸炒，不需要焯水的，如果做出的肉有异味，那么就是肉 肉质本身的问题啊，焯水是没有用的，把猪油炒出来，炒出来的猪油太多了，就舀出来一些，我买的这个肉不是很肥，这个油量就正好炒出猪油，下入小料炒香， 炒香了之后沿着锅边淋上黄酒和生抽，炝出香味，继续把肉炒出生抽的颜色。接着呢，四季豆一起下锅煸炒，在炒四季豆的时候呢，就放盐，让豆子更好的入味。 开着大火把四季豆多炒一会，炒到有点微微发软，然后加水， 加的水量基本和食材齐平，再加上白糖味精，加点老抽上色，陈醋提味，再加点黄豆酱进去会更好吃。烧开了之后盖上盖，用小火焖上 小时，焖好了之后开大火把汤汁收一下，这个汤汁呢也不要收的太干，要留上一点泡饭才是这道菜的精华。 汤汁收的差不多了，在出锅之前下上青红椒和拍蒜，稍微炒几下，把辣椒和大蒜的鲜辣味都烫出来，就可以出锅了。这道菜特别下饭，哪怕再不爱吃饭的小朋友，在这道菜面前也会吃上两大碗，喜欢的朋友试一试。好了，咱们家开饭了。 哎，又泡多了，就再给我一勺，今天就这一个菜就够了 啊，你吃点菜啊，你别管我吃饭，以前你都叫我吃米饭，现在又叫我吃点菜， 我懂了，今天这一道菜卤的够你吃一碗饭。嗯，这家伙就用卤菜泡饭了，这就是蛋和饭一样，什么菜都不用咸， 但这有点肥。这给俺包来，俺不包呢。嗯， 我太喜欢吃这种四季豆啊，双嫩嫩的，滑滑的，软软的， 好爽。等下他这个卤鸭不是泡饭，我们开过了，不能再泡了，我们还不够，晚上还要再吃一点啊，这个菜到晚上就更好吃了， 我拿钥匙来，过来吃饭，这个拿这个吃它。嗯，吃个蛋，把这个肉再放里面汁里面泡一泡，正好吃。你要这么好吃，家家都香。
5058美食强
02:06查看AI文稿AI文稿炒四季豆，很多人在家里炒熟后没有饭店好吃，那是你不知道这些小技巧，今天大厨教你一个简单又好吃的做法。四季豆买回后先放入盆中给它清洗干净，洗净后再给它切去头尾部， 四季豆如果比较老的话，最好给他撕去筋膜。今天买的四季豆比较嫩，所以水裂了，这一步再从中间来上一刀，最后放入盆中备用。适量的五花肉给它切成厚厚的薄片。猪肉的价格现在比较便宜，九块一斤，喜欢吃的多放一点， 再切点小米椒，切好后放入碗中，适量的大蒜用刀给他拍上， 拍好后放入碗中，再抓一点干豆豉。所有食材准备好，下面开始操作。 锅中来入适量的大豆油，油温三成热时将四季豆下入锅中，给他过下油。炒四季豆大家要切记，一定要给他炒熟，不然会引起食物中毒。想当年我当学徒的时候，就把一厨房人搞得动弹不得，上吐下泻， 把司机的表皮炸至微微起皱，这时候给他到处控油，锅中留底油，将五花肉下入锅中给他煸炒，炒干水分，炒出香味，把里面的肥油给煸炒出来。这时候下入切好的大蒜和小米椒，继续的给他炒至一块， 炒香后给他来点蚝油，再来点老抽上色，按照这个方法炒出的五花肉真的很香很香，而且吃到嘴里一点都不油腻。这时候下四季豆，加一勺半食盐，一勺鸡精， 少许白糖，适量的生抽，少许清水，继续的给它翻炒，将调料给炒匀，炒开 炒香后再给他出锅装盘。一道简单好吃的家常菜，五花肉炒四季豆就做好了，做熟后咸香美味又下饭，喜欢的朋友记得点赞收藏，家里没老公的一定要做给他吃一下，真的超下饭。
5.4万涛锅美食
01:04查看AI文稿AI文稿炒四季豆最忌焯水喝，直接下锅，教你正确的方法，鲜嫩入味，非常的下饭，比肉还解馋。把四季豆比较老的部位给他摘掉， 接着把四季豆给他摘成大概两厘米的长短，再放足够的清水，没过四季豆之后给他清洗干净，多给他清洗几次，清洗干净之后不要焯水，也不要直接下锅，在锅里边先煸炒上一些肉末，炒变色之后再来点姜蒜，干辣椒和花椒， 然后直接把四季豆放进来，锅里边不要放水，直接把这个四季豆给它炒熟，给它煸炒干，如果是提前焯水的话，它的口感就水汪汪的，就没什么味道。盖上盖子稍微给它焖个一两分钟， 焖好之后调味的话就是一勺生抽，一点点蚝油提鲜，然后一点食用盐，不用放一滴水的，直接给它翻炒匀之后就可以出锅了，这样做出来的四季豆鲜香入味，非常的下饭，而且呢口感也很好的，属于那种脆脆的，这个做法比肉还受欢迎，你可以试一下，我们下期见。
30阿云厨房
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01:45查看AI文稿AI文稿四季豆千万别直接炒好看好吃的，关键在这一步，我就问了谁小时候没摘过豆角？我，我还不知道你十六岁就帮师傅去摘豆角了，还不是你师傅这个豆角炒的好吃，还加了五花肉和榨菜，以前啊，我都要配着吃三碗饭， 我今天就那每盒啊炒一盘给我们尝尝。大家喜欢吃豆角的赶紧转发收藏起来试试看。最好的四季豆切段， 四季豆里面加入盐，用手慢慢给它搓软，再加入水，没过四季豆再浸泡十分钟， 用盐搓能杀出豆角的水分去生味，更快熟，而且还能保持翠绿。你们是不是炒着炒着就变黄掉了？那赶紧试试这一步。泡好的细肉再清洗一遍， 洗好了倒出来沥干水分。锅烧热放入油，把四季豆放一起，加点盐，开中火把四季豆炒软，炒成这样子就可以了，倒出来备用。锅烧热，放入油，放入五花肉，把五花肉炒成变色 好了，再倒入蒜头的干辣椒，继续给它炒一下，配点料酒，再倒入榨菜翻炒均匀， 加点清水给它烧热，加入蚝油，鸡精，糖翻炒均匀，再倒入四季豆翻炒均匀，把四季豆炒入味。 榨菜本身有带点咸味，所以一起炒时候就不要加油，你们如果榨菜买的不够咸的话，可以加一点我们厨房啊，就是有什么用什么，争取让大家都能吃到家常味道。我们的采购就是强哥 很辛苦，大家给他点一个赞。最后起锅前加一点红精油，翻炒均匀出锅，你们懂的。
2.1万管爷教做菜
09:49查看AI文稿AI文稿大家好，我是花姐，四季豆不要再炒着吃了，今天分享一个新的做法，很多人没有见过，更没有吃过，一起来看看具体是怎么做的吧。现在正是吃四季豆的季节，这时候的四季豆也特别的便宜，一大把才三块钱。 鲜嫩的四季豆色泽嫩绿，肉夹肥厚，味道鲜美，营养价值高而深受消费者的喜爱。 平时我们在家都是炒着吃或者是凉拌，当然还可以进行干制、速冻等加工，是一种鲜嫩可口，色香味俱全，营养丰富的优质蔬菜。 把两头去掉刺激的，无论是单独清炒还是和肉类同炖或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是要注意的是 是烹饪前应将豆精摘除，否则既影响口感又不易消化。全部处理好以后，放入一个大碗中，把司机的清洗一下，把司机的彻底的清洗干净， 如果有些地方有烂掉的叶子粘在上面，也要用手把它搓洗掉， 一次洗不干净可以多洗两次，一定要清洗干净哦。 清洗完后把它控水捞出，放入碗中备用。锅中把水烧开，加入一勺食盐， 一勺食用油，用铲子搅拌一下，搅拌至食盐化开，然后再把四季豆放入锅中 给他焯一下水，加食用油可以锁住豆角营养，让四季豆保持翠绿的颜色，加盐可以提前入一下底味，三分钟后，四季豆的颜色变得非常的翠绿。把它捞出来，快速的放入凉水中，给他过一下凉水。 接下来准备两个西红柿，在上面打上十字花刀，放入一个大碗中，再倒入滚烫的开水，要没过西红柿，把西红柿的表皮烫一下，这样更容易去皮，让它浸泡十分钟左右。 接下来准备几个蒜子，先用刀把它压扁，激发出蒜香味，然后把它剁成蒜末，尽量可以把 剁的细一点，切好之后装入盘中备用。准备半个洋葱，先给它切成细丝， 再切上洋葱丁，切好之后和蒜末放一起。准备一个红椒，先把红椒头部切掉不要，然后把它对半切开， 把红椒籽去掉不要， 再把红椒片切成细丝，最后改刀切成红椒丁， 切好之后和洋葱放一起备用。准备两根香肠，这里跟大家分享一个给香肠去掉包装皮的小妙招， 不费力气，干净利落。其实这个方法非常的简单，大家可以看一下，香肠的外包装上都会有这么一个封口条，我们只需要用一根牙签，直接把牙签插进封边条对面的位置， 再稍微的转动一下，转出一道口子，再沿着密封条拉开就可以了， 然后从一端把整个包装撕下来就可以了，是不是非常的简单，像这样干脆利落就能包掉了。 接下来给它切成小圆圈，也不用切的太厚了，像这样的小圈圈就可以。切好之后装入盘中备用。接下来再准备一根火腿肠， 把它切成薄片，最后把它切成半月形，切好和香肠放一起备用。最后我们再来切一些牛肉丁，先把牛肉切成薄片，也不要切的太薄了，大概半厘米左右，再把它切成丝， 最后把它切成牛肉丁，切好放碗里面备用。现在我们的西红柿已经浸泡的差不多了，把西红柿取出来放到案板上，把西红柿表皮撕下来，不要用开水烫过的西红柿表皮很容易把它撕下来， 去皮后 把西红柿对半切开，再把西红柿蒂切掉，不要， 然后把西红柿切成小块，不用切的太小了，切好之后放进绞肉机中给它搅打成西红柿汁，打好之后放入小碗中备用。 起热锅，锅中放入少许的黄油，没有黄油放家里炒菜的食用油也可以。把蒜末和一半的洋葱丁、辣椒丁倒进来，用铲子翻炒均匀，给他翻炒出香味， 炒香后再把西红柿汁倒入锅中， 用铲子快速的翻炒均匀。 接下来我们开始调味，往里面加入一勺番茄酱，一勺食盐，适量的胡椒粉，一勺白糖，用铲子继续把它翻炒均匀，这里大概翻炒一分钟左右， 像这样就差不多了，然后把它盛出来装入盘中，像这样我们家庭版的披萨酱就做好了， 现在四季豆浸泡的差不多了，再把四季豆控水捞出来，直接放到案板上，把四季豆切碎，这里也不用切的太碎了，有点颗粒感会更好，像这样的小圈圈就可以了。切好 之后装入碗中， 接着再往里面打入三个正经母鸡下的蛋，这样营养会更加的丰富。 鸡蛋打好后用筷子搅拌一下，让豆角和鸡蛋液混合均匀， 搅匀后我们来调下味，加入一勺食盐，适量的胡椒粉，再加入一大勺面粉，用筷子继续把它搅拌均匀，搅拌至没有白面粉就可以了。 搅匀后先放一旁备用，接下来准备一个锡纸盘，在里面抹上一层食用油，这样可以防止粘连。 然后先把四季豆装入盘中，用筷子把表面整理平整，像这样就可以了。再把它放入烤箱中， 上下火一百八十度烤二十分钟左右，时间到现在我们把四季豆面饼取出来看一下，表面已经定型了，然后刷上刚做好的披萨酱， 用勺子给他平铺均匀，只要薄薄的铺上一层就可以，铺好后再撒上一层芝士条，放一层就可以了。 然后再在外围摆上一圈火腿肠， 摆好后再围上一圈香肠片， 接着把牛肉丁撒在上面， 再撒上一层洋葱丁，红椒粒，最后再撒一些玉米粒， 这里可以根据自己的喜好来配置，自己想吃什么蔬菜就可以放什么蔬菜，像这样就可以了。然后继续放入烤箱中，上下火一百八十度烤二十分钟， 使劲倒，我们打开盖子看一下，烤至表面微微焦黄就可以了， 烤的时间不宜太久，然后把它取出来切成小块，就可以美美的享用了，太香了，我都忍不住流口水了。非常好吃的四季豆披萨饼就这样做好了，芝士的软糖，配菜的鲜甜，再配上四季豆鸡蛋饼的焦脆， 一口下去，即使是吃过无数披萨的都会忍不住赞叹不已。这样做的豆角披萨连挑食的孩子都喜欢吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！好了，今天的视频就分享到这里了，感谢大家的观看，我们下期视频再见！
156花花姐
06:38查看AI文稿AI文稿大家好，欢迎来到烟火味厨房，又到了吃四季豆的季节，今天四季豆分享一道好吃又营养的家常菜。首先我们要把四季豆的筋膜给撕下来， 如果不去掉的话，炒出来口感发柴塞牙，还不容易炒熟入味。敷掉筋膜之后，四季豆吃起来才脆嫩爽口，其营养十分丰富，富含膳食纤维、维生素 c、 钾、叶酸，还有优质的植物蛋白， 能够帮助肠道蠕动。接下来简单的改下刀，把四季豆切成大约五公分左右的小长段， 全部切好放在大一点的碗中。接下来我们要简单的处理一下，往里面加入小半勺的食盐，因为淡盐水有很强的穿透力， 可以浸泡出四季豆里面的虫卵以及各种杂质，而且用淡盐水浸泡过后的素菜在炒制的过程中不容易氧化变色。 做这道菜我喜欢加一小块胡萝卜，把胡萝卜切成厚片，然后再切成和筷子粗细的小条，加入一些胡萝卜，不仅增加了菜品的颜色，同时还丰富了口感和营养。 这道菜要好吃，我喜欢加一小块五花肉，把带皮的五花肉切成薄片，其实肉不肉倒无所谓，我们要用五花肉里面的油脂来炒四季豆， 这样炒出来都有肉的香味。全部切好放在盘中，简单的准备一些配菜和配料，几粒去皮的大蒜用刀拍一下，这样更容易释放出蒜香味。切成小丁放在小碗中， 去皮的老姜先切片再切丝，最后切成小丁。 全部切好和蒜子放在一起。简单的调够料汁，碗中加入大半勺的生抽、 少量的蚝油、小半勺的食盐和少量的松茸鲜，然后再加入少许的玉米淀粉或者是土豆淀粉，加入适量的清水，充分的搅拌均匀， 把调味料完全化开，提前调好料汁，这样可以节省炒制的时间，在炒菜的过程中也不会手忙脚乱。 这个时候的四季豆也已经浸泡好了，浸泡的时间千万不能太长，不然的话吃起来有水气味。大约在十分钟左右，我们就清洗一下，经过淡盐水浸泡之后，泡出了很多的杂质，我们一定要淘洗干净。 把洗好的四季豆放在肉塞里面，控水备用。接下来提前准备一锅开水，往水中加入小半勺的食盐，少量的食用油，接下来把四季豆倒在锅中， 胡萝卜条也倒下去。四季豆在焯水的过程中一定要多煮一会，因为它含有枣干和银杏素，没彻底煮熟容易引起肠胃不适。 焯水既能缩短炒制时间，又能保证吃的安心放心。焯水过后，放在准备好的凉水中，自然放凉，这也是颜色翠绿的关键。 大约在三到五分钟左右，把凉透好的四季豆直接控水捞出，放在一旁备用。另起锅加入少许的食用油，把切好的五花肉直接倒在锅中，将小火慢慢的煸炒，把五花肉里面的油脂逼出来， 煸出猪油后，五花肉变得焦香不腻。这油一来炒四季豆，四季豆吸满了肉香， 吃起来又香又入味，这一步也是这道菜好吃的灵魂，这也是饭店不外传的小技巧， 用荤油来炒素菜，迟早都有一种特殊的香味。整个过程大约在三分钟左右，我们把五花肉炒至表面微微金黄，把多余的油脂炒出来， 感觉油脂有点多，我们就直接盛出来用来炒大白菜。接着把切好的姜蒜末直接倒在锅中，小火煸炒出姜蒜的香味， 往里面加入准备好的干辣椒节，干辣椒节一定要提前清洗一下，这样在炒制的过程中就不会烧糊。接着把四季豆和胡萝卜直接倒在锅中，开大火快速翻炒均匀， 把四季豆和胡萝卜炒出蒜香味和辣味，稍微的多翻炒一会，把四季豆的表面炒至微微起皱，香味彻底激发出来。接下来加入准备好的料汁，再次翻炒均匀， 让每一根四季豆和胡萝卜都能够裹上酱汁，香味瞬间爆发，全程开大火快速翻炒，这样炒出来的四季豆就不会发黄变色， 充分的炒至入味，炒制成视频中。这样就差不多了，因为焯水过后的四季豆大约有八成熟了， 一道营养又美味的四季豆炒五花肉就这样做好了，是不是非常的简单，这样炒出来的四季豆颜色翠绿不发黄， 加入了五花肉，吃着有肉的鲜香味，加入了少量的胡萝卜，不仅增加了营养，同时丰富了口感。 主要是做法也非常的简单，厨房小白都能够轻松的掌握，不管是平常作为家常菜，还是用来招待客人，也是非常的有面子。 如果视频对您的厨艺有那么一点点帮助，就麻烦点赞、收藏、留言并转发出去，我们下个视频再见吧！
34光哥厨房
01:46查看AI文稿AI文稿今天这道菜我要强烈推荐给大家啊，简单好吃，而且啊非常的实惠，如果平时不知道做什么菜呢，这样的菜赶紧尝试一下啊。 我们烧这个菜呢，食材就是土豆，然后搭配四季豆，土豆呢用这种黄心土豆啊， 更好吃一点。这个四季豆呢我们要先给他摘一下，这样两头啊，给他摘一下，有一些老的筋呢，可以把它撕掉啊， 烧这种四季豆啊，一定一定要注意，要把它煮熟，你哪怕煮的难看一点也要把它煮熟，因为四季豆呢它如果不煮熟啊，是有中毒的风险的啊。接下来呢我们要把四季豆啊给它切成小长段， 这土豆去完皮以后啊，给它切成厚片啊，稍微切的厚一点，如果切薄了他煮会碎掉啊，不好看。炒这个菜呢，我们放点五花肉啊，把这个五花肉啊给它炒一下，先放点老抽啊，稍微上个色，这样呢它颜色好看一点也更香啊，五花肉炒香啊，再把这个 土豆放下去，土豆稍微给它煎下去啊，把这个土豆呢煎到这样啊，表面有点焦和感，然后啊四季豆放进去一起啊，给他炒一下，调味呢，放点盐， 鸡精，白糖多一点啊，来上一点生抽，加点蚝油，可以适当的来上一点老抽，上个色，继续啊给它炒一下，然后呢加一点点的清水啊，稍微给它煮一下，这样呢，我们把它再炒一下 这个菜就可以了啊，这样炒出来啊，他这个土豆粉粉糯糯的，而且啊豆角非常的甜，怎么样，今天这个土豆跟豆角这样搭配，你喜欢吗？这个豆角甜甜的，真的很好吃，土豆啊，粉粉糯糯的，这个菜强烈推荐给大家啊。
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08:20查看AI文稿AI文稿哈喽，大家好，我是阿鹏。四季豆到底该怎样去炒才最好吃？而且在炒四季豆的时候到底需不需要焯水，很多人都搞不清楚， 今天我们就用四季豆给大家分享一个非常好吃的家常美食，这样做出来比饭店里面做的还要更加的好吃，最重要的是做起来也非常简单，就算是新手小白也能在家里轻松的操作。好了，接下来跟着我的视频一起来了解一下吧。 首先我们准备一斤的新鲜的四季豆，先给他放进大一点的盆里面，往里面添加一勺食盐，再倒满清水没过四季豆将其给他浸泡下来， 用手给它轻轻的搅动一下，让食盐充分的化开，先给它放开一旁浸泡片刻备用。姜丝鸡肉浸泡十多分钟以后， 接下来再下手给它清洗一下，因为食盐它有杀菌消毒的作用，用淡盐水将其浸泡过后，可以很轻松的将四季豆里面的一些虫卵还有脏东西清洗下来。 我们将四季豆低便清洗干净后，接着给他控干水分捞出来，然后再重新的放回盆里面，再添加满清水继续的给他清洗一下， 我们在清洗的过程中尽可能的给他多掏洗几遍，这样四季豆就会清洗的特别的干净，我们吃起来也更加的健康和放心了。 经过反复的清洗过后，我们将四季豆给他控干水分捞出来，下一步我们需要将四季豆给他处理一下，大家看一下我的手法，用手将四季豆的筋给他撕下来去掉， 不要如果没有经过去筋直接炒的话，那么吃起来会非常的影响口感。另外四季豆在挑选的时候也需要注意，尽可能的挑选嫩一点的，嫩一点的四季豆炒出来会更加的好吃， 大家看一下这个就是四季豆的精了，如果没有去掉的话，非常的影响口感，这一步一定不能省略掉。我们将四季豆全部去精以后，下一步进行改刀处理。 将四季豆斜刀切成薄片，但是也不需要切的太薄，大概厚度的话就像视频中这样子就可以了，这样可以让四季豆在后续烹饪中更好的成熟和入味。 我们将四季豆全部的改刀切好以后，接着 先给它装进盘里面备用，下一步我们再准备小块新鲜的五花肉，清洗干净以后把它改刀切成薄片。五花肉不需要太多，搭配少许就可以了，搭配少许的五花肉可以让四季豆炒出来会更加的香， 但是如果是不吃荤腥的我们就不用放了。我们将五花肉片切好以后，先给它装在小碗里面，接下来我们再准备少许的大蒜，先用刀给他拍一下， 接着再将拍过的大蒜给他再稍微的切一下，给他切成蒜末。 将蒜末切好以后， 接下来再准备几个干辣椒，干辣椒需要先给它清洗一下，接着再用剪刀给它剪成小段，干辣椒在清洗过后，在炒制过程中不容易糊掉，如果家里面不吃辣的话，我们就不用放了。好了，所有材料准备完毕，下一步先来提前的准备个料汁， 小碗里面添加适量的蚝油，还有一点生抽酱油，再添加适量的食盐，还有少许的鸡精和白糖提鲜， 还有胡椒粉一点点，再添加一勺玉米淀粉， 最后再给他来上少许的清水，然后再用勺子给他搅拌一下，将调味料充分的搅拌至化开。因为这种炒菜需要猛火快炒的，我们提前的准备个料汁，可以大大的缩短烹饪的时间。 将它搅拌均匀之后，先给它放开一旁备用，下一步开始正式的烹饪，往锅里面添加适量的食用油，油热以后将切好的四季豆给它放进锅中，再添加少许的食盐增加底味，盐的分量一定要控制好，在这里只需要少许增加底味就可以了， 然后再开大火给他快速的翻炒一下，把四季豆给他翻炒均匀。有很多人在家里面炒四季豆的时候，都喜欢给他焯水一下，其实那样是错误的， 经过焯水过后的蔬菜，它的营养价值会流失，而且焯水过后的四季豆，它的香味没有直接爆炒出来的那么浓郁，吃起来也没有那么香，所以说你们下次啊再炒四季豆的时候不要再焯水了，可以像我这样子先给它爆炒一下。这一步的目的主要是为了让 四季豆杀青断生，但是也不需要翻炒太久，大概时间是一分多钟，差不多两分钟就可以了，这时候的四季豆已经是八九成熟了，大家看一下视频中的四季豆已经是基本差不多断生了，下一步我们先给它盛出来备用， 接下来再重新的往锅里面添加少许的油，油热以后，将切好的五花肉给它放进锅中，开小火给它慢慢的煸炒一下，把五花肉给它翻炒变色，给它炒出多余的油脂， 炒出油脂后，接着我们再把蒜末还有干红辣椒给他放进来，再继续的开小火给他不停的翻炒一下，把蒜末和干辣椒给他炒出香味。我们在烹饪的过程中，一定要将小料给他 爆香，这样炒出来的任何菜都会特别的香。炒香以后，接着我们再往里面添加少许的生抽，还有一点点的老抽增加颜色，再继续的开小火不停的翻炒一小会，把酱油的酱香味给他翻炒出来， 将所有的食材都给他炒香以后，下一步我们再把煸炒过的四季豆给他重新的回锅，紧接着再沿着锅边放入少许的米酒，酒，在挥发的同时能达到很好的去腥增香的效果。 这个时候我们再立刻的给他改为大火，将他快速的翻炒一下，把它翻炒均匀，开大火给他快速的进行爆炒，将所有的食材都给他炒至成熟。 姜四季豆大火炒熟以后，下一步我们开始调味，将提前调好的料汁给它倒进锅里面，调味过后，再立刻用锅铲给他快速的翻炒一下，把它翻炒均匀，让所有的食材都可以均匀的吸收到料汁。 亲爱的朋友们，拍摄不易，如果觉得我视频对你有帮助的话，那么就麻烦您对着屏幕帮我点个赞呗， 您的每个点赞和留言都是我前进的动力，在这里感谢您了，感谢您长期来的支持和鼓励，真心感谢了。 我们开大火给他快速的翻炒一下，将所有的食材都给他炒出锅气，给他炒至完全的成熟。在烹饪的过程中一定要注意，四季豆一定要完全的炒至成熟再使用，给他大火炒熟，炒 出锅气以后，就这样我们的四季豆炒肉片就已经制作完成了哇，闻起来就已经特别的香了，看着也特别的下饭，最后关火给他出锅装盘，就可以美美的开吃啦， 这样炒出来的四季豆特别的好吃，吃着也特别的香，真的是老下饭了，最关键的是做起来也非常的简单，相信看完的你都已经学会了，如果你也喜欢这道菜的话，那么一定要收藏起来，改天也试做一下。 好了，今天视频就简单的分享到这里，喜欢的记得点赞关注留言并转发哦！关注我，关注天天相见厨房我是阿鹏，点我头像进去还可以看到往期更多的美食做法，好了，我们下个视频再见吧，拜拜！
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00:39查看AI文稿AI文稿以后在家炒四季豆，千万不要焯水，也不要过油，你就像我这样做，简单易学，好吃又下饭。首先把四季豆斜刀切成条，这样方便入味，而且更容易熟透。锅中油热，下入切好的四季豆，加按揭买的盐，大火翻炒至七成熟。另起锅下肥肉，小火煸炒出油脂，加蒜末辣椒， 有条件来点瘦肉，加点老抽。我每天都会分享好吃的家常美食，您就点个关注吧！以后不知道吃什么的时候，你就来翻翻我的视频，里面全是好吃的家常菜，炒香后倒入四季豆调味，加生抽，不吃鸡精，加点鸡精，大火翻炒入味即可出锅。想吃你也收藏回家试试吧！
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