三文鱼菌菇焖饭的做法
哇塞，这也太香了吧。 嗯，这应该是我目前为止吃过最鲜的减脂饭。 三文鱼加盐和黑胡椒腌制，芦笋切断备用。你们有见过这么小的香菇吗？小小的还蛮可爱的。羊肚菌一开，四小，香菇对半，切开 锅烧热，喷三克油，腌好的三文鱼下锅煎，煎到两面金黄盛出备用。直接下姜末和洋葱末炒出香味。所有菌菇下锅慢慢翻炒，菌菇自己就会出很多汤汁。 然后把提前泡好的大米倒进来，一小勺盐，一圈生抽，一点点黑胡椒，翻炒均匀之后就可以交给家里最会做饭的宝了。水量呢，和食材齐平就可以了。煎好的三文鱼放在最上面，盖盖进入煮饭模式， 在结束的前五分钟把芦笋放进去，这样子就能保持翠绿和清脆的口感， 最后撒一把葱花，增添香气就可以开吃了。 好了，今天的视频就到这了，好好吃饭，祝大家越吃越瘦。
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03:02查看AI文稿AI文稿六十万人看过的中式减脂餐第三期，太傻瓜了，我感觉不会做饭的都能做出来，但是真的巨好吃的藜麦菌菇三文鱼焖饭，我感觉我在喝那种云南的菌子汤焖的饭，你们懂吗？看一下我们的制作过程，你们就知道有多傻瓜了。先把菌菇处理干净，我用到菌菇的部分，有口蘑， 还有姬仲君想买羊肚菌来着，卖完了以及虫草花，最后还有香菇，这些都是菌子的香气和鲜味比较浓郁的，如果不太好买的话，也可以选平 菇，或者大家能买到什么牛肝菌啊，也是完全 ok 的。 清洗菌菇的同时，我们来准备一下今天的藜麦米，其实很简单，就是正常的大米和藜麦一比一混合。今天为什么用藜麦不用杂粮饭呢？是因为菌菇在焖的这个过程中会出水，而且焖好之后它的口感是软啪啪的，如果再和杂粮饭混合的话，整个口 我感觉会比较绵密不清爽。但是藜麦就不一样，它即便闷熟之后也会有咯吱咯吱的脆感，前面的菌菇姐妹们可以替换，但是米饭这一步一定要用藜麦加大米。三文鱼的部分我们就用这种正常冷冻的三文鱼 里稍微加一点海盐，表面薄薄一层就可以了，然后把它扔进空气炸锅，二百二十度十五分钟。好，这个时候我们来处理一下洗好的菌菇，非常简单，把他们所有切成小片就 ok 了，可以再切一点洋葱 丁，会更提味。其实我还买了彩椒盒马缺货直接给我退款了。这里面也可以放青豆，但是其他的绿叶菜就不要乱放了，锅热了之后下我们刚刚切好的菌菇翻炒，随便炒两下，再放刚刚的洋葱丁给它们一起 翻炒到稍微有一点点变软，直接倒入我们刚刚清洗好的藜麦米，稍微有一点点水没关系，再继续 把它们翻炒均匀。然后是调料的部分，只有两种巨简单，我放了两勺盐和差不多两勺的生抽，因为这个菌菇本身就非常鲜，不需要其他任何化舌添足的调料。翻炒均匀之后有一个小重点，大家可以尝一下这个汤的咸淡， 要稍微比你平时吃的东西咸一点点，因为一会我们要焖，如果太淡的话，一会焖出来就完全没有任何味道了，而且焖熟之后再加盐也来不及。把它们翻炒均匀之后全部盛到电饭锅里，稍微码齐 一点，这个时候我们要再加一些纯净水，这个水千万不要加多了，因为菌菇在焖的时候也是会出水的，就和所有食材将将好平行就 ok。 然后开启电饭煲正常的煮饭模式。在等这个饭的过程中，别忘了我们的三文鱼给它翻个面，再烤个二百二十度， 标准是烤到他的那个鱼皮有点焦褐色，脆脆的为准。然后我们用两个叉子给它充分的捣碎，在饭快焖好还剩十分钟左右的时候，打开盖子，把三文鱼碎全部扔进去，搅拌均匀，再盖盖，直到饭完全煮好，到时间有条件的可以撒一些小葱。你们都不知道开盖之后这个饭有多 多香，整个厨房都是很鲜香的味道，像我这样很爱吃炒饭又怕胖的小女孩，这一碗焖饭就非常能满足我们的味蕾，而且因为它食材搭配的非常丰富，无论是膳食纤维还是蛋白质都够，所以这一整碗我吃完完全没有硬碳的感觉，我感觉我在喝那种云南的菌子汤 的饭，你们懂吗？再加上这个三文鱼就鲜巨好吃，姐妹们第二天吃不完用电饭煲再焖一下加热，下面还有脆脆的藜麦锅巴。
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