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01:38查看AI文稿AI文稿今天我一定要教会大家做这个开心果味的巴斯克，因为真的太好吃了。看完这个视频一定要记得马上去买材料，所有需要注意的小细节我都会说的非常清楚。第一个非常重要的点，奶油奶酪一定要室温软化到这种非常丝滑的状态，所有的东西必须得是常温的，开心果酱和糖还有玉米淀粉， 用刮刀给它们翻拌均匀，这里的面糊一定要软化好。鸡蛋一个一个慢慢加，必须得是常温的，他们用打蛋器搅拌均匀，再加入第二颗， 继续给它搅拌均匀后加入一颗蛋黄，不要蛋白，最后给它们搅拌均匀，最后才倒入常温的奶油给它们搅拌。因为奶油很容易打发，所以大家不要搅拌太久，不要给它们过度搅拌。这个面糊是比较浓稠的酸奶状，如果干了的话就加牛奶，稀了的话就加点玉米淀粉。也可以把全部食材放入料理机破壁器，搅个一两分钟，它出来也是非常丝滑的。 最后一步非常重要的是给它过筛两遍，巴斯克面糊就做好了，是不是非常简单？烤箱给它充分预热，这个要用高温快烤两百三十度，烤二十到二十五分钟左右。六寸的模具，巴斯克的纸大家可以搜，教程非常多，从高处给它倒入模具里，清蒸一下排气，然后放入预热好的烤箱。大家喜欢吃牛心的话，可以给他 只烤二十分钟。我不喜欢吃牛心，所以我烤了二十五分钟，对这些奶油奶油奶酪的东西真的不是很感兴趣。但是这个开心果的巴斯克真的超好吃，比原味好吃多了，会特别腻， 下次教大家做南瓜口味的那个更好吃，出来上色非常好，放凉之后用保鲜膜包着，放冰箱给它冷藏四个小时以上，或者是冷藏一个晚上会更好吃，用热刀去给它切，这样切面会比较好看。非常丝滑细腻的巴斯克面包就做好啦，大家过年可以做起来。 餐后小甜饼，关键是只需要搅一搅，拌一拌，注意我说的那几点，大家一定能成功。
9750鹿鹿爱吃包
02:25查看AI文稿AI文稿哈喽哈喽，今日分享绵密丝滑的开心果巴斯克蛋糕。原料俺都提前称好了，软化奶油奶酪二百五十克，用软刮刀搅拌顺滑，加入细砂糖五十克搅拌均匀。 然后先加入一个常温蛋黄搅拌均匀，再分次加入两个常温鸡蛋，每加完一次都要搅拌均匀，再加下一次哦。 注意一定不要使用冷藏的鸡蛋，不然会有水分离导致面糊粗糙。接着加入开心果酱四十五克，开心果酱比较浓稠的话，可以加入一些蛋奶油稀释一下再加入继续搅拌均匀。 最后加入剩余的常温蛋奶油和十克玉米淀粉，搅拌均匀。 记得面糊要过筛一下，过滤掉没有融合的面粉颗粒， 轻震两下，震出气泡送去烘烤了。烤箱上下火二百摄氏度，烘烤二十到二十五分钟，开心果巴斯克烤好了，这个上色俺还挺喜欢的。出炉后先室温晾凉， 再封上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时以上。冷藏好取出脱模， 然后切分成六等份，在切之前可以把刀放在燃气上加热一下，这样巴斯克的切面更漂亮。然后称入动物奶油一百二十克，细砂糖八克，打氮气，低速打发硬挺， 装入裱花袋备用，俺用的是圣安娜裱花嘴哦。接着在开心果巴斯克上面挤上奶油，再装饰上蓝莓， 塞上一层防潮糖粉，最后点缀上清香木， 这样开心果巴斯克就装饰好了。俺先来品尝一下了，口感绵密丝滑，开心果味很浓郁，密封冷藏完再吃口感更好哦。
704小敏的烘焙日常🥯
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02:01查看AI文稿AI文稿哈喽大家，我是苏苏，今天来分享一个既简单但又很出效果的蛋糕，全程搅一搅，拌一拌就能做出口感丝滑、香气浓郁、颜值好看的开心果草莓奶油蛋糕， 草莓味奶油中和了巴斯克的醇厚，还有水果解腻，不论是生日还是朋友小聚都很拿的出手。 先来制作巴斯克的部分软化，奶油、奶酪和糖粉一起搅拌至顺滑。两个鸡蛋分两次放入，等搅拌均匀了再放下一个继续搅拌均匀，再加入开心果酱，搅拌均匀， 倒入淡奶油搅拌均匀，最后加点玉米淀粉，搅拌均匀即可。六寸模具垫上油纸，把四克面糊过筛，倒入轻震一下送入烤箱。烤箱需要提前预热到两百度，然后烘烤二十三分钟左右， 香喷喷的出炉了。室温晾凉后放冷藏四小时以上。我是直接放了一夜， 第二天来做上面的装饰。奶油、奶油、奶酪和糖用打蛋器搅打均匀，加奶酪可以让奶油更硬挺，均匀后加入蛋，奶油打发质有清晰的纹路， 然后加入草莓酱，想要颜色更好看，还可以加点调色材料，搅打硬挺 装进裱花袋。我用的是圣安娜裱花嘴，巴斯克拿出来脱模 挤一圈，奶油花边中心也填满，摆上自己喜欢的水果装饰一下。我选的是无花果和蓝莓， 最后在表面塞上糖粉装饰。简单又美味的蛋糕就做好了，赶紧去试试吧！
43一只苏苏
01:59查看AI文稿AI文稿开心果和原味双拼的软心巴斯克，做法超级简单，全程只需要搅一搅， 配放在这里可以截图保存奶油奶酪室温或者隔热水软化，加入糖搅拌均匀， 分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋，分次加入会更容易搅拌。加入玉米淀粉用量很少，不用过筛，搅匀后加入温热的淡奶油， 最后会得到一份这样细腻丝滑的奶酪，可以过筛，也可以不过筛。 准备一张打湿的油纸和模具，像这样把油纸压下去整理一下，再把底托拿出来，将油纸放进去整理一下。先在模具里倒入一半的奶酪糊，大约是三百四十克， 另一半加入五十克开心果酱，搅匀就是一份开心果味的奶酪糊。 将开心果奶酪糊从高处倒入刚刚的原味奶酪糊里，轻震几下，震出内部的大气泡， 送入烤箱。二百二十度，二十二分钟，到时间了取出可以看到是这样咚咚的状态，这样冷藏后就是软新的巴斯克，冷藏过液后脱模取出切开看一下， 非常完美的软性巴斯克，材料和做法都很简单，快去试试吧！
48菜菜摆摊日记
02:07查看AI文稿AI文稿哇，好好吃。 哇，好好吃，你了没有？没有， 你能给我一点反馈。 嗯，柠檬香是吧？一进嘴就是。
146妞妞的快乐生活
01:38查看AI文稿AI文稿上次做的开心果软心巴斯克实在是太好吃了，今天来做他的二点零版本开心果巴斯克、开心果奶油、开心果碎、开心果的三重享受， 开始吧！奶油奶酪提前软化，加入细砂糖和玉米淀粉翻拌均匀， 加入开心果酱混合均匀，再分次加入鸡蛋和蛋黄，每次都要拌至完全吸收，再加入下一次。 最后加入常温的奶油，用蛋抽轻轻搅匀， 过筛一遍，从低处倒入六寸模具， 震出气泡。烤箱提前预热两百三十度二十二分钟，放凉后冷藏一夜。第二天准备开心果奶油。奶油加糖打至八分发，加入开心果酱，打至硬挺，涂抹至表面， 最后撒上开心果碎，切的时候热一下，刀内里软芯细腻，口感丝滑浓郁。开心果的坚果香气超级足。开心果的三重口感真的太好吃了，赶紧试试吧！
32芋泥超爱吃
01:37查看AI文稿AI文稿哈喽，我是西贝，今天分享开心果巴斯克。焦香软糯的巴斯克芝士融入醇厚浓郁的开心果泥，口感绵密丝滑，入口丝毫不腻。奶香和坚果的清香在嘴里散开，整个人都被治愈了。 奶酪提前软化，加入糖粉搅匀，加入开心果酱搅拌细腻丝滑。分次加入蛋液，每次都要充分拌均匀后再加入下一次蛋液。 接下来加入淡奶油，充分搅拌均匀后，倒入四寸的纸托，如果没有纸托，要用不沾的模具轻震两下就可以烘烤啦。 我们来做表面装饰的开心果奶油，所有材料放在一起搅打成酸奶状即可。 巴斯克也烤好了，四寸的纸托能够很轻松的脱模，冷却后冰箱冷藏四个小时，这时就可以把开心果奶油涂抹在表面，点缀上一圈开心果碎。 简单又好吃的开心果巴斯克就做好了，高温烤出微焦的琥珀外皮裂纹里裹着温润的治愈率，一口下去粉丝先吃。 如果你也想感受这种快乐的心情，一定要跟着视频做一次哦，真的超级简单，期待你的作业哦！
40希焙
