超市新员工补货理货培训本文针对超市新员工培训，就如何提升员工能力、加强员工基本功方面进行系列讲解，希望对您有所帮助。一、补货的基本原则 货物数量不足或缺货时补货。补货已补满货架或端架促销区为原则。补货的区域先后次序，堆头、端架货架。 补货的品相先后次序，促销品相主理品相、一般品相。必须遵循现进先处的原则。补货以不堵塞通道、不影响卖场清洁、不妨碍顾客自由购物为原则。 补货时不能随意更动。陈列牌面，因价格卡所示陈列范围补货，否则影响商品陈列，违反者将按规则处罚。补货时， 同一通道的放货卡板同一时间内不能超过三块。补货时，所有放货卡板均应在通道的同一侧放置。货架上的货物补齐后第一时间处理通道的存货和垃圾， 存货归回库存区，垃圾送到指定点。补货时，有存货卡板的地方必须同时有员工作业，不允许有通道堆放卡板又无人或来不及安排人员作业的情况。二、理货的基本原则货物凌乱时需做理货动作， 零星物品的收回与归位是理货的一项重要工作。理货的区域先后次序是，堆头、端架货架。理货的商品先后次序是，快讯商品、主力商品、易混乱商品。搬商品。理货时必须将不同货号的货物分开，并与其价格 的位置一一对应。理货时需检查商品包装，尤其是复合包装条码是否完好，缺条码迅速补贴或包装要及时修复。理货时，每一个商品有其固定的位置， 不能随意更动排面。一般理货时遵循从左到右、从上到下的顺序，补货的同时进行理货工作。 每日销售高峰期之前和之后需有一次比较全面的理货。每日营业前理货时做商品清洁工作。三、补货作业程序正常补货，夜间补货。 四、补货理货时缺货处理若该品相货物不足时，采取拉排面的方法，即将商品拿到货架前方摆放，使商品看起来充实。若该产品缺货导致空位， 应插上该商品暂时缺货卡，同时维持其原有排面，直到该商品恢复供应或采购部有新商品替代。决不允许随意挪动价钱、位置或大大相邻商品的排面，以遮盖缺货。若某项产品捕获次数频繁， 要注意其陈列面大小是否合理，必要时提出申请，按程序由相关人员书面批准后，再按新的陈列图更正陈列。 五、补货理货时安全注意事项安全使用叉车和工具，不要伤及自己、同事、顾客。安全使用铝梯，随时检查其稳固性。 在铝屉货货架上作业时，注意货物安全取放地，切不可从货架上往下扔货，以免造成意外伤害。高叉车作业， 必要时用围栏挡住作业通道，以保证安全操作。货物在卡板上码放，从收货部到楼面均遵循安全、稳固、交叉码放原则，以免货物倒下商人。
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01:17查看AI文稿AI文稿大家好，今天用两分钟讲清门店最基础也最容易扣分的关键动作，先进先出。 第一步，上货前先看后方。很多伙伴在上货时直接把新货放在前面，这是错误的。 正确的做法是，一、拿出货架上现有的商品。二、检查商品的生产日期或者批次。三、新货放在后面，旧货放在前面。记住一句话，新货靠后，旧货靠前，顾客拿到的永远是最新鲜的。 先进先出不只是在补货前做，更是在每天的营业前、换班时、高峰期后重复确认。第二步，货架整理，不留死角。第一个， 层板最里面容易积压旧货。第二个格兜底部散称商品最容易忽略底层。第三个，单价 一堆，量大时最容易混批。正确的做法是，检查校漆，拉出来排整齐。每补一次货，就是一次重新排列的机会， 执行到位，货架整齐，损耗可控，标准不扣分。让我们一起把标准落地吧！
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