面条为什么折不成两截
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01:44查看AI文稿AI文稿一根意大利面为什么不能折成两半呢？其实这个问题由来已久，这要从诺贝尔奖获得者费曼说起。有一天，费曼正在厨房里拿起意大利面掰断，发现怎么都掰不成两段，而他在厨房一次次的尝试下，也没能想通这背后的原因。直到二零零五年， 来自法国的两位科学家巴西了奥多利和塞巴斯蒂安诺伊斯基采在物理评论快报上的两篇论文中解释了这个现象背后的原理。之所以意大利面不能折成， 是因为一根意大利面在受到两端均匀的施加力时，他会弯曲到某个临界点。断裂的瞬间，两节面条会从弯曲的状态快速反弹伸直，而因为惯性，他们也会进行反方向弯曲，形成一种波浪式的震动，于是乎，这两端意大利面就会再 发生断裂。这也就是说，最初的断裂触发了回弹效应和弯曲波，使得更多的断裂出现，就如雪崩一样。可在二零一八年，麻省理工学院的数学家们在美国国家科学院院看上，提出了解决问题的扭曲 方法。他们设计了一个机械装置，一端可以旋转意大利面，一端可以来回滑动，从而控制面条的弯曲程度。在经历了数百次的测试后，研究人员发现，如果先将意大利面扭曲 三百六十度，然后再慢慢的弯折面条，就可以折成两段。其实这是在扭转意面后，面条会希望先返回到屏斩的状， 既产生了一种扭转波，他的传播速度要比回弹波的速度更快，这释放了一部分的能量，所以也就阻止了后续断裂的发生。其实现实中还有很多我们无法解释的现象或小实验等待着我们去发现、去解决。
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01:35查看AI文稿AI文稿想吃玉面面条，自己在家做，筋道爽滑，不折不断。一斤玉面饺子粉，倒入四百克凉水， 搅拌均匀，揉成光滑细腻的面团， 盖上醒面十分钟，面垫上放点面粉，擀成薄片， 上面撒上一层玉米面饺子粉端向中间卷， 中间切断，用刀切成小细条， 用手捏住中间，轻轻一抖了要想要面条再细一点，用手轻轻转一转， 水开下入锅中，用筷子轻轻的推动， 开两个坎就可以出锅了。 过一下凉水更筋道，再加点土豆酱，老香了。自己在家做，无防腐剂，无食用胶，吃着放心。
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01:42查看AI文稿AI文稿你能把一根面条掰成两半吗？这是一个困扰了科学家许多年的难题，将一根意面从两端弯曲折断，无论你重复多少次，都无法掰成两段，只能是三段，甚至是更多。刚好冰箱里还剩一点意面， 抽出几根自愿参加实验的面条，哈哈哈， ok， 就这几根小倒霉蛋吧！废话不多说，拿一根幸运儿！接下来就是见证奇迹的时刻，三二一。 我靠，不是说不能掰成两段吗？有可能是运气问题，试试这根三二一。哎，不科学啊， 吃了这么多，全都是两段的。有没有小伙伴知道这是什么原因呢？只要点击这两个地方，小心 星星就会变成小书包。长按评论就可以看到你最喜欢的四个表情，点击还可以直接发送，拿来我的菠萝手机，先点这里，再点这里。为什么我的没有出现小书包？难道我的手机坏了吗？接着长按这里。哇塞，真的出现我最喜欢的四个表情了，我最喜欢的是这三朵玫瑰，快看看你们可以吗？ 既然这样，我们挑战一下能否把它掰成三段，甚至是更多。规则还是一样啊，只能从两端弯曲折断。两段，两段！我靠，看见没？三段？那我们继续挑战，看一下能不能掰成四段。 牛逼，没想到四段也成功了，整个实验下来，有三段的，也有四段的，但更多的还是两段的，不知道是不是意面的问题，屏幕前的小伙伴不妨也去试一试，告诉我你们都掰成了几段？
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00:50查看AI文稿AI文稿一根意大利面真的不能折成两段吗？用手捏住意大利面两端，慢慢弯曲，多试几次，你会发现，没有一根是可以断成两节的，最少都有三段。据说这个现象也让很多科学家不接。这一包一共有几百根意大利面，今天我就来试试能不能找到哪怕一根可以断成两节的。 好吧，全部失败了，希望就寄托在最后几根了。 嗯，是不是成功了？我们看一遍回放，没有东西飞出去。哇，太不容易了，几百遍里面只有这一根。 关于意大利面为什么不能折成两段，法国的两位科学家已经指出了背后的原理，并且他们因此获得了诺贝尔奖。好了，不能浪费食物，今天的晚饭就吃它了。
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01:15查看AI文稿AI文稿你能把一根意大利面折成两半吗？在普通人看来，这是在简单不过的操作，可是在科学家眼里，这却变成了一道古老的谜题。事实上，如果你尝试过，会发现意大利面根本无法掰成两段。这到底是怎么一回事呢？其实这是因为回弹效应。诺贝尔奖得主费曼就曾被这问题困扰许久， 直到二零零五年，法国物理学家根据这个实验总结出了两大定律，分别是回弹效应和反扭转效应。当时意大利面底两端均匀受力达到临界点时，就会发生断裂，但在断裂的瞬间，链条会迅速的回弹， 重新变为笔直状态。由于惯性的原因，他们会朝相反的方向弯曲，形成像波浪一样的震动，然后就会像是触发了雪崩一样，使得更多的断裂出现。这就是为什么在折意大利面时，他总是会分裂成三段或更多，偏偏无法断裂成两段的原因。那意大利面到底有没有办法强 折成两段？经过了无数次实验，科学家们终于发现，在回弹效应的基础上，如果加上扭转的力，就会使面条断裂的数量得到控制。比如将一个二十五厘米的面条先扭转二百七十度，然后再对其进行弯曲对折，意大利面就会被折成一半。 你也可以尝试做下这个实验，但最好是不要当着意大利人的面来。那你知道那么多数学家、物理学家费时费力的研究这个问题有什么意义吗？
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03:00查看AI文稿AI文稿掰意面也能获得诺贝尔奖？取出一根意大利面，手持两端将其折断，会发现细长的意面直接断成了三节，继续折下去，一个神奇的现象发生了，所有的意面都只能被折成三节或者更多。为什么意面不能被折成两段呢？ 你可能会觉得这样的行为很无聊，但是最初的时候，意面不能被掰成两段的现象却是由著名的诺贝尔物理学家费曼发现的。 他花了一整个晚上，并尝试用各种方式去白衣面，但最终仍没有弄明白为什么意大利面不能折成两段。 时间来到二零零五年，法国科学家巴西勒奥多利和塞巴斯蒂安诺伊基西再次进行了对意大利面的研究。他们用简单的弹射系统固定住意大利面的两端，然后慢慢 的施加力量去折断他，再用高速摄像机拍摄下意面折断的过程。最后，他们发现了费曼一直疑惑的答案。 意大利面始终无法断成两节的罪魁祸首就是波，一股不断被传递的波。这个波使得意面最少要发生两次断裂。 当意面被折时，力量集中在中间部位，一旦此处的承受能力被超过，意面就会突然断裂。 一次断裂的两截面会迅速反弹伸直，并且由于惯性进行反方向的弯曲，形成一股波浪形的震动，从而引发其他的断裂。 而这也就是意面被折断时最初的断裂触发的回弹效应和弯曲波。他们两人也因此获得了二零零六年的搞笑诺贝尔奖。科学的发展是递信的，在园林 弄清楚后，就有人开始想下一个问题，什么条件下意大利面能被折成两段？二零一八年，麻省理工学院的数学家们给这个问题做出了解答，那就是利用扭转的方式。他们用机械装置将意面的两端固定住，一端旋转意面，一端来回滑动， 以控制意面的弯曲程度，并且两个操作同时进行。在实验上百次以后，数学家们得出结论，如果先将意大利面扭转接近三百六十度，也有人说，二百七十度后再慢慢弯折，意面就可以成功被折成两段。这里利用的其实也是一种扭转波。 扭转的意面在被折断后，由于扭转波的传播速度比回弹波更快，意面首先会消耗一定的能量支持他回复到平展的状态，然后剩 的能量也就不足以食意面进行第二次的断裂了。作为食物的意面有一天能发挥这么大的作用，是他万万没有想到的。 但同样没有想到的还有意大利人，因为在意大利有一个这样不成文的规矩，那就是不能把意大利面折断。意大利的人们认为，将 完整的意面折成几段是一种很不吉利且很不礼貌的事情。
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02:49查看AI文稿AI文稿从袋子里拿出一根生的意大利面，然后用手揪住他的两端，慢慢的弯曲，在某一瞬间，面条会啪的一声断裂。这没啥好稀奇的，但是在尝试第二次、第三次、第四次，很快你就会发现一个神奇的规律， 掰断了这么多根翼面，却从来没有出现过断成两截的情况，这是怎么回事呢？ 其实这个问题由来已久，著名的物理学家费曼曾经在厨房里折腾了大半个晚上，也没能想通这背后的原因。 直到二零零五年，来自法国的两位科学家巴西勒奥多利和塞巴斯蒂安诺伊基西采在物理评论快报上的两篇论文中解释了这个现象背后的原理。在一根意大利面的两端均匀的施加力，他会弯曲到 有个临界点。断裂的瞬间，两节面条会从弯曲的状态快速反弹伸直，而因为惯性，他们又会进行反方向的弯曲，形成一种波浪式的震动。 于是乎，这两段意大利面就会再次发生断裂。也就是说，最初的断裂触发了回弹效应和弯曲波，使得更多的断裂出现，就好像雪崩一样。现在了解了意大利面不会断成两截的原因，我还是有些好奇，能不能想办法让他必须断成两截呢？ 答案是，当然可以。我看到有网友说，从中间两个手紧挨着折不就行了吗？此话虽然没错，但是实验的前提一直都是要从两端掰弯，所以这还有待于科学家们的悉心研究。二零一八年，麻省理工学院的数学家们在美国 国家科学院院刊上提出了解决问题的方法，扭曲，他们设计了一个机械装置，一端可以旋转意大利面，一端可以来回滑动，从而控制面条的弯曲程度。 在经历了数百次的测试后，研究人员发现，如果先将意大利面扭曲近三百六十度，然后再慢慢的弯折，面条就可以折成两段。 原来，在扭转意面后，面条会希望先返回到平展的状态，即产生了一种扭转波，他的传播速度要比回弹波的速度更快，这释放了一部分的能量，所以也就阻止了后续断裂的发生。除此之外，意面被掰弯的速度也影响着他的断裂次数。 看着满桌散落的意大利面，相信有的小伙伴已经在暗暗吐槽，为什么要做这样无聊又浪费粮 强势的实验呢？好奇心当然是一个很重要的原因，不过意大利面作为千千万万个细长柱状材料中的一个，相信会给更多物体的断裂研究带来启发。
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01:09查看AI文稿AI文稿为什么意大利面不能折成两段？一九八零年，诺贝尔医学奖得主理查德费曼在厨房随手弯折意面时，发现意面总是折成三段，甚至更多，几乎无法折成两段。这是为什么呢？原来这是因为弯曲波 手持意面两端向中间弯曲，意面中间的曲率最大，最先开始断掉。断裂的瞬间，储存的弯曲弹性能释放，面条快速回弹，产生弯曲波。弯曲波沿意面传播在其他位置，把曲率推到断裂极限，触发二次，三次断裂，一根意面就断成好几根了。 那么，怎么才能让意面只断一根呢？二零一八年， mit 团队找到了一个方法，只需要先把意面扭转两百七十度，使意面产生扭转波，扭转波比弯曲波更快，可以提前卸掉弯曲波的能量，二次断裂就被打断了。此时在弯折意面就能稳定让意面断成两段了。 不只是意面，家里吃的干面条、实验室用的细玻璃棒，这些细长、刚脆性干都有这个现象。弯曲波理论在我们现代房屋结构、抗震、航天复合材料、地质灾害研究方面都有应用。你觉得这个弯曲波理论还可以应用到哪些方面呢？
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