西红柿怎么冻起来好吃
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01:13查看AI文稿AI文稿西红柿你得这样储存，从超市买回的西红柿呀，还没有熟，所以啊，硬邦邦的，口感很不好，这时候千万别直接放进冰箱， 冰箱的低温会抑制乙烯的形成，那也会抑制蜂儿物质的形成，这时候哈这个西红柿就越难熟了，哎，很不好吃。那怎么放呢？我们建议啊，直接放在台面上就行，但放的时候有讲究，我们要让它的地朝上， 哎，这样子放，为什么呢？因为地周围的这块果肉哈，特别的娇嫩柔软，如果你这样放的话，就很容易挤伤这部分果肉。那 放的时候还要避免阳光的照射，因为啊阳光照射会给这个西红柿局部加温，这个西红柿啊，熟的就不均匀了，差不多在台面上放两三天，西红柿就熟透了。熟透的西红柿呀，就必须放进冰箱，如果在台面上继续放的话，就会熟的过头，也不好吃，怎么放 呢，也有讲究，我们找一个保鲜盒，底下铺上一层厨房纸，哎，软软的，起到一个缓冲作用，西红柿就不容易被挤伤，还是地朝上这样放， 然后盖上盖，这样子放进冰箱，还可以减少这个西红柿的水分流失，大概哈三四天把它吃完就可以了。
2006营养师谷传玲
01:23查看AI文稿AI文稿有没有朋友能告诉我，冷冻西红柿的合理性在哪里？以及它该怎么正确操作？冷冻西红柿我老婆教我的，我不知道他是从哪里学来的，西红柿要这样保存， 我老婆说呢，西红柿冻起来就能在冬天吃到夏天的西红柿，那我说冬天不是也能买到新鲜西红柿吗？他说是大棚的不好。好吧，这个我能理解，我相信啊，西红柿这样保存它一定是有它的出处和理由的， 而且啊，你看这个西红柿冻起来之后梆梆硬，特别特别的冻手，至于为什么要冻呢？那我已经不纠结。现在我比较苦恼的是，这个冷冻西红柿要拿它做菜应该怎么操作？ 那我一开始呢，是让它自然化冻，然后结果发现冷冻西红柿自然化冻之后，它就变成了一个烂西红柿，特别的烂，我就问我老婆，这个西红柿在做菜之前应该怎么办？他告诉我不用化冻， 直接下锅。然后我又试了一次，我做了一个西红柿鸡蛋汤，结果汤做完了，西红柿有的部分还是冰疙瘩，我很费解。然后我又咨询了我老妈， 我老妈也说可以不化冻，直接进行操作，我老妈告诉我用热水冲一冲，可以方便剥皮，尽量把它切好。我听了我妈的，然后我就用这个西红柿 切块之后去做西红柿炒鸡蛋，结果让我万万没有想到的是，用冷冻西红柿做出来的西红柿炒鸡蛋是西红柿鸡蛋汤。
101成风同学
