平菇最简单20种做法
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01:53查看AI文稿AI文稿平菇这个菜是咱真正的老百姓餐桌上常见的菜，其实饭店里边都很少卖这个菜，但是咱今天这个做法以后，如果做好以后，很可能饭店里面成为一个这小菜，因为这个平菇这个菜价钱物美，咱搁家里边经常怎么吃呢？就是平菇长点，芹菜长点，肉丝一炒，那也好吃，也好吃，咱现在就搁这香辣平菇 四成这样，小溜小溜一把。苹果这个菜就是非常常见，特别是夏天的时候，价格很很很合适，很实惠，但是很多很多人还做不好吃，但咱这个方法如果做出来之后呢，估计你以后就离不开这个吃苹果了，先把苹果先烫一下子就好，把它烫一下就好啊，快的很。 就是味精，盐，鸡精，蘸点生抽啊，点一点糖，蚝油，来，来一点醋，倒那么一点啊，倒点醋，再勾点芡啊，把它搅匀，这个点猪油炒猪油炒的香，猪油色拉油啊，搁一半，先炸一点蒜泥， 小米椒，就红米椒，然后下这个蘑菇， 有这个蒜苗吗？有，倒入这个料汁啊，然后倒入这个蒜苗， 好出锅，香辣香菇，香辣蘑菇，就炒就炒好了啊，出餐非常非常快， 我都没有盐，我都愁死了，没有盐吗？我说你吃怎么能没盐，咱吃盐味正好，你吃盐味正好吧，那正好，我吃盐味。不，我尝尝肉牛的， 看吧，他这个这个这个蘑菇呢，就是保持着这个蘑菇的，这个软滑还带点嚼劲，脆乎的，还吃肉的，妈的，我都没想到你能把这个蘑菇，嗯炒的那么好吃，往一般人他炒还不一定有你这个味，炒的好，这就是鲜辣徐州味，鲜辣徐州味。
3022马老师美食研究所
00:59查看AI文稿AI文稿喜欢吃平菇的可以这么做啊，这个辣炒平菇非常的好吃，下饭我这是放点肉片炒的，也可以放鸡蛋，做法非常简单，我买了五块钱平菇， 把这根给它给它剪掉，然后撕开这个大小差不多的这个小块。有的人是焯水啊，我从来不焯水，就放点盐给它清洗干净就行。一天腌了点肉片，热锅凉油，把肉先炒一下，变色了之后给它一个小料放进去，葱蒜，干辣椒就是 洗干净平菇，攥干水分，然后给它放进一块翻炒，炒软了就可以调味了。一点盐，盐，锅边来点料酒，小半勺的生抽，然后一点老抽， 我最爱的辣椒油来点啊，出锅前放点韭菜或者是葱段都行，翻炒几下再淋点水淀粉就可以出锅了。这种下饭菜怎么做都好吃，不吃辣也可以不放，去试试吧。
1077途宝儿
00:27查看AI文稿AI文稿今天又是一道简单好吃的家常菜，平菇炒鸡蛋做法简单，首先水开，倒入平菇 焯烫一分钟，捞出控干水分。锅中油热，倒入鸡蛋液快速划散，炒熟备用。油热，下蒜末、小米辣炒香，倒入平菇，加盐、鸡精、生抽翻炒至入味， 再倒入炒好的鸡蛋，撒上一把蒜苗叶，翻炒均匀即可出锅。这样做的平菇炒鸡蛋又鲜又嫩，特别好吃。
1137小刘吃饱饱
00:22查看AI文稿AI文稿假如打流是一门手艺，就来看看湖南仔教我的这道拿手菜吧。看似平淡无奇，喝上一口，那感觉鲜的不得了。他说，油热，先煎两个荷包蛋，接着用锅铲划成块，倒入蘑菇、火腿、姜丝。他一直强调 做汤一定要加热水，这是汤色浓白的关键。大火烧两分钟，加盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱花就 ok 了。
2.4万爱辣苏胖子
01:06查看AI文稿AI文稿买上蘑菇，不是炒就是炸，今天看老宋教你一个又省油又好吃的蘑菇的一种做法。首先来它一把嫩亮亮的韭菜，把它切成韭菜末，洗干净的平菇撕成别太大的块，块，太大不容易成熟。食材是准备好了 看老宋炒的，今天在咱们家里头拿这个平菇，老宋教你一个最腥气的蘑菇的吃法，特别的好吃。 来他一颗公鸡蛋，一小勺咸盐，倒入韭菜末，一大把白面，充分的搅拌均匀。有个关键点，一定要用生蘑菇，千万别焯水 不粘锅，加入大豆油，裹好面粉的蘑菇，一个一个的下锅，火开的千万不能大，不然容易煎糊，一边煎一边轻轻的晃动，煎好一面再煎另一面，这种状态就行，煎好以后撒上老手艺麻辣蟹， 这小菜就妥了，出锅装盘，不敢说别的，这东西在下酒菜里面绝对能排进前三名，这小蘑菇一见他就绝了，简直是外焦里嫩。蘑菇有个关键点啊，千万别抽水，还来一个舒服！
604老宋的菜
00:52查看AI文稿AI文稿其实平菇不光是烧汤很鲜，我每次这样素炒的，我们家都好喜欢吃。做法简单，炒出来一点都不会水唧唧，而且很鲜很入味，超下饭的。这蘑菇看起来很干净的，其实里面啊都是很脏的，用清水是洗不干净的。 放点盐，用浓度高一点的盐水先泡个几分钟，不要掰开。水开下蘑菇，焯过一分钟左右，没有掰开的话，它就不会有害的。生水进去，蘑菇的鲜味也可以保留，焯好水再来撕开， 这就是为什么蘑菇炒出来很鲜还不会水唧唧的，因为它里面没有进生水，鲜味也保留了。油热下蒜末，小米辣、青椒，稍微给它翻炒，翻炒就下入蘑菇， 加一点点盐，生抽，一点点老抽，用大火给它翻炒，翻炒个一分钟左右，入了味就行了，这样炒的蘑菇就很干干爽爽的，而且很鲜很入味。
60豆妈做饭日常
00:50查看AI文稿AI文稿真没想到平菇这样简单一炒会这么鲜，很鲜很入味，特别的下饭。这个新鲜的平菇呢，我们不要掰开水，里面放点盐，用盐水给它泡个十分钟，这样可以把里面的杂质清洗的更干净。锅中水烧开，再这样整颗的放下去焯水，这样可以保留平菇的鲜味， 点火炒的时候也不会水滋滋的，煮个一分钟就可以捞出来，直接用手来给它掰开哈。这个配菜我们就准备点这个蒜子啊，小米辣，还有点这个青椒，起锅烧油，放入蒜子，小米辣青椒，再放点盐，这样炒出来辣椒不会生辣， 给它翻炒香，再倒入平菇调味呢，也很简单，就是来上一点这个生抽，蚝油，开大火给它翻炒入味，炒出锅香气，大概炒个一分钟左右就可以出锅了，这样炒出来的蘑菇干干爽爽的，很鲜很入味。
288超超爱做菜
02:13查看AI文稿AI文稿又简单又好吃又下酒，小菜啊，你平菇当肉吃，给他掰一掰，大的掰成小的啊，把水烧开啊，下一口啊，什么都不用放，只要把它撂倒，哎，他就可以捞出来了，要过凉水啊，一定要装干水份啊， 放点盐啊，盐适量，豆花难调哎，对味精啊，但是酱油千万别放多啊，炸出来黑， 简单调味啊，方便放点鸡汁。哎，我看最近挺经常用这个鸡汁调味，调的挺好啊，腌制个十来分钟啊。嗯，炸蘑菇调糊，这是关键一步啊，面粉一小把把 玉米淀粉啊啊，一比一啊，阿姨，阿姨说你给我布洛克的鸭蛋啊。哎呀，哥，你这蛋不错啊，气人都毛没有了，光在黄，哈哈哈，多放点蛋，蛋黄里头啊，这玩意熏倒不点点料酒添点水啊，哎，这个得好好适量放啊，你就一下少放， 像酸奶一样，你看没看最关键一步啊，一定要放油啊，炸的东西好吃不好吃关键在放油它啊，去搅拌，哎，继续搅拌，搅拌均匀，千万千万不要忘了，尤其不会做饭的人， 照我的视频就做啊，咱起锅烧油就用这个油，玉米油呗，哥，对，玉米油啊，难做，不知道这油温怎么掌握， 你看，哎，这这就好了，咱就可以下蘑菇了啊，一个个下，咱不要着急啊，这样你会长，下的时候这蘑菇就飘起来了。看，哎，我怎么感觉硬着呢，有点哎，对，这样定型你看吗？哎，你看吗？这蘑菇看没看见它是这样的啊，再捞出控油啊，咱蘑菇已经炸好了， 但是咱再复炸一下，再重新过一下，让它颜色又好又脆，咱就把油温再加热一下。你，你感觉那油温啊，你把手一别逮里头啊，表面一刮就有点有点烤熟，这差不多就接近二百度了，反反复炸。 哎，你不要害怕他啊，他也不会蹦，因为他没有水，他就不蹦，这好不好？这就 ok 了呗。哎，就搁这咕噜一下，就油温一热就妥了啊，捞出来控油啊，老铁们，给我炸好了哎， 蘸蘑菇的酱汁啊，蜂蜜芥末酱，把这酱挤边上啊，均匀哎。嗯嗯，又简单又好吃又下酒。哎呦妈，这小菜啊，你就这么像我这么回家炸起来肉一样的蘑菇。嗯，赶紧给我回家做去啊。
590天丰粮仓二哥
00:36查看AI文稿AI文稿这是一道适合全家胃口的家常菜，做法简单，香辣开胃又下饭，比大鱼大肉还好吃。首先水开，倒入平菇焯烫一分钟，捞出控干水分。锅中油热，倒入鸡蛋液快速划散，炒熟备用。另起锅把蒜末、小米辣炒香，倒入青椒、胡萝卜。 我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。翻炒至断生，倒入蘑菇和鸡蛋调味，就放生抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒均匀，炒至入味即可装盘。这样做的素炒平菇鲜香滑嫩，特别下饭。
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