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天味食品的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售。公司产品包括火锅底料、中式菜品调料、香肠、腊肉 调料、香辣酱等一百多个品种,主要品牌包括大红袍好人家和天车,主要优于家庭餐饮的烹调,满族消费者对烹调风味多样性和便捷性的追求。 同时,公司充分利用自身研发优势,为国内连锁餐饮企业提供定制餐条产品,满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及 口味稳定性的需求。公司的主要产品有,一、火锅底料公司的火锅底料主要用于调制火锅底汤,也可用于制作炒菜、面食等。二、中式菜品调料公司的中式菜品调料可用于 制作各类中式菜肴,例如水煮鱼、辣子鸡、宫保鸡丁、小龙虾等。三、香肠腊肉调料 公司的香肠腊肉调味料可用于家庭食堂、餐厅制作香肠腊肉。四、鸡精,公司的基金主要用于家庭烹饪食品制造领域。 五、香辣酱甜面酱公司的香辣酱是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的调料,甜面酱可用于烹饪酱爆和酱烧菜,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。为适应川味复合调味料的快速消费品属性, 公司非常重视品牌建设,品牌中心负责品牌策划、推广和维护。通过多年的品牌建设,公司在行业内确立了稳固的品牌优势。公司大 红袍好人家商标被认定为中国驰名商标,大红袍好人家牌川味复合调味料被认定为四川名牌产品,天车商标获得了商务部颁发中华 老字号商标认证。公司的品牌和产品已经在消费者中树立了广泛的知名度和美誉度。经过多年的建设和发展, 公司建立了线上线下覆盖全国的市场营销体系和强大的营销网络,形成了以经销商为主、定制餐条、电商、直营、商超为辅的营销架构。 公司拥有一批长期合作、信誉良好、销售能力这样的经销商客户,公司合作的经销商三零零一家。公司市场网络已经覆盖全国三十一个省、自治区及直辖市,形成了 四川、河南、东北三省,江苏、陕西、甘肃、新疆、天津、北京、上海等多个优势省市,以及由浙江、江西、云南等组成的快速增长区域。 随着销售网络全球化战略的实施,产品已远销美国、澳大利亚、西班牙、日本、新加坡、秘鲁等十多个国家,销量在川味复合调味品行业中处于领先地位。 完善的市场营销网络为公司巩固和提高市场占有率、迅速切入潜在市场、推出新产品发挥着重要作用。我们致力于为终端用户提供健康、 便捷、美味的产品。公司长期致力于研发和生产高品质复合调味品,其生产装备自动化、智能化技术的不断升级运用, 长期引领我国复合调味品技术发展方向。正在筹建的新车间将在设备和生产工艺上进行全面升级革新,从而让我们的制造水平再次引领整个复合调味品行业, 也是当前行业自动化、智能化程度最高水准,将再次引领复合调味品行业的生产技术上升到一个新的高度。公司研发的火锅底料冷却成型生产系统、牛油 火锅底料全自动包装生产线等已获得国家专利。火锅底料罐装工序自动化技术及装备获得了中国调味品协会新工艺奖。 二零一九年十二月,好人家手工老火锅底料获得四川省食品工业科学技术奖。近年来,公司陆续开发出手工火锅底料、酸萝卜老鸭汤调料、老坛酸菜鱼条 调料、青花椒鱼调料、新疆大盘鸡调料、金汤酸菜鱼调料、粉蒸肉调料等新配方和新产品,获得了消费者的喜爱和市场的认可。公司始终秉持苛刻,坚守好原料的价值理念,为保证原料品质,公司对原料种类进行分类管理, 对核心原料、重点原料豆瓣、辣椒、花椒、泡椒等,采用农户家合作社加原料加工基地加公司的产业链管控模式,确保原料从源头收购到过程加工管理 全程可追溯和可控。同时,公司积极与四川省农科院、西华大学等科研高校开展酸菜、豆瓣、牛油等原料品质公关项目,不断提升公司原料品质和技术优势,为消费者提供品质更优的调味产品。


一分钟带你认识一位来自四川的商界名人,四川天味食品集团董事长邓文。一九六八年,邓文出生于四川成都市。他毕业于四川轻化工大学, 先后在成都市粮油食品厂、东风面粉厂以及政府部门工作。九十年代,邓文倾尽家产,将当时快要倒闭的天味食品厂收购,并组建成都天味食品有限公司。 在他的领导下,公司不断发展壮大。二零零七年,四川天味食品集团股份有限公司正式成立。随着公司的销售额和利润连年增长,市场份额不断扩大。 二零一九年,天味食品在上海证券交易所成功上市,被誉为川味复合调味料第一股。在企业的发展同时,邓文还注重企业的社会责任。他认为,企业是社会的一员,应该为社会的发展做出贡献。 近年来,天味食品积极参与公益事业,捐资助学、扶贫济困、支持环保等,为社会的和谐发展做出了积极的贡献。二零二五年十月,胡润百富发布二零二五年胡润百富榜,邓文、唐璐夫妇以一百亿元人民币财富 位列榜单第七百一十八位。

在这里,我们孕育出不断生长的希望在这里,我们看到平凡又珍贵的向往 在这里,我们用勤劳获取美味的回馈 在这里,我们把每一个细节做到极致, 只因对美好生活的向往,是我们坚持苛刻标准的动力。 这里,是天味食品农业产业化创新先行者。苛刻,是我们对 品种选育标准的坚持。我们联合四川省农科院等科研院所开展加工专用新品种选育研究,制定严格的品种选育标准,形成蔬菜及约化育苗专有技术。 一次次科研试验、技术公关,筛选出发酵原料新品种,帮助农民增产增收,让他们的劳作获得更高价值的回报。 苛刻,是我们对原料种植标准的坚守。

收到邀请,今天带大家实地探访一家国内头部的食品上市公司天味食品。说名字大家可能有点陌生,但提到他们家的好人家大红袍、食肺坊、加点滋味衣品、味享等,大部分人应该在厨房见过,这都是他们的子品牌。 这家公司可不简单,去年一年卖出了三十四点四九个亿,是复合调味料行业龙头企业,在火锅底料与菜谱式调料两大细分赛道稳居行业前列。 最关键的是他们还建成了国内复合调味品行业天花板级别的智慧工厂,拿过国家级的官方认证,里面到底有多硬核。走领大家一起进去看看,看看我们大帅府是否合适在这里升级底料。 整个公司大概分为几个阶段,第一个就我们叫两千年到一零年,是我们的第一个创业阶段,然后幺九年的话,我们是在上海的 a 股登陆了,这个上海的主板是火锅底料的第一个在中国的。一这样的一个上市公司上市了呗。所以我们在国内是过去两年已经收购了三到四个这样的品牌,并入我们整个集 团,所以整个集团除了好人家大红袍之外,其他的还有四到五个直品牌,分布在全国各地智能工厂。你看他车间这些智能壁,就是很多都是 机械化的操作,就以前我们进工厂都发现这问题,就那些老师傅老是喜欢带点自己的经验来做这个事情,哎,他觉得火候到了他就 ok, 然后马上开关锅,但是机械就能避免这个问题,就它是完全按标准化、标准化的这样生产,这些就是我们的一些 m i c 铜料的这些 工厂,他们的员工只能看到一串代码,然后每个原料的代码组合在一起才能形成的产品。每一个环节除了最高的这种研发总工程师,他是看不到所有的这种工艺环节的。 最大的差异是我们在国内就是采用了地价的这种自动的,我们叫闷罐,它是全包围的,很多现在的国内的其他厂你可以看到它,其实这锅它不是这样封起来的,它是半敞开的,但我们是首家 用这种闷罐技术的这种全自动化的中国人,我们做餐会讲究一个有道餐,我要闷一下它会更香,它这个的特点就是会把这个香气完全的锁住,不至于挥发。其实我们在这些 c 拉斯的实验室还有很多东西,像火锅底料,其实我们是参与了中国的这种火锅底料的这种 炒单位就很多标准是依通我们的标准去制定的,整个国家的这样的一个标准,我们除了原料管控,还有这个炒制的这种工艺环节,每一批这产品出来,我们会做差异的品评,就是必须要有六十多个人来做差异品评分析,如果差异太大了,这批货是不能出厂的,如果要特殊放行,就必须放到集团的技术中, 他说不 ok, 那 这批货生产出来也反,或者不能用就报废掉。这边的话就是公司也和国内的一些比较知名的一些食品的大学,像在食品领域应该是世界第一的江南大学,包括川大这些他们都有很多和我们在这些合作的,然后这的话就是我们整体大概的一个 研发的这样的一个团队的这样的一个实力,就是实验室,然后加上我们的品牌团队,加上我们的研发的这样的基地,就整个公司在研发上面的投入的话是比较大的。食品这个领域我说实话我们生产工艺的话是领先的,原料的话它其实是最难管控的,特别是香薰料,它的里面 重金属还有些农药的残留的超标的。像我们是在很多地方,像花椒、辣椒都有职工的基地,我们有专门的部门要原料技术部,他们会到当地去抽样土壤,然后在过程中去监控像土壤里面重金属是否超标, 农药的化学残留,特别在那个加工的过程中,他会用到一些塑料,容易引起塑化剂这样的,这些都是在这个过程中就去做严格的这样的一个把控。我们现在在这呢就叫天威的双流区那边还有个更大的一个生产区,就是一百五十亩嘛,这大概是七万平,那个工厂就更大,像天威家园他一百五十 亩。然后在自贡这边,我们在四川德阳还有一个叫石翠的,然后一品微享这边就是在山东的,我们的工厂 各个地方都有。哎,对对,刚才我们讲的是原料这边的话,可能就是一些偏后端的,像这个叫智能包装,就这个二维码能帮我们实现这包产品是发到了哪个地方,作用在哪销售的,打通了一体化,而且我们现在公司也在中国在做智能化这一块是比较强的。然后我们现在也在推动通过一物一码来实现一些营销上面的活 动。这里包装是全自动化的,现在是外包的,但有些像定制的,因为他有些要大一点,有些小一点,就会有些智能的, 像这种我们公司的标品,它就是这个形式的,然后开始自动的装箱。我们对于每一个原料都是有我们公司的内控标准的,特别对油油里面的过氧化值啊、 ph 值这些的指标,我们都会统统要高于行业的标准和国家的一些标准的。在食品安全上面做的一些事情和以前的 有些还是不一样,我们还是希望他能去影响更多的企业做规范。因为我们也接待过一些韩国的客户,他们还对中国还有些 好印象,不好的印象,哈哈,看到这个工厂了之后,很多人其实还是蛮震撼的,中国其实在这个方面已经开始做到了很多的领先了。然后这个是我们的这个 c i p 的 这个自动清洗,对于公司来说是必须要坚守这样的底线,就是 食品的质量、安全和清洁度,这边会有一个叫智能工厂的一个中控大台,这边的话其实能监控到整个工厂的各个区域的一个模块化的这种情况。

这里是我们耗时三年打造的食材体验馆, 这个是我们的天味食品的品牌会。厨房,这边是我们的干货区域,一些笋子啊,还有一些坛子椒啊,一些酱料。这边是我们的开放式厨房,大师都会在里面吃菜品鉴。 这个呢就是我们小型的品鉴处。这边就是我们的冻货区域了啊,这里面有一些水产品啊,海产品。这边呢就是我们的腊货了, 里面有恩施的猪蹄啊,湖南的腊猪嘴啊,这是我经常接待厂家客户的地方,大家有时间可以过来喝茶。这边呢就是我们的会议室了,这上面都是写着我们的 企业的文化啦跟公司的核心价值观。我们在这里呢也会不定期的举行大型的品鉴会,在这里进行品鉴试菜。我们的综合办公区的 这边呢就是我们的空中花园,来些客户啊,可以在上面坐一下喝茶呀,然后我们自己的员工也可以在上面休息啊,放松。各位餐饮的老板如果想了解更多的食材,可以来这里试菜品鉴哦。

一分钟带你认识一位来自四川的商界名人,四川天味食品集团股份有限公司董事长邓文。他出生于四川成都市,一九九九年,他怀揣着对川味的执着,倾尽家产购买了当时濒临倒闭的天味食品厂, 其后于二零零七年正式创立了如今家喻户晓的天味食品。创业初期,他坚信味道是核心,亲自深入一线把控研发,并采取农村包围城市的销售策略,成功构建起覆盖全国的渠道网络。凭借这份匠心与韧劲, 他带领公司于二零一九年在上交所成功上市,成为川味复合调味料第一股,其创业故事也成为了诸多创业者和商界人士学习的榜样。

中凯精英会第二十七期企业走访我们,甄选两家深耕传统赛道,却凭创新突围的标杆企业。他们的共同密码就是跳出传统经销商的路径依赖,早早抓住新媒体流量红 利,在存量竞争中挖出增量价值。走进石翠坊,这家由天味食品控股的餐饮调料品牌, 以地方风味为根基,以千款产品为载体,凭借新媒体布局,打破传统餐饮调料依赖经销商渠道固化的固有路径,让中华地道风味通过新流量触达更广阔的市场,实现了传统品类的年轻化突围。 走进重庆乾元食品,这家投入巨资打造智能化中央厨房的企业,摒弃了传统深加工企业依赖线下批发渠道话语权弱的局限,以新媒体为桥梁,精准对接餐饮终端需求,既实现了产品的定制化、规模化供应,也凭借线上曝光快速抢占行业话语权, 成为半成品赛道的隐形标杆。走访的意义从来不是简单的参观打卡,而是在同行交流中借鉴可复制的成功经验,在跨界碰撞中 找到适合自身的增长路径。这正是中凯精英会同行学经验,一夜求创新的初心所在。青春滑雪问到天安耶?

有网友想了解天味食品,今天带大家看一看。天味食品位于双流西航港,是一家上市食品企业,主要品牌大红袍好人家,这是我们的一个面试现场,欢迎你的加入。

四川有这么一家品牌,三十八年只做一根小香肠,别人都在拼速度追流量,他却只会老老实实下笨工夫,用十四代传承下来的匠心非遗记忆,认真做好每一根小香肠。三十八年坚持真材实料,用别人舍不得成本的天然羊肠衣, 没有乱七八糟添加剂,全是当天新鲜猪肉和天然香精料,没有明星代言,靠大家口口相传的口碑,凭硬品质,让一根肠从宜宾到四川,再走到全国各地,三十八年做的很慢,但也很踏实,让消费者吃的放心,就是天味小香肠不变的初心。

为了做好这一根小香肠,我们花了整整三十八年天味小香肠,三十八年就专心做好这一件事。肉只选新鲜好肉,不搞碎肉杂料糊弄人肠衣只用天然羊肠衣,口感更加脆嫩多汁。 配料简单干净,没有香精、色素乱七八糟的添加,从选材、灌肠到成品包装,每一道工序都精益求精,严苛把控,做吃的我们就认一个理,让大家吃到真正的放心好肠。

你们这个是什么才会今年的第一场品鉴会? 卤啥食材来可以看一下湖南的蜡烛脸,风烤鱿鱼,浙江这边的原味的牛肚,原料型的食材需要厨师在加工。菲律宾那边的沙煎鱼很多,院子餐厅呢、酒店呢,都上了套餐,口感是比较细腻,客单价要个一百多来,就海鱼嘛,成本的话三十块左右。 这边就是荔枝肉,今天做的就是一款不软肉,出餐也可以做这个造型的,我们周厨的创意,对,周厨 很精致对吧?这个就是我们的粗粮主食,开花馒头,粗粮吧,一是造型比较别致,粗粮里面添加的玉米浆啊,自然发酵出来的。这个就是我们公司主推的一款产品,十公分的蒜香骨,这个东西要不要撕开一点,我觉得最好看一点。 你都来了,你要不我通个气了,姑姑,这个是全脸红,然后搭配我们的蚕豆米,比较爽口的一个菜品。这个是香菇鹿茸菇,它这个鹿茸菇的话就是选比较嫩的那一截。对,袋装的,但也是原料型的食材,泡发好了,出餐很方便,我们这边的话都是以原料型食材为主的。

建议喜欢吃烤肠的女孩子都换成这个小甜肠,真的不仅健康又好吃,关键做法又简单,馋了饿了直接丢进空气炸锅三五分钟,外皮焦脆,滋滋冒油,一口下去肉香浓郁,真的越嚼越香,小小一根没什么负担,配料干净,吃的也放心。喜欢肉肉的朋友们闭眼囤吧!