都说芥末能洗小龙虾，今天我们来看看是怎么个事？来，我们给他挤一点进去， 看来网上是真的能学到东西。
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01:53查看AI文稿AI文稿天呐，他们疯掉了，最近在网上学的，用这个芥末挤到这个小龙虾里面，十五分钟他就会把所有脏东西都吐出来，我们试一下 拿那个破了，感觉好像不够，再挤一点好了，然后我们等十五分钟。天呐，他们疯掉了，我是不是有点虐声啊。网上说的是真的，但我现在准备给他放水了， 沙现在吐完了，我又跟网友学的，把它放到洗碗机里面去洗，这样就不用我手刷了。放到这个小袋子里面去装完了，我摆了两层，一共摆了六兜，这兜多一点应该没关系，因为摆的很嗨。现在开始洗，先洗，现在已经洗完了，看一下 看这个哦，好像洗的还不错呢。这边好像也洗干净了。 这个为什么就黑黑的呢？看一下上面的。嗯，上面的这些洗干净了，先把它拆开吧。拆开看一下，已经把它都拿出来了，接了点水拆开， 然后再搅一下，看水会不会变脏。不知道干没干净呢，只看水确实洗干净了，我拿了个牙刷试一下。我们随便拿一只小龙虾刷一下看看，这没刷之前就这样刷一下， 看牙刷基本没什么变化，小龙虾也没什么变化。那说明真的洗干净了，拿一个大的呀刷一下。 嗯，没什么变化，所以真的洗干净可行，那就下锅，吼吼，我的小龙虾，这是我做小龙虾最快的一次，这小龙虾只用了十五分钟，再加上它吐沙吐泥 十五分钟，这个过程我切菜备菜做他二十分钟就做好了。有洗碗机，爱吃小龙虾的真的强烈建议你们赶紧试一试，试试自己家的洗碗机。
473小番茄
02:14查看AI文稿AI文稿嗨，家人们好，现在正是吃龙虾的季节，看一下，这就是昨天晚上我的收获倒出来啊。哇，真的是收获满满哦， 先把水冲一下，洗一下啊，这一盆要洗到什么时候去啊，龙虾好吃。嗯， 难度最大的就是清洗的问题啊。是的，今天三爷教你们一个洗龙虾的小妙招啊，注意看啊。哎呀，三爷真的是能上上的了厅堂下下的了厨房啊，这是看我今天是怎么以最快的速度来清洗龙虾的啊， 眨眼，你不会就搂这两下就洗干净了吧？怎么可能呢，这谁敢吃啊，洗干净好，重点来了，你们不要眨眼睛啊，来， 再放点水啊，清洗的重点来了啊，你看，还有一只芥末， 芥末不是我们吃的时候才会有用的吗？现在就用上了，这就是清洗龙虾的小妙招啊。芥末要整一只啊，这么多吗？有好 把它麻醉一下啊。 啊，用芥末等于是把龙虾给麻醉啊，不是麻醉，他只要这个龙虾尝到这个芥末以后，他就会用力的去挣扎嘛。啊，自身洗，自身洗澡用它， 你看现在这虾子就洗的很干净了啊，这是懒人洗龙虾法啊，是不是很干净了啊？
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01:09查看AI文稿AI文稿你别笑，没想到吧，这我也没想到，哎呦我的妈，哈哈哈， 兄弟们，又是龙虾季啊，网上用芥末清洗小龙虾的这个小妙招有没有用？今天我们测试一下小龙虾啊，都活活的啊，我们倒到水里面，然后呢，我们把芥末 挤到里面，我们多挤一点啊，等一下来看一下我们的测试结果，看看是否真的像网上清洗的这么干净。 时间差不多了，我们来看一下啊，是否真的像网上说的真的会自动清洗的很干净啊。这个水你看哦，很红的，你看这里溅的全部是水哦，兄弟们，真的很干净哦，还是蛮干净的，白白的 喏，蛮干净的，这里喏，肉眼可见的非常干净。这个方法啊，是真实有效的龙虾剂，在家里我们如果想快速高效的去清洗龙虾，注意这个方法真是可行，老炮视频明天见。
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00:43查看AI文稿AI文稿为什么吃小龙虾不用洗？我要不要告诉他？一到夏天，很多人就喜欢吃小龙虾，但小龙虾很脏，都不懂得怎么处理。 今天我来教大家洗小龙虾最快的方法就是加入芥末，搅拌均匀，浸泡十分钟，这样小龙虾就会变得非常干净。洗好以后把这个头掰下来， 里面黄色的不是虾，黄是虾的胃和内脏，建议不要吃。左右两边是虾腮，也是虾的过滤器，也不能吃。用剪刀剪掉小龙虾有四个尾巴， 捏住中间这一个，揪一下就能拉出虾线，这就是正确的小龙虾处理方法。喜欢的赶快收藏，转发给你做饭的那一位！
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02:15查看AI文稿AI文稿来了来了，老族们喜不喜欢吃小龙虾？这回按照芥末罗氏虾的做法，做一回小龙虾，看好不好吃起小龙虾上脸啃活，来点小药片， 再倒上多多的白醋，你就不用拿刷子一个个刷了，你就让他搁这泡着，先拿一个对比一下，你别瞅现在黑不溜秋，挺埋汰，你再泡它个五六分钟，你就你就什么杂草忘做记号整丢了。行了，反正别管哪个了，这都瞅瞅，你看这就全干净 处理。小龙虾就从头的地方他有个棱，看没看着搁这棱的地方下捡着里面的，你也别管他是黄还是内脏，反正都不吃，都掏出来， 不掏出来一会油炸的时候他也留不住。最后去到虾线，这个芥末小龙虾主要还是蒜香口味啊，打上多多的蒜末，蒜末一定要给他投一遍水，要不然的话这个蒜比较多，他不投一遍水，他发苦，尽可能的沥干水分。 准备一个去皮的土豆，给他切成小块，上锅蒸一会，他没有大用，把油烧热烧爆鸭，这个下小龙虾全道理有点多，都有点冒烟了，害怕封油的，分两次炸就好了，下锅之后一共给他炸半分钟就捞出来， 锅中少留点底油，来上点黄油，完完全全按照蒜香芥末罗氏虾那个做法，先放里一大勺的蒜末炒香，稍微多扒拉一会，把这个蒜末炒成金黄色，放三圈生抽，两圈蚝油调料炒至融合，加上一大瓶的啤酒， 这个口味就属于咸甜口的啊，来上两勺的小白糖，其鲜的同时得能让它吃出甜味。龙虾倒里头这个芥末啊，来上半管，不用担心它辣啊，因为这个芥末受热了之后，它那个呛味就没有了。 全程大火，不用盖盖鼓，这个三五分钟汤汁减少了。再来一勺生蒜末，刚才蒸好的土豆捣成土豆泥放里头，这个土豆泥起到了勾芡的作用，到时候你嗦了小龙虾的时候，这汤汁就裹满小龙虾的嗦，更好吃。最后收到汤汁粘稠，撒上点小葱段，这就好了。 哎呀，瞅这满满一盆小龙虾，这个做法，老人孩子吃都无压力啊！有的吃那香辣小龙虾，肠胃受不了的，一定要试试这个香香甜甜的做法，尤其这小摊还能拌点面条。啥？赶紧先给咱家的大学生人来一口，他一点没有芥末那个呛辣味，你放心吃，这个味道我女儿充分肯定牛逼，活该我做饭。
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00:49查看AI文稿AI文稿最近在网上刷到说芥末能去虾线，今天把虾买起了，马上来告哈，先把虾简单洗哈，关键的一步到了，加入多多的芥末， 把芥末搞散放五到十分钟，虾没熏到，把我眼睛熏到了，要流眼睛水了。时间到了，我们把虾线剥出来看一下， 干净得很嘛，再来剥两个，再检查一个，看一下虾线儿确实看起都是白的。这个方法还是可以，就是熏眼睛。
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02:28查看AI文稿AI文稿凝香芥末虾球的超详细教程来喽！从选虾到出锅，每一步我都会讲清原理和防翻车细节，就算是厨房新手也能一次成功。虾呢，咱们最好买活虾，虽然处理起来麻烦一点，但肉质更紧实，腌的时候也不怕出水。 觉得麻烦的话，买那种处理好的冰鲜虾仁也行。冷冻虾仁千万别买口感味道都不好。处理完的虾咱们快速冲洗一下就行，千万别泡一泡虾仁就会吸水，等会腌的时候就会出水，腌料的味道就被冲淡了。 洗干净后，从虾背虾刀把整个背部划开，深度到四分之三，展开，像蝴蝶一样，这样虾肉受热收缩时才会卷成虾球，开好备用。厨房纸巾把虾仁表面的水吸干，要是虾仁表面有水，不仅腌料挂不住，炸的时候还容易崩油。擦干后加小半勺盐、一点胡椒粉， 一勺葱姜水，然后顺着一个方向抓，抓到虾仁表面变得黏黏的，这种状态才能把水分锁在肉里， 吃起来才弹牙。然后再放半个蛋清抓匀，这样虾仁炸出来会更嫩滑。最后放一勺淀粉抓匀，这一步是为了把刚才抓进去的味道和水分全锁住，抓匀后 腌十分钟就行。酱汁就按我屏幕上这个比例放。如果受不了芥末那种直冲脑门的辣味，就用山葵酱。买的时候认准配料表，第一名是山葵的，这种辣味更柔和， 带点清甜回甘。将汁搅匀后尝一下，味道应该是酸甜咸香，带着一点点芥末的辣味。腌好的虾仁表面可能会渗出水，所以下锅炸之前，咱们再补一勺淀粉抓匀，抓到虾仁表面挂着一层薄薄的白浆，拎起来不会往下滴水，这样下锅炸的时候才不脱浆， 会吸油。炸虾球的时候油量要能没过虾仁。油烧热后放一片姜进去，如果姜片周围立刻冒出密集的小泡，说明油温够了。这时候咱们把火调成中火，如果火太大，虾仁一下去表面就糊了。虾仁要一个一个放，别一下全倒进去，不然油温下降，虾仁就脱浆了。 炸到定型微微发黄，先捞出来，然后把刚才捞出来的虾仁倒回去， 快速炸，二十到三十秒立马捞出来。最后把炸好的虾仁倒进调好的酱汁里，用手抓到每个虾球都裹满酱汁就可以了。怎么样，是不是很简单呢？如果喜欢这种超详细教程的，点个关注呗，我就用这道菜代表政统派出战抖音年味争霸赛！
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