满级菠萝还种梨吗

这是煮包在网上买的五斤凤梨，看起来怎么剥里锣气的，放了几天了，今天先把这个大的做来吃了，小的再放两天。削菠萝之前先把米饭和狗饭一起蒸上煮包，今天又蒸豌豆饭了，其实豌豆饭也没那么好吃，就是昨天吃剩下的，不能浪费。 这个菠萝放了几天，感觉有点熟过头了，而且皮带刺，真的超级难切，你们都不知道，煮包切了半个小时才勉强把它的皮削干净，你们千万不要学我在家削菠萝皮， 想吃的话还是买现成削好皮的吧，费了半天功夫就切出来两盘菠萝，真的是辛苦我了。削完菠萝我的米饭都蒸好了， 今天做菠萝鸡翅，先把鸡翅焯水。其实煮包做饭到这一步的时候已经下午两点了，我可以先不吃，但不能让我的狗一直饿着，把把他的狗饭弄好给他吃了先。还有几个烤鸭屁股是煮包昨天买菜的时候特意给他要的，他还挺喜欢吃的，毕竟烤鸭屁股香香的，看着他吃饭我都觉得要饿疯了。 为什么我总是起不来呢？而且做事又拖拖拉拉的，每天睡到十一点多，十二点才起床，等做好饭吃都下午两三点了，为什么我做事就是这么慢慢磨磨的呢？ 就不能做快一点，吃饭吃早一点吗？煮包做事情本来就有非常严重的拖延症，而且做事情又拖拖拉拉的，人又贪吃又只吃好吃的，真的是完美的集齐了所有缺点。小学的时候还幻想自己能考清华北大，现在不把自己饿死都算不错了。就拿这个视频来说， 就做了一个菠萝炒鸡翅根，用得着剪一个将近两分钟的视频吗？为什么别人的做饭视频都那么干净利落，而我不管是什么东西什么事情都是那么拖泥带水，婆婆妈妈的，整天就是说一些废话，做一些没用的事情， 为什么就是不能做一点有价值的事情呢？我真的是又想爱自己，又真的是受够自己了，难道这就是传说中的爱恨交加吗？也是对自己超级无语的一天。

菠萝和凤梨到底有什么区别？明明长得差不多的水果叫菠萝的卖十块，叫凤梨的却二十块，它们到底有啥不一样？其实答案很简单，菠萝和凤梨在植物学上根本就是同一种水果，它们都属于凤梨科。凤梨属本质上属于同一个物种的不同品种。 就像我们常吃的苹果，有红富士、国光、黄元帅之分，只是品种不同，叫法有别，压根不存在凤梨是菠萝的升级版，进口才是凤梨的说法。 那为什么大家吃起来感觉天差地别，超市也分的明明白白，这背后全是品种和培育方式的门道。大家吃菠萝时，总觉得口腔里又疼又痒，这其实是它自带的两种麻烦物质 在作祟。一种是草酸钙针剂，像无数微型针管，一口咬下去，这些小刺会扎在口腔黏膜和舌头上，又疼又痒。另一种是菠萝蛋白酶，能直接分解蛋白质，这也是很多人腌肉时加一点菠萝，肉就会变得嫩滑的原因。那怎么解决扎嘴的问题？很多人凭经验说用盐水泡一泡就行，其实这是个误区。 科学研究证明，想要真正抑制菠萝蛋白酶的活性，盐水浓度必须达到百分之七。换算一下，五百毫升的水里要加三十五至四十克盐，这个咸度，别说泡菠萝都能直接腌咸菜了。我们平时泡菠萝那点盐顶多算是心理安慰，根本起不到实质作用。 真正能让菠萝不扎嘴的关键是温度，不论是烤、煮还是炒，高温都能直接破坏菠萝蛋白酶。就像菠萝炒饭，烤菠萝吃起来都不扎嘴，还特别香。有人会问，既然菠萝和凤梨是同一种水果，为什么凤梨不用煮、不用烤，切开就能直接吃？这就得得益于农学家们的育种成果了。 全世界可食用的菠萝有七十多个品种，路边摊常见的便宜菠萝大多是皇后系品种。这种菠萝好种植，产量高，但草酸钙真精和菠萝蛋白酶含量高，吃起来麻烦。而我们在超市买的金钻凤梨、芒果凤梨、 甜蜜蜜凤梨，都是农业专家经过多年杂交培育出来的改良品种。育种时，专家们会特意筛选菠萝蛋白酶含量低、 草酸钙真少的蜘蛛，甚至通过育种，让菠萝的雄蕊退化，直接去掉烦人的黑眼。吃的时候不用挖螺旋槽，不用削皮，切开就能打口啃。说白了，凤梨不是菠萝的升级版，而是菠萝中经过精心培育，口感更优的品种。 除此之外，菠萝和凤梨的名字差异，也和它的传播过程有关。当年葡萄牙人将其传到我国闽粤地区后，当地老百姓看到这种水果细长的叶子像凤凰的尾巴，再加上闽南语里的凤梨寓意吉祥招财，便给它取名凤梨。 后来传入内地，大家看它的外形和菠萝蜜有些类似，便给它取名叫菠萝。久而久之，凤梨和菠萝两个名字病情流传，慢慢就被大家当成了两种水果，其实本质上毫无区别。 了解完两者的区别，最后再教大家一个关键挑果技巧。菠萝属于非呼吸越变型水果，一旦从枝树上摘下，成熟过程就会彻底停止，不会再产生糖分，放再久也不会变甜，只会腐烂。所以，千万别买半生不熟的果子，回家直接挑已经熟透的，买回家就能吃， 新鲜又省心。你可以看它的叶子，叶片挺立，颜色鲜绿的，说明刚摘没多久，足够新鲜。第二，掂重量，同样大小的果子，拿在手里，更沉的果肉水分更足，吃起来爆汁清甜。第三，按软硬，轻轻一按，微微发软，有弹性的，就是刚好熟度， 如果硬邦邦按不动，基本就是没熟透，吃起来又酸又涩，千万别买！说白了，哪有这么多复杂门道。菠萝和凤梨本质就是一回事，无非就是一个费劲。一个便宜点，一个图省事，一个贵点，不用纠结名字，不用攀比档次，爱吃啥就买啥，图实惠，选菠萝，图省心，选凤梨，怎么开心怎么来。

当水果我觉得菠萝平平无奇，没想到配上排骨这么惊艳。做法简单，酸甜可口，真的超级适合夏天。新鲜的猪肋排分切一下，今天很幸运买到了这种带着脆骨的， 加盐和生粉揉搓，再用清水认真洗几遍，这样炖出来会干净很多。我比较喜欢带一点焦香和紧实的口感，所以把排骨擦干煎了一下， 煎到边缘有了焦黄，可以再加一些冰糖，让它挂上漂亮的焦糖色。当然，如果喜欢纯粹的软烂口感，这一步可以直接忽略。 再来把酱汁调好，接下来就非常简单了，高压锅底先铺一层菠萝，再把排骨放进去，淋上调好的汁、葱姜，再加一颗八角。 高压锅上汽以后记得要转小火压，十到十五分钟就够了。 打开锅盖的瞬间，香味混着女生，让人感觉格外幸福。收汁的时候再补一些新鲜菠萝，鲜亮的配色，看起来超级有食欲。 排骨轻轻一拉就能脱骨，边缘还带着一点点焦香，菠萝的酸会让肉更嫩，酸甜的果香融合排骨的咸香，真的是咸甜永动机。 配上汤汁拌饭就有点危险了，一不留神就会多吃。无论是明亮的颜色还是清新的口感，这道菜都非常适合夏天，有空也来试试吧！

干饭时间到，这菠萝片我留了好几天了，椰露油抹一圈， 旁边打个鸡蛋扣个爱心出来就可。但是模具没找着。汉堡苹果不是，呸！菠萝咔菠萝堡！ 菠萝比汉堡大，突然觉得他像痞老板派大星。看我新的汉堡配方，我老想管这两个圆圆的东西叫无花果。先泡茶， 做一杯新口味的荔枝饮品，碎冰冰还能用一次。 请你出来提前泡好的话梅水荔枝话梅冰茶哇，你们先吃，这也太哇塞了！干杯，嗯，清爽！点赞关注 o 不 ok？