双汇猪肉抗生素超标怎么处理

今天咱们要说的呢是最近这个双汇子公司猪肉抗生丝严重超标的事，对 这个事呢，不光让大家对于食品安全问题又一次的警觉起来，同时也引发了大家对于企业到底该怎么承担责任， 监管到底应该怎么发挥作用的这样的一个讨论。没错，这个话题最近也吵得很热啊，那我们就直接进入今天的讨论吧。咱们先说说这个子公司的猪肉抗生素超标到底是一什么情况。就是 二零二六年的五月份，黑龙江望奎双汇北大荒食品有限公司生产的一批猪后球肉被查出来磷可霉素超标三十七倍半， 国家标准是每千克不超过两百微克嘛，那这批肉呢，测出来是每千克七千七百微克，天呐，就这个数值确实很惊人，确实很夸张。那这个事被报出来之后，双汇是怎么回应的？市场的反应又是什么样呢？这个子公司呢，一开始还对检验结果提出了意义，但是被监管部门直接驳回了， 然后双汇就把这个责任推给了上游的养殖环节，说是跟他们没关系，但是市场的反应非常剧烈，当天双汇的股价开盘就暴跌超过百分之五，市值一下子蒸发了将近五十个亿。 对，那很多网友就说，自从二零一一年瘦肉精事件之后，双汇还特意把每年的三月十五号设为食品安全日，但是这么多年过去了，从瘦肉精到这次的抗生素事件，双汇的食品安全日似乎并没有起到真正的作用。是啊，那我们接下来要谈的这个主题就是 三十七倍半的超标，这个数字背后到底隐藏着哪些食品安全的黑洞？就是黑龙江省的这次监督抽检到底都发现了什么？这个嘛， 黑龙江省的市场监督管理局在二零二六年第七期的食品安全监督抽检的通告里面就明确的指出了 望奎双汇北大荒食品有限公司生产的一批猪厚秋肉被检测出磷可霉素的残流量高达每千克七千七百微克，而国家标准的限值是每千克两百微克，实际的残流量是标准值的三十八点五倍， 那官方的说法就是超标三十七倍半。哇，这个差距真的很惊人。那林可霉素超标的猪肉到底会对我们的健康造成哪些危害呢？林可霉素，其实它是一种林可酰胺类的抗生素，本来是用来治疗格兰氏阳性菌感染的， 但是如果人长期或者大量的摄入了这种超标的食品的话，是有可能会出现一些胃肠道的反应，比如说恶心、呕吐、腹泻， 严重的话可能会出现伪膜性肠炎，还可能会出现过敏反应，像皮疹、瘙痒，甚至过敏性休克。对，然后也有可能会影响血液系统，造成白细胞和血小板的减少，还有可能会伤害肝功能。听着就很揪心啊！那面对这样的一个超标的结果， 涉事的企业和监管部门又是怎么回应的呢？涉事的子公司呢？一开始的时候对抽检的样品的真实性提出了意义，但是监管部门经过了审查之后，依法驳回了他的这个意义。好吧，那紧接着咱们要说的就是双会的回应以及这个责任到底该怎么划分， 就是双汇在这次抗生素超标事件之后到底是怎么解释的？他们把问题归咎于哪些环节呢？具体来说呢？双汇发展的工作人员是说这个不合格的猪肉批次是二零二五年八月份生产的，那这批猪肉现在已经不在市场上流通了。 他还特别强调说这个问题是出在养殖的环节，也就是上游的供应商，然后说以后会加强对供应商的管理，同时会增加兽药批次的监测点。 那双汇的这个解释大家能接受吗？其实有很多人是不买账的，就觉得即使这批猪肉已经下架了，但是之前吃进去的抗生素是没有办法消除的呀。嗯， 然后还有人提出来说，望奎双汇虽然不养猪，但是他作为一个屠宰和加工的企业，他是有责任有义务对每一头进场的生猪进行严格的检验的，所以他不能把所有的责任都推给上游。对，那望奎双汇北大荒食品有限公司在双汇发展的体系里面是一个什么样的地位？ 这次的事件出来之后，母公司的处理方式有没有遭到质疑呢？望奎双汇北大荒食品有限公司在二零二五年实现了十四点一八亿元的营业收入，净利润是七千二百四十九万元，是双汇发展非常重要的一个非全资子公司。 那这么大的一个子公司出了食品安全的问题，母公司只是说会加强管理，这样的一个回应，让很多投资者和消费者都觉得是不是太敷衍了？就是这样的一个子公司出现了这么大的纰漏，母公司的管理责任是不是应该再深挖一下？是的是的， 那我们接下来要聊的这个话题就很沉重了，就说从瘦肉精到抗生素这十五年间，双汇到底经历了哪些食品安全的事件。这十五年间，双汇的食品安全问题真的是屡见不鲜。 二零一一年的河南济源的瘦肉精事件，当时是在全国范围里面下架，然后有三千七百六十八吨的问题肉被深埋。那到了二零一九年呢，南昌双汇的里脊肉又被查出了禁用的瘦药，养肤杀心。 紧接着二零二二年，南昌双汇的生产车间被曝光出有工作服发黑发臭，猪排直接落地消毒不到位等等的问题。然后就是二零二六年的这个抗生素超标三十七倍半， 就是这样的一些事情。嗯，听起来就是说每一次出事，双汇都承诺会整改，但是为什么类似的问题还是一再的发生呢？每一次出事之后，双汇都会说，我们要吸取教训，我们要彻底的整改，但是其实每次都是换一个环节，换一个产品，又会出现新的问题。 对，就说食品安全不是靠一个三幺五食品安全日就能够解决的，关键还是在于每一天每一个环节的严格把控。没错没错， 那紧接着我们要讨论的这个话题呢，就非常的敏感了，就是大股东五年分走一百九十亿，那双汇在食品安全上面到底投入了多少？ 其实大家最关心的还是双汇这么多年巨额的分红和他的食品安全的投入之间到底有没有失衡？关于这个问题呢？其实数据挺扎心的，就是新浪财经的数据显示，双汇发展这几年的分红已经到了掏空式分红的程度，几乎把每年赚的钱都分掉了， 那其中光是大股东这五年就拿走了一百九十亿。但是在食品安全的投入上面，从二零一一年的瘦肉精事件，到二零二六年的抗生素事件，中间这十五年其实很难看到他在供应链的质量管理上面，在进场的简易上面，在检测设备的升级上面，有什么实质性的提升。 那这巨额的分红和这一再出现的食品安全的漏洞之间的反差，真的是让人很难不质疑，就是企业对于安全的重视程度到底有多少？那双汇作为一个行业的龙头，年营收将近六百亿的这样的一个企业， 在出现了这么多的食品安全问题之后，到底应该怎么做才能够真正的让消费者放心呢？其实大家并不是说要去道德绑架企业，但是作为一个行业的标杆， 双会确实应该要主动的去提高自己的安全标准，严格的执行每一道流程，然后真正的加大在食品安全上面的投入，而不是每次都等事情曝光了之后，再去发一个声明，开一个不痛不痒的内部会议。对，那我们现在来关注一个很现实的问题，就是消费者的选择 信任一旦打破之后，重建到底有多难？就像双汇这样的品牌，在出现了这么多的食品安全问题之后，消费者还会继续买单吗？呃，食品安全是所有人在买肉的时候最在意的事情， 但是双汇在这十五年当中，因为瘦肉精和抗生素超标这样的事情，已经让很多人对于他的信任大打折扣。但是很讽刺的是，虽然说他的股价在出了事情之后会跌，但是在超市里面你还是能够看到很多人去买他的火腿肠，买他的腊肉。听起来好像大家是一边担心安全， 但是一边又没有什么别的选择是吗？对，就是因为这个肉类加工行业太集中了，双汇的渠道又铺的到处都是，所以即使大家心里面觉得不舒服，但是走到冷柜前面，最后可能还是会拿双汇的产品。 这就是为什么对于消费者来讲，食品安全永远是最大的事，但往往也是最无奈的事。确实是这样，那下面我们来分析一下监管层面的问题， 为什么这些超标的食品总是能够顺利的摆上货架呢？其实在黑龙江省最新的这个食品安全抽检当中， 一共抽了三千零二十二批次，然后有七十二批次是不合格的，总体的合格率是百分之九十七点六二。 那这里面呢？不合格的原因主要是重金属、农兽药残留、微生物污染等等这六大类二十个项目。 虽然说这个合格率看起来还挺高的，但是你想想全国有多少食品企业，有多少批次的产品没有被抽到，那这个风险其实还是存在的。所以说就是现在这种抽检的方式和这种处罚的力度，真的能够让企业把食品安全当成头等大事吗？现在的这个监管的手段主要就是抽检 发现了问题之后就是下架、召回和罚款，但是这个罚款的金额和这些大企业的利润比起来，根本就不算什么。比如说双汇发展二零二五年的净利润是五十一点零五亿元，市值是八百五十九亿，那一次百分之五的股价下跌，就差不多蒸发五十个亿的市值。 如果说他在食品安全上面的投入远远小于这个数的话，那对企业来讲，违规就变成了一个可以计算的成本，而不是说会让他伤筋动骨的一个风险。你说的很有道理，那我们最后来总结一下就是食品安全其实是没有终点的。对，那在这个复杂的供应链里面， 到底每一环应该怎么去把控，才能够真正的保证我们吃到嘴里的东西是安全的呢？其实食品安全它是一根链条， 从养殖、屠宰、加工、流通、监管到消费，每一个环节都像是一个阀门，只有所有的阀门都拧紧了，消费者的餐桌上才能够真正的安全。那这个所谓的食品安全日不应该只是一个口号， 更应该是三百六十五天的坚守。今天我们其实从这个双汇的抗生素事件聊到了企业的责任，监管的漏洞，也聊到了消费者的无奈， 其实最终就是希望大家能够更关注食品安全背后的这些深层的问题。是的，那我们这期节目就到这里了，然后感谢大家的收听，咱们下期再见，拜拜。拜拜。

最近这段时间，猪肉安全问题硬是把全中国的人火气给拱了上来。双汇又出事了，旗下子公司的猪肉被查出林克霉素残留超标将近三十八倍。各位，三十八倍是什么概念？ 等于你在吃猪肉的同时啊，顺带吞了一整把抗生素下去。抗生素吃多了会咋样？不用我多说吧， 搞不好小命不保。对此，网友们直接炸了，谩骂一片，人民群众的安全就不管不顾吗？还有网友说啊，以后感冒了感染了，不用去买抗生素了，去超市买块双汇猪肉炒一炒，什么细菌都给你灭死！ 话糙理不糙啊，你说老百姓得多寒心多愤怒，才能编出这样的段子。更令人心寒的是，这件事简直就是十五年前的噩梦重演。 大家还记得二零一一年瘦肉精事件吗？双汇当年付出了一百二十一亿的惨痛代价。当时啊，那个万人大会上，创始人万龙万老板铁青着脸放狠话说，宁肯剪死，不能查死。 也就是说啊，双汇宁愿投入巨资进行严格检测，也绝不能因为检测疏漏让老百姓吃不安全的食品， 从而被监管部门查处或失去消费者信任。从那以后，双汇年年打广告，把十八道检验十八道放心做成了精致招牌，印在每一个包装袋上，销量猛增，赚得盆满钵满。 当所有消费者都以为痛过一次的地方啊，应该不会再犯同样的错，对吧？可结果呢？ 十五年过去了，十八道检验愣是没检验出一个超标三十八倍的抗生素残留。更荒唐的是，出了这么大的事啊，这家子公司第一反应居然不是认错，而是耍赖。 监管部门通报抽检不合格，他们立刻提出议，说样品是假的。最终经过市场监管部门再次判定样品真实性意义不成立。也就是说啊，这家公司不仅没有在第一时间整改，反而试图通过质疑样品来甩锅推折。 敢问双汇的良心是不是也跟这猪肉一样超标了？直到一提到是这家涉事的子公司，就在事发前几个月，还因为污水处理问题被环保部门罚款四十一万。 什么意思啊？能省就省，能糊弄就糊弄。从环保到食品安全，这家公司的管理漏洞压根不是一日之寒。更讽刺的是啊，双汇近几年热衷于掏空式分红，分红率一度高达百分之九十八以上，这些钱去了哪呢？ 大部分通过复杂的股权架构，流进了持股百分之七十点三三的境外控股股东罗特克斯公司手里。 这家公司注册在中国香港，背后又连着开曼群岛。换句话说，消费者在替他们的食品安全提心吊胆， 股民在为他们的股价心慌，而大股东却在境外落袋为安。你看哈，这是不是内外反差？对外号称十八道检验，十八道放心， 对内一边压缩成本，连污水处理都要搞鬼，一边把国内赚的利润拼命给境外的股东分红转移资金。 这到底是一家龙头企业该干的事，还是资本套利的工具？其实啊，咱们都不用去翻他的财报，你就去黑猫投诉上看一眼嘛， 发黑变质的火腿肠，吃出异物的香肠，玩消失不赔偿的客服那些密密麻麻的投诉啊，早就预警了，双汇食品安全防线早已千疮百孔。在我看来，这不是双汇第一次犯错。十五年前呢，老百姓选择了原谅，大家觉得这么大的牌子，摔个跟头 应该能长记性。可现在呢？当十八道检验，十八个放心的金字招牌，被网友改成了十八道不放心， 这已经不是一次抽检事故了，这是对于一个品牌根本信任，彻底碎了。信任这个东西啊，攒起来可能要几十年，可碎掉只要一瞬间，你觉得呢？

双汇肉制品抗生素超标三十七点五倍的事，全网都炸了，企业出来道歉，不少人觉得道个歉就完事了，大错特错！今天就从法律角度把这事说透，不光企业要付出沉重的代价，咱们普通消费者买到问题肉也能依法维权拿赔偿。 首先，食品安全法兽药残留严重超标，直接认定为不合格食品， 企业要面临严厉行政处罚，获值金额不足一万元呢，罚款五万到十万元，获值一万元以上罚款获值的十倍到二十倍。 同时呢，没收违法所得，还能够责令停产停业，情节严重，直接吊销食品生产许可证。那更严重的是，这种严重超标行为，还可能会触犯刑法第一百四十三条的生产、销售不符合安全标准的食品罪。 司法解释明确，受药残留严重超标，就属于足以造成严重食源性疾病，企业负责人直接操作工都可能被追究刑事责任，面临有期徒刑加罚金。可不是罚点钱就了事了。 记住，道歉只是企业的态度，违法是既定事实，行政责任、刑事责任一个都跑不掉。 那说完企业责任，再讲咱们消费者最关心的，买到这种超标肉，别扔了，自认倒霉，法律给咱们撑腰，还能拿千元保底赔偿？ 依据食品安全法第一百四十八条，生产不符合安全标准的食品，消费者可以要求退货退款，还能主张价款十倍的惩罚性赔偿金。 重点是这笔十倍赔偿，如果不够一千元，直接按一千元赔付，哪怕你只花几块钱买的肉，也能够拿到一千元赔偿。 维权也很简单，不用复杂的流程，保留好购物小票问题产品，有条件的可以留存检测报告，然后向市场监管局投诉，或者直接向法院起诉就行。 法律规定，生产经营者实行首负责任制，先行赔付，不能推诿。最后提醒，食品安全是底线，违法必严惩，咱们消费者也要懂法维权，既不让违法企业侥幸逃脱，也不让自己的权益受损。

全国知名的肉食加工企业双汇再一次公开道歉了。但这次致歉声明来的不仅有些晚，而且重重疑点仍然没说明白。 据中国新闻网五月二十八号报道，五月十四号，黑龙江市场监管局发布通报说，双汇子公司生产的猪后秋肉抽检不合格，抽检样品中磷、可霉素的含量超标三十七点五倍。 通报一出，双汇先是质疑样品的真实性被驳回，后又把责任推给上游养殖环节， 直到舆论发酵，终于被迫道歉。但在致歉信中，双汇却强调，从二零二五年十月起，内部检测五千多批次都合格，而被官方通报不合格的，恰恰也是这批产品。 更令人质疑的是，双汇自称投入五百万，配备国际一流的检测仪器，为什么没有拦住超标如此严重的抗生素残留？ 中国农业大学副教授朱毅指出，如此高的超标数值，指向的是企业系统性的违规。这也不是双汇第一次在食品安全上跌倒，二零一一年的瘦肉精事件，曾让双汇损失上百亿。如今，同样的剧情似乎又在重演。 法律明确规定，食品企业对上下游安全负全责，非推卸责任的挡箭牌。 消费者信任的建立需要数十年，摧毁却只在一瞬间。双汇需要明白，危机公关跑得再快，也不如把安全底线守得牢。毕竟，老百姓的钱包，永远只会为真正负责任的企业敞开。

黑龙江抽检爆出大问题，双汇猪肉抗生素超标近三十八倍，但比超标数据更让人难受的是双汇的态度。面对权威抽检结果，企业先是质疑样品，随后又解释抗生素不属于屠宰避检项目。 这已经不是双汇第一次出食品安全问题了，很多人疑惑大品牌屡踩红线，每次出事第一反应都是辩解甩锅，从不正视品控漏洞。到底是处罚太轻，还是大企业真的有恃无恐？ 食品安全没有例外，更不能靠侥幸，消费者的信任真的经不起反复透支。 我想问大家，面对屡教不改的食品大旗，我们该包容还是坚决？用消费投票？你觉得什么样的处罚才能真正倒逼企业重视食品安全？关注老明，持续为咱普通人的餐桌安全较真！

猪肉抗生素超标三十八倍，双汇今天发布致歉声明，称已成立专项工作组赶赴黑龙江，配合政府部门进行排查，并承诺加强源头管控。但一句道歉，真能抚平消费者的信任焦虑吗？事件曝光后，双汇直接强调林可霉素非屠宰环节避检项目，还称问题出在上游养殖端， 是养殖户未遵守休药期规定导致。甚至双汇晒出了近期检测数据，称二零二五年十月后，数万批次检测均合格，试图证明只是偶发事件。但这番解释根本没打消公众疑虑。作为年销量巨大的行业龙头，双汇掌控从养殖、屠宰到销售的全产业链，不能把责任全推给上游， 所谓非避险项目，更像是推卸责任的借口。更讽刺的是，双汇市值单日蒸发近四十五亿元，资本市场用脚投票早已说明一切，一边是巨额利润，一边是餐桌安全。双汇显然算错了账，食品安全没有差不多，更没有下不为例。 食品安全是民生大事，容不得半点敷衍和侥幸。双汇的道歉不该是事件的终点，而应是整改的起点。你购买过双汇的产品吗？评论区聊聊，关注小齐，带您了解更多社会热点！

大家千万不要再去超市购买火腿肠了，最近这个双汇公司猪肉抗生素超标三十八倍又登上热搜了。可能很多人还不知道抗生素超过三十八倍是什么概念，会有什么严重的后果。今天用最直白的话给大家说清楚，此次超标设计的抗生素是林可霉素，这 种抗生素常用于给动物治病，但如果在猪肉中残留超标，被我们人体吸收后，可能会直接引起恶心、腹泻、过敏，甚至对心血管产生副作用。 而最要命的是，超标摄入人体肠道内的细菌就会产生耐药性，将来如果我们一旦得了什么大病，需要 用到抗生素的时候，疗效可能会大打折扣，相当于我们提前透支了药物的治疗效果。更可怕的是，超标残留的猪肉和正常的猪肉颜色和气味上，肉眼根本没有办法识别，只有通过专业的检测才能发现消费者在厨房中几乎没有防御能力。那么问题来了， 这个双汇公司已经不是第一次被曝出食品安全问题了，从二零幺幺年的瘦肉精事件，二零幺九年又多次产品抽检不合格，再到如今的抗生素超标，每次都可以压倒舆论，正常生产，大家就跟忘了似的。我想问一下，这背后是有什么神秘的力量吗？

双汇抗生素超标近三十八倍，那这事呢，咱们今天必须站出来说两句啊，虽然我不懂食品检测，但是我跟你们一样都是普通消费者，你看咱们国家是，呃，不允许超过二百微克每公斤，结果呢，这批猪肉是减出了七千七百微克每公斤， 超标三十七点五倍，那什么概念呢？这个抗生素呢？超标真正可怕的地方就是在你看不见的地方，影响身体 长期摄入的话，会影响咱们的肝脏、肾脏啊。增加这个抗生素的那些风险，尤其是老人、孩子、孕妇，或者说免疫力本身比较弱的人 啊，他身体都会受到影响。所以这是最可怕的，他不是一块肉，而是普通人，根本不知道自己吃进去的东西到底有没有问题。 去超市买块肉难道还要自己拿去实验室检测吗？不可能对不对？我们就是相信品牌，相信你，双汇这么大的企业，起码能替老百姓把这道安全给官给把住了对不对？可现在问题出现了，企业还是对这个样品提出质疑啊，最后呢，判决是什么一不成立 啊？双汇回应说的是问题主要出在上游养殖环节，没有按休药期规定出来，这又是想推卸责任呢， 所以大家听完只会更火大呀，因为消费者买的双汇，不是买你背后的上游养殖户，你把双汇两个字印在包装上，那就等于告诉所有人，这块肉我替你把握过了，你收钱的时候，你收的是大品牌的钱，你做广告的时候卖的是大品牌的价格和信任， 你占货价的时候，你是靠的大品牌的安全感啊，一出问题就变成上有的问题了。大品牌真正的责任不是去替消费者筛掉风险吗？如果所有的风险都要靠监管抽检才发现，那你的品控到底是在保护消费者， 还是在保护你自己不出事啊？件事背后，最现实的人性问题是什么？企业想要利润，供应链想要效率，上游想要速度，品牌想要市场，可最后承担风险的，却是那个什么都不知道，只想给家里买点放心肉的普通人。 我们没有能力天天去当质检员，所以说才把信任交给品牌。但是品牌不能一边享受信任带来的溢价，一边把风险和责任推卸给消费者承担。食品安全最可怕的从来不是一次超标， 而是从这一次开始，消费者心里那句，这牌子应该没事，会慢慢变成这牌子，还敢买吗？ 一个大品牌，真正值钱的不是广告打的有多响，不是货架铺的有多广，不是市场占有率多高，而是老百姓在买它的时候，心里不用打鼓。可一旦这个安全感被打碎，再多的解释都很难。不回来咱评论区说说句实话啊，以后你还敢买双汇吗？