朋友问我为什么总喝威士忌酸
每天认识一杯鸡尾酒之威士忌酸，大概所有人喝的第一杯鸡尾酒就是它吧。它的口感在维持酸甜平衡的同时，又很好的保留了威士忌的风味。 这么完美的一杯酒却诞生在简陋的营地，它摇晃着整个美国西进运动的粗糙与浪漫。想象一下十九世纪的拓荒农民， 在简陋的营地里，手边只有最基础的生存物资。为了消毒的威士忌、防腐的柠檬和宝贵的糖， 他们无意中的混合却创造了一种穿越荒原的慰藉。这不是沙龙里的精致，是用双手从土地和劳作中榨取出的真实的甘甜与酸楚。所以最低道的喝法不该太精致，口感应该是直接鲜明，甚至有些粗粒的 酸药足够刺激甜药实在。波本威士忌的玉米甜香和焦糖感要像篝火一样暖胃。他喝的不仅是平衡的艺术，而是活下去并苦中作乐的生命力。 如今我们喝它，早已远离了死亡的恐惧。但这杯酒提醒我们，人类最伟大的创造往往始于生存的挣扎，并最终升华为享受生活的艺术。
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01:39查看AI文稿AI文稿你是不是喝味精酸的时候，入口刺辣冲，口感单薄，水感强，酸的尖锐，喝完喉咙发干，没有高级感。很多人以为味精酸就是味精，加柠檬汁加糖浆，大错特错，蛋清才是它的灵魂， 没有蛋清，它只是一杯味精柠檬水。今天我来告诉你，蛋清在味精酸里都干了哪些大事，让你所狠心搞懂。 首先是柔化酒精的刺感，威士忌本身亮，柠檬很酸，蛋清是天然的缓冲剂，把尖锐的酸和量包裹住，入口从扎嘴变成顺滑。第二，构建酒体的厚度，不加蛋清喝起来是液体稀漂没层次。加蛋清喝起来是酒体绵厚有重量，这就是高级的来源。 第三，形成标志性的鹅绒泡沫物质基酸。最迷人的就是杯口那层细腻的白泡沫，视觉高级，香气更聚拢。入口第一口是泡沫，再是酒，层次感直接夯爆了 洛氏集团，可追溯到一八六二年，首次记载是被誉为美国社交教父杰瑞托马斯的书中提到。后来在禁酒时期，这款酒迎来了它的黄金时代。由于当时地下酒吧生产酒品质低劣，口感粗糙，加入柠檬和糖浆后，有效的掩盖了洛制酒的味道，因此大受欢迎。 原水配方并不包含蛋清。到了二十世纪初，一些调酒师为了追求顺滑的口感，才开始加入蛋清进行摇晃，逐渐成为经典。那么如何正确使用蛋清呢？第一，一定要使用无菌蛋。 第二，把所有材料包括蛋清，不加冰干摇，让蛋清充分乳化，然后再加冰摇匀冷却，这是保证泡沫绵密的关键。所以问题来了，你喝过这些酸？是沾蛋清牌还是沾糊蛋清牌？下期见。
119一个调酒
01:16查看AI文稿AI文稿哈喽，大家好，我是赖赖，今天我们来弄一款极简版的威士忌酸，首先准备好冰块， 然后呢就是威士忌选择你喜欢喝的就好，我太爱格兰维特了，他这个便宜又大碗，然后大概加五十毫升左右，就是大概 大概大概大概大概这么多吧，再多一点吧，哈哈，然后呢接着就是这个无菌的无菌蛋的蛋清加进去， 最后呢就是小青灵芝，嗯，因为他也比较够酸，所以呢就不需要额外准备糖浆什么的，就很方便。然后如果大家附近没有山姆山店的话，就随便找一款 差不多的小青柠汁就好了，我们来补满。嗯，然后呢就要使出我祖传很久的。 ok， 把杯子拿过来， 这是非常简单的一杯威士忌酸，就这样做好了。呃，如果家里没有无菌蛋的朋友，嗯，不需要加蛋清也可以很好喝的啊，太赞了，朋友们晚安。
1197Ava赖赖的酒鬼日记
01:34查看AI文稿AI文稿第一步，冰杯加上六十毫升波本威士忌， 新鲜柠檬汁三十毫升， 糖浆十五毫升， 尝一下味道。把冰杯的冰块倒掉，换冰球 加上十五毫升蛋清。不是所有客人都喜欢蛋清，所以一定要提前问清楚，这一步很关键，懂行的自己看。 最后加冰洋芋即可， 这样做出来的泡沫细腻丰富，关键是快， 内皮油增香和装饰，这就完成了。 喜欢的朋友点赞关注支持一下哦，谢谢啦！
1288Leo@喜鹊P·I·E Bar
02:00查看AI文稿AI文稿hello， 大家好呀，今天继续聊一下衰老的问题，是谁偷走了你的感知能力？感知能力包括能力与视觉，你说话的酒当然好，但是你也听不见，也没法跟您的亲人 交流谈心，你的视觉也看不见手机、电视，景色再好你也看不见了，那这样的人生还有什么意义呢？ 在长时间佩戴而即失眠、熬夜、过度用眼的坏习惯，就是在潜移默化的偷走我们的感官灵敏度， 而感官能大幅度的衰退，证明身体各项机能已经退化。除了好好莫莫的实力 听力之外，其实也特别想建议大家平时在生活中多去感受自己，提升对身体的 察觉力。用现在的流行一句话来说，就是，活在当下。为什么现在很多人会拿着手机找手机，戴着眼镜找眼镜呢？因为专注力不在当下，没有关注身体， 身体甚至感觉不到手指在抓手机，感觉不到眼睛跟鼻子、耳朵的接触。还有的人生 磕磕碰碰，是因为他的注意力集中在别的事情上，眼睛根本没注意到路况。为什么没注意路 况？因为他在想别的事，感知能力已经被别的事情带走了。大家可以从简单的事情做起，每天至少走的时间做一次身体扫描和感受自己的身体状况，从头到脚，或者从脚到头，仔细感受到身体各个部位， 有没有不舒服，有没有疼啊，痛啊，酸胀啊，或者其他感觉，重新找回对身体的感知和掌控。
56于乐真
03:21查看AI文稿AI文稿今天我们搞一杯威士忌酸，我们用到的是杰克丹尼， 来自甜纳西州。一会我们调一杯威士忌酸，用到的是来自美国甜纳西州的， 嗯，杰克丹尼说他是波本桶也没问题，因为他是严格按照美国波本 a 四 g 的 酿造方法来搞的，甚至更加严苛一点。好，我们今天准备了无菌袋，圣迪乐的无菌袋，然后还有柠檬汁， 因为我就是想要酸，所以我不放蛋糖浆，一点都不放。好，我们开始调，今天我们做这一杯，传统的比例是五十毫升的 呃，波本维氏剂，三十毫升的柠檬汁，然后十毫升的蛋糖浆，但是我不放蛋糖浆，而且波本维氏剂我要加到七十毫升，所以对应的我们的柠檬汁就加到四十， 不对，五十。 ok， 开始，那我们这口子用两杯清烧蒸数完，还是还是五十还是五十，然后我们只加三十，三十九，三十，三十一半多一点，还可以，加五十吧。 然后用这个胶水， 我们杯子也取回来了，用到的是呃，伽马兰的脚杯，我们已经体验动过了，要开始传统手艺， 开始吹摇和 使出我们的麒麟臂。 最后维 c 酸要放柠檬皮，但是我们没有，所以我们量子柠檬，然后这里加一片柠檬皮，完美，但是我这个有点混呢。
8雪莉马
01:03查看AI文稿AI文稿hello， 不 爱的 girl， 我 们今天来讲威士忌酸，经典中的经典中鸡尾酒，但是你在酒吧喝到的那杯呢，可能也不算是正宗的，它的重工配方呢就是波滚威士忌，然后新鲜柠檬汁，然后丹糖浆，还有蛋清，一个学猪奶在于蛋清， 为什么很多酒吧用蛋清呢？因为纯蛋清的会便宜一点，但是后来现在很多酒吧已经去注重到有些客人会对蛋白过敏，所以说他们已经换成了一些更好的一些发泡剂了，这样的话他会既带来蛋清的一个口感，然后又没有那种蛋腥味。 其实不加蛋清的威士忌酸才又不稀酸。加了蛋清威士酸的话其实是叫，不是论酸， 但是加蛋清的话口感会比较绵密一点，酒精感刺激感没有那么强。我是比较喜欢喝加蛋清了的，酒吧卖你就六十八到九十八，然后成本的话就是在十五块左右，多出来的钱买的就是铁友石的手艺了。 但是也不知道你的微气酸是不是值九十八。我说耶，评论区你的微气酸它的泡沫足够绵密吗？
13喝点好酒的小叶
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