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今天做的是闽南姜果,我这边是一斤姜的量,配比打在最后面,姜洗干净,先把皮去掉,也可以不用去,再把水分擦干,这样可以保存更紧。再把姜倒入破壁机粉碎, 差不多需要打磨到这样加入红糖 再继续打磨,等差不多融合了,就可以加入糯米粉了, 再稍微搅拌下倒出来,再用手稍微揉搓下就可以了。这边是将五百克糯米粉、五百克红糖、一百五十克, 煎的时候记得用小火,不管是月子期间还是要特殊时期,吃一块都很舒服。月子要吃的,做的期间可以适量加一些高粱酒,喜欢压扁,吃起来糯糯的,快试一试吧,做法很简单。


原来懂行的人是这样吃姜的,女性朋友每个月都可以做一次红糖姜果,特别适合一到冬天就手脚冰凉,脸色不好看的姐妹。总共就四种食材, 我用的是小黄姜,老姜也可以。生姜先用料理机打碎,打打停停,多搅打一下,打细腻一点,打成这种细腻程度就可以了。把红糖倒入米酒里搅拌融化,等会才好揉开所有食材倒进大碗里, 先搅拌成细状,再揉成光滑不粘手的面团,揪一小团搓圆,再按成饼状, 垫上油纸防粘。全部做好了,用保鲜袋装起来,放冰箱冷冻储存,很方便。要吃的时候拿出来煎,一煎, 两面煎到金黄就可以吃了。天冷的时候来一片,真的是从头暖到脚,不加一滴水,味道很浓郁,又 q 又糯,非常好吃。


南风天又来了,到处都湿湿潮潮的,这种天气就适合多吃点我们闽南的浆果,天气一湿,人身上也总觉得黏黏腻腻的,浆果吃一点暖暖的,整个人都轻快舒畅了。 你穷婆婆家的这个坚果我已经吃了大半年了,这种独立包装的真的很方便,平时我都是早上煎起来当早餐,想吃几块就煎几块。除了红糖和白糖,它现在还新出了没有加糖和没有加酒两种口味,都是真材实料,手工做的配料表特别干净, 边煎的时候边按压,两面煎至金黄焦酥,几分钟就好了。最近又开始回蓝天了,空气里都是水气,人身上也是黏糊糊的,特别闷。这种天气就适合多吃点浆果,暖暖的温温的,整个状态都好很多。这个浆果我每次推荐都可以收到很多好评反馈, 微微的甜,微微的辣。他这个没加糖的,是有一点咸口的,里面还加了芝麻,也特别的香,每一口下去都可以看到很细腻的姜丝,软糯糯的,特别好吃。