羊肺子做法
两个，四个。哈喽，大家好，我是放羊娃，今天花了十五块买了四个羊肺子，今天咱们做个新疆特色美食面肺子吃，你们肯定没吃过，咱们把水拌紧羊肉片， 把里面的水沫洗干净，把羊粪洗个白白的，洗了半个多小时，终于把羊粪洗白了。你们看一下这羊粪和牛粪一样大。 先咱们开始洗面面，洗了十几分钟终于洗好了，现在我们开始下料，胡椒粉，姜粉多来点花椒粉，鸡精味精少放点盐少来点菜 子油，再来点香油，把弄好的面糊拌到羊肺里面。我们把羊肉沸开水下锅 保一下，要不就全部流出来了，一定要开水下锅。最后一个生姜，大葱，花椒，白胡椒，草果，少放点盐，一把干辣 椒小火煮半个小时。现在我们准备点蘸料，蒜末，小葱辣椒面，一勺黑芝麻，一勺热油，生抽，多来点香醋， 香油好了出锅。把羊肉费切成厚厚的薄片， 我们把蘸料倒上去。面肺子做好了啊，我们尝一下，看着都流口水， 太爽了， 跟棉花糖一样，放到嘴里面就没有了， 这有，这才香 面痱子吃着嘴里面有一种绵绵的感觉。剩下的两个给隔壁的寡妇分了，他们两个月都没吃肉了，你们还想看我吃什么？评论区评论出来。
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02:23查看AI文稿AI文稿大家好，我是夏末，今天在市场花了一块钱买了个羊肺，首先把羊肺顺着羊的气管去冲水，用清水反复冲洗十次以上，把羊肺的颜色冲成白色。这是今天煮羊肺用的香料，有香叶、桂皮、花椒、 小茴香和白芷，再来几个干辣椒。锅中加入适量的清水，冷水下入冲洗干净的羊肺，下入少许的高度白酒去腥。锅中的水开锅以后撇进水面漂浮的浮沫， 羊肺飞水十分钟，捞出备用。重新起锅，锅中加入适量的清水，下入香料，下入切好的大葱段和生姜片。锅中的汤汁开锅以后下入羊肺，下入少许的精盐增加低温，下入少许的高度白酒去腥增 香。羊肺煮至五十分钟，用筷子一擦就透，捞出。接下来呢，不要把煮好的羊肺进行改刀，连接羊肺的气管不要扔掉，把羊肺顶刀切成薄片。羊肺的煮制时间不要过长长时间煮至容易把羊肺煮烂。 羊肺经过五十分钟的煮汁，口感带有少许的韧性，非常的好吃。把切好的羊肺和羊的气管放入盘中，今天咱们做的这道菜是辣椒炒羊肺，把螺丝椒切成滚刀块，接下来要切点炝锅小料头，葱姜蒜，把大葱顶刀切成葱花， 生姜顶刀切成姜片，蒜子切成蒜片。把切好的葱姜蒜放在一起起锅烧热，锅中加入少许的食用油，下入切好的葱姜蒜炒香。锅中的葱姜蒜炒香以后下入羊肺炒香，这个时候把家中的火开到最大， 用大火去爆炒羊肺，下入切好的螺丝椒，螺丝椒下入锅中以后，依然采用大火爆炒，让羊肺快速吸收辣椒的辣味和香味，喷入少许的生抽酱油，激发出酱油的香味， 下入少许的老抽，老抽能让菜肴的颜色更加的洪亮，因为煮出来的羊肺颜色是白色，用老抽给羊肺上色，非常的好看。下入精盐增加底味， 下入鸡精增加香味，把所有的调味料和锅中的食材快速的翻炒均匀，一道非常美味的辣椒炒羊肺就可以出锅了，口味鲜辣又好吃。本期视频就到这里，感谢大家观看，您的点赞、关注和转发是对我最大的支持！
1985友荣餐饮席艾猛
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02:46查看AI文稿AI文稿朋友们，你们见过动了手术的羊痱子吗？今天用羊痱子做一道美食面和好了，开始洗面， 反复多次洗，这样的话面筋就洗好了，看洗成这样就可以了。 上锅蒸一个小时，削土豆备用，打上四个鸡蛋， 放三碗面粉，换面水，现在开始 这是第二个水，冲一下再下锅。 下锅 啊，这个破了，缝住了，不知道会不会装，这是破了的那一个，我们看能不能成功。 小时候的面筋发的特别好， 动了手术的肺看一下， 这样煮出来的羊肺子可以炒着吃，也可以拌烧烤调料，今天因为家里有事情，人多，用烧烤调料拌出来，真的特别美味。
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02:37查看AI文稿AI文稿这不是一副普通的羊肺，而是一个被淀粉水灌满的容器。人们叫他面肺子，他可是今天这道美食的重要角色。 奶浆般柔滑的淀粉水由羊肺的气管灌入，浸入汤锅中慢炖近一个小时，便成就了外皮紧实、内里粉糯的面痱子。滚烫的汤底配上紧致的羊脸肉、 筋道的羊肚、绵密的羊肝以及软嫩的面肺，汇成一碗碗羊杂，开启了羊内脏的盛大聚会。这是羊羊燃烧自己给人类带来的冬日暖阳。 贺兰山脚下有一间属于父子二人的暖阳小屋，在这里有人拿饭票取餐，有人凭面孔点单。 店主洋洋能记住每一位老客的口味，这是时间沉淀出的默契。食客们想要多吃点面痱子，洋洋爽快， 多来点面痱子行了呗。这出挑的滋味，让见多识广的大哥念念不忘，也让不远万里前来的小姐姐眼前发光。好吃一个大份，嗯， 父子俩信奉一个做羊杂碎的和一个吃羊杂碎的能处成朋友。几十年过去，有的老客成了挚友，闲时会来店里搭把手，而有的则成了店主心里的牵挂。 小店里流传着一个心照不宣的秘密，有的老人觉得羊杂太贵，不舍得吃，子女就会给他们充成饭票交给年迈的父母，并谎称这是单位发的福利，可以免费吃。 这是晚辈的孝心，也是这家小店愿意守护的温情。杨洋和父亲会默契的配合，让这份善意的谎言得以延续。 人和食物在此短暂交错，相逢又离别，这家小店见证了寻常百态间的柔软，也见证了一碗羊杂的滋味流转。
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03:57查看AI文稿AI文稿这个吧， 老师你怎么了？怎么了？哎呦，下雨你怎么来家的呀。我咋切个冬瓜给俺烧汤嘞。烧什么？冰糖哎。给俺做下饭。你看我给你打招呼啊。 走路你干什么啊。这飞。我这两天想吃辣条。让你报仇哈。嘿，想吃辣条了。有劲啊。你个死样样子。能不能废话。 现在卖鱼赶紧加个油换着了。好冻了。还有那坏青年 拿着冲下。 老师你给他弄什么呢？那么好玩的哟。萌萌来了。我在弄家会的。这么好玩的我也要玩。 下这么大雨你还往这跑的呀。家里没有人。我饿了。我就来了。你呀。等会上饭给你吃哦。我就喜欢吃饭，你等会上来一点哈。你怎么跟你表姐一个胃口的。好了，喝水， 冷水下锅。白天送点啊。白天料酒洗洗洗干锅盖。大锅子上锅盖 拿着过去呀。拿着炉 凉快一下锅啊，加入中间啊，所有咱俩一起下打碟上手，再来点盐，干锅盖，大火烧个六七四十三分钟。 把冷凉改了啊。 萌萌啊，去给我取点老家子哦。 吃点配料， 爹给你洗好了。好了，你去玩吧。来上锅炒起锅烧油， 葱姜蒜给他炸一下啊，辣椒辣椒给他炸一下啊，炒出香味，下入洋芋，来点生抽老抽十三香啊，里面溜溜各种的白酒，下入小米辣，再给他爆炒一下，撒点青菜香菜炖。出锅了。 吃饭了，来吧。坐车。弄了啊。 哎呦，这么香的烧什么吃的。哎。表哥来了。赶紧做。好吃吗？你说。不知道吃饭谁不往这跑的呢。就是的，你来来回能吃多少啊。 小姑娘请安好哦。好吃是好吃，这么辣的。人家天天上班就懒，你还非往这跑。赶紧吃饭呗，马上凉了就不好吃了。 这老头子挺好吃的，那你多吃一点。你多赶紧吃，吃过了缓上去就得了。我就这样在外面溜一圈子。
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01:02查看AI文稿AI文稿哇啊，真香。哎呀哎呦，我去， 快点， 热热的炕头上唠唠嗑，上酸菜的人类。他叫翠花， 东北的东，东北的西。
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