槲叶粽子放的鸡蛋为啥汤发红
麻利来哟，家人们瞅瞅山上这种大片叶子，看这农村的顶级宝贝，看这个叶子宽大厚实，这跟俺们这个叫胡叶，自带一股清香味。它的用处可广，能当蒸馍叶，还能包粽子，用它包的粽子清香不粘米，关键是还耐放不湿气，这可是代代相传的老家味道， 掰回来真些胡叶，今个就用它来做我们河南的传统味道胡叶粽子，粽子嫩好吃呀，还是我们河南老家这胡苞叶包出来的粽子，吃着是最正宗的天上神仙，一个煮煮， 一个煮的差不多了，给它捞出来， 搁到这谁家飘飘，搁这哄谁都给它飘出来。 跟糯米提前泡上，多煎个一会，爆皮就能吃，格外的软和， 一个对了，一头，把它搓搓，把它那毛都搓掉， 米浆成了，开始包， 放个红枣，哪怕吃软和了，少添点米，哪怕吃硬了，米稍微多个一点。 用胡叶包这种粽子你们都吃过吗？像俺们这个包粽子啥都不用放啊，自打吃它的原汁原味，我看好多时候都是那种咸粽子，这搁俺们这可不习惯。 包好了上锅煮，搁锅底去放个饼，防止它给入锅煮出去，去壳， 放个饼压住些，防止它往上飘， 一捏心软，这都熟了，别给它急着捞出来，用个锅盔和盖住，多五个以后啊，蒸出点粽子吃，格外的人活。 三哥，吃饭喽！咋是粽子还木到端午节，木咋包的，这我才不待盼吃，这你算早噎的不轻，不吃算个倒，这大可难盼吃，我和他送回去， 这回家。粽子是我们河南家乡的传统美食，它不光好吃，还自带一股天然的清香味，能够长时间存放，不容易变味。说说你们都喜欢吃哪种粽子？
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03:22查看AI文稿AI文稿又到一年端午节，俺们这都是用这个糊叶来包粽子，俺这粽子还叫糊嘴啊，看，这是我手上新鲜的，这个是煮出来的，用这个叶来包，它有独特的清香味，它关键还耐放，它带着天然的丰富呀，耐放，好吃。 都是用这个来包的啊，这都俺搁到大山里边摘的。整一锅凉水 给咱俩胡叶英按到这锅里头，上锅开始煮它，这水里头长的盐，给它杀杀菌，看看要煮成这个颜色都行了，这十分八分啊，都煮成这了，胡叶英搁这凉水里挤挤 煮了，他都有这种韧性了，这回去带着给他搓搓，搁这溶沫搓掉。 洗好的粽叶，泡好的糯米，泡好的花生米，还有咱这米子，咱这都不爱吃咸的，主要就吃这种甜的。 胳膊有点长呀，搁这装起，拿我剪子胳膊剪一下，不知道恁咋包镜子，来看看我咋包镜子。照影打到照影上，往这中间一放， 可不敢放的多，放的多，他可老是呲。再放点咱的花生米，再放点咱的米子， 这边压到这边上，这边压到这边上，这土气往这中间一窝，留，留点水啊，留，留点水，他蒸出来须 好，就往这再一压，就这给成了啊，开始缠绳啊，往那一压，照手一按，开始缠了啊， 看，这里有个笔，往这笔里一塞，这一捞，这一捞，给就这都成了啊。都说了，我包着个手榴弹样，来，家人们，来，你给我说说你那是咋包的？你这使的是啥药包的？ 看，包着这馅啊，它吃住可好吃，使这一包出来，它独特的清香味是别的一个代替不了的啊。看，镜子摆到这锅里头， 可不先放水啊，镜子上压个壁纸，拿个石头压着点。只要始终要没过镜子啊。 盖上盖开始煮，连煮带焖一个小时，从天亮煮到天黑。这饺子可算是煮成了，弄出来俩解开尝尝，剩下这搁到盆里叫他清泡了啊。这米更糯烩药味更浓郁，更好吃。 好吃甜呀，撒点咱的白砂糖。好吃原味的呀都这原汁原味，请吃了。我都好吃这甜的。先尝一口 性软软糯糯的，就是这糖，可嘣可嘣可嘣。 你是好吃甜的还是好吃咸的？反正我是好吃这甜。
758俺是山里人
02:03查看AI文稿AI文稿冒着大雾，金山终于找到了这个胡树了，就是深厚的，你看这棵，这棵， 看它的叶子啊，太漂亮了。胡树也叫柏萝树哈，周礼上啊，就有记载这个周天子所知的玉龟啊，它的龟饼呢，就是用钟馗，也就是胡木做成的。历来啊，是这个高古啊，理智啊，坚韧的象征， 后来呢，还演化成了捉鬼的钟馗。秦乾隆进士，四库边修，周永年啊，他在佛域林记权下读书，那时候呢，佛域四周啊，全是胡书，我观山四维拱智皆胡宿。 胡烨啊，他这个秋天变红京东布雕啊，有一种不为世俗所动的坚毅。难怪周永年啊，发现乾隆借修四库全书之际啊，大量的毁禁民间献书以后呢，依然啊雇佣书工上百人，超出了未被篡改的原点， 寄出十万卷，创办了中国最早的公共图书馆借书员。史料记载，周永年啊，体性磊落，非恒仇， 他光明磊落，不向世俗低头，就和他读书的临近山房四周的胡树，京东不雕的品格一样啊。其实周永年那个时代啊，也就是两百多年前啊，济南南部山区的胡树啊，特别多， 至今呢，还有这个胡树湾啊，胡团啊，菠萝玉啊，这些地名啊，老人们呢，都知道这个胡叶有一个妙用哈，就是包粽子。胡叶包的粽子啊，有一种特别的清香， 其实呢，考古发现啊，已经证明啊，中国最早的粽子就是用胡叶包过这个粟米做成的，至今呢，已经有两千多年的历史了。快过端午节了哈，我和橘老师啊，也用胡叶啊来包一次粽子，你看，这就是正宗的 借书园古法胡叶粽子，这可不仅是普通的胡叶粽子哈，这还是有品格的粽子，是知识粽子、思想粽子，有喜欢的呀，端午节前呢，到借书园书店，咱们一起啊，动动手，包上一锅借书园的古法胡叶粽子，与大家一起分享哈！
34山其山人
01:31查看AI文稿AI文稿有谁知道这是什么叶子吗？这是我们五莲县包粽的特用的一种粽叶，然后他的学名叫做胡叶，然后我们这通常都叫做薄落叶，这是刚上山采回来的，这个是纯野生的， 然后他可能会有几个小的那种虫眼，因为没有打农药吗，所以会有一些小虫眼， 都是很新鲜刚采回来的。然后这个呢是采回来之后晒干的，然后已经把它扎成这种小孔了，看它的颜色也非常好看，这个粽叶它的香味现在就能闻到了， 然后咱们包粽子的时候就要把它用水泡一下，然后泡完之后它的香味会更浓郁，特别好闻。有需要包粽子的可以看一下， 真正的纯天然的粽叶，没有任何添加，都是新鲜的哈，看这个颜色特别好， 这种粽叶包出的粽子增香味浓郁。我们这边都是包像这种砖头式的粽子，我们都叫它砖头粽子，又叫妈妈牌粽子，就是无论你走到哪，吃过各种口味的粽子，都会想念的一个味道， 因为那是妈妈的味道，童年的味道。
02:11查看AI文稿AI文稿来啦，姐姐们，这还有二十来天就到五月节了，在天津过端午，除了吃普通粽子以外呢，还可以吃这卤粽子，据说这卤粽子是专门为老人准备的，要是吃普通姜米粽子，怕把假牙粘下来，像这卤粽子呢，其实就是白皮，把这白皮呢做成粽子的形状，先和这皮面，皮 面的含水量呢比较高，给揉成团以后呢，咱进行摔面，这个面呢一上来倍粘手，咱进行摔打，给这面呢摔上劲了，然后放一边先醒着，接着呢再和这素面，素面得比皮面多， 油呢就用普通的食用油就行，要想更加酥脆呢，也可以用猪油给这面跟油和成团以后呢进行擦酥，把这酥呢都给它擦匀了。 刚才揉上劲，那块皮面呢也醒差不多了，现在呢给这块皮面擀开，擀开以后呢给这酥面铺大木架，用这皮面给这酥面包起来，用走锤呢，给这块面擀开，擀薄了，然后再给它卷起来。开完酥，这块面呢别呲了，干了来块替布呢给他煨上点， 然后再一个一个下剂子就可以开始包了。粽子有小枣馅的卤粽子呢就是枣泥馅，先给这去完核的枣呢煮软和了，再给这枣呢打成枣泥，自己吃呢就 不去皮了。放在白皮里的枣泥馅必须得用油炒，要不太干不好吃。利用枣自身的甜度炒馅，这里就不放糖了。最后炒完了呢，再来点这玫瑰酱，这就是玫瑰枣泥馅粽子除了小枣以外呢，还得有豆馅的，这卤粽子也不例外。 炒这豆馅呢，按说这油糖跟豆馅都是一样多的，但是咱自己吃呢，这油跟糖可以稍微减点。在天津卤粽子呢，一般就这两种馅是最受欢迎的了。给这馅包里以后呢，再给它捏成三角形，这样子呢，还有点像糖面座 都给包完以后呢，用小牙刷再在上面呢打上点石子。卤粽子，顾名思义，得用炉火烤制而成， 上下火一百八十度，烤二十分钟左右。这可没有趁热吃的啊，要不吃两块就腻了。天津特色石令糕点卤粽子这就起火了，要是五月节吃不了江米粽子的呢，可以来点这卤粽子吃。
8347小马儿过河
00:33查看AI文稿AI文稿河南的朋友，我想向你们求证一件事情啊，听说你们河南那边那个端午节之前的时候，每家每户都会自己做那个胡叶的粽子，我想问问那个粽子好吃吗？我看他他们发了那个视频啊，说那个粽子就是非常的紧实， 做出来之后吧，那个竹叶的味道特别特别的香，他还说从小到大都是吃这样的粽子，特别特别的香。我想问问咱河南的朋友，你们那边的这种粽子好不好吃啊？那马上就要端午节了吗？我自己又不想包，在我们小区周围吧，也买不到好吃的粽子。如果说你们那边的粽子好吃的话，我想买点回来尝一尝。
1101糖豆妈妈
00:25
01:27查看AI文稿AI文稿咱在伏牛山一带包粽子，这野生茴香才是标配。 用这老家岭上的山泉水给这茴香身上的绒毛毛擦洗干净， 这茴香自带一股天然的清香味，最主要它还天然防腐，用它包出来的粽子，在常温下能多放好几天它都不会坏。不得不佩服咱的老祖宗啊，那可是实打实的严选高手。 花无缺，赶紧来帮忙包呗，眼看天都黑了，包包了，给咱妈也拿一点，年年咱吃人家那现成的。来了来了，你洗手没有啊？哎呦，我都那么才艺，我能不洗手？ 咦，你包的还怪好的呀，那可是成天给我弄啥嘞， 吃一口啊，软软糯糯的，满口都是山野的清香。这都是咱们老家岭啊独有的端午味道。
79玲珑妹的山里时光
00:36查看AI文稿AI文稿河南的朋友，你看我在上品安琪买的这个胡叶粽，我打开是这样的，你们帮我看看正不正宗啊？还有这样的，这个是叶子，我打开这个叫五黑养元粽子，这是不是咱河南那边正宗的胡叶呀？那是不是胡叶啊？ 那个馅料无所谓的，这个馅料无所谓，只要是正宗的胡叶，他肯定是比我们这边平常普通卖的粽子好吃。 看是这样的，我没有煮哈，我觉得这应该是熟的，我尝一口味还行，但它是凉的，我觉得加热一下会更好吃啊，它真的，这个粽子这个叶子跟我们这边完全不一个味，这个这样凉了吃也好吃，看看怎么样？河南的朋友给个意见。
54糖豆妈妈
00:47查看AI文稿AI文稿不是就有没有河南的朋友能跟我说一下，就你们那边从小到大那个端午吃的都是这个叫什么胡叶粽子吗？ 不是大家不都应该吃这个芦苇叶粽子吗？然后我就听说吗，你们河南那边端午前后你们都是啊自己家做的这个吗？胡叶粽子，然后我看视频吧，他们说那个粽子他就非常的紧实，煮出来之后吗？他那个胡叶吗？他就特别入味，特别香。 还说嘛，你们从小到大都是吃这样的粽子哎，但像我们这边嘛都是打那个芦苇叶包这个粽子的， 所以嘛，我就一直以为就每个地方嘛，都是像我们这边一样哈，都是用这个什么芦苇叶包粽子的。这马上不快端午了吗？刚好我刷到了这个什么芦苇叶粽子，但我也不会包嘛，就是有没有吃过的朋友啊，就好吃的话我也想在网上买一点回来尝一尝。
9可乐妈
00:29查看AI文稿AI文稿求助一下河南的朋友，就你们是我在这个互联网上认识的唯一的河南朋友，我就想问一下啊，就听说你们那边有一个粽子叫什么胡叶粽， 说这个粽子超级好吃，他那个是用那个胡叶包的，而且是只有在你们那个当地那个什么蜗牛山的才会有的，我从小到大吃到的粽都是那个粽叶包的，从来没有吃过这个粽子，就这个字我还不认识，就上网查了一下才知道他读胡。真有你们说的那么好吃吗？有没有河南的朋友请给我说一下。
71铭铭妈
00:25查看AI文稿AI文稿河南的朋友，你们是真能干哈，据说每年端午节之前，每家每户都会自己做那个胡叶的粽子。我看你们发的那个视频啊，那个粽子做出来是非常紧实，然后呢，据说味道也特别香，好多河南朋友说是从小吃到大的，特别香。 我想问问河南的朋友，你们那个粽子它好不好吃啊？这不马上端午节了，我也不会包，超市这边也买不到这种好吃的粽子。如果呢，你们那边粽子好吃的话，我想买回来尝尝，顺便的话，到时候我们这边送节礼，我也送一点。
26吃嗯陈🥝
01:38查看AI文稿AI文稿这不是粽子，而是一种只有河南本地人才吃过的美食。清甜的黄米包裹着红豆，还带有一丝糊叶的清香，因其特殊的选材和做法，至今也只有在伏牛山脉一带才能吃到。 河南卢氏县半湿润的偏旱气候为熟子的生长提供了绝佳条件。熟子脱去外壳，简单碾磨后便得到黄米。 临近端午，陈爱琴准备用黄米制作一种当地特色美食。巴掌大小的胡树叶气味清香，最适合制作胡包。 采摘的红叶简单水煮，消除杂菌的同时还能祛除涩味。清水中整夜浸泡的黄米，火同煮软的红豆拌匀， 叫上亲朋好友，两两合作，不多时，上千个胡包便能包制完成。 煮糊包选用传统的柴火，一个大铁锅最多可以装下五百个糊包。高温下，糊液的草木香气被彻底激发，原本清爽的黄米逐渐黏糯，与红豆的鲜甜紧紧抱在一起。第一锅糊包 通常犒劳搭手的亲朋好友。拨开胡叶，黏糯拉丝的黄米裹着沙田的红豆，入口绵密软糯，齿间涌动着清甜，余味中还带有一丝胡叶的清香。这份福牛山独有的烟火滋味，藏着邻里间最质朴的温情。
2.4万中国美食录
00:51查看AI文稿AI文稿什么是胡叶粽子啊？听都没听说过，这不马上又端午节了吗，又到了吃粽子的时候。听说呀，这河南他有自己的专属粽子，叫做胡叶粽子，而且这胡叶我都听都没听说过。 我去查了一下资料，我才知道，原来这胡叶只有北方才有。听说这个河南这个胡叶粽子啊，反复蒸，香味就会渗到糯米里面，越蒸越香，可以存放很久都不会坏。它不是三角粽子，而是一个长条整形的，它是用黄米、糯米、酥米搭配红枣， 软糯不粘手，那叶香和米香的融合特别浓，吃一口全是山野气息啊，难怪说这胡叶粽子还是粽子之祖，这比普通的粽叶粽子的历史都要久。这河南的这波冷知识，真的是让我太长见识了。
18安安吖
00:42查看AI文稿AI文稿河南怎么又是你们河南呀，你们可真的是从去年一直火到现在呀，就前两天我一个朋友跟我讲，说是你们当地有一个叫胡叶粽的，说是那个叶子都是从什么福山上摘下来的，说包出来那个粽子哈，可美味了，特别的好吃， 而且你吃完以后那个叶子都不要扔，把它用来蒸馒头啊，或者是蒸面条呀，都很好。他说的是真的吗？河南的网友，我觉得粽子在我的印象里不都是那个专门包粽子的那个叶子吗？怎么还有就是胡叶粽呀。 河南的网友，就是这个胡叶粽真的这么好吃吗？就是如果我们想买的话，在网上买哪一种的就是比较正宗呀，这个胡叶粽。
33俩宝麻麻
