欢迎收看零元的小气球在小县城的摆摊日记之榴莲山竹冰。今天花一千零六十一块五买了六个榴莲和十四斤山竹来制作榴莲山竹冰,看一下我们下午出摊能卖出去多少份吧。这个山竹是才新鲜到货的,摸着很软,而且是五 a 的, 我刚刚打开了看一下,你看,好嫩呀! 现在我们开始开榴莲,这个已经大口了,先把它开了, 好香哦耶,这里面都还有这么大一坨,这一盘也大。第二个榴莲多少坨哇,这盘肉也可以啊,这盘肉肯定不用说鼓包了的哇,这盘肉, 我天呐,那么大一坨,开第三个榴莲了。姐妹们,这房这个榴莲哎,感觉也还可以哦。 这里因为我们要做一个样品出来,嗯,不要买甘油。哇,这房子也大,开第四个。我靠,这个有点大哇,这房子你哈哈。 姐妹们,六个榴莲总共剥出了这么多的肉,我们现在先做一份样品出来,先加入我们的沙,冰是提前在家里面打好的, 这个冰沙呢,是我们提前用娃哈哈矿泉水冻的冰块,所以说它很干净,担心大家吃不了太甜,所以我们把炼乳加在冰的中间,然后再加冰,这样就不会太腻。 接下来放入榴莲,榴莲的话,我们定的是一百五十克。一百五十克的榴莲山普山竹氧化的真快,刚刚才打开,现在就氧化了, 刚开始想着一份榴莲山竹冰架三个山竹就够了,结果没有想到做出来根本不够,我们又追加到四个,真的是成本蹭蹭往上涨啊。 这一份榴莲山竹冰呢,总共用了四个山竹,成本是十八,一百五十克的榴莲二十二块五块钱,还有其他的一些辅料包装还有炼乳什么的,我们打算卖五十八一份,然后今天只能做出二十五份来。山竹呢,还差十几个,我们待会还得去买。 出摊喽出摊喽。带上我的榴莲。因为这个是第一次做,刚刚做的不是很成功。因为我切的那个,所以那个我慢慢做啊。 刚开始吗?慢慢的快了噻,没事吃吧,都是些好几个。好了完成了好了好了完成了。我都晓得他都晓得能买。哎呀我忘记加年乳了。 哈哈哈哈哈我可以加在这高头吧。你担心太甜不要得好不好。不好意思不好意思,太紧张了。我就说紧张嘛,你们说有哪好紧张的。是真紧张,对手麻脚麻的啊。 不客气了。对,这个山竹都有,山竹成本差不多都是二十块钱,然后榴莲也是二十几块钱。几个三个好小姐姐反正久等了啊。不好意思, 有些姊妹都不爱吃甜,会员来了就送,都是现切,每一份是配四个山竹。慢走好身体啊,拜拜。 不加多了。加一点点啊,不是很甜。两个嫂子你们一路吃啊, 好慢起哦,你们拜拜。现做要几分钟哎。你要去其他地方吗?哦哦,老婆一个人去守到先看娘娘这个是哪样的走, 我们是放四个山竹还是闺蜜好还是姐姐好。 好多停一点啊。小姐姐好,拜拜。慢慢享用 慢走好,拜拜。火起来都好噻。终于火起来了,累死不火累死了。不坏蛋了就坏的。嗯 啊,我一年多了,你要说做抖音做很多年了,慢慢吃应该不得落,你先把三岁吃了。两个嫂子两娘们一路吃,安琪啊,拜拜。 谢谢,谢谢你,拜拜,妹妹,拜拜。没事啊, 下回都定起嘛。最后一个姐妹们,今天最后一份榴莲冰制作完成,咱们收摊。最后一坨榴莲我们四个人分了 姐妹们,这一次的榴莲山竹冰我们总共卖了二十二份,一共是一千二百七十六块钱,但是我们的成本花了一千一百九十二块五,最后只赚了八十三块五,都没有算我们两个人工哦, 所以这个屏以后我都不做了。第一大家觉得会有点小贵,第二感觉我挣了好多钱似的,实际上就只有这么多,还有就是要跟大家请一个假,我们今天呢要出发去上海参加上海的国际烘焙和学习,给大家带来更多好吃的面包。
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来,我们上新啦,最近非常火的榴莲山竹冰安排上了, 师傅,这个门关啊!

今天我们教大家做一个我们的山竹榴莲绵绵冰,这些是我们需要准备的耗材,山竹榴莲冰块,还有提前冻好我们的旺仔牛奶,准备一个空碗, 这些就是我们需要准备的耗材。准备一盆冰水,在山竹的中间给它划口,划一圈了之后我们给它剥开,尽量不要把它的果皮挨到它的果肉。准备一碗冰水 山竹,给它冰镇三十秒,现在把我们的旺仔牛奶给它拆开,拆出来之后我们就开始用刀削旺仔牛奶,捣碎之后加入我们的榴莲,把我们的山竹摆进来,山竹摆完之后放两颗蓝莓点缀一下,插上我们的插排,我们的山竹榴莲绵绵冰就做好喽。

帅哥下次不要再来吃了。为什么不用买单的吗?我知道啊,但是你每吃一口我都在亏啊,要不然这样子吧,我教你做什么样。所谓山竹配榴莲,生活更加甜,搭配上我教你的冰底,每一口都在满足你对甜品的快乐。材料很简单,准备好破杯 k, 把我们这个八十克的全精牛奶 朋友在旁边的里面,记住一定要用全职的,不能用拖机的,就像我的视频都有一样,加入三百克的开水,靠着给倒过来的开个小帽子, vip 一定要注意啊,因为这个是开水来的,一定要低速去打,不能高速哦,高速 然后加入我们一百克的铁砂糖纯牛奶,两百克多油。还是把帽子给他盖回去,按快速打 ok 打了大概三十秒就可以了啊,把它过滤一下在这个量杯里面 ok 这些泡泡的毛衣回来啊,再把我们的淡奶油两百毫升搞里头,记住淡奶油是不能放破壁机里面打的,因为都可以 蛋糕了,我们要把那个蛋奶油跟那个奶浆啊充分的搅拌均匀,这样做出来的口感的话都没那么单薄了。再把它倒回绵绵冰桶里面来, 有泡泡可以把它烧一下,然后盖上盖子把水打烂我就坏了,很甜,还能放在冰柱机里面来, 然后盖上盖子送它六个小时。最后来处理一下我们的山竹,剥山竹的话也有技巧的哦,准备一盆冰水,山竹洗干净之后呢,我们把这个头给它去掉嘿, 再从中间这里刮几刀,这个刀有点有点麻漂漂亮,千万不要碰到这个肉啊哦 用冰水泡的话就不会氧化变黑。 嗯,每一口都在满足啊。哇,真的是很好吃,加上我这个槟榔,真的是 very good。

榴莲山竹冰前阵子顾客反馈我们家的冰底奶味不够浓,甜度不够甜, 综合了各个消费人群的口味进行综合调整,经过了七七四十九小时的闭关修炼进行优化后,味道浓郁又绵密的牛乳绵绵冰来了,欢迎大家人来品尝指正。

哈喽,我是何乐的竹椅人,今天的话给大家拍一期我们的榴莲山竹冰的一个制作过程。首先我们的榴莲从批发市场买回来之后呢,我们也会把它放到呃,这表皮完全熟了之后,然后我们就开始拿来用给大家表演徒手开榴莲,展示果肉。 每一份榴莲呢,我们都会过称,如果说果型比较好的,那我可能就是两百五十克刚好给你,他说像这种 呃,有大小果一起拼在一起的,那我会给多一点,是有去到两足足的两百八十克是肯定是半斤以上的, 那两个人吃肯定是没问题的。那我看到别的商家的话呢,他们都是用那个一百五十克左右的,那只有我们家的榴莲肉是有放到那么多的。你看我们的山竹每天都是我去水果批发市场买回来的, 那这个也是我在海丰这个地区能买到最好的山竹了,清洗好的一个,再看一下我们这四颗山竹, 这个已经是我在本地的一个水果批发市场呢,能买到一个最好品质的山竹了。那他开出来的话多少也会有一点点的玻璃肉,但是他不影响食用,他这个价格的话也是一颗要去到有三到四块钱的,那这样三四颗的话是去到十二块钱左右的一个成本了。 那我现在是播的很小心翼翼啊,他也散开了,现在一分钟不到时间,他已经开始氧化了,这是我们改良之后的一个牛乳冰,然后接下来他下面呢是已经是没有冰块了,不是我想要的一个效果了。 那没办法了,现在在当地他就只能买到这种品质的一个山竹,并不是,我也肯定也想是要很好的出片啊,是不是给大家吃到美美哒啊?那他没完,你看氧化的多快,一下子他就黑了, 现在一分钟这个东西一两分钟的事情,剥开到现在他已经变这样了,换上我们的榴莲肉, 然后就像我们的小奶油,但氧化那么快呢,以防大家说觉得不新鲜,那我也会在上面撒一点点的这个糖粉,然后刚好是中和了我们的山竹的一个酸度,这样的话也是比较好吃可乐的一个小卡片, 然后使用的过程中呢,会觉得我们的山竹会比较甜的话呢,也可以加入我们牛奶老油去中和掉它的甜味。 像我们的一个榴莲山竹冰呢,已经完全做好了整个的一个制作过程呢,大家都看到并不是说我们的 东西不新鲜啊,因为他就是氧化的很快啊,本地也没有更好品质的一个山竹了,我就只能这样,然后这样的一个价格的在抖音下单是六十八块钱,大家如果说想吃的话呢,可以及时下单。

做一碗榴莲山竹冰需要多少钱?今天我们把原材料拿过来,大家看一看价格,再看一下今天榴莲,然后挑一个,挑一个这个,挑个这个榴莲和山竹的价格,我这里的这个榴莲我挑的是稍微小一点,但饱满。呃,一百四十六 两斤山竹, 我这有没有一斤啊?差不多一斤,勾出来就可以了,这一块就是放在一块上面。 我们店里现在做两款,一款是榴莲山竹冰,一款是榴莲山竹的蛋糕。现在手里的这个蛋糕是一百五十克的, 我们夹心奥利奥碎还有可可脆片, 把它自己满就行。 肯定是这种奶油的成分会高一些。 我们做了两个版本,一个是奶油蛋糕底,一个是雪花冰底,价格还没有定好,你们觉得多少钱一份合适呢?

在蓉县做榴莲,山竹冰的日常,现在来开榴莲了,看看 这个 可以,天气很好,这个榴莲开出来满包的。

我们店里有一款冰叫榴莲芒果冰,他是我 用的是榴莲,那我现在想升级一个超浓的这个榴莲冰,最近几 天又来做冰柱子,然后再加三只这样一个柱头, 这个就是我们的榴莲番薯冰,这个用到的是我们榴莲肉质冻的冰柱。看到这个榴莲冰,这个整个的成本是非常的高的,大家看一下这个能卖多少钱?要不要上?

今天来做一个榴莲山竹冰,我们先开一个榴莲。哇, 是这样的吗?我的天呐,这么小吗?就那一点吗?再看看这一方怎么样。哇,好像这一方还可以啊,等一下摆在那个榴莲上, 好像也还不错。这个山竹好不好? 还不错,把这个冰打成冰碴,垫个底,放到这个碗中,铺上一层榴莲,这个山竹铺上去, 再把这块榴莲放上去,再放个叶子点缀一下。卖相不太好,但是怎么可能不好吃呢?我们先来一口。嗯,太好吃了, 我们再来调一个劲酒冰杯,把劲酒倒进去,加入旺仔牛奶。 劲酒加旺仔,忘了,那个仔真的是健康快乐。全都有啊,如果里面加成冰沙会更好吃。 我觉得还有更多种吃法,比如放上荔枝,放上芒果。

带大家看看有个给你做榴莲山竹冰的山东男朋友到底有多幸福。大榴莲安排上了,走,咱也回家给你做一个网红产品尝尝。我猜是榴莲山竹冰。必须的,给大家开个榴莲盲盒,看看七十块钱的大榴莲能开出几房来。呦,这小样, 开大榴莲喽。哎呦,这有一房榴莲糖,给你一块榴莲糖,谢谢。第一房出来了,哇哇,超薄的皮 哇,比我手都大,哈哈,太直了。这是榴莲,小宝宝看一下刚剥的,看第三房,哦呦,一样大的呀。哇,第三房最后一房呢,这一房怎么样? 都是满满的小薄皮。六十七块钱榴莲值不值?太值了,开出这么多来,一会给你做一个网红产品,下面开始做榴莲山竹冰,你不能吃冰的,赶紧用酸奶代替,放上一勺酸奶哦,这酸奶挺好,满满一盘了。 这个超级简单,放完下来之后把食材铺上去就行。先来铺这块大榴莲,看榴莲宝宝躺上去吧。哇,还有一块榴莲小宝宝 放里面藏好了啊,开始扒山竹,教大家怎么挑山竹啊,这个花瓣有几个瓣,就是有几个果肉,大家扒一个看一下啊。 哇,白胖,看我数的是七个,大家点点是不是一二是七个,看,送你一朵山竹花。哈哈哈,我想吃一口吃一口啊, 看我把它装饰一下。这个白色的桑葚你们见过吗?白色的应该是不熟吧?不是,白色的特别甜。嗯,白色的比黑色的还甜。白色的好吃哎, 看看我的杰作哇,有没有食欲?有,我现在吃点吧。

山竹榴莲冰最近这么火,咱们糖水店赶紧上架啊,像这种自带流量产品一年都遇不到几次。现在只要是一搜山竹榴莲冰,抖音小红书上全是打卡素材, 而且来店里面吃的客人大概率都会拍照打卡,这不就相当于是帮我们免费宣传吗?而且这个产品做起来又不麻烦,就是剥点山竹结点冰,对吧?简单的很, 怕浪费的话就可以少买点水果做这种预定的模式。反正我就一句话,管它黑猫白猫,能逮住耗子就是好猫。开糖水店,管它什么产品,能让客人来的就是好产品。

整个柜台都是我的,最近好多顾客叫我做这个榴莲山竹冰,太贵了,你还是自己去买榴莲吃吧。他说的真的很好吃,因为这个榴莲冰我是拿榴莲果肉打的,然后再加一块榴莲,然后三个山竹, 榴莲是二十块钱一斤,你就这一块你都要快三十块钱,我按批发价算,三个 九块啊,四十块钱都没有算里面有这个打榴莲冰的这个榴莲了。顾客说要我做一些性价比的山竹跟榴莲这个水果它本身就不是性价比的,所以根本做不出来。腐竹还挺好吃的,甜甜的 热量炸弹啊,整个柜台都是我的。

记录中登在荣县做榴莲山竹冰的一天。做哪里?这里说 榴莲山竹冰,我们买的材料的。哈哈哈,来,这是我的。谢谢,差不多看起来都是精整的。

二八九二是吗?好,这边好。上下山竹榴莲冰哈,底下的小料不够可以免费加哦。上下抹糖护肤品哈。上下麻辣烫哦。 小心看哈。上下薯条哈,小心看哦。上下鸭腿饭,小心看哦。上下奶酪鸡中翅。上下山竹榴莲冰,底下有三种小料不够可以免费加哈。 a 七四 尾数二八六二二八九二是吗?好,这边上下杨枝甘露哦,底下有三种小料不够可以免费加哈。上下山竹榴莲冰哈,底下有三种小料不够可以免费加哦。

最痛苦的就是剥山竹啊, 指甲会抠黑的知道吧,所以一定要戴手套。 ok, 我 们现在山竹剥好了。啊,荔枝也剥好啊。不不不,榴莲也剥好了。好,我们来做冰了。啊。 好,我们我们来做榴莲山竹冰啊。 ok, 中间放小料啊,放点爆爆珠。 ok, 接着结冰关冰啊, 我们先来放山竹啊, 偶买噶 啊,这个太软了, 我们早上剥好的,刚才剥好的这个大榴莲。啊啊,大榴莲,哇哦,妈耶, 我都怕把它扣烂了。好,然后我们把榴莲放上去啊 我的妈呀,好, ok, 我 们的榴莲山竹冰就好了,哈哈哈哈,太不容易了,求放过。 ok, 今天就上架了,各位。今天就上架,快来, ok。

史上最听话的老板娘又来了,今天我看到我们抖音上有几个争议,哈,来,今天统一给大家回复一下,这上面我看到说,呃,视频长这样,呃, 店里的食物长什么样?榴莲有几块?今天我就统一给大家回复一下,我们最近卖的特别火爆的山竹榴莲冰的一个成本价,我们现在 店里热卖的是四寸的,但是我们拍的那个视频他是一个六寸的哈,我们四寸的山竹是用了八颗,我们统一进货价,相对于零售价的话会比较便宜点,然后我们一个四英寸的这个山竹榴莲冰我们是用了八颗山竹, 呃,我们按成本价来算是十三块钱,然后榴莲夹心是五十克,装饰是一百克,总共的这个成本价我们合到是 十四块钱,然后奶油夹心和抹面共计是两百克,成本价是合到十二块钱,然后我们的盒子三块,袋子一块,呃,再加上冰块、丝带、帽子、餐具、蜡烛,总共给他算了两块钱,共计是六块钱。还有我们 我们这个蛋糕合计下来是五十二块钱,我们在抖音上卖六十八块八,这个还不包含我们的呃,人工成本、水电成本、房租成本,这个通通都没有包含,所以我明确的给大家告知的是,我们这个蛋糕它就是一个成本价,原材料的成本价 售卖给大家,我们到手出去除去人工,除去房租,除去水电,我们到手也可能就是挣个五块钱左右,我有啥给大家说啥?底裤已经给大家发完了,另外的话我还得,哎,我这两天身体有点不太舒服哈,可能就是稍微有点咳嗽, 大家多多包涵一下。呃,另外还有一个争议,说啥就是你拍视频是这么多的量,我拿到手是这么多的量吗?我给大家包明白,包清楚的说咱拍视频是什么样子,咱拿到手就是什么样子,不会出现 ab 的 情况。 另外还有大家争议的一点就是说咱们用的这个榴莲是冷冻的榴莲,确实我们上面已经标注的很清楚很明白了, 它确实是一个冷冻的榴莲肉,因为我们就是买这种呃,成品的新鲜榴莲的话,我们不能保证它开出来的这个榴莲都是甜的,都是好吃的,没有生包的,所以我们买冷冻榴莲的话,它的这个品控相对稳定一点。另外的话,我们题目上也给大家写的很 很清楚,山竹榴莲冰,他就是一个冷冻的榴莲肉,大家如果介意这一点的话,大家都可以不用去拍,但是清清楚楚明明白白给大家说的告知的一个情况就是我们所有的这种呃,山竹也好,榴莲也好,奶油也好,都是称重的, 就是山竹呃,夹心带抹,呃带装饰就是八颗,然后呃榴莲带装饰,带夹心带抹面是两百克。 然后我们配送呢是五套餐具啊,帽子、蜡烛餐具都有,是包三公里运费的这个大店。呃,这一点大家是毋庸置疑的,如果大家觉得我这一个蛋糕挣你五块钱还觉得过分的话,就是我凌晨四点呃起床去进山竹也好,带病去进竹山竹也好,这都是我个人, 我个人愿意做的一些事,这跟定价没有关系哈,只是啊,我我跟大家告知的很清楚,如果觉得一个蛋糕我挣你五块钱还过分的话,还有一些就是, 呃,没有买过咱们家蛋糕,你就在网上乱说,呃,买的产品和我们实际拿到手的产品不一样的情况下,请你口下留德,我们做人有原则,做生意更有原则,谢谢大家。

天天要榴莲山竹饼,你们怎么这么惨呢?给你们安排上了啊,但咱说好了,走这一波吧,忒麻烦呀。这个东西成本超级高,而且耗损太大了。 这一波咱们就给你们福利得了啊,我也别说挣不挣钱了,这个榴莲山竹有多贵你们都能知道, 咱也别管别人家的卖什么八十八一百零八的,就这一波啊, 给你们五十八吧。就这一波,就这几天啊,你们吃的赶紧来,咱解解馋就得了啊。我也不指着这个挣钱,就是为了让你们打个卡解解馋。好了,都说这么多吧,多余的话咱也不说了啊,你们搁这核算成本去。