给你们分享一下,我们最近一直做这个迪拜软曲奇啊,当然不是配方分享,只是过程的分享哦,这个视频我们揪几个粉丝宝宝来吃一下哦,当然是得是铁粉,不能是新粉,新粉得在积累积累咱们变成铁粉好吗?这个是新研究的一个夏威夷脆珠巧克力的, 这个味道也很好吃,就是没有开心果那么甜,然后外面的两个皮都是用的一样的,我们用的都是法芙娜的可可粉,然后巧克力的品质都很好,包括开心果酱的也是 这个巧克力口味是作为六一礼盒里面的一个产品出现的,那如果这个六一反馈好的话,我们再作为一个单独产品让它上架。这个是当时我不在店里,店员姐姐拍的一个视频, 他们做的是开心果的,开心果里面我们是有加开心果碎就会让它口感提升的更好。但是他的手机有点卡,还是说我导过来没有导好。这个视频一卡一卡的, 就是每一口下去它都是酥酥脆脆的然后开,不管是开心果还是巧克力,它的味道都很明显,因为这个可以常温冷冻冷藏,不同方式保存,所以这个运输的话会比较方便一点。那么这个视频将就几个铁粉来尝一下,我希望大家可以给到我反图, 包括一些口味的测评之类的。那这个以下是我的试吃的实拍图,我还自己沉浸式吃播了一下给你们看一下。好了,这个视频就到这里了,拜拜大家哦,小宝的铁粉快来快来。
粉丝2.8万获赞34.1万

鞋修版迪拜软曲奇再加二十分钟轻松搞定,普通版更高更快、更强! 嗯,美妙!嘿,大家好,这里是大家昨天我刷到那个迪拜软曲奇,我是饿的时候刷到的,你知道就是 我当时浑身颤抖,我就想做,我就想吃啊!所以今天我们接下来自制一个超大版的,而且我们是鞋修,所以我们今天用普通的挂面和棉花糖,接下来做一个超大版的家庭自制迪拜软。 最近火到离谱的迪拜软曲奇,你吃过吗?我发起迪拜软曲奇挑战,带上迪拜软曲奇满级吃商通关赛,抖音吃商新灵感投稿并艾特我,我会在所有艾特我的作品里面抽取五位,送出我准备的周边奖品。我们先把挂面直接上锅蒸一五分钟,大火盖盖,这样就 ok 了,软硬就特别好。棉花糖上放上黄油,微波炉中 火先来一分钟,然后高火再来上一分钟。拿出来以后呢,可可粉呢加进去加奶粉会变得更硬一点,我喜欢吃软一点就不假了。 拌匀黄油,咱们给它融化。蒸好的挂面呢,放进去拌匀,在上面表面焦黄,咱们给它炒碎,用剪刀弄开,开心果酱要拌匀,再来点抹茶酱,这样就 ok 了。你可以在这里面再掺点巧克力或者土豆粉, 把它摊平下一下,然后我们把它两面哎,这样一放,给它包起来,打上一层可可粉,这样就大功告成了,你们也快去试试吧!

今天来做迪拜巧克力软曲奇。第一步,先把面包丝剪碎,黄油,我用的都是安家黄油, 把黄油放进不粘锅里融化掉,再加入面包丝,把面包丝与黄油混合均匀,一直炒啊炒,炒到面包丝金黄酥脆为止。 炒啊炒啊炒,炒炒出麒麟臂,不然就糊了。 好了,金黄酥脆,再把可可百丽和开心果酱放在一起隔水融化一下, ok 了,香融化好的开心果酱加入炒好的面包丝翻拌均匀,保证每一个面包丝都裹上开心果酱,香死了,沉浸式听一下,好酥脆的声音, 嗯,好香。再把裹上开心果酱的面包丝,一个个分成三十五克左右,用保鲜膜给它团圆, 一定要拧紧,不然不成形。分好了一份的量可以做出来七个,打入冷宫。接下来准备取其皮用的安家奶粉,木糖醇的棉花糖,低卡和展翼的可可粉 依旧先融化黄油,加入棉花糖,把棉花糖炒到融化,再加入可可粉和奶粉, 把棉花糖炒成这样,加入可可粉和奶粉继续翻拌,让可可粉和奶粉充分融合在一起, 这样就融合好了,要稍微凉一下才可以包。把曲奇皮分成二十五一个,捏成饼,把开心果夹心放进来包起来团 圆。主播刚做的玫红色美甲,觉得在包曲奇的时候有点死亡,哈哈, 给它们团圆,裹上一层可可粉, 这样软曲奇就大功告成了。看看拉丝怎样?满满的馅料 煮包先吃一个了,一口下去脆的震耳欲聋,开心果味也是十分浓厚,一个字,香!

闺女闺女口不记糖不来。我刚才刷人家做蛋糕我都在做这个,什么迪拜软曲奇,说一个月能买好几千个,你也做个呗,我刚坐下不到一分 钟,再说了这几千个我也做贡献了。你做什么贡献?我买的呀,这算贡献吧。哈哈哈。我怀疑哈,我妈纯粹是惦记我的懒人沙发了不过哈这玩意真的挺好吃, 来吧。不客气,先来做一下里面的夹馅部分用的是这种,就是面包丝切成一段一段的小碎碎。我本来寻思着斜修一把用挂面来做,结果 真的不太好吃。这斜修也是有门槛的,加上融化的黄油,它来抓拌一下,让每一粒丝都裹上黄油,摊在烤盘上放烤箱里一百七十度烤上十五分钟。这里没有烤箱的。没事,咱平底锅炒也不是不可以的,最后到这种焦香的,然后脆脆的一个样子就可以了。 我给他们均分成了两份来调成两个味道啊,一份往里面加上百草和开心果酱,这个就是比较传统。另外一个我家的百草和黑芝麻酱,我实在是太好奇这个黑芝麻味会不会像是黑芝麻丸。直接上手吧,最快给他抓拌均匀。 嗯,可以可以可以,这个味啊甜度也非常的适中。哎呀,我喜欢给他用冰淇淋勺挖成大概五十克一个的球,应该用手团也是可以的啊,就这玩吧,他特别护手。那手长吧你就觉得特别浪费,还不能全舔了吃了哈哈哈,再就是黑芝麻的 冻上一会再包啊,我准备一会把那个曲奇送给我两个闺蜜吃。哎呀,我就吃点草就行了。呀妈可真对自己就是差点对自己闺蜜好点。哈哈哈打个最近我超爱喝的奶昔啊,雨衣甘蓝加上半个牛油果 还有半根香蕉加上水一丢丢的奶啊提个味。我看了好几个配方哈,像你让我天天榨那种西芹汁喝,我真坚持不下去。但是这个口感还是可以的。 这杯真的老顶饱了。我们家给你们看看好玩的啊。他真的太吵。泡芙咿呀但是还是很乖的哦小可爱哟。亲一个 没辣包哈哈哈没有没有没辣没辣快送回去哈哈哈洗洗手洗洗手再来做一下它外面的皮啊想要这个皮软糯拉丝还不硬。亲妈就这个配方,锅里面倒上黄油,如果掌控不好的话,全程用一个小火 黄油化了加无糖棉花糖,用这样的棉花糖不会说吃几口就腻啊。依旧是小火把棉花糖给融化到棉花糖大部分都融化了就给他关火,加上奶粉和可可粉搅拌均匀 这个样子就可以了,倒在油脂上给他晾凉,最后你就是用手去摸他不粘就可以分成四十克一个的球,他压扁放上一颗馅,入口收拢的方式给他包起来, 放到可可粉里面咕噜咕噜开心果口味的就好了。这个方法做出来的皮就是端端端端可以拉这么老长,再来个黑芝麻的,这个就在黑芝麻无骨粉里面咕噜一圈 噔噔这个就看着好中式,掰一个尝尝啊。哇塞天呐就这能不好吃再来个黑芝麻的这个也好香呀。最近你们都说我胖了我就我得悠着点哈哈哈。哎呀妈 这个热吃好吃热吃。他那个皮是非常 q 弹的,但是如果说你凉透了的话,他就是那种哽啾的感觉。这黑芝麻的一点不比开心果差。妈老香了。关键成本还比较低,不像开心果酱那么贵。我这沙发算是让我妈玩明白哎。尝尝做出来黑芝麻的我请你吃。 嗯,怎么样?嗯,老香了。嗯,好吃哈。嗯,软软糯糯的。嗯嗯,厉害呀真厉害。哈哈哈我要出去买。一个月千八百个能买下去吧。能,你到时候你忘我错 我就秀气。哈哈哈。我秀气。我秀我秀我秀吧。我秀我秀我秀哈哈哈哈。

为啥迪拜软曲奇这么贵?因为他需要五毛钱的面包丝,六毛钱的黄油倒入锅中, 十块钱的开心果酱搅拌均匀,用保鲜膜把面包丝团起来,团的越紧,成品就越圆。另起锅,加入黄油,加入一块钱的巧克力,五块钱的棉花糖,两块钱的可可粉和奶粉, 哇可买的一毛一样,所以再也不用纠结为什么迪拜软曲奇这么贵了。

最近总是刷到迪拜软曲奇给煮包,馋得不行,研究了一下发现做法很简单,那么今天教程来了,取出面包丝,把粘在一起的手动分离开, 锅里的水要擦干净哦。黄油融化后转最小火,倒入面包丝翻炒。这一步需要我们耐心,不停地翻炒,一开始炒起来,面包丝吸收了黄油,软软的, 继续炒到表面金黄,声音听起来脆脆的,就可以关火了。开心果酱搁里头搅拌均匀, 然后我们在车上铺一层保鲜膜,称好的开心果面包丝直接用保鲜膜团起来,这一步团的越圆,成品就越圆。煮包还做了一个草莓夹心的,一起放入冷藏三十分钟左右,外面糯糯的皮其实跟雪花酥开头的步骤是一样的。 融化黄油后加入黑巧克力,倒入棉花糖,开最小火慢慢炒至棉花糖,黄油和巧克力融合在一起,然后倒入可可粉和奶粉,关火搅拌均匀。这个时候棉花糖还是拉丝的状态,不好剥,我们等五分钟,稍微凉一点,刮刀可以团成一个不粘锅的团就可以开包了。 手套上抹一点玉米油,防粘,揪一小块捏扁,然后把冻好的内馅包进去。这里煮包一共做了四个内馅,所以这个皮大概分成四份的量, 不能等皮完全凉透了再剥,会没有延展性,剥不拢手,摸起来温热的状态就得开始剥了。剥好的妥妥,我们把它放在壳壳粉里裹一圈,就大功告成了。是不是很简单,切开看看,食物颜色要绿很多, 切一个草莓的颜值很高,这个配方没有额外加糖,所以不会甜腻。开心果馅非常香,加上面包丝,脆脆的口感,让人嚼起来就不想停下。巧克力棉花糖的皮软诺拉斯提供了甜味,太好吃了,大家不要放过这个迪拜软曲奇。

如此如此软糯的迪拜软曲奇,到底是怎么做的呢?用这个方法做出来的外皮,我放了两天,它还是软的,甚至不需要精确的克数,在家完全可以复刻。首先材料部分我给大家打在公屏上,大家可以截图保存。第一步,把面包丝剪的尽可能 短一点,大家可以稍微多剪一点,因为后续炒过之后会缩水。紧接着锅中放入适量的黄油,等它完全融化之后,再把面包丝倒进去,先用中火进行翻炒,把黄油和面包丝完全融合,紧接着转小火,持续的翻炒,炒到每一个都是这样金黄的状态就 ok 了,注意不要把它炒糊。 整盒面包丝大概缩水了一半。今天我做的是花生和黑芝麻的两种口味,因为我的开心果没有了,大概加这么两勺左右。想要巧克力味更浓一点,可以再加一点巧克力酱,搅拌到这种程度,或者是比这个再湿润一点就 ok 了。 同样的步骤,我们再去做黑芝麻的,我的这两种酱它都没有糖,所以大家可以选择百分之八十左右的,要不然做出来会太甜。 好的馅料放入冰箱大概冷藏半小时左右。外皮的制作非常的关键,那一定要全程开小火去融化这个棉花糖,这种程度的时候就直接关火,利用余温把剩下的棉花糖融化,这样做出来的外皮就不会发硬。如果你的炒出来没有这么稀,那你就不要再放粉类产品,我这种稀稠程度加了粉类产品之后刚刚好。 最后一个成品的状态就是这样了,把它们放到温热的程度就可以包馅了,我这个馅冻了十五分钟左右,还没有完全的凝固, 建议大家冻半个小时以上。第一步,你只需要把馅放进皮里就 ok 了。来来来,成品展示,我做的大的小的它都有,看这个外皮完全不会粘牙,你如果觉得它太粘了,你可以放上一两个小时后再吃,就会好很多。 反正用这个方法我第二天吃它的外皮还是那么软糯 q 弹。快快快,动手做起来。做好的成品记得发在评论区哦,拜拜。

做完迪拜软曲奇剩下的开心果酱怎么办?那就做一个迪拜巧克力冰淇淋吧。拿出雪饼 压碎,加入剩下的开心果酱搅拌均匀。有条件呢,可以来点开心果碎吃剩的开心果酱 放上一份芝芝云顶小料搁了匀,他倒入模具中,放入冰箱冷藏。锅中加入黄油、三十克的棉花糖,加入五克的可可粉和奶粉,关火搅拌均匀。甜筒, 哇,外面裹上我们前面做的脆脆的东西,现在看起来就已经很好吃了。我们给他盖个被 哇。

这是新得到的配方,快来试试吧!好嘞,今天我们做超火的迪拜软曲奇。首先准备屏幕上的材料,做开心果内馅,然后准备可可外皮的材料备用。 起锅开小火,加入黄油融化后加入准备好的面包丝,炒至金黄酥脆出锅。巧克力隔水融化后加入开心果酱搅拌均匀,加入面包丝拌匀,用保鲜膜包成小冷冻半小时。起锅开小火,加入黄油,融化后下入棉花糖 翻炒至蛋融化关火,加入奶粉和可可粉翻拌均匀,不烫手后包上冻好的内陷,裹上可可粉即可。

当你一不小心把面包丝撒进锅里,黄油也跟着掉了进去,随便扒拉两下,居然金黄酥脆了!正想着倒掉,却倒进碗里抖一抖,开心果酱也溜了进去, 干脆翻拌在一起,冷藏十五分钟,拿出后搓成团。这颜值也太至于了吧!灵机一动,加点黄油,拿出棉花糖倒进锅里炒到拉丝,又一不小心撒上可可粉和奶粉,搅拌均匀,随手揉一揉团, 自然做出软糯拉丝的曲奇外皮。把所有内馅包进去,外皮软糯拉丝,内馅酥脆香浓。哇,正宗迪拜软曲奇就这么被你复刻出来了,简直好吃到离谱!

超级火热的新品零食大测评。这个你们应该不知道是什么东西。嘿嘿这是我刚挖出来的这刚出土的湖南软曲奇自制版。这个你知道成本都将近两百块难怪他们那些卖那么贵哦 巨大版其实这个做法倒是真的还蛮简单就是里面的用料啊原材料贵,看看这感觉对不对啊。来了 哈哈哈哈哈我还能看到我六七十岁的样子了。你看好粘牙呀反正吃了这口这两几颗牙齿都晚粘了。特意这个笔用的是那种棉花糖可拉丝了 谁喜欢吃有嚼劲呢。分你一半。人都没运动上来。今天腮帮子运动上了。腮帮子给他健时宝跑了一天那个跑步机一下。 现在这种做法很简单。真的很简单就是材料贵。你再把那个什么开心果酱啊买好吃一点的就是跟那卖的没差。 这里面是个炒米炒面貌似还这样子啊我醉了。 就像才要的莫莫贵的开心果酱还要那个啥白巧克力。你想知道我这个是什么味道的你可以试下那个闪光看不见那个真搭不上。就是我这个皮稍微比他厚了一些哈哈哈抢生意来了啊。你就看我这个馅 哎这个这是一个网红小狗狗他们家的一个东西还贴纸。我记得之前我买过他们家的玫瑰柠檬膏但蛮好喝的然后看这个他们就出了这个玫瑰凤梨百香果膏。嗯你看这边的果肉试一下。这是他上次送我的一个杯子然后这次 就是这一个冷饮杯按的吸管真的每次买东西就是会更加喜欢有这种赠品的 哦这个香这个一打开你就能闻到很自然的那种百香果和凤梨的那种热带水果的水果香味。这个配料没什么添加耶看一下是不是果肉真的还蛮多口是怎么给我充满了呢。这样子的还放的那个冰糖 你看这个果肉还蛮大颗的。这个凤梨好像酱有点放多了吧。差不多差不多,我直接拿那个冷水化的啊酱放多了你们如果一杯水的话我就差不多一勺半就可以了。 我放了。刚刚放多少?我刚放了快三勺。三勺多了有点甜奶奶的料味好好喝。他其实种的还是那个凤梨和百香果的味道。这两个味道好香啊那种酸酸甜甜的我要说平时我乐意喝那种白开水可以感染这种油味道的 还是里面果肉挺好吃的也不是那个橘子皮和那个柠檬皮柚子皮榛这种皮不爱吃但这个凤梨我爱吃。 看这果肉真的很多他喝起来不会有太多调味。我觉得他就是在基础的甜润的蜂蜜水上面啊多了凤梨和百香果裹肉进去是好喝的。在热点就搞冰块。这个说是那个韩国好火的什么冰淇淋啊。七十九块九买的呢。四盒。我看看我在哪 长这样。他这个怎么长得像那个哎有有些叫什么志不得啥什么东西了但是他有一个高级的名字他叫分子冰淇淋哎哎呦呦,浪费我花钱了。真的 它的口感特别香,在吃我们的口圆圆的就是状为粒型的巧克力然后咬一口它就化成奶了它就是把我们这种冰激凌化了个形状哎,可不浪费这盒将近二十块。 你要说它好吃吧,不值二十块钱的好吃,就比我们那个有些刺客算是刺客吧,但它里面确实好吃,你这个达不到说好吃的标准。就是它的那种甜感,我觉得很奇怪,就是它的糖,它会一直留在你的嘴巴里,后期你全部冰淇淋已经咽下去完了,但是它还是会一直咽口水,是个甜甜的。 还蛮甜的嘞。反正有的时候人不能吃太饱,吃了饱就太咸了,啥都想尝一下。淄博蛤蜊鸡,我们家蛤蜊和鸡是分别两道大菜,就直接合二为一了。买了个特辣的啊,这一袋一百五十多,好像是。 哇哦,看起来挺多,热一下。这是真一只鸡啊,好大一盘。我们家这个布平时是用来装那种鱼汤,大大的就整只鱼的那种鱼布它都能开高这么多。 嗯,这个调味很像那个什么,前段时间我们不是很流行那个蛮火,那个黑鸭粉,有人喜欢用用那种调味,不甜辣,然后带麻的,用黑鸭的调味的,像我这个鸡肉蛮软烂的,不是那种很柴的。 我给你们看看这里面的酱,它里面的酱是很浓的。对,它里面的酱超级浓,那种稠,就像勾了芡的那种稠汁。 嗯,这个蛤蜊好吃,我想叫蛤蜊蛤蜊。蛤蜊也确实是辣的啊,我必须得加点这个汁,这个汁好好吃,配个粉啊,配个那个小米饭好吃。 他的肉真蛮嫩的,像这种高压锅里边炖一下那种感觉。嗯,还是好吃,就他的分量太多了,我如果咱们就一两个人吃的话,我估计这一直可以吃凉菜。

外面糯唧唧,里面脆沙沙,这就是传说中的迪拜巧克力软曲奇,这三款是我们评选出来最受欢迎的,有甜有咸又有盐, 再也不用吃齁甜的口感了。做法那是连烤箱都可以,不需要一口平底锅就能搞定。 面包丝一百克切成三厘米左右,加入融化的黄油,二十八克抓拌,让每一根面包丝都裹上黄油,这样等一下翻炒的时候上色度就会更均匀,可以直接用平底锅炒至金黄, 也可以像这样均匀的铺在烤盘上,一百八十度烤八分钟,翻面再烤八分钟,这样就得到了香香脆脆的面包丝。如果是成倍做,建议烘烤时间要延长。 加入融化的白巧二十克,花生酱四十克、海盐一克,抓拌均匀,这就是非常好吃的海盐花生馅,重点送去冷藏,以方便我们后续的整形。 最经典的口味当属开心果的面包丝一百克,白巧二十克,开心果酱四十克,这个配比是我们调试出来,非常节约材料成本可控的同时口感又好, 而且整形还非常方便。它就属于一个外用配方,一定要记得收藏哦,免得想做的时候又找不到。巧克力口味的就是面包丝一百克,白巧二十克,百分之五十五的黑巧四十克。 冷藏过的馅料处理起来就非常轻松了,每个分三十克捏圆,这里捏的圆,最终的成品就很漂亮,都处理好后重点送去冷冻,让它变硬,才能方便咱们后续的操作。 这个超软的曲奇皮也一定要学会,它在配方上是有调整优势,有三点做法简单,成品超软,薄软能达到十天左右,可以私房店售,可以快递,还可以家用,所以这个产品 非常推荐大家去做。黄油三十二克,融化后加入棉花糖两百克,这里棉花糖推荐用无糖棉花糖,这样甜度就可以做到很低。重点,全程开小火,温度过高,棉花糖炒过是会导致曲奇皮变硬的。 棉花糖还没有完全融化的程度,就可以加入奶粉十二克,可可粉十克,翻炒至粉类完全溶解,关火。棉花糖温度一旦降下来,就不会粘刮刀了。这里有个细节, 取其皮部分,我们等它稍微凉一点点再开始操作。每个分三十五克,压均匀后包入冻硬的馅料,搓圆再裹上一层可可粉。 这个可可粉是很有必要的,它能让我们吃的时候品尝到可可的微苦,又能起到防粘的作用。来我们切开看看,因为冷冻的关系,馅料偏硬,切出来每个都很平整, 如果大家想要拉丝的那种效果,可以在室温下放置一会,这个皮就能拉到很长很长了。这才是迪拜巧克力软曲奇的打开方式,但凡吃过这三个口味的,其他的都会成为将就。

今天做韩国超火的迪拜软曲奇,先来处理一下这个面包丝,给他们剪成这样子的小丝丝,倒入黄油, 把黄油给他们弄均匀,就是这样子,送入烤箱烤一下 开心果给他们敲碎。这是法彩的开心果酱,颜色是很漂亮。确实,中间拿出来给它翻个面,已经听到这个沙沙声,是烤的脆脆的了。开心果酱和白巧克力, 哇塞,姐妹们,这个香味好香好香,分成二十八克这样子的小球球 全部都做好了,然后要放冰箱给它冻一下,来炒这个曲奇的皮,融化后关火,放奶粉和可可粉,哇哦,是完美的,等它凉了以后我们再来包, 现在这个凉了,但是还是软软的,见证奇迹的时刻。然后等一下给他们裹一下那个可可粉,这个迷你的等一下我自己先吃。对迪拜软曲奇下手了,看一下, 哇,这个是一个边角料,呜呜呜,但是啊,嗯, 脆脆的,看一下比我在韩国吃的好吃。忘记拍照了,先暂时用我这个月饼袋子装一下,切了一个正装的。哇, 可以看到里面的那个开心果仁,这个是冻过以后才能切出这么漂亮的切面,然后等它软一会我再尝一尝,现在我可以吃啦! 嗯,开心果味真的好浓好浓,真好吃,哈哈,嗯,这一块粉丝们吃。

他们说这是今年甜品界的新顶流,一口吃进去的时候,那个酥脆的声音就像在你嘴里放了一串八字炮,它就是迪拜巧克力软曲奇, 大家好,是吧?梅,你们还记不记得前两年火的那个迪拜巧克力,现在他的兄弟又来了,叫迪拜巧克力软曲奇。从今年年初开始,这个迪拜巧克力软曲奇已经在韩国火到了一蹶难求的程度。在韩国街头,只要你看到烘焙店或者甜品店门口在排队,那大概率就是在买它。 韩国的星巴克、 seven eleven 也都开始卖这个迪拜巧克力软曲奇,甚至还有人专门为他开发了一个小程序,能实时更新附近门店迪拜巧克力软曲奇的数量。这在外面很多店里要卖到二十五到五十块钱一只。现在连我家附近的甜品店都开始卖这个软曲奇了, 我也买了两个回来。它最大的魅力就在于口感上的极致反差,外皮是 q 弹软糯的,内馅却像曲奇一样酥的掉渣。 它就像是一个包裹着酥脆开心果内馅的巧克力味的大福或者糯米糍。但它的外皮并不是用糯米或者年糕做的,我研究了它的配料表是棉花糖,是不是感觉很神奇? 那今天我们就看看在家里能不能做出跟外面店里卖的一样好吃的迪拜巧克力软曲奇。迪拜软曲奇内馅的主要材料就是酥皮丝,加上开心果酱,酥脆口感的来源就是这个中东面点丝,也叫酥皮丝,你们肯定已经很熟悉了, 之前也用它做了迪拜巧克力,还有土耳其库内啡,看着像米粉干,其实完全不一样,所以千万别问能不能用米粉干代替了。买回来的时候它是冷冻的,解冻以后先把它拆开 拆松散一点,你看它现在还是很松软的,就像没有烤过的酥皮一样柔软。 准备一点黄油,黄油可以隔水融化,或者用微波炉叮一下,再拌到酥皮丝里,让每一根酥皮丝都能裹上黄油,再铺到烤盘上,其实现在已经能闻到一些香味了。烤箱预热一百七十度,烤十二分钟,然后翻面再烤十二分钟。 虽然是烘焙,但这个家里没有烤箱也完全 ok, 用炒锅或者空气炸锅都能完成这一步。 裹着黄油的酥皮丝高温烘烤后就会变得金黄酥脆。开心果酱呢,我用的是现成的,这个开心果味很浓,而且颜色很正,如果你想麻烦一点的话,也可以自己用开心果来打开心果酱。 再准备一点白巧克力,也是隔水融化,或者用微波炉融化以后拌到开心果酱里,加了白巧克力,它的颜色一下子变得柔和起来。 把它淋到酥皮丝里,再搅拌起来。这个酥皮丝它的神奇的地方就是裹了湿的酱料,依然会保持酥脆。 哇,这个开心果酱加到这个黄油酥皮丝里,真的香的要命,这怎么可能不好吃!把它们分成每个三十克左右的小团,先放到冰箱里冷藏二十分钟,等白巧克力开心果酱凝固一些,这样会更好塑形,每一个都给它滚圆, 越来越像桃酥吃的猫草球了。放到冰箱里备用。现在就可以来做软糯的棉花糖外皮了,我一开始真的没想到它的外皮是用棉花糖做的,直到我看了韩国的甜品店里做这个迪拜软曲奇的饰品,真的是棉花糖做的。锅里先融化一点黄油, 再放棉花糖融化,有点像做雪花酥。 准备一点无糖的可可粉,加上一点奶粉混合,等你看这个棉花糖融化差不多一半的时候,就可以把可可粉和奶粉过筛进去, 再慢慢搅拌混合起来。火可以开小一点,直到可可粉完全融化到棉花糖里, 很均匀,还会拉丝,这样就好了。关火倒出来晾凉,如果没有不沾的油脂,也可以直接在锅里晾凉,稍稍晾凉以后会更好塑形。切分成每个二十克左右的小团子, 现在就可以开始包了,手上抹一点油,就像包汤圆一样,捏开一个皮子,把开心果猫草,把开心果酥皮球包在里面。我试过用手套还是会粘,直接上手好像更顺手。包紧滚圆, 再丢到可可粉里滚一滚, 一个迪拜巧克力软曲奇就诞生了。每一个都这样包起来, 全都包好以后,表面再撒上一层可可粉,这样看起来一个一个还挺好看的。是不是感觉很简单,外面排队还得卖十几块甚至几十块一个的迪拜巧克力软曲奇,自己做的话几十块钱能做一大盘。来切一个看看。 很酥香浓的开心果酱,混合着黄油酥皮丝,一切开你就能闻到那个浓郁的香味。外层是软糯又有嚼劲的巧克力棉花糖,因为外皮用的是无糖的纯可可粉,还会有淡淡的苦味, 能让整个软曲奇吃起来的味道更有层次,这就是今年甜品界的新顶流,你要不要来一个发霉?这里只要两个小硬币! 软糯 q 弹的外皮包裹着极致酥脆的馅料,一口吃进去,那个酥脆的声音就像在你嘴里放了一串八字炮。 你闻闻迪拜巧克力软曲奇,你只能看看,跟他们一样,你只能闻闻看,这样子真的跟外面店里卖的一样,来尝尝看味道怎么样? 超级酥脆,其实他这个馅料跟之前做的那个迪拜巧克力是一模一样的,很浓郁的开心果的味道,只把外面的巧克力换成了这种 棉花糖可可外皮外面撒的这一层是纯可可粉,所以它外皮吃起来会一开始会有一点苦味加很浓的可可味,然后吃进去里面是很香的开心果的味道,哇,外皮很软,但又有一点嚼劲,嗯,我觉得真的跟外面店里卖的一样,开心果的味道还更浓一些。 吃这个的时候,这个酥皮的声音感觉在脑子里好像在放烟花一样,真的是很奇妙的口感,棉花糖的外皮甚至感觉比糯米皮还要软糯, 怪不得他们都要排队抢购,那这期的迪拜巧克力软曲奇希望大家喜欢,把小帽子戴上 给大家看看穿搭博主,这是我今天给他准备的 ootd, 给大家看看桃酥的 ootd, 这小帽子怎么样?那最后如果你喜欢这个视频,也别忘了点赞三连,我们下期再见,来给他打个招呼来, 喜不喜欢我给你准备的 ootd 了, 你什么意思?有本事你讲普通话。

面点师老爸做的迪拜软曲奇真的很好吃,你知道最近超火的迪拜软曲奇吗?刷到过,但咱家能有开心果酱啊?爸,你别高兴,你看我买啥了, 你这是有备而来呀,好,给你安排上看。好多用挂面来填面包丝能行吗?挂面做出来的口感偏硬,用面包丝做出来的才是酥脆香甜。在炒制之前, 面包丝一定要剪碎,黄油融化后下入面包丝,全程小火炒制,炒的过程当中会结块,用筷子打散就行。炒的面包丝变得脆脆的,成金黄色就可以出锅了。 把巧克力融化之后,再加入开心果酱,开心果酱的量一定要放够。 哎,老爸,就光拌这个酱,我就知道这个肯定很好吃,能不好吃吗?开心果酱多贵呀? 拌好的酱倒入面包丝里,这面包丝一拌,酱咋就这点啊,能做出来几个呀?别看少,这点能做出来六个呢,每个剂子大概三十六克左右,放在冰箱里冷冻, 在融化棉花糖之前,奶粉和可可粉一定要过一遍筛全成小火。棉花糖融化到一半的时候,加入可可粉和奶粉,然后关火搅拌。 啊,这炒的棉花糖看起来有点软呢,这一会咋包啊?稍微放凉一点,软硬适度了才好包。为了让它凉的快一点,给它掺一掺,一个剂子大概二十克左右。 老爸不愧是迪拜软曲奇啊,真是贵有贵的道理啊,那可不,一口就能吃到,软糯脆香,真是完美得得的。

最近超火的迪拜蓝曲奇,我也复刻成功了,真的超好吃, 很好吃。

我说我可以拿塞迪拜软曲奇买了四个新的味道,这个开心果味的,他做了一个升级,以前他不是那种干的面料吗?然后他现在,呃升级成了那种湿的那种面料,还买了三个新的口味,有这个黄芝麻味,还有一个亚亚奇亚籽海盐味,还有一个薄荷的那个黑巧味,我们一起来尝一下吧。咦, 他这个这个这个这个升级的,我感觉这个里面好软啊,特别特别软呃,之前拿的时候捏起来就是那种干的,然后就很明显里面就是那个饼干吗?我们再吃下这个新的吧。嗯嗯嗯嗯嗯嗯 嗯。它这个里面还是非常的神奇,它里面还是饼干做的,然后它更湿了,你看以前咬了一口它不是会就是掉渣吗?然后这次特别湿,我感觉里面那种开心果的那种油水我都感觉要流出来了。 嗯,他这个还是很神奇,他这个边撕了以后,里面还是那种还是那种饼干的那种那种状态,然后外面外面还是那个那个棉花糖的那种那种那种很梗,就梗就梗就那种感觉。我再尝一下下一个味道。啊,这个是黄芝哎,黄芝士味的应该是芝士味的,我们来尝一下这个,尝一下这个黄芝士味的,这个黄芝士上面没有什么粉。 嗯嗯,这黄芝士味的也很好吃,它没有什么甜味。嗯了呗,就是这个价贵不贵?道理二十大洋两个,四十大洋四个。 这黄芝士口味就是我吃不到什么特别甜的那种芝士的味道,我感觉是里面那种有一点点黄油的那种香味,还有一点芝士的那种淡淡的那种清香的味道,它现在是不是低糖味,我感觉现在都不怎么甜了。嗯,无蔗糖的正好这个不咋甜。这个黄芝士味还挺好吃的, 我最想吃的就是这个,这个这个薄荷黑巧克力的,我最近有点迷上了那个薄荷味的和薄荷味的一些那种。那种蛋糕我觉得都还挺好吃的,这个应该不会很难吃,这个是要做七星连珠,每个颜色都来一下,它这个里面还是这样的,上面裹了一层可可粉,然后也是那种软软的,应该是升级了,我感觉好像上一次会干一点,每一个现在好像每一个都是比较湿软的一点,感觉这样子的好像会更加好吃一点。嘿,我们现在尝尝这个这个这个这个薄荷黑巧克力, 嗯,它里面是这样子的,我感受一下,我现在还没尝到什么味, 这个开始我没有尝出来什么味道,就是黑巧克力的味道,然后吃着后面,后面吃着吃着就有一股牙膏的味道, 应该是这个薄荷味的,就这种特殊的。这个嘴巴怎么?嗯哼,我感觉有点牙膏味啊,这个我有点爱不起来,但是它的颜值挺高的。是这里面,但是我有点爱不起来啊, 我们来吃一下下个口味吧,这个是奇亚籽海盐味,我来尝尝。这个我先擦个嘴啊,这个这个巧克力粉有点太多了,给我搞了一口口黑,里面是黄色。 嗯,这个这个口味,我就说一句话啊,我不说话,来,三二一。 哈哈哈,这个口味我也不说不上难吃,也说不上好吃吧,就可能我不太喜欢吃这个,这个亚麻菊什么籽?海盐的这个味道,我感觉里面有一种,我再尝一口,我有点忘记这个味道了, 我行动不上来。这个味道有一点。嗯,我感觉这个口味有一点像那种老式的那种桃酥的味道,然后又没有桃酥的那种香味,然后因为它这个口味比较淡嘛,都不是特别甜嘛,然后这个可能就 甜味也少一点,所以这个我感觉有点不太符合我自己本人的口味啊。有可能就是就是你们能爱起来,但是我有点爱不起来。嗯,还是这个开心果口味是最好吃的。这个我要把这个摘下来,我把最后一口把它全部吃了。

这个在韩国都卖爆了。我知道,好吃。欢迎来到我们的。你住厨房?我是沙琪拉,我是小宇宙哎,我们今天祝呃举办袁琪琪。 这是我们蒙古族的黄油哦。是我们家的黄油哇,我们用小火把面包糠炒脆。哇,很香。是吗?香。再倒点椰子片, 放点姜片这种硅胶的状态就好了,可以出锅了。啊。那你还不是刚上锅,全部倒了。倒倒倒倒全部倒。现在宇宙厨房主要是小宇宙主打爸爸,好香啊。香吧。我也觉得好香 哎。然后哦,可以蘸点淀粉,防止粘黏, 抹上这个 qq 粉 笑一笑。嗯,好吃的好吃。

你说你会想不通,你对我不美 丽我不聪明你 却换相信我一类见你你却和我保持着同居里 好矫情 离开。我会一点一点想你,一天一 也像你一对一个慢慢累积。北 京静 悄悄的回眸,最美的晴空。