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有没有人认识朕的?左边摆着的这个东西就没有人认识吗?朱元璋为了警戒官员贪污受贿,在金銮殿上摆了一口警钟,美名其曰妻妾。这是一种轻邪易富的盛水器,有道是虚伪,妻中则正,满则富,然后就给众爱卿掩饰其中的道理。 七气空着的时候就是倾斜的,只要往里面加水,到一半的时候就会直立起来。看到没有?现在这种状态叫中正。治国之道就贵在中正。随着太监一直往里面加水,七气也随之慢慢倾斜,直到一头太重,无法承受压力,又倾斜倒下, 里面的水也全部洒了出来。朱元璋把这个比作是历朝历代,一朝之轻赋就是一瞬间的事。元朝之所以灭亡,也正是为官者欺压百姓,排斥一族,倒的民不聊生,天怒人怨,岂有不灭亡的道理?所以大家记住,我大明朝就跟这奇奇是一个道理, 微臣谨记。上完思想教育课后,朱元璋叫出力部尚书询问各地官员考核政绩的结果。当得知两广官员有很多不合格, 朱元璋就询问镇守广东的武将朱亮组,让他评价一下广东地方官员。广东地方官员还算听话,有末将在,他们不敢造次。朱亮组是朱元璋最信任的武将之一,正因为如此,才担心他的手下居功自傲,骚扰地方官员办事。可此时的广东部政史徐本却站出来为朱亮组讲话, 扬言朱将军在广东严于律己,克己奉公,是个为民请命的好官。此话一出,让朱元璋感到很意外,这是朕第三次听你说这种话了。 朱元璋顿觉不安,觉得许本有贪污受贿之嫌,于是决定明日接见两广的官员,还要请他们吃饭,想从中旁敲侧击,看是否能问出什么来。隔天,两广官员就齐聚一堂,凡是政绩考核及格的官员才能入座,政绩一般的只能站立用餐,眼前的番禺知府到同就是其中一个。而考核不及格的官员就惨了, 连个碗没有,只配站在一旁观看,你们都属于考核不称职者,直到其他官员全部用餐完毕,离开大殿,你们方可离开。 听清楚了,听清楚了!能入座的官员有说有笑,站着拿碗的好歹还有饭吃,最羞愧的还是站着没碗的他们,恨不得找个地缝钻进去,真是丢死人了。而道童虽然有碗,却摆着一张苦瓜脸。他心里明白,想要政绩合格全靠银两打通,奈何自己是个清官,根本没那么多钱,不由得又哀叹了几声,下次再来,再 怎么也得弄个称职吧。我那的情况不一样。皇帝陛下驾到,朱元璋进来,全员肃然起立。今天他宴请官员吃饭,就是希望能让大家感受一下这碗饭不是那么容易吃的。想要朝廷发饷禄,就做个称职的好官。 朱元璋始终相信政绩考核是判定一个官员是否合格的基本标准。可道通心里憋屈,不敢苟同这种说法,他正是因为没钱贿赂利部官员,才被判定为一般官员,这些朱元璋又岂会知道?于是道通气不过,就将手中的碗摔下。 这是谁啊?卑职,番禺之县,道通连自己的饭碗都拿不好啊!卑职心里憋屈,一时失手,罪该万死, 看你还挺硬,憋屈什么?是不是觉得对你的考核有不公平的地方?卑职有难言之隐?说出来。此时一旁的同事让他算了,但憋了一肚子气的他,不得不说 起料刚说出陛下二字,就被身后的利部尚书吴彦章抢过话语权,说道同在番禺任职,政绩平平,无所见数。此话一出,朱元璋见怪不怪。像道同这种平庸的官员,利部还有大把,让他想干就打起精神,要是考核再不及格,就炒他鱿鱼。可是陛下, 陛下,道童调任番禺任只仅仅一年,虽然有些事情并非十分通达,但他为人正直,生活简朴,心系民生, 还是有目共睹的。说话的官员乃是广东布政使的徐本,他之所以替道童说话,就是想让对方欠自己一个人情好,日后可以捞多点油水,毕竟苍蝇在小,野是肉。可朱元璋并不买账,共赌什么呀,把你自己的饭碗好好的捡回来。陛下, 道童一次次想跟皇上诉苦,不是被打断,就是朱元璋不想听。这让道童心里更加委屈,只能默默地捡起地上的碎碗。此时的朱元璋来到考核不及格的官员面前,对他们进行灵魂拷问,问他们为什么考核不合格。 可这些官员都吓坏了,哪敢出声说呀?不能称职还不知道为什么,不是更糊涂了吗?不能称职还不敢承认,那还谈什么知耻近乎勇。

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大人,不要挖呀!大人不能挖呀!大人,大人不要挖呀!明明已经死了三个月的人,朱元璋却下令要重新开棺验尸,只因有人向他举 报,棺材里的死刑犯并没有死,而是他家里人买通刑部官员杨庄病死,逃出了大狱。这让朱元璋觉得无比荒唐,不将此事查个水落石出誓不罢休。官中有失,一切好说,官中无失,一查到底, 岂不痛快?然而,刑部的官员却慌了起来。刑部尚书开己回到办公室就勃然大怒,质问两个下属,杀人犯薛强究竟死了没有?入狱时他到底是死是活?有些事情一言难尽。 什么一言难尽?凯大人,我们对不住你!显然,薛强真的没有死,原来是二人当时收了薛家两千两白银,帮助薛强假死蒙混过关,最后再助其逃离大狱,至今逍遥法外。都是我们的错,我们罪该万死啊!罪该万死! 此有预故!两人瞬间被吓尿了,恳请开己别将此事告知皇上,不然族谱可就保不住。然而此事他十分生气,由于二人的训饬,王法不仅害了整个京师大狱,就连他自己都会被受牵连。而王大人也很清楚这点,于是将杨大人打发出去,用这件事威胁起了开己。如果保不住他们二人,你这个行部尚书也是难逃其罪。 看来本官真的是智力混乱,用了你们这帮贪官污利,本官宁可被革职被砍头,也绝不和你们这帮人 同流合污,毁了我一世的清明!开祺果然是个硬汉!王大人见状,决定使出杀手锏,嘲讽开祺表面上是个清官,但实际上也不是个什么好东西,据他所掌握的信息,开祺自上任以来,就有三四事起贪污受贿的案件, 说着还不忘将这些丑事一一说出。去年春上,朝廷有位姓刘的命官找到属下,愿出两百两银子使其侄儿免去牢狱之灾,属下执权有限,未肯应允允。 但奇怪的是,这事成了。去年年底,浙江富商江某行贿本官四百两黄金,又使八百两黄金 行贿他人,使其子由二十年监禁改判为三年。这事也成了。虽然王大人没有直接证据证明这些事开己干,但整个刑部谁又有权力跟胆子敢干这些事? 只要他说出这些案件,朱元璋肯定会查的底朝天,道士开基也跑不了。眼见手下竟敢威胁自己,开基气不打一处来,当即就赏了他几个耳光。 既然事已至此,开基也不得不帮两人摆平这件事。他先是让二人镇定下来,不要轻易露出马脚,自然能相安无事。第一不要慌,慌是没有用的。第二不要逃,逃是要被抓回来的。 三不要去自首,自首是无济于事的。第四,不要和本官耍心眼,否则我 随时都可以置你们于万劫不复之地。至于明天上午的开关验尸,开祺也没有什么好办法,一切只能听天由命。 王大人见他这么镇定,就以为开祺是不想帮他们,于是事后私底下找杨大人,让他把薛家给的白银拿出来一半,强行贿赂开祺。他要是不收,就表明要将你我二人抛弃,收了就能巩固三人的关系,到时指控他贪污受贿两人钱财, 不得不说,王大人还是心眼多。第二天众人就集结薛家坟墓,胎记下令让士兵开棺验尸,岂料这是薛强的父亲薛家明出来阻拦,莫非棺材里面真是空的吗?薛强真的死了?我孩儿病死狱中已三月有余,这就是他的坟墓啊! 胡说,你打通关节,伪称薛强病死,并将其偷运出狱,你犯了十恶不赦之罪,小民不敢呐!薛世民固然不会承认此事,眼看对方是铁了心要挖坟,就决定跟他杠到底。表示当初验尸办理此案的官员全都是出自行部,即使有问题也是你们官家的事, 如果打开棺木,其中不见尸首,你还有什么话说?小民任由处罚,可是开大人,如果官中有失又该如何呀?胎记也不敢擅作主张,赶紧召开紧急会议,询问韩一可意见。 麻烦的是围观群众那么多,一旦开关有尸体自然没什么,可万一没尸体,恐怕不好收场。但眼下都挖到这种程度,且半途而废,有为皇命,于是开季就下令继续开挖,又承诺如果棺材里有尸体,他一定会当面道歉,并且会为薛强重修坟墓。说话间的功夫,士兵也已将棺椿挖出,放 开关验尸。薛世民大声嚷嚷着不能开关,却被士兵给强行拉走,开关工作继续进行。当打开棺盖,瞬间在场之人傻眼了。里面的确躺着一具尸体,但尸体脸部被盖上了白布,加上已经腐烂发臭,因此是不是薛强本人不得而知。此时薛世民承受不住打击,晕了过去。开!即便让五座过去验尸,闭翻检查后发现没什么不同。 报告开大人,韩大人,观众失手早已腐烂,失手穿着华丽,为青年男子,另有玉石、珠宝等陪葬品若干。此话一出,一旁的王洋二人松了一口 气,可这细微的表情却被韩一克捕捉在眼中,而开己眼界没有什么发现,只能回去将结果如实上报。至于失手已经腐烂不成样,二人也不确定那是不是薛强本人。 那么此事就暂且这样吧。等开祺离开后,韩一可就将王阳二人异常之事告知朱元璋,说他们二人从一开始到收尾都有恍然之意,看上去就像是害怕被发现什么秘密一样。 于是朱元璋就让韩一可暗中调查两人。而此时的王阳二人正在喝酒庆祝,能躲过一劫简直是走了狗屎运,决定今晚就去买彩票碰碰运气。与此同时,在刑部这边,开祺正在审讯薛世民,可没过多久,他就支走了手下。 薛世民便也不装了,来到桌子上跟开祺吹起了牛逼,原来二人早就是一条绳上的蚂蚱,薛强就是开祺收人钱财替人消灾的结果,但令他十分不解释关中的尸体是何人的。 当初小明多了一个心眼,叫人弄来一句青年难诗,深夜挖开墓穴藏入关中,是无主之师吗?荒野之师来自江渎, 如今风波已过,薛世民决定再给开己五千两白银当做答谢,而他也是收钱觉得不烫手胆,在朱元璋还没结案时收取贿赂,真是寿星公上吊嫌命长。然而开己很快就得意不起来。这天早晨,一名小伙敲响了灯笼鼓,没想到他竟是为薛强一案而 来。你跟薛强这个案子有什么关系啊?小明昨日亲眼看到挖掘薛强之墓,开棺验尸,以为陛下决定十分英明,但是小明又以为不能因为官中有失,就认为薛强已死。

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自你上任刑部尚书以来,有没有收受过任何一个人的贿赂?如果有,你现在说出来,朕或许可以考虑从宽处止, 这是朕给你的一个机会。这是朱元璋与贪官的博弈之战。胎记如今任执行部尚书,是朱元璋最信任的官员之一,但他发现眼前之人有贪污受贿的嫌疑,于是就提前给胎记打一支预防针。如果你承认有贪污的事,他现在可以从宽处理,否则一经查出就是满门抄斩。然而胎记并没抓住这次机会, 微臣从未收受过任何贿赂,陛下这样问,你一定要据实回答。胎记说起谎来脸不红心不跳,还恬不知耻夸自己,从认知以来 就兢兢业业,从不敢越雷赤一步,就连抱身赤肚都没吃过一口,每天都是白饭点青菜。只是有一点自己没做好,就是管教手下不利,导致京师大狱出了贿赂之风。他下去一定严加改正,杜绝此类事件再发生。很好,你下去吧,只走开。季后。朱标觉得此人老实敦厚,不像是个贪官,可朱元璋并不这样认为, 越是老实之人,城府越深,此人若非大忠,即为大奸。满朝文武当中像他这样的人并不多。 要记住,身为人主,一定要深深的懂得驾驭大臣,切不可被臣下所蒙蔽。到底还是朱标太嫩,只有朱元璋这种心思缜密的人才能看透。而另一边,正当大家觉得薛强一案的风波平息时,京师大狱的狱卒胡来却打破了这份平静。 他早已掌握了薛强假死的证据。人的贪念是无穷无尽的,他特意威胁薛世民给自己五百两黄金当封口费,否则他只要走出薛家这个大门,此事就不再是秘密。可薛世民根本不惧,他纵横官场多年,在朝廷也有认识的人,但透露一字一句就分分钟弄死 他。我告诉你,我就是有钱,像你这种无赖,我也不会给你一个子!薛世民直接把话挑明了,而胡林也是有备而来,他不止掌握了薛强没死的证据, 就连薛强现在身在何处他都知道。原来就在朱元璋下令搜查薛家时,薛强慌张坐车出城,半路撒尿,被胡林逮个正着。据我所知,你把薛强 送到了常州。此话一出,薛世民脸色大变,想要站起身却两腿发软。胡林见他被吓得不敢出声,也是变得十分嚣张。薛世民万般无奈之下,也只能花钱消灾,答应胡林的要求,给了他五百两黄金,还让他拿到钱后就离开京城,走得越远越好。胡林自然知道办事原则, 岂料他拿到钱后,悄悄从薛府后门溜走,就被皇上的暗哨盯在眼中。得知此事的韩一可立即下令让小弟前去抓人。本以为胡林会先回家,不料等小弟带人赶来时, 早已是人去楼空。韩一可得知后,让人先不要去追了,而是埋伏在胡林家中,他感觉会有意外收获。果然,没过多久,京师大狱的老大就派人来到胡林家搜查,不料一进门就看见一群人在等待,九大人为何破门而入啊? 原来是胡林刚走那时,薛世民就找到开祺,将胡林敲诈勒索自己一事说出。开祺听后深感不妙,要是胡林被皇上的人抓到使用大刑供出什么,那他们全都要完蛋。于是就派出刑部的老大前去抓人,却没想到一进门就被几十双眼睛盯着我们,我们来找胡林 找他做什么?他应该在狱中值班,可是他他没来,他将其拘捕回去后,老大就将此事告知己, 他们立马就慌了起来。王阳二人赶紧抱住开祺大腿,让他想个办法出来。但开祺却认为胡林可能还没被抓,否则薛世民早就被朱元璋逮捕了。所以现在唯一保全自身的办法就是知道薛强的位置,让刑部的人把他杀了,他一死,此事就到此结束。可具体的位置只有薛世民知道,开祺于是跟他撕破脸皮, 将他抓到,刑部滥用私刑,逼他说出薛强位置,你们哪里是保护他呀?你们是想杀人灭口,因为你们知道,只要我儿子活着,就有人找他,找到了他你们就都完了, 所以你们才不让我来做这个事情。朱元璋说过要杀尽天下所有贪官,而刑部尚书开祺为了能保住九族,劝薛世民交出薛强,将其铲除,以绝后患,即使到时被查到也死无对症,不然所有人全都要完蛋,不但他死, 你也得死,你们全家都得死,而且还要诛灭你的九族,我的家产将全部被查抄,没官,你会死的很惨。薛世民也明白这不是危言耸听,一番思虑后,也决定汽车宝帅放弃那个不争气的儿子, 将他的藏身地点告诉了开祺,在他的堂兄薛仁媛家中。听到此话,开祺瞬间勃然大怒,你为什么不早说?他那里能藏得住人吗?啊!有了具体位置后,开祺让人连夜去追杀薛强。而另一边朱元璋也得知了这一消息,也连忙派督察使的官员去围杀拦截, 双方一时间展开了抢人大战。而在常州这边,薛强也收到风正被两个嘉丁转移阵地,可作死的他是钱财如命,决定折返回去多带点钱。可就是因为耽误了这片刻时间,开祺的人马很快就追了过来。 要想保住你的小命,就老老实实的跟我们回去,你算什么东西,我爹花几两银子就能让你脑袋搬家?典狱长跟老大在出发就收到开禁命令,势必要将薛强斩草除根。刹那间双方就打了起来,可薛强这边寡不敌众,很快就败下阵 来,而他也被几人给撸走。此时朝廷的人也来到了薛府,就在准备破门而入进去抓人时,被打伤的家丁急冲冲赶了回来。我是薛家人, 我们的人被人给绑了,薛强正是我们家少爷,现在去还来得及,去晚了就没命了。官员听后赶紧上马前去追捕,好在速度够快,在一处树林发现了开缉的人。眼见对方没有停下的意思, 官员救命,手下用剑射过去,必发入魂,就将带头的点狱长射死,接着又是将另一个狱卒射下,而装有薛强的蛇皮袋也随之掉下。确认是薛强本人后,官员这才缓了口气,总算看到你了。再走 杨淑贞,官员才明白这些是惊世大狱的人胎记,偷鸡不成十把米,此次计划失败,也预示他大限将至,九足不保。他目光呆滞,坐在凳子 上等着朱元璋过来取他性命。一旁的王大人见状,直到现在已是无力回天,决定先跑为上策。与此同时,薛世民得知儿子落在了督察院手上,直接气急攻心晕了过去。经大夫诊断,他是中风了,就算治好都是流口水胎。记得知此事后,又看见了希望。中风很厉害吗?听说够呛, 这些日子也够他受的了,天不亡我呀!只要薛世民无法开口,那么就无法说出他受惠的秘密,也就根本无法指正开己。而现在最危险的就是行部的人,他当即带人将准备跑路的王大人拦下。此时开己已经想好保全自身的办法,只要王大人不出卖他,并且主动扛下所有罪状,那他就不用备诛九族。 虽然本官不能确保你免于一死,但是只要本官为你说话,就能保全你的家人和你的财产,你觉得皇帝陛下会听你的吗?你记住,只要本官无罪,你的罪过也就轻了许多。 此话怎讲?典狱长杨淑珍已死,二人口供一致,将大半责任推给他,就能来个死无对证。更何况朱元璋一向器重开己,并且他在朝廷上也是出了名的围观清廉,所以不要老想着本官得到多少便宜。

我想吃鸡,但是没有鸡肉的那种,这个女人没胃口,想吃鸡,可鸡中不能有鸡肉,直接就把丫鬟难住。吃鸡不带鸡肉,他还是第一次听说,于是只能将难题甩给后厨,问牛长远会不会做这道菜起料,他听后也蒙圈了,要知道吃鸡不带鸡肉那是不可能的事,但牛长远却还是想尝试一下, 你刚才说是吃鸡不见鸡肉对不对?对啊,你容我再想想。刘长远一番绞尽脑之后,终于有了想法,要想吃鸡不带鸡肉,最简单的方法就是熬汤。只见他将两年半的土鸡斩块, 再用姜葱腌制鸡肉,增腥去香,接着水开上气蒸半小时,期间不用加任何一滴水,蒸出来的鸡汁每滴都是精华。随后再熬一锅小米粥,另取一口锅,加入小米油, 又来一勺小米汤,依次放入核桃、枣干、杏干以及牛奶,用文火慢熬出香味,最后用漏勺过滤残渣,把鸡汁倒入一道小米油炖牛奶,便大功告成了。刘长远对这次的鸡非常有信心,怕少奶奶吃的不够瘾,对此还多做了一盅。可丫鬟却吐槽了起来, 这么点,你是怕我们家少奶奶不吃,所以故意不敢多做吧?你可真会说笑话。随后丫鬟将鸡汤端给少奶奶, 他舀起一小勺放进嘴里品尝,没想到这味道竟如此奇特,牛奶的香醇加上鸡汁的香味,两种不同味道的碰撞让他胃口大开,接着就忍不住大口炫了起来,你做的这个真好吃,这两个菜叫什么呀?吃鸡不见鸡肉的炖鸡汁,另外一个是小米油 炖牛奶。只要常吃你做的菜,我想身体很快就能好起来的。牛长远却认为平常饭菜是治标不治本。原来牛长远看出他是脾胃不和, 现在问题的关键应该是先治病。然而少奶奶也知道,可他一闻到药味就想吐。于是牛长远决定好人做到,尝试用药膳帮他调理身子。而这药膳就是将中药与食物结合,让病人吃饭菜的同时,无形之中也把药吃了。而难题就在如何去除药气,让病人闻不到一丝药味。然而他们尝试了许久,都没达到预期效果。 加了松脂蒸的香气,确实盖住了药气,但是吃起来还是能感觉到,得想个办法让他一点药味都没有。 就在牛长远一筹莫展时,小美却想到了法子,要是把药做成馅,放到点心里面,做成甜点,会不会把药气盖住一点?牛长远觉得这个方法可行,于是着手于中药跟钵钵结合, 先将中药分量控制好后,用铁锅熬出药汁,然后将其倒进面粉内揉搓,再用模具做出一个个钵钵,这样就不会有药气,而是只有钵钵的香味了。这钵钵做成了,果然,少奶奶尝过钵钵后,竟也吃不出药味,反而夸赞味道很好, 又软又香的鸭肉饽饽,吃进去绝对胃里暖暖的。这个牛超远还真有办法,饽饽能做的这么好吃,好吃你就多吃点。

御厨正在给慈禧太后做菜,却一不留神错把四川辣酱当成调料放进了锅内,而且还咬了一大勺,硬是把清甜的白菜炒成了红彤彤模 样。可让人出乎意料的是,等到宴菜时,太监却没吃出辣味,直接说合格了。锅锅锅!然而好巧不巧的是,白菜正是慈禧最喜欢吃的菜肴之一,他偏偏就吃上了这道菜,直接就被辣的不行,他偏偏就吃上了这道菜,便知是谁做的菜,六号炉头、刘老幺, 有,还有你的配菜,杂役,你们都给我滚出来!刘老妖此时心中慌的一批,如此阵仗被叫出来一定不是好事,就连正在上茅厕的是蔡太监,连屎都还没擦就被叫了出来,众人被吓得跪在地上。由小太监核对名单,发现无物后,刘公公当即盘问几人罪状, 你们几个今日沉正时做的菜肴,老佛爷尝了以后很生气,老佛爷说了,怎么着,想辣死我呀!刘老妖这才回想起,怪不得当时那道菜红彤彤 的,肯定是杂役将辣酱放错了位置,而御膳房调料位置是固定的,当时老刘跟别人在吹水,这才没注意将辣酱当成调料放进了锅内,但他此时还在为自己辩解,不过辣酱也好吃啊,也不是毒药, 你放屁呢你!刘公公才不信他的鬼话,径直来到灶台前,拿起辣酱,用手蘸了点放进嘴中,下秒就被辣出了痛苦。面具直言,这玩意根本就不是人吃的, 你给我自己尝尝带走!可刘老妖认为自己是无辜的,大声叫喊冤枉。看着被拖走的老刘,山东大哥不禁吐槽,慈禧老娘们太狠了,牛长远怕被牵扯,赶紧上前捂住他的嘴。而另一边,眼下时近农历十月初十,慈禧寿诞即将来临,可王爷也不知做什么才, 万一出什么差错,下一个刘老妖就是他自己。于是他让众位大人集思广益,可大人们哪懂什么大宴席直接爆出了马铃薯炒土豆的菜,王爷听后被气个半死,这时他却想起还有个牛长远去爬到这来 这这这,找几个大厨做考官,当场测试一下梅一惠。刘公公叫来了牛长远,还叫了三个资历深厚的老厨。王爷为了考验牛长远厨艺,让三位厨子对其进行考核。什么是案子?八大做啊?捞做头、做、发作皆不做, 陶座、亮座、过座、收座,这八小座又是什么呢?木耳、笋片、葱花姜木 马蹄葱葱姜丝根头、蒜苗姜木?第一个问题顺利拿下,第二个厨师的问题也轻松答出,第三个同样如此。不出意外的话,牛长远通过了考核。王爷对他十分满 意,当即下令让他顶替刘老幺位置,负责慈禧太后体和殿寿宴的御厨, 正儿八经的御厨了。隔天,牛长远便轻装上阵,做一道慈禧从来没吃过的菜,将新鲜的豆芽掐头去尾后,先用细竹签穿过豆芽,将里面掏空,接着再用竹签沾上点肉沫,然后慢慢塞进豆芽内,直到整条豆芽被填满肉末为止。 这一步最考验厨师的眼力跟手法,稍有不慎就会将豆芽戳破从头再来。然而慢工出细活,经过三小时的精雕细琢,豆芽也被填满了肉馅。下一步就是将面团拉成面条下锅,将牛肉和豆芽下入一起熬煮梅一会,慈禧最喜欢的香银牙羊肉烩面就此完成了。 宫女照往常一样腌菜没问题后,就用黄布包裹送到慈禧餐桌上。她吃过一口豆芽,顿感不错, 嗯,这羊肉烩面是又香又软和,哈哈哈。而另一边,牛长远还没休息两分钟,就准备下一道面点了。 原来今天是慈禧的寿诞,牛长远还要做几个寿包,可他放着各种模具不用,全凭一双手捏出各种面点,有栩栩如生的小兔子、小刺猬,以及各种造型的糕点。众厨师见状纷纷夸赞他好手法,哎呦,这真够开眼呐, 真不错。就在大家伙说话间,牛长远做出了一只羊,准备来个三阳开泰。其料刘公公见状却一脸凝重,你,你吃了豹子胆了?你敢做这个? 我做的呀!这叫三阳开泰,图个吉祥,谁知道吉不吉祥啊!牛长远还不知自己犯了大忌,可刘公公却是憋坏不提醒,就想着看他人头落地。很快,各种面点手办就被蒸熟了, 检查没问题后被装进了保温箱,士兵赶紧给慈禧送去过寿。牛长远这才想起刚才刘公公的话,赶紧询问宫女,慈禧的声效,老佛爷是属什么的娘 羊?牛长远一听愣在了原地,他这才知道自己大祸临头了,且士兵已经将糕点送去了,现在已是无路可退,于是只能将希望寄托在灶王爷身上。与此同时,糕点被送上了慈禧餐桌,王爷正在检查菜品,刘公公却走了进来。奴才觉得那个牛厨师犯了大忌,居然敢用面点 做老佛爷生肖,这可是罪不可赦呀!嗯?王爷一听满脸凝重,赶紧再检查一遍,却觉得没什么大惊小怪的。刘公公指着三阳开泰说老佛爷是属羊的,万一谁吃了那小羊,岂不是犯了大忌?然而王爷却不以为意,谁吃啊,老佛爷坐这老佛爷吃啊, 你少跟人啰嗦。王爷觉得没什么,反而认为三阳开泰是个好芋头,让刘公公别多管闲事。然而没过多久,还在保平安的牛长远就被刘公公叫人绑了,将他带到王爷面前。还没等王爷开口,刘公公却自以为是,将牛长远臭骂了一顿, 谁说该死啊,看啥来人呢,给他赐座。老太后喜欢吃你做的面点,说那个三阳开泰吉祥如意,那个五福临门、松鹤延年的大拼盘,太妃皇后娘娘 都喜欢,还说好看好吃。原来是慈禧吃完寿包后,觉得三阳开泰不仅美味,还寓意十足,说着就赏牛长远二十两银子。 但由于大清要割地赔款,国库空虚,没多余零钱,经过王爷几人商议后,于是决定先给十两,剩余的等日后条件允许再补回。所以你这个赏银呢,给一半,赏银十两去吧!

这个洋人惊讶的发现,中国人做菜居然开那么大的火,他让你开小点火,少放点油,这,否则吃了会中毒的。放屁!哎,你跟他说他放屁?刘长远表示,这菜不是自己发明的, 是好几千年老祖宗遗留下来,也没见谁中过毒,更何况紫禁城的皇上天天吃要中毒,他早嘎了。翻译官听完顿时哑口无言,只能先带着洋人去做糕点的地方,后面还抬着微波炉和一些做西点的餐具。御厨第一次见这玩意,顿时就勾起了兴趣,这什么玩意? 我哪知道?隔天一早,洋鬼子就从微波炉拿出一碟西洋烧饼。此刻桌上摆满了各种美食,有仅是弹性的意大利面, 香气诱人的牛排,以及奶酪披萨饼和法式蜗牛,还有一些杂七杂八的西式糕点。看着带有血丝的牛排,御厨不禁吐槽,洋人引毛如血,你说这人要是吃了还不得怪病啊?还有这个叫做意大利面的东西,刚才他们做的时候,被我看到他们放了一种红颜色的,血红血红的,你说这个吃了 会是什么下场?其实放的就是红酒。这时一碟蜗牛又引起了他们注意,这是什么呀?法国大蜗牛?他们怎么连蜗牛都吃?翻译官没想到狱厨们连这些都没见过,赶紧让洋鬼子嘲笑他们一番。 牛长远见状不明所以,也跟着笑了起来。接着一席西餐就被端上了袁世凯餐桌。原来溥仪在位没几年就退位,不久后袁世凯就当上了大总统,他也开始享用皇室规格的早饭 开吃。袁世凯吃的津津有味,可吃惯了中餐的姨太们根本吃不了西餐,没吃几口就停了下来。袁世凯询问状况,原来四川老婆可是无辣不欢,现在这玩意如此清淡,根本吃不下。更有甚者说,乾隆下江南,还带了个张东关做苏杭菜。怎么袁世凯当大总统差别就那么大?就连广东老婆也十分嫌弃, 看这鱼做的,放那么多酱油,黑乎乎的,一点鱼的鲜味也吃不出来了。我们广东人吃鱼就得清蒸,人家日本人还吃生鱼片呢。面对五湖四海的老婆们吐槽,袁世凯却是妻管 严,让几位将就着点,还说要跟进时代步伐。这时河南老婆却发话,呃,他们今天就不这么挑了。此话一出,几位老婆放下筷子愤然离去。为了讨好几位老婆, 袁世凯决定让牛长远做回中餐。但却从刘公公口中得知,他此刻正在那王爷府上为其做菜。袁公子一听就不乐意,仗着老爸是大总统,直接放出狠话,带两个常千莲去把人给我抓回来, 稍安勿躁,懂吗?但袁世凯并不糊涂,他知道现在是用人时刻,不想跟那王爷发生矛盾,于是便让刘公公去传话,说明天要去那王爷府上吃家乡菜。在王爷府的牛肠远得之后,连夜研究菜谱,得知袁世凯是河南人,便决定做天下第一宴的洛阳流水席。这洛阳水席都有什么菜呀? 这洛阳水席啊,一共二十四道菜,它有前八品,四镇桌、八中件、四扫尾。这前八品是,呃,江米莲菜、炝拌芹菜、炝拌白菜,还有凉拌银条、虎皮蛋、卤猪肉、咸水干,还有就是这个肉皮冻。 这四镇桌是什么呢?是这个洛阳雁菜料子鸡八宝饭,还有红烧肉八中件有这个洛阳肉片 肚丝汤四件三丝汤,浇炸丸、水瓢丸、蜜汁红薯山楂烙四扫尾啊,是条子肉 水丸子。牛长远一人忙乎二十四道菜,从早上一直忙到中午,最后将茅台牛肝以及皮冻切片摆盘,洛阳流水席就做好了。茅台鹅肝、驴皮肉冻、鱼跃龙门,精巧的石雕配上五颜六色的菜肴,如同艺术品般摆满了餐桌。而这就是号称天下第一宴的洛阳流水席。 虎皮蛋卤猪肉,那个是红烧肉,洛阳腌菜蜜汁红薯,这是洛阳肉片骨丝汤四件三丝汤,嗯,焦炸丸。袁世凯看着全是家乡菜,胃口大开,下秒就大口躲一了起来,闭口一个肉丸子, 吃的开心又尽兴,等吃饱喝足后,连夸厨子好手艺。原来自从他当上大总统后,一直吃西餐已经厌腻了,就想把牛肠远拉回总统府做中餐换换换口味。这大总统吃不好饭,简直就是国之不幸,民之不幸对不对? 切!王爷听后一脸为难,要知道在乱世中好厨子难求,让袁世凯喜欢吃什么到府上就行,奈何对方铁了心要挖人,根本不给他拒绝的机会, 总不至于让我这个大总统穷极不是。话都摆在这,王爷只好默许了。可听闻此事,牛肠远愣住了,去伺候袁世凯并不是什么光荣事,搞不好就得掉脑袋。 果然,隔天他来到袁世凯府上,一看菜谱直接难住。袁世凯要吃七七四十九道菜,其中要包含大江南北各大菜系,川菜五品,粤菜六品,鲁菜八品,这上面川徽、鲁豫、苏香、粤浙一共七七四十九道,还外带一碗烩面, 这叫我们怎么做呀?可更要命的是这个厨房只有六个人,就他牛长远长过勺,其余都是杂一锅,勺都没拿过。好在牛长远经验丰富,他思量片刻后很快就有了菜泥,所需食材有鱼肚、虎鲸、熊掌、穿山甲等十几种名贵材料。穿山甲、青蛇,你小子让我到哪弄去?我是一厨子, 我只管做饭,这备料的事是你们后厨总管的事。刘公公不敢耽误时辰,赶紧跟手下去集市选购。一车又一车食材被运回了总统府。待所有材料准备完毕后,牛长元起锅烧油,把宰好的鲤鱼放入锅中,又忙乎着另一口锅。 就这样牛长远一人长四个火勺子不停翻炒着四个锅,却没因手忙脚乱而出现差错。糖醋鲤鱼刚出锅就又爆炒起了牛肉,整个人转的比陀螺还快。油炸虾蟹、酱焖排骨、椒汁海参、南乳鲍鱼,不一刻所有菜肴就大功告成了,牛长远这才有时间坐下来喝口水,你甭管我 上菜。随后四十九道菜被端上了袁世凯餐桌,开吃。袁世凯吃的开心又尽兴,可他觉得还不过瘾,又吩咐刘公公准备晚膳,他今晚要吃带笼子的菜。得知事情的牛长远顿时愣住, 龙大总统亲自下的题目?一番思考片刻下,牛长远想到御膳房有道叫龙宫现宝的菜,便决定按照御膳六品来做,让杂役去准备好澳洲龙虾。