玥玥做洋芋干饭过程

你们点的洋芋空干饭来了哟！饭菜一锅出，用米汤煮了个番茄鸡蛋汤，又是美美的一顿。大家好，我是杨姑娘。水开下米，煮个分把钟，一定要用勺子抄底搅动才不会粘锅糊底。盖上盖子小火煮个五六分钟， 煮到大米基本上没得啥子白醒，醒的程度都要得了。准备一个干净的容器，放上烧劲，把大米和米汤分离。土豆切小块块，弄水，洗掉表面的淀粉， 起锅烧油，有猪油的弄猪油会更香。把土豆下锅。这个季节也是吃四季豆的时候，弄它来控饭也是超级好吃的，盐的话要比平时炒菜咸一些才有味儿。炒个两三分钟，然后加入没过蔬菜三分之一的水，把大米铺上来，一定不要去压它，不 然会煮成夹生饭，擦些洞洞，方便蒸汽浸润。小火控个十五分钟左右，因为燃气灶的火力太集中，所以每隔两分钟左右就转动一下锅儿， 沥出来的米汤可以直接喝，也可以用来煮汤。这个季节正是吃番茄的时候儿，番茄下锅之后就马上加盐翻炒几下，盖上盖子，小火慢慢的煮个几分儿钟，看嘛， 番茄很快就出沙了，软软的把米汤倒进来，再次烧开，然后小火淋入蛋液，焖个几秒钟，再轻轻搅动，就能得到一锅好吃又好看的番茄蛋花汤。弄米汤煮的喝起来非常的香，口感又顺滑。这个时候儿的米饭也焖好了， 把饭菜混合在一起，完全不用单独再炒菜，一碗饭一碗汤，巴适惨了！喜欢的点赞收藏起来搞一下嘛！

花卷，花卷不要糖果排骨、玉米土豆。 土豆米饭呀。嗯，那你把花卷呢？咦，妈妈给我筷子。谢妈妈 啊，不是花卷，是牛排。 妈妈。嗯，想喝点冰激凌。好，也可以吃冰激 凌。

零零年女生出租屋做饭，今日安排四季豆洋芋空饭。四季豆掰成小段，土豆削皮切小块，泡清水，大米冷水下锅煮至半熟，捞出沥干。 一定要放猪油，先下土豆翻炒，再倒入四季豆，加食盐和酱油 翻炒鸡出香味，放入煮好的米饭，添少许清水，用筷子扎出小孔，小火焖上十五分钟，出锅翻拌均匀，味道真的太香了，不知不觉吃了两大碗。

总是刷到养育空饭，周末休息让我看看怎么个事。天菩萨好香啊！水开放，米煮到能掐断沥干，腊肉丁煸出油，放土豆块，土豆炒至表面微黄，豌豆放进去一点点老抽上色，米饭倒进去铺平， 沿锅边淋半碗水，戳几个洞，扣盖，中火焖干水转小火，每两分钟转动锅，满屋都是香味。要是有更多的锅巴就更棒了。洗手干饭。

妈妈，给我碗米饭，谢谢妈妈。不客气，再见。

欢迎收看一岁八个月宝宝，今天自己吃番茄炒蛋盖饭。吃的算多吗？来了， 爸爸爸爸爸爸 爸爸， 拜拜。 嗯， 你吃饱了没有？饱。饱了，拜拜。你吃饱了吗？饱，拜拜。

当我在城里学会了用煤气灶空饭水开了下淘好的米， 让米咕嘟咕嘟的在锅里煮， 煮成这个样子，然后把面立起来， 这是准备好的腊肉，洋芋，四季豆，油烧肉。先把腊肉倒进去炒出香味， 然后倒入洋芋和四季豆， 加点盐，把炒成这个样子。把米饭盖在上面， 杨过冰吻点水， 关键一步火候掌握， 关火后闷一下再出锅。我喜欢用平底锅，这样锅巴更多。 米米的米汤留起泡饭泡锅巴。这碗饭我先干为敬，拜拜。

春天当然要来整个洋芋干饭来吃吃，这个应该是春天的标配了吧。准备的食材有新鲜土豆，朋友送的豌豆，还有贵州老腊肉。话不多说，开整，先来烧锅，开水，等下煮米用，再来把食材都九九归一，看得出来这是今年的新鲜土豆吧， 拿来恐干饭是绝配呢。你们的恐干饭都有哪些配菜呢？反正我们老家的的典型就是洋芋和豌豆，或是豌豆夹，或者还有胡豆，胡豆就是你们所说的蚕豆，再配上凉拌折耳根或者贵州的酸菜，那简直就是绝配了。贵州的土猪腊肉好吃是好吃的， 但就是有点太肥了。食材都备好了，水也烧开了，然后再来把米倒下去煮，这个米煮个两分钟，逢干饭的米不宜过软，差不多断生就可以了，煮太软等一下蒸的时候会起坨， 到时候米汤也是可以拿来喝的，只不过买的米可能就没那么原汁原味了。煮的差不多，这样就可以捞起来了。条件有限，只能用这个来过滤了，总之思想不爬坡办法总比困难多嘛， 赶紧给它过滤起，放一旁备用。然后将就这个锅，把腊肉先下下去，把油都煸出来，差不多这样子，再下一点点花椒下去翻炒均匀，就可以。把土豆下下去 翻炒一下，再把豌豆也下下去，一起翻炒至断生，炒出香味就可以用盐、蚝油、酱油调个味，这一下颜色就出来了，是 炒至入味，给它铺平散开，然后就可以把米饭倒下去盖上面一定要均匀散开哦。 再来插几个气孔，排气旋一圈水下去，然后就可以盖盖了，关最小火焖十分钟左右，期间一定要注意观察窝，防止烧糊了。再来凉半个莴笋丝，开胃解腻。下小米辣和蒜末， 盐，花椒油哦，花椒油快见底了，香油， 醋，蚝油，酱油，贵 州胡辣克。辣椒面没有鸡精了，有的话也可以加点调料，放齐后就可以抓拌均匀了。下班有点晚，没有买到折耳根，要不然都凉拌折耳根了，那才是绝配。不过这凉拌莴笋也挺开胃爽口的，也可以凑合了，拌好装盘里就可以了。 看看还行吧，来看看锅里应该也差不多了吧，看看这色泽，稳了稳了。饼子不喜欢吃盖锅巴的， 不然我高低给他再多焖一会看看。还可以吧，就差一把葱花了。没错，我葱花也没买到，摇起来干饭了干饭了都饿的我前胸贴后背。看看吧。给我钱我都不卖，但你来吃可以。哈哈，就这样了，拜拜，下期见。

翠兰，今天上午空个洋芋干饭吃。妈妈，我也想吃洋芋干饭了。要得嘛， 老菊，捡几个洋芋洗干净，炒的时候记得放几颗腊猪油哦。腊猪油炒的土豆最香了。 小馋猫，晓得你又想吃油渣儿，嘿嘿。哇，好香呀，靠远点儿，油蹦到脸上要烫个疤子娃娃哟。 哇，好烫好烫呀。慢点儿冷一下再吃，别烫到了。小丫吃完了去喊爸爸回来吃饭了。要得，妈妈。

家人们，我糊涂呀，辞掉周末双休，缴纳社保到手四千的工作，来昆明找工作。来昆明快一个月了，还没有找到合适的工作，天天不上班，待在家里人也快跟着长胖了，钱包空了，体重涨了，今天在淘宝闪购上买了点菜， 随便给自己做个简单的减脂餐吧，什么都锅里头，到家里没有什么调料， 只有酱油跟盐了，索性把没喝完的棒打先盛到里面一起炖，之前吃剩的包菜也往里倒，不得不说还挺好吃的，不过吃完煮包就串稀了，简直参出奇效了。