终于吃上了今年第一顿南瓜花酿，还是那个味道，菜市场一直没有找到，实在馋，就在网上下单了一斤，收到还挺新鲜的。先把这个花蛤摘掉，花梗去掉外皮，掐断，一截一截备用， 中间花蕊也要摘掉。再来调一个馅料，肉末、鸡蛋和嫩豆腐，生抽、蚝油、花生油、淀粉、盐、 葱花抓拌均匀就可以酿了。南瓜花洗干净，沥干水分，往花心塞一坨馅，稍微整理一下， 把每一片花瓣叠包起来，不要让线漏出来。最后把花梗固定就完成了。 酿好均匀摆放在锅里，加入一碗清水，盖上盖子，大火烧开，转小火煮八分钟，开盖撒上几粒枸杞就可以 了。这个颜色看着就很好吃，鲜甜味美，还是小时候的味道。
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01:50查看AI文稿AI文稿在家里十个人九个人，做不好的南瓜花全视频，记住这两点，就能做出又酥又脆又不坨的南瓜花。在家里呢，做不好的南瓜花，今天一个视频教会你平面给他磕两个鸡蛋，咱们放八克泡打粉，放五百克面粉，放五百克淀粉， 放一百克鸡翅粉，放八百克清水，咱给它和成这一个酸奶状。 这个糊呢是万能糊，也可以炸藕核，切核糖，醋，里脊，拔丝。南瓜花咱洗好这个南瓜花，放入咱打好的这个糊中给它拌匀，油温不好控制，油中放一根筷子，在油里冒着个小泡，这个油温就正好 下入，咱们拌好这个南瓜花。炸南瓜花一定要注意小火慢炸，炸的外酥里嫩， 炸的金黄，咱们倒出给它控油，热锅凉油，下入咱们的豆油，炸几个花椒圆魂炸香，下入咱们这个葱姜蒜，给它炒出香味，炸出咱们这个干辣椒，能吃辣的多放一点， 榨入咱豆瓣酱，榨出红油，咱们给他加入料酒，加入点老抽，给他提个颜色，加入点米醋，加入咱的清水， 加这个盐，鸡精，味精，胡椒粉，白糖， 咱们把它烧开，加入咱这个青红椒木耳配料，勾点水淀粉，下入咱们这个香油，南瓜花就做好了。这个视频要对你有一点点帮助，可以点一个免费的关注。
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00:34查看AI文稿AI文稿谁能想到，比玫瑰花更浪漫的夏日鲜花居然是它！好看能观赏、鲜嫩能入菜。先把南瓜花处理干净，去掉花头和花蕊，花梗留着也能吃。热锅少油，下五花肉爆炒出油脂，再放蒜蓉、青红辣椒配色炒香，接着放入花梗，炒到断生， 放盐耗油，翻炒均匀。最后下南瓜花快速翻炒，大火十秒就能出锅。这样炒出来的南瓜花鲜嫩不涩，清甜入味。关注老罗，每天分享简单又好吃的家常菜！
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00:48查看AI文稿AI文稿分享一下这个南瓜花的神仙吃法，裹上粉浆用油炸一下，太香了吧，吃起来就是那种非常蓬松酥脆的口感。花要先泡一下水，怕里面有小虫子，那些那个梗子去掉，然后里面的花心还有外面这点绿色的，把它掰干净，然后洗干净就可以了。 炸米粉，用这种比较粗的炸东西，它就会更酥脆，三勺炸米粉，然后一勺半的糯米粉就可以了，加盐还有水给它拌匀，这个粉浆要调浓稠一点，这样南瓜花才能挂住那个粉浆，再加点葱花鸡蛋会更香，然后口感更蓬松一些。南瓜花裹好粉浆就可以下锅炸了， 中火炸，不要用大火，容易烧焦，炸定型了之后再去翻另外一面，两面都炸的金黄酥脆就可以出锅。用这个粉浆去炸茄子，辣椒，这些都是很好吃的。
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02:11查看AI文稿AI文稿听说北方的朋友不知道南瓜粑可以吃，在我们南方农村，南瓜粑是一道非常好吃的季节土菜。张坤，恭喜你粉丝突破十万，我把这盆南瓜粑送给你，顺便你送给 你关注你的所有的粉丝朋友们。好，祝所有的粉丝们笑面常开，天天开心。好了，不要再说了，你的心意粉丝朋友们都收到了，现在把这盆南瓜花拿去摘了，好，南瓜花里面的花蕾是不能吃的，我们要掰掉，还有这梗子我也要把它掰掉， 还有一个就是这个叶子的，这个花瓣的这个叶子都摘掉可以了，中途他们现在在摘南瓜花，我们来切点炒这道菜的必不可少的青椒， 清洗南瓜包，我们放点盐好沥干水分，我们炒这道菜我们会用点午饭肉丝， 还有就是土鸭蛋。屏幕前的朋友们，既然刷到这里就说明我们有缘，可以给那英美点点小红心吗？给点支持，祝大家身体健康，万事如意。季节土菜有什么吃什么，油烧热，我们先煎个鸡蛋 放出备用，把五花肉放下去煸香辣椒蒜倒下去炒出青椒的香味，好，把这青椒的香味煸出来之后， 一定要把这青椒的香味煸出来之后我们把这南瓜花倒下去直接翻炒，这时候我们会放到两勺盐，带一点点味精。好，这时候翻炒 勺子沾点水，而且这个在锅里时间不能不能太久，沾点锅边水，这时候我们把鸡蛋倒下去，好快出锅的时候来点点锅边生抽，好，我们这道炒南瓜花就出锅喽。 南方的朋友，我知道肯定是这道菜一定比我做的更好，但是北方的朋友们不妨跟着那里面这种方法 做起来。南瓜花真的很好吃，也是非常硬气的主菜。我是来应会，现在我干饭了，下期见。
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