藜麦馒头的做法减肥
啊啊。
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04:02查看AI文稿AI文稿藜麦馒头出锅，这个减脂又健康，减脂期的这个主食不就来了吗？多好呀，蓬松宣软的。今天啊，我打算用这个三色藜麦和这个黑全麦做一款减脂馒头。三色藜麦米泡了两个小时， 马上用开水把它煮一下。这个要煮多久啊？这个，嗯，煮十五分钟左右，做好了，你看这个芽子全部都煮出来了，你看 再浇点凉水。 面粉我已经称好了，一共是三斤面粉，两百克的是黑荞麦面粉，然后一千三百克是白面粉。这个是三色藜麦啊，煮好了，一百五十克的三色藜麦煮好了晾凉啊，晾凉沥水， 这个水呢，是七百二十克的温水啊，不烫手的温水。然后再加两袋酵母啊，两袋酵母。好，我们开始和面啊，先把它混合一下， 把酵母加进去搅拌一下，再把这个三色泥麦啊加进去。 这一款馒头做出来啊，我感觉应该吃的很健康。嗯，好，再把水加进去， 好，把它充分搅拌啊，充分混合，然后可以揉面了啊，把它揉成面团啊，揉成面团，然后拿出来 揉， 你看这个面粉，嗯，加了那个黑全麦，我感觉这个面粉就有一点揉起来就感觉散渣渣的感觉，因为它是粗粮，粗糙些粗糙， 但是如果当做那个减脂餐的主食来说，他就很好呀，又健康，是吧，你想骂他们吃也很好，比较好消化，就这样的揉，揉个十几遍， 真好玩，他们三个天天打架，把它搓成粗细均匀的。这个长条待会分枝子呢，它大小差不多 可以了，全部都做好了，马上拿过去，请发 later， 这也轻飘飘的，轻轻按压回弹 就可以了哈。可以蒸了，香菇蒸馒头。好了，我们出锅了，看一下开盖。哇塞，可以，这个好健康的，这个吃着还有一笼， 太温柔，想做朋友。
1741汪先生的馒头日记
01:28查看AI文稿AI文稿控酸、控糖、减脂，人都可以吃的藜麦全麦馒头，宣软劲道又麦香十足。日常我们的主食是建议每天有三分之一的粗粮，今天我们就用藜麦全麦粉和中筋面粉蒸一个藜麦馒头， 我这是五十克的藜麦，洗干净，然后放锅里给它煮出胚芽。全麦面粉一共我放了一百三十克，因为面粉口感比较粗糙，所以先用牛奶给他浸泡一下，麦面粉泡上半个小时以上口感会更好。 煮出芽的这个藜麦我们把水给它控干，然后加入到全麦面粉里，一定是晾凉，再加上三克酵母，然后一百五十克的中筋面粉和一小块黄油揉成面团。 我今天用的是一次发酵法，面团可以反复的多揉一会，这样你蒸出来的馒头会更光滑。揉好了直接搓成长条，然后等份给它分成你想要的大小，用掌根把它搓圆搓高，都揉好之后，我是直接坐在温水锅上发酵， 我这个半小时基本就发好了，然后开火给他蒸十五分钟，再焖上五分钟，我们的藜麦馒头就可以出锅了。虽然藜麦在整个面团里占比不高，但是它的味道很突出，掰开之后它内部的组织也是挺细腻的， 然后也很宣软，但是毕竟是加了全麦面粉，所以他肯定比正常的馒头口感会更粗糙一点，但是他也是更健康。
54我是大可乐
01:43查看AI文稿AI文稿好几天没有更新视频了，回了一趟老家，刚回来，孩子也开学了，今天来做一点藜麦馒头，放在家里面给孩子当早餐啊，当晚餐的主食都非常的方便。我用的是这个自磨的面粉， 它是什么都没有加，也什么都没有取的，就是里面带麦芽带胚心的小麦，它是纯粮植物，对孩子的脾胃特别友好，也没有称。大概用了四百克到一斤左右的面粉，水烧开之后来煮点藜麦， 藜麦它是一个全营养的谷物，里面的营养价值特别的高，水开之后煮，这样更好出芽，大概煮个十五分钟左右。煮了十五分钟左右， 这样都出芽就可以了，稍微给它放凉一点点，放到这面粉里面。我用的是这个高活性的酵母，大概加个四克左右吧，少量多次的加水，给它揉成一个光滑的面团就可以了。 揉好之后盖上盖子给它醒发到两倍大就可以了。醒发到两倍大这里面都是这种蜂窝状就可以了。把它移到这个案板上，给它揉一揉，排排气，给它揉成长条，再分成大小均匀的剂子， 再用自己的手法给它揉成一个馒头就可以了。 冷水上锅，水开之后蒸个二十分钟左右就可以了。 蒸了二十分钟之后又闷了五分钟，把藜麦揉到面粉里面，这样蒸出来的馒头又好吃又有营养。 放凉之后给他放到冰箱里面冷冻保存就可以了，吃的时候再给他加热一下。晚餐随便搭配一点炒菜，再来一个半的藜麦馒头，简简单单就是孩子的减脂营养晚餐了。
25凡妈和凡凡
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01:55查看AI文稿AI文稿今天分享一款适合全家人的健康馒头，无油无糖藜麦红枣黑芝麻馒头，这款馒头不加糖不加油，利用红枣的天然甜味，口感松软香甜，特别适合减脂期、控糖人群、老人和孩子食用。 藜麦富含丰富优质蛋白和膳食纤维，黑芝麻补气血，营养搭配均衡，制作也非常简单，快跟着一起做起来吧！ 煮过的藜麦里面含有水分，所以这一百五十克清水要少量多次的加入，直到这种面絮状的时候，我们就可以下手去揉了， 只要揉搓成团就可以了，我们放在一旁醒发十五分钟，醒发好的面团直接移到案板上，下手去揉它。醒发过的面团是比较软的，是很好揉的，如果觉得揉面比较费力气的，可以像我这样子 把面团把它给擀压成薄薄的大片，然后把它给这样子三折叠起来， 翻转过来继续把它给擀平。案板要先这样子按压一下，把折叠的时候里面的空气给排空，这样子面团里面才会紧实。擀面的时候要向四个对角擀开，这样子的方式能擀出来比较正的一个形状， 反复折叠大概四五次，面皮擀成一个规整的长方形，然后就从一头这样子卷起来，记得卷的时候要一边卷一边压，卷的紧实一些， 把面团向两边这样子揉的长条一些，按自己喜欢的大小切开，我切成了七等份。切好的面团，把它整形一下，放在蒸屉里面， 取一小坨面团放在一个瓶盖上面，用来看发酵的状态。我这边的室温是二十多度，用的是冷水上锅发酵状态。啊，是发到这样子瓶盖凸起的状态。冷水上锅，水开蒸十五分钟，出锅啦，个个都是胖乎乎的。
101芒果妈爱做饭
00:51查看AI文稿AI文稿健康又营养的藜麦馒头，低卡又好吃！超松软藜麦提前泡发一小时，水煮五分钟，焖十分钟，沥干水分。煮藜麦的水一会用来和面所有材料混合一起。 除湿机揉面五分钟，揉成个光滑面团，搓长条，分割自己想要的大小。取出个小面团，再把它搓圆就好了。 用瓶盖法来发酵，发酵至两倍大，轻轻按压会回弹，拿起来轻飘飘上锅蒸十五分钟，焖三分钟，松松软软，一口下去就可以吃到藜麦独特的颗粒。
23饭饭超爱甜品🍰
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01:08查看AI文稿AI文稿今天做了一锅黑全麦藜麦馒头，无糖无油，自律期的优质主食，蓬松暄软，还有嚼劲。
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01:32查看AI文稿AI文稿哈喽，大家今天分享所有减脂健身宝子最爱的藜麦大馒头，做的是无糖无油，配方超级低卡所有食材！先用筷子搅成絮状，再上手揉成团， 一到桌子上揉至光滑，像这样揉长，再折叠起来，继续揉长，重复几次，很快就能将面团揉光滑啦！ 均匀分成四份，再依次揉圆，很多人简直直接断碳！不仅容易暴食反弹，还会导致代谢变差，整个人没状态，真正的简直是选对优质碳水，而不是不吃碳水 搓高一点， 放置室温发酵至一点五到两倍大， 天气太热了，发的有点大了。冷水上锅，水开计时十六分钟，关火焖三分钟，出锅啦！个个圆鼓鼓，白到反光， 非常松软，自带藜麦清香，无糖无油减脂，吃毫无负担，不用挨饿，不用节食，好好吃主食也能稳稳掉秤！
39是个碳水脑袋
02:16查看AI文稿AI文稿哈喽，大家过年大吃特吃的姐妹看过来，年后大餐急救不挨饿！无糖无油，手把手带你复刻比白馒头还香的掉秤馒头，三天快速恢复体重，这就是全部需要的食材配方打在屏幕上了，记得保存。藜 麦需要提前处理一下，清水洗净后用冷水浸泡两小时，再水开下锅煮十五分钟。 这一碗煮好的藜麦是灵魂，高蛋白高纤维，揉进馒头里营养价值更丰富。首先我们把准备好的酵母倒进水里充分融化。新手最头疼的揉面交给海氏 m 六二代静音 士机就够了，不用手动揉面，倒入食材调制二档低速搅匀三分钟，再转四档高速揉十分钟。采用法国进口静音，多携带和无刷静音马达，全程静音不吵人。 十三公斤的精工铸铝机身，稳的一匹，揉出来的面团光滑又细腻，一点都不粘桶， 而且还是 m 六，还自带加热炒馅的功能，平时用它炒馅只需要换上加热桶。倒入食材调至一百五十度，人终于不用手在旁边翻炒了，自动炒好，省下了一台炒馅机的钱，还省去了好多麻烦啊！ 揉好的面团拿出来，我们先简单排气，盖上保鲜膜醒面八分钟。醒好的面，我们用擀面杖擀成长方形，再从上到下卷起来，分成一百克每个的剂子， 再把分好的剂子像这样手揉成圆馒头，注意馒头揉好后稍微搓高一点，这样蒸出来不塌，完成送去发酵啦！ 发酵好的馒头，手指轻按底部快回弹开水上锅蒸十五分钟，关火焖两分钟就可以了，新手零失败，不塌陷！ 出锅啦出锅啦！蓬松宣软，无糖无油，每一口都有藜麦的颗粒感，清肠刮油还不挨饿，吃三天就能明显感觉身体变轻松，很多年后快速恢复体重，就考这款清肠馒头了，等你们交作业哦！
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01:04查看AI文稿AI文稿今天要测试这个三色藜麦的馒头，看看生糖怎么样。测试我就少弄一点哎。有十克藜麦的好， 放锅里煮个十五分钟吧。五十克全麦面，再加五十克白面，加两克酵母，一百克水，搅拌搅拌。一百克水有点多了。晚饭已经做好了，今天测评一下这个馒头。这是五十多克，不到六十克。四点五十七，下午 四点八，五点五十七，餐后一小时 五点七，下午六点五十六分三二血糖。虽然每天都测吧，但是每次还都会吓一跳，其实也挺疼。实践证明三色藜麦馒头对血糖非常友好。五点三。
2蕾
02:28查看AI文稿AI文稿这里是要用刀的所有食材哟，这是事先煮好出了芽的藜麦，煮成这样子就可以喽。将三百克的面粉倒入盆中， 将五十克煮好的藜麦放入盆中，这里十三克的酵母， 再加入一百二十毫升的牛奶，事先可以留出二十毫升，在后期再加，根据藜麦的吸水性不同， 然后将它们搅成絮。 这里我将剩余的二十毫升的牛奶倒了进去，大家可以依照自己面团的干湿程度来加牛奶或者是面粉， 用手将它们搓成团。 这里太粘手了，我就又去取了一点面粉，粘在了手上。 在面板上撒上干粉，将面团转移到面板上，继续按压，不用揉太久，然后将它们擀成团。先不用发酵，这里我是切了八等份 六等缝， 然后每一个都搓成稍微长一点的不规则圆形，因为后次醒发它会变圆。 然后就是这样喽，上锅发酵， 发酵至一点五倍大，开火，水开蒸十五分钟，焖两分钟，香香软软的藜麦丸头就蒸好喽， 松松软软，特别适合减脂期吃， 非常好吃，还有牛奶的味道。
10豆鲨包的碎碎念
02:24查看AI文稿AI文稿今天做一个不一样的藜麦馒头，首先藜麦冷水下锅煮出小芽之后捞出来晾凉，豌豆加小苏打焯水，捞出来之后也要放凉。今天还用厨师机和面，没有厨师机的手揉是一样的，五百克面粉，夏天三克酵母就够了。藜麦没有特定的多少， 是喜欢吃就多放点。我和小朋友都喜欢吃藜麦，我就加了一百五十克，剩下的交给厨师机 面团揉好。今天还是做一发，直接整形，擀成这种长方形的面片，翻面这光滑面朝下喷一层水。今天里边加牛肉，这是我买的卤牛肉， 夹牛肉的话，减脂和家里有小朋友的都可以吃，都适合，属于老少皆宜。牛肉也可以自己卤，但是我最近没时间，就买的现成的，再撒青豆， 如果小朋友喜欢吃胡萝卜，可以再加点胡萝卜，我家的小孩不喜欢吃，我就不放了。稍微摁一下，然后从上往下卷，边卷边抻，稍微卷紧一点， 把这个手口捏紧，两头修一下形状就随意，想切啥形状都可以看一下这个横界面，我切了两种形状 看看，可以开始发酵了，发酵差不多了，手指按压缓慢回弹就可以了。水开上锅蒸十五分钟，蒸了十五分钟，焖了五分钟。打开看一下， 哇哦，下面这一笼哦，都不错，特别鲜软，而且一开锅就是一股卤牛肉的香味。 嗯，好吃。如果家里没有卤牛肉，也可以把这个卤牛肉换成火腿肠或者是火腿肉，我觉得培根应该也能好吃。 或者你什么都不想加，也可以直接做成藜麦馒头。早上可以配个小米粥、南瓜粥、藜麦牛肉和青豆，即使你在减脂期也没有什么负担，都去做这个馒头啊，看见没？这个形状也好看。
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