吃素有什么好吃的
做饭好吃跟做饭难吃，差别就在这一碗汤里了。哪怕烫青菜，用高汤烫都会更加好吃。今天分享我从素菜馆学来的清润高汤，用到的食材也很朴实易做易保存。先把干香菇和海带苗清洗干净后浸泡， 玉米、胡萝卜和苹果切成大块，芹菜切小段，泡好的海带苗也切段。用一个砂锅把所有的食材依次铺进去， 较难煮熟的食材先铺倒入香菇水，加点清水没过食材， 上锅开大火，煮开后转小火慢熬一个半小时，熬好后就可以过滤出汤汁，随时享用。更多健康素食，记得点我主页！
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00:44查看AI文稿AI文稿百分之九十九的人不知道，这份素菜宝比牛肉的蛋白质还要高！只要准备几样简单食材，就能做出鲜嫩爽滑的高蛋白速食宝。 腐竹的蛋白质是牛肉的两倍，先把腐竹泡软。黑木耳、高铁、高膳食纤维香菇，富含特有的香菇多糖和 b 组维生素。胡萝卜炒一炒，胡萝卜素更好吸收。 再将其余食材一起放进砂锅，加适量直饮水和有机酱油调味，盖盖子煮二十分钟，加一把西芹、盐、胡椒粉调味，最后加入水淀粉，鲜嫩爽滑、营养美味的素食宝就做好了，非常好吃。记得关注我，一起健康快乐吃素！
52食蔬记
00:50查看AI文稿AI文稿这可能是我今年吃过最好吃的素食大餐，它层次非常丰富，但又很清爽，鲜香咸酸，带着容易入口的微麻微辣， 是你空口就可以消灭一整盘的小菜。你可以自由的选择自己喜欢的食材，把它们切片、切条、切丝，这是我这次选择的食材，大家可以参考。每种食材都有不同的焯水时间，按照相同的时间我们分批焯水， 这样可能更方便快捷。焯水前干货类食材都要充分浸泡。这次素食大餐的重点就是半汁，半汁的重点就是这个白灼汁，最后撒上画龙点睛的白芝麻和花生米， 浇上花椒油，充分搅拌均匀，稍微腌制一会就可以盛盘上桌了。
1315爱素食的中年男子
00:46查看AI文稿AI文稿你相信吗？这锅鲜香的素菜包藏着不输牛肉的蛋白，几样简单的食材也能补充营养。腐竹富含高蛋白，先用温水泡软黑木耳、高铁、高膳食纤维，鹿茸菇有多种氨基酸和维生素。 泡菌菇的第二遍水流着，再切点胡萝卜、山药等配菜，胡萝卜翻炒一会更好。再倒入鹿茸菇和黑木耳炒两分钟调味，加一点生抽，倒入泡菌菇的水，盖上盖子，中小火焖煮十分钟，再加点腐竹和山药， 放一点盐，继续焖煮十分钟。开盖，加入辣椒和芹菜，撒一点胡椒粉，每一口都是清爽又扎实的满足感，营养无负担，这一锅赶紧安排起来哦！
1379晓晓蔬食记
01:02查看AI文稿AI文稿这是我食素以来最喜欢吃的一道菜，不仅好吃，营养还全面。油热下姜丝，八角，翻炒一会下小香菇，香菇特有的香菇多糖和维生素 d 含量很高。鹿茸菇有多种氨基酸和维生素， 黑木耳、高铁、高膳食纤维。黄花菜富含维 c、 e 以及类黄酮。虫草花富含十八种氨基酸， 七种微量元素，十二种维生素。腐竹的蛋白质是牛肉的两倍，我用的是这款豆产的纯手工腐竹，它的配料表只有黄豆和水， 平时炒着吃，凉拌、煲汤、涮火锅都非常好吃。加入泡香菇的水，盖盖，大火烧开，转中小火焖煮十五分钟。 开盖后加速耗油。松茸鲜，一勺生抽、盐，加点芹菜提鲜翻炒一下，最后水淀粉勾个芡，让汤汁更浓郁。一锅鲜香浓郁的十全素菌包就做好了。喜欢吃素的你，快给家人安排起来吧！
22大闺女的素食日记
00:49查看AI文稿AI文稿你敢相信吗？纯素汤的蛋白质比肉汤还要高！这是我素食八年以来常做的高蛋白素汤，简单又好喝。植物界里面有很多食材，蛋白质远超肉蛋奶，红扁豆就是其中之一， 每一百克就有二十五克蛋白质。红皮花生和干香菇用温水泡发，再准备五颗桂圆肉，一个土豆切小丁，锅中倒入土豆丁、香菇丁一片，生姜 二十克，提前泡好的红皮花生五颗，桂圆二十五克，生腰果增香提鲜，让汤底更顺滑。加足量的清水后大火煮开，煮开后加入红扁豆， 中小火焖煮二十多分钟，出锅前加点盐就可以喝了。这一锅蛋白、膳食纤维、碳水都有，不仅营养很全面，整个汤还鲜美又好喝。
861小夏的素食日记
03:16查看AI文稿AI文稿自制全素烤鱼，年夜饭餐桌上来上这么一道素烤鱼，直接惊艳全场。素鱼主要需要的材料，豆腐，大豆蛋白，海鲜菇。取一大部分放入料理机，把它们打的细腻后盛入盆中， 有一部分大豆蛋白和海鲜菇，把它们撕成条状也放入盆中，然后加入骨软粉，素蚝油，盐，生抽，白胡椒，蘑菇精，然后把它们抓均匀， 然后拿出一片海苔，把它揉碎放入盆中，使它拥有鱼的海鲜味，然后再搅拌均匀，揉成这样素鱼肉就做好了。接下来我们来做素鱼皮，拿出一张海苔，把素鱼肉铺在上面，把它们铺在上面，接下来开始沉浸式捏鱼， 用海苔把它完全包住，我们沾点水， 然后再用那种超薄的油豆皮把它包住，上面再盖一层， 好了，大功告成。如果嫌麻烦也可以不做成鱼的形状，直接做成长方形的， 蒸了两个长方形的，把它们全部放入蒸锅蒸十五分钟， 然后准备一点自己喜欢的配菜，还有一点点缀的芹菜，还有我前几天自己做的素香肠， 然后把这些配菜放入开水中煮一煮，把刚才剩的大豆蛋白和海鲜菇也放进去，煮熟了先捞出放在旁边备用。素鱼也蒸好了，拿出来先放在旁边，把它放凉。芹菜，然后准备芹菜，木耳，姜，红辣椒，花椒，大料和麻椒，我们现在来做汤底，油热，把它们放入锅中爆香， 然后加入两勺豆瓣酱，一勺老干妈翻炒一下，豆瓣酱炒出香味之后加入生抽， 然后加入清水，水中放入盐，糖，十三香，蘑菇精水开锅中放入刚才煮好的青菜，煮个一分钟，让他入入味，煮好后捞出放入盘中垫底，剩下的汤汁千万不要倒，接下来我们来处理素鱼，在上面切上一条一条的花刀， 就切成这样就行了。然后炸至两面金黄，外面的豆腐皮和海苔炸的酥酥脆脆的，就像炸好的鱼皮一样。然后把炸好的素鱼放在配菜上面，剩下的汤汁加入水淀粉，使它变得浓稠一些，少量多次的加汤汁，煮好后把它们淋在素鱼和配菜上， 最后油中放入辣椒段，烧热后淋在上面，再撒点香菜就大功告成了。吃的时候可以把酥鱼分开，使每一块都吸满汤汁。 也可以配米饭吃，淋上汤汁，一口米饭一口酥鱼，超级下饭，绝对是桌子上最亮眼的那一道菜。
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01:28查看AI文稿AI文稿开饭啦，今天还是在家吃家常菜。这个沙拉肯定很咸，放了素的午餐肉。 嗯，轻微的酸辣，有点像那个东南亚，夏天吃着好清爽啊。
58明媚与叶
01:18查看AI文稿AI文稿大家好，我是杭州米其林素食餐厅主厨，欢迎来到我的厨房，今天不做大菜，只做这一碗让我回头客最多的花椰菜浓汤，食材主料的话就是这些花菜、土豆、坚果类配方我会放在视频里，有需要的大家可以截图保存。 第一步，我们先熬制一个面油、橄榄油把面粉炒熟后会散发出一种淡淡的坚果焦香，这种焦香能更好的衬托花菜和坚果的味道，让汤的风味更有层次。第二步，花菜跟土豆加入橄榄油，小火炒至金黄色， 加入五百克开水，下入坚果，小火炖煮五分钟， 最后加入椰浆跟提前熬制的面油搅拌均匀即可放入破壁机内。口感由你定义，想要坚果的颗粒感，打十秒就够了。想要极致的细腻醇厚，那就打三分钟，让它彻底释放。 调味的话就松鲜鲜跟盐，加入一点胡椒碎就可以了。这碗汤里没有山珍海味，却藏着少即是多的智慧。就像杭州的春天，不必繁华市集，一枝新柳，一汪春水，就足够动人。
5814璞植物料理主厨-杭州
00:36查看AI文稿AI文稿坚持吃素久了，才懂好食材的本味是最鲜美，简单调味就足够好吃。食材有土豆两个、茼蒿一把，干香菇一把。土豆去皮切小块，干香菇提前泡发后切丁。锅中倒油，先下香菇丁炒出浓郁菌香，再放入土豆块翻炒片刻，加入足量开水， 盖上锅盖焖煮十分钟，菌香与土豆香已经飘满整个厨房。最后放入茼蒿，加少许盐和松鲜鲜调味，继续煮一分钟即可出锅。清淡鲜美的素汤，暖心又暖胃，和家人一起享用刚刚好。
788怀永@素食
01:25查看AI文稿AI文稿这才是素有真正的梦中情肠，吃素也可以轻松的实现香肠自由零添加无肠衣，高蛋白高膳食纤维，重点口感巨扎实！做法还巨简单，挤压挤！用四十到五十度的温水提前泡发，适量小麦培芽，温水泡软， 搅拌软烂，这里可以换成燕麦。加入豌豆粉，豌豆面粉，每一百克有二十克的蛋白质，妥妥的高蛋白，少许豌豆淀粉，搅拌至完全粘合， 豆皮提前泡软切碎，可以拉高蛋白，增接咀嚼感。加入泡发好的起亚剂，然后根据自己的口味来调调味。我全打屏幕上搅拌均匀， 湿了加粉干了加水，最后的状态呢，要类似肉打碎的那种泥状，最后加入玉米粒，增加风味。分了一半面糊，加了些火龙果粉，调了个颜色，最后用保鲜袋塑形，裹上一层锡纸， 避免蒸时进入水蒸气和稳固定型水开上锅蒸十分钟，一定要完全放凉再脱模，这样不怕变形。这些都是看得见的好材料，味道清淡，自带谷物的清甜，入口紧实 不软塌不发粘，越嚼越浓郁，真的好吃又营养！吃素不会吃，关注小姨，一起欢喜吃素！
56素食小怡
01:37查看AI文稿AI文稿久违的素食分享他来了，今天呢给大家带来了五款美食，首先呢是这个素肉，他家这个素肉真的非常非常适合刚开始吃素的朋友，他这个呢有素午餐肉和素牛肉，像这种小包装的真的特别特别好携带。这个厚切午餐肉我平时都是用它炒菜炖菜， 咸香有嚼劲，真的是咋吃都好吃。第一次我吃这个的时候，厚切午餐肉我自己就空口吃了这一大包生姜青柠苹果汁，它这个里面添加了百分之十八的姜汁，像其实我们平时吃素还是身体比较容易体寒的。入口呢是微微的辛辣感， 淡淡的青柠汁融合着苹果汁的酸甜，层次感真的是非常非常丰富，每次喝完都觉得身体从内到外都暖起来了，所以我觉得它真的特别适合吃素的朋友。 松茸有机鱼皮花生，实不相瞒，这个已经是我吃的第三罐了，它的表面有一层淡淡的松茸粉，里面用的是有机高油酸花生仁。第一次吃它的时候呢，并不觉得很惊艳，但是它这个真的是越吃越香，越吃越上瘾， 根本停不下来，咸香酥脆就俩字，好吃！山姆智利无核西梅，这款西梅和我买过很多西梅干都不一样，吃到嘴里就有一种感觉就是天然，然后没有科技也很活，所以它整体不是特别特别甜， 微微一点甜是果肉本身的甜度，果肉特别大，然后这一大包可以吃很久，独立小包装，干净又卫生。今天的分享就到这里了，全部是我自己亲测下来比较好吃的食品，你们有什么私藏的好吃素食零食，欢迎在评论区分享给我！
43园园的素食餐盘
01:28查看AI文稿AI文稿开饭啦，这个是什么菌菇啊？鹿茸。鹿茸菇 自带的甜味。吃饱饭你还要再做两串和香猪吗？嗯，做手工也很治愈啊。嗯， 真香，每个角落家有大厨，吃饭不愁。
51明媚与叶
02:38查看AI文稿AI文稿啊 餐前感恩开饭啦。哇哦，满满的菌菇香哎 油香油香的。我觉得真的比炒饭还要香，里面的胡萝卜这些都炖的烂烂的就很入味。这就是一个懒人饭。对，就是一个懒人饭，就很方便 整碗能量碗，什么营养都在这个碗里呢。 饭后小零食抹茶巧克力。
56明媚与叶
02:07查看AI文稿AI文稿打工人下班后吃什么？今天吃素炒三丝，素炒三丝有土豆，胡萝卜还有青椒，现在要把土豆跟胡萝卜都削成丝， 如果刀工比较好的话，就可以自己切丝，那样土豆应该会更脆更好吃一点。土豆丝要泡水，要把淀粉冲洗掉，这样炒起来的话就脆脆的。继续把胡萝卜也刨成丝，胡萝卜丝也刨好了， 青椒的话就用刀来切就好， 青椒就切好了。炒素三丝的食材已经弄好了，我们现在开炒，倒油，把蒜放下去爆香， 倒入土豆丝，胡萝卜丝还有青椒丝， 这道菜吃起来清爽又减脂，大家想减肥的减脂的，晚上可以做这道菜来吃，也不油腻， 不能炒太过火，太过火的时候就不脆了。现在来调一下味，放盐，酱油还有醋， 超级简单的素炒三丝就完成了，现在盛出来， 晚上不想吃太油腻，不想吃主食的，可以给自己炒一盘，这个就可以了，又有饱腹感，碳水呢，有土豆和膳食纤维，有胡萝卜，也是一个很好的减脂。晚餐蒸米饭的时候呢，我放了一根香肠进去， 家人自己做的香肠很好吃哦，现在来切一下， 香肠就切好了，今天的晚饭就完成了。
12木梨
03:46查看AI文稿AI文稿我吃素已经有两年多的时间了，今天要给大家分享几个无论你吃不吃，都会觉得非常好吃的，营养健康好吃的素食。第一个就是我非常爱吃的这个素食的螺蛳粉，我觉得嘴馋的时候吃一个这个真的太爽了，我经常不知道吃什么的时候，我就会选择吃这个，因为它真的太好吃， 他的味道和罗霸王和我在柳州吃的一些螺蛳粉都没有什么区别。他们家的这个素的小锅米线非常好吃，唯一的缺点就是他有点油，我更喜欢他们家那个菌菇的那个米线，但是我们家已经吃完了，我现在手里没有了。 那个他看起来很淡，但其实很有味道，我是属于口味非常重的人我是属于口味非常重的人，我吃那个都觉得不淡，不是说他很辣，而是他很有菌汤米线味道。 他们家的螺蛳粉、小锅米线和菌汤米线这三个是我最爱吃的。素的鸡块和素的小酥肉是我吃过好多款，我觉得这个是最好吃的。我第一次吃这个的时候，我们家男生 他都很惊讶啊，你怎么吃鸡块了？我说这是素的，他完全没有尝出来这是素的，它口感很好，和真的鸡块真的没有任何区别。这个小酥肉的也很好吃， 他虽然和真的肉有区别，但是我觉得从这个植物肉来说，他做的已经非常好了。我喜欢他们俩蘸着那个辣椒面吃，非常好吃，有的时候不知道吃什么了，就把它放在空气炸锅里炸十分钟，又快速又好吃， 超推荐这个大馄饨，这一盒有十二个，我觉得两个人吃刚刚好，这回购了可能得有几十盒几百盒。这么夸张？ 我早上经常喜欢煮一个它，因为它五分钟煮好，又营养又健康。它有很多口味，如果你想选口味的话，就跟他们家备注说你 把什么换成什么就 ok。 他 们家这个口味我都挺喜欢吃的，我们家早上经常吃，再放点那个紫菜，相当美味。他们家的这个大包子也很好吃，我第一次买了他们家所有口味的包子，我从来没吃过豆角馅的和茄子馅的，都很意外，每一个味道都好吃，还还有海带馅的 都很好吃，每一个包子的口味都好吃，超级推荐，早上把它放在锅里蒸个十分钟就可以直接吃。那吃它的时候我都喜欢搭配豆浆，我们素食主义者一定是要多吃这个豆子，豆子类的这三个我已经吃到这种程度了，它是免洗的，你直接放在那个豆浆机里，然后放点水 去炸就可以了，非常方便。而且它里面是给你搭配好了，就是黑色的，它可能有很多黑米，黑豆，黑木耳， 反正有很多种。这个啊，黄色的他有黄豆巴干木，然后还有银耳，反正各种他都给你搭配好了，你就直接去做就可以免洗的，你去煮粥也好，煮豆浆也好，都 ok。 我 就素食主义者，吃粥的时候或者想配一点辣椒的时候可以选择老干妈，但你要选好了，不要选那个牛肉的和有那个什么牛油的，我这两款他都是没有牛肉和牛油的，我更喜欢这个纯辣椒的，就买成了这个豆豉的， 我最喜欢的是这个纯辣椒的，里面还有花生，非常香，非常好吃，推荐。除了老干妈的酱之外，我最喜欢吃的就是这个辣酱，它超级好吃，它很有辣味， 但是它又很香，它的配料表也很干净，只有大豆、花生米、芝麻酱、花生酱辣椒面啊，食用盐和香辛料，没有五辛， 超好吃，唯一的缺点就是小贵，我经常有的时候控制不住嘴，我就想空嘴吃一口，因为它真的太香了， 这个已经完全被我吃完，这个瓶子被我刷干净了，这个面也非常健康，它看起来是方便面，但是它里面小麦粉、铁勾山药粉、猴头菇粉，还有什么藜麦粉，就很健康的一个方便面，小朋友吃也完全 ok。
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01:05查看AI文稿AI文稿吃素食一定要好吃和营养兼备，这样才能更好的长久坚持。今天分享小老弟超爱色香味俱全同时营养满满的三鲜腐竹包， 一把干货鹿茸菇提前泡发，同时泡了一把腐竹，搭配一点胡萝卜和豌豆，再配点姜、干辣椒和花椒。烧锅热油，把姜片、干辣椒、花椒爆出香味，放入挤干水的鹿茸菇，大火翻炒个两分钟左右，炒干表面水汽， 放入胡萝卜和豌豆，大火翻炒均匀。然后下入腐竹，放一小勺盐，来一点点白糖， 大概两汤匙的生抽酱油，再来点素蚝油提鲜。简单把食材调味料翻炒均匀，然后往锅中倒入少许的泡鹿茸菇的水，盖上锅盖，转中火炖煮个三分钟左右，食材入味， 然后我们再来点淀粉水，勾个薄芡，简单翻炒均匀，让芡汁裹满食材。这道超级鲜美又营养的三鲜腐竹包就完成了。
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03:06查看AI文稿AI文稿哈喽，大家好啊，热一个披萨又准备做，我的食欲稳定燕麦晚了， 今天准备吃披萨，热量有点超标，所以没有放鸡蛋。微波炉叮四十秒，加入无糖豆浆粉，倒一丢丢水，把它搅匀，来一个美美的配料，养发粉长小草 k 盐的姜黄巧克力，脆，提升口感 油脂的脂肪坚果还吃了披萨吗？所以喝的就喝纯白桂花，减低一点热量。这是一餐食欲和营养都兼顾到了的早餐。 加了豆浆粉以后，这个燕麦碗变得奶呼呼的，吃到嘴巴里就是那种奶呼呼很扎实的口感。吃完一整个热乎乎的，我到中午两点钟了才饿，真的太顶饱了。黑麦苏打饼干，就是那种油油酥酥香香的，配着玫瑰花就很解腻。 必胜客的奶香芝士多多披萨，这次加了蛋黄底，感觉不加更好吃哎，加了厚芝士，没那么鲜了。补蛋白的健康小零食，十五大卡奶喽！ 来了来了，老陈开始做午餐了，今天炒两个蔬菜，这道菜姐妹们一定要去试一试。豆芽跟鸡蛋怎么那么适配啊，就是一整个，把鸡蛋显得更加的甜润。 看到这把我给乐的夹鱼甘蓝是我的主意，本来是准备用来榨汁的，但他有点不太新鲜了，没想到他们搭在一起竟然也很好吃哎。 做饭间歇，给大家分享一个吃素的营养小细节，每天要记得吃一把坚果哦！嗯，比如说核桃、杏仁、亚麻籽都可以，这可以补充健康的脂肪。我天，老陈不是来搞笑的吧哈哈哈。当当当，今天的午餐来了哦， 餐前感恩，开饭啦！哇哦，今天我要做一个中式汉堡，最喜欢的芋泥甘蓝山药， 哇哦，太丰盛了。嗯，太好吃了， 里面的豆芽简直是点睛之笔，脆爽脆爽的，水水润润的。小汉堡料有很足，每一口口腔都得到了满足，剩的披萨 糯糯滑滑的。今天看关于素食者的书，里面也说到，吃的干净容易让人的情绪变得比较平和。这个是今天的饭后小零食，小巧克力，真的是太搞笑了。怎么有那么着急想要出门的小狗啊？ 中午正好晒太阳了，出去溜溜弯，晒晒太阳，补补钙，升升阳气。回到家呢，就给自己泡了一杯养生茶。那漂亮姐妹们，今天的分享就到这，下期见喽！
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