蒜苔做饭都有什么做法
今天我们来做蒜薹炒火腿肠，首先蒜薹咱们给他切成这种手指长短的小段，切好了备用。火腿我选的是方火腿，中间给他来一刀，切成这种硬币厚度的小薄片，备用就可以啦。锅中水开，加入一点盐，再来点油， 然后下入切好的蒜苔，焯个一两分钟后捞出来就可以了。锅中再次加油，下入咱们切好的火腿片，给它扒拉扒拉，翻炒一下，倒入焯好的蒜苔，扒拉扒拉，加适量的生抽，再来一点老抽调色，给它翻炒均匀， 加一点盐，鸡精，大火快速翻炒，炒出香味后咱就可以关火啦！超级简单，我觉得有手就会做的系列，姐妹们开春了一定要吃点这个新蒜苔真的超级嫩，特别好吃，学会了就抓紧做起来吧！
粉丝471获赞1.2万
相关视频
02:05查看AI文稿AI文稿就蒜薹这玩意，我闭眼睛做的好吃。哎呦，真闭着呢，哈哈哈。牛肉切成小丁完给他腌一下， 油热下入腌好牛肉，给肉扒上熟了盛出备用。蒜末干辣椒爆锅蒜苔丁，牛肉下里加入秘制小料，这肉是不是多了点啊，兄弟，会做饭的都认账，再来点灵魂的紫辣椒面，有种烧烤的香味啊，往饭上一浇啊， 这小菜一过饭啊，那还费米饭呢， 这香辣小味太带劲了啊，你一言不发呀这是， 咱先炒个鸡蛋啊，哈哈哈，搞个那样，依旧蒜末辣椒丝下入蒜苔，下入秘制小料，这就好了啊，香，掰开一个灵魂大馒头啊，这么一嚼，你太会吃了， 这小汉堡。 汉堡不咋吃劲了，两口没了都。 油热，下入肉馅，煸熟之后下入葱姜蒜小米辣，加入蒜台中小火多炒一会啊，让肉香跟蒜苔香充分融合，炒成这样干香干香的。咱再下料汁，加入料汁炒成这样的。接下来咱 就进入核心操作了，浇入一碗筋道的阔水面条啊，你也太会吃了。 哎呦，我这面条 还有卤的，来口卤的吃什么呀，明天吃啥呀，就整碗蒜苔呀，还吃蒜苔呀，还有肉炖的。
15.2万李哥我饿了
00:42查看AI文稿AI文稿欢迎收看九零后去叫外卖，自己做饭，今天做一个超级好吃，怎么吃都吃不腻的蒜苔炒肉，准备蒜苔切成段， 肉是冰箱冷冻过的，这样切丝非常好，切肉加老抽，生抽，淀粉抓拌均匀，风油腌制十五分钟，起锅烧油，油热下入肉丝，肉丝快速滑散，炒至变色成熟。 锅里再来点油，油热了加入蒜苔，蒜苔翻炒，翻炒，炒到金黄色了加入青椒，青椒炒软了加一点盐，豆豉，十三香，生抽，蚝油， 鸡精，加入肉丝，这样咱们一道非常好吃的蒜苔炒肉丝就可以了，按我这个方法炒出来肉丝特别的嫩，真的香，大家快去试试吧！
127丁小厨
00:46查看AI文稿AI文稿跟抖音学做饭吃蒜苔炒肉拌面这个菜真的是下饭拌面神器，还蛮简单，准备一点肉末蒜末。蒜苔我已经切好了，先调个料汁，两勺生抽， 一勺老抽，一勺蚝油，一点盐，半勺白糖，一点玉米淀粉，加水搅匀备用。先煮面条，我这煮的太多了，我们两个人吃了两顿，煮好后捞出来过凉水，热锅凉油，下肉末炒一半，忘记加蒜了，把肉炒干，一起下蒜苔， 炒了大概三分钟，把调好的料汁倒下去，炒到凝固的程度就可以了。炒好的菜浇在面上搅拌，搅拌完成拌饭也很好吃。
1228甜小栗
00:42查看AI文稿AI文稿以后蒜苔买回家，你就像我这样给小孕妇做道蒜苔炒肉丝，简单好吃又下饭。首先把蒜苔切断，加适量食盐，充分抓匀，腌制十分钟。把蒜苔沙软后，加一碗清水清洗干净。然后准备五毛钱的肉丝，加盐和胡椒粉，少许老抽，一小勺淀粉， 这样炒出来的肉丝才嫩而不柴油热，倒入肉丝，快速的将它炒熟炒散，盛出来备用。另起锅，干辣椒爆香，倒入蒜苔、红椒丝，加一勺我家的盐，给它炒至断生。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。然后倒入肉丝调味，加少许生抽、味精，大火翻炒至入味即可出锅。想吃你也赶紧做起来吧！
2318六六做饭记（月子餐）
01:27查看AI文稿AI文稿我想吃这个，没有空手都能吃一盘子，这也嘎嘎好吃，下饭下酒水，开放一滴油，一点点盐，把蒜薹放里边烫一分钟就行。 好，关火捞到冰水里边，就是带冰块的那种水，这样口感的话更脆。过好凉水的蒜苔拿出来之后给它分一下，分的话你就可以用牙签一分为四，这样， 这样看四个就完事。蒸好的蒜苔给它切一下，蒜苔就切好了，然后咱们再拌个料汁，放辣椒里面倒点芝麻，热好的油，浇里 酱油，来点陈醋，多来点 白糖，来点鸡精，倒进去 拌一下，这也嘎嘎好吃。下饭下酒，甜甜的，辣辣的，脆脆的。不爱吃蒜苔的你，从此以后爱上蒜苔。我感觉我空手都能吃一盘子， 真的，你去做吧。啊，拜拜。
4.3万鸡蛋酱
01:34查看AI文稿AI文稿好了，把饭也烧好了，今天解决剩饭，家里的剩米饭可以这样去做，好吃又不浪费。来上一箱鸡蛋， 这样去抓蛋，让每粒米饭呢都都裹上鸡蛋泥，这样炒出来的米饭它会是金黄的颜色。配菜呢，我就选择蒜苔，把蒜苔切丁， 再来一根火腿肠， 锅里来点油，油热以后先去炒蒜苔和火腿， 然后把米饭放到里去炒，把米饭里边的水全部炒干，然后调入味道， 加点盐收油，鲜，可以少来一点点的生抽，像这样炒到米饭都是粒粒分明的，每粒都开始在锅里跳动，就说明这个炒饭好了。好了，炒饭也烧好了。饭烧好了，这有个汤， 美味鸡胸，还有切丝丝， 来点盐，然后打入鸡蛋液，来一点紫菜。嗯，最后来点香油炒饭。 ok 了，一人一碗番茄蛋。今天的早餐又是非常简单。好了，我们去吃饭了，拜拜。
22悦妈不爱做饭
00:24查看AI文稿AI文稿蒜苔新吃法，一天三顿都不腻！做法超简单，水开放蒜苔，一点油盐，煮两分钟，捞出过凉水，用牙签撕细丝，一分为四， 切段倒入容器，过热油激发香味。生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀，把料汁倒进了，继续搅拌均匀，翻拌入味即可，酸辣开胃，脆嫩爽口。
2260一伊妈爱做饭
03:52查看AI文稿AI文稿为什么你炒的蒜苔总是不入味，还发财？今天我就把压箱底的诀窍告诉你，这个季节啊，大量的蒜苔都上市了，如果你还不知道晚上吃什么，今天这个蒜苔做法你一定要试一试，绝对的下鱼下饭，而且做法也非常简单， 当季的蒜薹，几片香干，还有一块五花肉，不要看食材，简单做法每一步都有讲究。清洗干净的蒜薹切成大约三厘米的段，切到这个尾巴的地方就不要要了啊，五花肉去皮，我们用一半就够了。 为什么选五花肉呢？选五花肉，肥瘦相间，炒后不柴不腻，油脂呢，能激发蒜苔鲜香，口感更醇厚。把它改刀切宽点的丝。 这时候我们把这个肉啊，简单的腌制一下子，再来点盐，糖，还有胡椒粉，酱油， 黄酒，来一点点香醋啊，然后我们把它搅拌均匀，好了，放一旁腌制一会啊，香干呢，我们也把它切成条。 美人椒呢，我们根据个人的吃辣程度啊，我们把它剖开，我们把它切小点丁。接下来啊，像我一样，我们呢再加入一大勺的剁椒，美人椒和剁椒不仅增加辣味，还能提升香气和颜色。 再准备点姜末，蒜末啊，全部好了，蒜苔不要直接下锅炒，所以来一点盐， 几滴油，能瞬间锁住蒜苔的翠绿，还能去除那股生辣味，缩短后续的烹饪时间，防止出水。水开后倒入蒜苔 放到什么程度呢？用筷子夹起来一个，用指甲掐一下，能感受到一点点阻力就能掐烂，可以了，把它打包出来。 锅底倒入菜籽油，配上两瓣八角，一点点桂皮加香，这叫定位，是整道菜香气的灵魂肉丝，下锅划散 肉丝啊，煸炒变色后呢，我们放入姜末，蒜末， 一定要把这肉丝炒到什么程度呢？炒到这个油啊，变青了以后啊，我们再下入这个美人椒和泡椒，否则你炒出来的不好吃，炒出香辣味，接着来点生抽提味， 还有老抽提点色，好辣，香味炒出来了，这时候呢，我们倒入蒜苔，大火快速翻炒， 接下来加入盐，白糖，味精调味，盐少放点，因为豆豆有盐啊。再给它干锅了，我们少来点清水，顺锅边煎一下，这就是所谓的锅气 好，最后放入香干，让它吸满汤汁和辣香味。香干它含有丰富的蛋白质，搭配蒜苔和肉丝，不仅下饭，还营养均衡。 好了，出锅，看这色泽，闻着香味，一口下去，配上米饭，保证停不下来。使命不等人，赶紧动手试试吧！ 哇，太辣了，舒服哇，太好吃了，绝对下饭哇，有点辣！
939自由骆驼的厨房
01:07查看AI文稿AI文稿今天给大家分享一个超级简单，做起来也很快的蒜苔炒鸡蛋拌饭的做法，就是平时下班不知道吃什么的时候做这个，十分钟就能好。 蒜苔切小丁搁边上，再打散三个鸡蛋，扒几粒蒜出来，用菜刀给它拍扁了之后随便切几下，再切几根小米椒，酱汁也调好备用。调味来上一勺生抽，半勺老抽、半勺蚝油，少许盐和鸡精，一勺玉米淀粉，再加大半碗清水，搅拌均匀搁边上备用。 锅里油热，倒入打散的鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，炒散了给它沉出来，锅里再少来点油，爆香蒜末和小米椒，加半勺豆瓣酱，把香味全部都炒出来。 接着倒入蒜苔丁，记着一定要切小一点，不然炒这几分钟它熟不了。倒入刚刚炒好的鸡蛋和调好的这个酱汁，记得搅拌一下，再大火翻炒均匀，把汤汁收浓就完成了， 真的又简单又香。这个做法要是平时口味比较清淡的话，可以不放豆瓣酱和小米椒，放别的调料一样很好吃。这道菜真的简单到零失败，你们一定要试试。
2.2万随便吃点得了
00:31查看AI文稿AI文稿姐妹们，吃蒜苔的季节到了，今天咱们做一个蒜苔鸡蛋打卤面 啊，真香。哎呀！
181优优妈妈爱做饭
01:58查看AI文稿AI文稿大姑姐一份，二姑姐一份，公婆一份，然后我们留一份，这是我准备好两份的料，一瓶这个就够了，开始烀咸菜，全程中小火炒这个大料炒一会，然后再把花生倒进去放花生，我喜欢吃花生就多放一点花生， 来一点冰糖，不喜欢的可以不放。来上一碗，这个味极鲜，扒拉扒拉就可以放蒜苔了。 全程中火，让它慢慢的把这个水分水分出来之后就能盖上盖了，先这样蘸上，这样翻一下， 等会再翻一次，就能全部的都把它盖好了。差不多差不多盖上， 这一锅是炖了有四十分钟了，好香啊，看一下这一锅，这一锅有三十分钟，比它晚了一会， 我在翻的过程中都会慢慢的陆续的把这里面的这个大料给他挑出来，不然他在里面黏黏的，尤其是这个八角，给他挑出来 这一堆都是我挑出来的，全程都不用放盐，也不用放水，你看这个半小时了，里面还有那么多水。这一锅五十分钟，我觉得可以了，就像这样它还是很劲道的，这样就可以了。 嗯，分盘了，分盘了，这一锅只出了这三碗，还不到待会那一锅的时候再匀一下。分享时刻，大姑姐的，二姑姐的，公公婆婆的，我们的，哇，好香，好了，我先尝一块，实在太香了，我忍不住了。
5.8万娇娇✨美好食光
00:37查看AI文稿AI文稿以后要是想吃面条，你就像我这样，做个蒜苔肉末打卤面，酱香浓郁，全家人都爱吃。先来把洗干净的蒜苔切成丁，加一勺盐拌匀，腌制十分钟，这样吃起来才不会有辛辣味，口感也更脆爽。 再用清水洗去多余的盐分，沥干水分备用。碗里放生抽、黄豆酱、老抽、少许白糖和淀粉， 加入清水搅拌均匀备用。锅里油热，放肉末，把肉末炒至变色，来点葱花和姜末炒出香味。接着放蒜薹翻炒个一两分钟，倒入我们调好的料汁，煮至浓稠就可以出锅了。浇在煮好的面条上，真的太香了！
3.7万白小白厨房
00:20查看AI文稿AI文稿开始做饭，蒜苔切段，里脊切丝，生抽、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉抓匀，油热放肉炒熟备用。蒜小米辣炒香，放蒜苔加盐 炒断，生放肉丝、味精，生抽，蒜苔这样做脆嫩爽口，贼好吃。
719悠然食记
00:49查看AI文稿AI文稿谁能拒绝的了这碗蒜苔炒蛋拌饭呀？碗中打三个鸡蛋，加一点二克盐，把鸡蛋充分搅散，加入屏幕上方的调料 搅匀备用。锅热倒油，油热下入鸡蛋，鸡蛋定型后翻炒盛出备用。少来一点油，下入辣椒和蒜末， 下入蒜苔，要切小一点，这样容易炒熟。加一点豆瓣酱，重新下入鸡蛋， 掏底搅匀料汁，倒入锅中，大火收汁。谁懂啊，盖上米饭的瞬间，干饭魂直接被唤醒，真的太满足了！
68马上会做饭🍳
01:06查看AI文稿AI文稿比凉拌蒜苔更好吃的是凉拌蒜苔二点零版本，把这个蒜苔擦头去尾，煮蒜苔的水里面要加一点油和盐，把蒜苔一整根的放进去，煮两分钟就可以捞出来过一下凉水， 用牙线或者牙签都可以，直接这样一扎，再换一个方向扎一下就能分成四瓣，特别简单。 我的这些大概有个半斤多一点，一共用了五分钟，我觉得还是很快的。一勺糖，两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，给他咯楞咯楞。 把干辣椒切成段，然后放一勺白芝麻，把这些的一起倒到盆里备用。准备半勺花椒，半勺麻椒，凉锅凉油炸到变色就可以直接放进盆里了。用菜板盖在上面三分钟，然后搅拌均匀就可以吃了。 二点零版本全部做下来，也就几分钟就搞定了。味道方面少了一些辛辣酱，香味十足，太好吃了，记得交作业哦！
7.1万大吃一口馒头
01:45查看AI文稿AI文稿这个菜我估计很多人都没有吃过，蒜苗炒鸡蛋，像我这么炒啊，超级简单，而且巨巨巨下饭，平时喜欢吃蒜苗的这个季节要赶紧吃起来啦！蒜苗要买这种翠绿不发黄的，这个根部一掐就断了，花苞也把它剪掉，因为这花苞有点塞牙，我不太喜欢它的口感。 先冲洗一下，冲洗好之后加一勺盐，一勺淀粉，浸泡个五分钟啊，这样表面吸附的虫卵啊，灰尘啊，都可以把它洗掉， 然后再用清水冲洗个两遍，把它切成这样的小丁。 水开之后，锅里放点盐，来点食用油，先要把这个蒜苔过一下水，放油和盐呢，可以保持这个蒜苗的翠绿，焯个大概一分钟就把它撩出来，水分要尽量控干。碗里打几个鸡蛋， 把这个烫好的蒜苔放进去调个味啊，来点盐，松鲜鲜一丢丢黄酒，放一点淀粉，这样可以更加嫩滑，然后直接把它们搅拌均匀。 烧这个菜油要稍微多一点，等油温升高，有点这样冒烟了，就把这个鸡蛋倒下去一会，要轻轻这样推动，把它煎定型啊，煎定型之后就翻个面， 这个鸡蛋要把它炒老一点，老一点会更加好吃，把它炒香炒散， 出锅前再来点葱花，这样就可以出锅啦！蒜苔脆嫩爽口，鸡蛋的软乎乎的，一口下去啊，超有层次感，很香很香，又是个下饭神器，开饭！
67晋敏
00:45查看AI文稿AI文稿天天做饭不知道吃啥？来呀，一把蒜薹，半碗腐竹，再加几片肉，一锅端闹五分钟，一盘超级下饭菜闪亮登场！锅烧热，倒油，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油和酱香味，把腌好的肉片刺啦一心倒进去，快速的划散啊！炒到肉片变色，咱就立刻下蒜薹， 来一个，一勺糖，半勺盐，一勺生抽，把泡好的腐竹往锅里一扔，搭火收一下汁，搞定！ 哎，就这个啊，肉片呢，是滑的，蒜苔是脆的，腐竹那比肉还香！看啊，吃不完的蒜苔，你就这么做，妥妥的下饭神器！一把蒜苔咱也能吃出个风卷残云！赶紧啊，赶紧都去试试！做完来评论区交作业啊！点赞收藏！算了算了，干饭！
21饭小薯
