鹅卵石烤鸡翅熟了吗

听说用炒热的砂石也能把食物烤熟，今天我们烤个鸡翅试试。为了让鸡翅受热更加均匀一些，咱们先用锡纸把它给包住。昨天我在江边捡了一些砂石，今天正好可以拿来加热，据说这种砂石的温度可以加热到三百度，咱们插个温度计测试一下， 没多久就升到一百五十度了。炒到这个样子应该就差不多了。先在底部垫成砂，再把鸡翅放入，最后再用所有的砂石将鸡翅埋住。搞定，我们浅浅的期待一下明天的成果吧！

大家好，我是石头表哥，后天就是六一儿童节了，昨天晚上我女儿回来，她跟我说让我带她去吃烧烤， 所以今天一大早我就去菜市场买了肉，买了牛肉回来已经腌制好了，现在回家去把腌好的牛肉和五花肉串起来走，刚好今天小表弟他们也上午考试， 考完以后下午放假，他们是高考前的最后一天假期。去年搞这个烧烤的时候买了那个鸡腿鸡翅， 就不管怎么烤，就是烤不熟。今年就没有买鸡腿和那个鸡翅啊， 就买多买一些他们喜欢吃的牛肉香肠。 later 回来了？对，那个四川那个嫂子给你买了个礼物，就是祝你健康体，你自己看一下还行不行啊？ 嗯，帮我谢谢嫂子。好好走，我们现在去搞烧烤。好走， 九九八十一了，终于熟了， 这个牛肉还烤了这么多，不吃了。嗯，我吃饱了。吃饱基本上都是我一个人吃的，这肉呢？嗯，吃不完，炒菜也不好炒了。你切这么大， 干脆这样肯定是口味不好啊，等你烤完了，到时候去外面吃一顿。好， 你现在去复习吧。啊，好，还有最后几年，八年吧，八年。对，好抓，抓紧时间去那个好。

我算是知道诸葛亮老师为什么躬耕于南阳了，因为南阳真的太好吃了，这个牛肉汤真的好爆了！朋友们， 这个花卷真的很好吃！朋友们，牛肉夹心蹄烧烤好好吃啊，这可是凤梨牛肉，看我的口水都流出来了，哇，他这个鱼真的很好吃，这个炭烤出来的味道真的绝了， 这个鱼真的憨爆了！朋友们，看这个虾，这也太诱人了吧！我在南阳待了两天，吃的每一顿饭没有一个踩雷的。给你们分享，我吃过的这几家店，排名不分先后，都是我吃过的宝藏小店。南阳的一早肯定是从一碗牛肉汤 开始的，当我看到这些现切的牛肉，我就知道我肯定没来错，他就是在一个小巷子里，旁边都是卖早餐的，他们家人真的太多了，朋友们都找不到位置坐 多了，但是他们家只有汤，没有主食，我就在对面买了个小油条，你就把油条泡在这个汤里，等油条浸满了牛肉汤汁之后，哇，那真的太绝了，而且他们家给的肉也有好 多，吃到最后还有很多肉。但是当我吃完油条准备喝汤的时候，我才发现，他们家汤里是不加任何调料的，因为它不咸，就完全是那种原汁原味的牛肉汤的新鲜感，这得是对自己家汤有多大的自信，才能不加调味料啊！朋友们，除了牛肉汤呢，早餐也可以来一碗胡辣汤， 八块钱一碗的胡辣汤，用料超级足，胡辣汤淹死一个水煎包，那真的是绝配。他们家的胡辣汤不是那种特别辣的，就是胡椒粉的味道和辣的味道，咸香的味道搭配的刚刚好，真的是我喝过很好喝的胡辣汤了。除此之外我还找到了一家鱼肉火 锅，我也是第一次吃这种类型的火锅，它一半是海鲜粥粥锅一半是鱼锅，我还第一次见到这种锅底鱼片真的超级薄，薄如蝉翼，放到锅里五到十秒出来就能吃，再搭配上这个调料真的好爆了朋友们。 然后下进去五到十秒这个鱼真的憨爆了朋友们，除了鱼呢，我还点了虾和虾滑，这个虾居然是活的，它还在动 妈耶！而且我不得不说他们家的服务真的堪比海底捞朋友们进去又是擦手啊，又给我拿水果饮料，搞得我都有点不好意思了，重点是他们还给我剥虾看这个虾这也太诱人了吧。把这个料汁往虾上撒一撒， 最后等这个粥好了之后会盛出来让你喝海鲜粥海鲜粥真的超级鲜真的超好喝粥里还有鱼肉。哇这的服务好好呀都把我搞紧张了。我有时候就是对那种特别服务好的地方我就感觉特别手足无措啊。眼镜湿巾啊。好，谢谢你。谢谢你。 生日快乐啊我要这小车。还送了个小车。嗯好好嗯好拜拜拜拜。欢迎下次光临啊拜拜拜拜 啊。这这这不花钱吗？免费的哦免费的哦。好好，谢谢你谢谢你谢谢你。哎妈吃个鱼连吃带拿的都给我整不好意思了。 到了晚上呢。那必须吃烧烤，我去的这家店的烧烤还挺有特色。烧烤是自选的，现在去选烧烤想吃什么串就选什么串。这个是选完你们烤吗还是怎么样。 三个羊肉串圣女果还能烤，还有一个这个水果玉米，这个还真没见过哎。还有一个这个凤梨雪花牛肉要两个。这个青提雪花牛肉。哇，他们家的花样好多呀！ ok， 先要这些吧，凉菜十元不限量，花卷也不限量，粥也不限量， 还有这个粥也是自助的，也可以随便尝，因为这个凉菜和花卷都是自助不限量的，所以我是不是可以来到这里，只点两个串，然后一盘凉菜，一盘花卷， 除了烧烤之外呢？我还点了一份炒鸡，没想到分量这么大，这一份真的很大，我感觉我吃不了，但我又想尝一尝，没办法，等一会打包吧。一口花卷，一口炒鸡，花卷蘸满炒鸡的这个汤汁，真的吭爆了朋友们，这个花卷真的超级超级超级好吃，这个鸡肉基本都是缩骨的。这个花卷真的很好吃，朋友们， 一份炒鸡十个串，凉菜花卷，他们家串还蛮有特色的。这个是牛肉加青提牛肉加青提烧烤，好好吃啊，看我的口水都流出来了。这个是凤梨牛肉， 哇，这个凤梨牛肉也好好吃啊！这个是圣女果加牛肉。哇，圣女果加牛肉也好好吃啊，但是比那个青提加牛肉和凤梨加牛肉略微逊色一点。这个东西是什么呀？我还真没吃过。 它其实就是玉米，只不过它比较小，就是玉米的味道，但是还感觉甜甜的， 然后这个玉米的汁水感觉比普通的玉米汁水要丰富一点， 真的很好吃。这个月饼我吃完饭都九点了，还有这么多人在吃，而且这里还有等位的。我的妈呀， 这个店也太火了吧，除了烧烤之外，还可以去尝一尝烤鱼，我是有一天打车问的司机师傅啊，本地人推荐的， 我那天晚上去人太多了，根本排不上号。第二天我去了之后才明白这家店为什么人这么多，因为他们家的烤鱼是用真的炭烤的哦，这里是现杀鱼的，我是真的看到他们先杀鱼，然后加在炭上烤，这就导致在吃鱼的时候是没有鱼腥味的，而且鱼皮焦焦脆脆的，还有一点炭香味。哇，那真的太美味了！朋友们熟悉我的人都知道，我是不爱吃鱼 鱼的，因为鱼有鱼刺就很烦，但是他们家的鱼刺是真的很少，而且鱼肉也很肥嫩，很好吃。哇，他这个鱼真的很好吃，这个炭烤出来的味道真的绝了，这个皮真的超级香， 然后他这个料汁就是酸酸辣辣的，既没有特别辣，也保留了那种酸酸的口感，然后还有一点点辣的感觉，然后再加上大蒜呀，还有一些配料，真的超级好吃，绝了真的！最后你就把自助的小零食在米饭里捣碎，然后再搅拌上没有刺的鱼肉和米饭，这样混在一起一搅拌，那真的吭爆了朋友们， 我现在剪片都在流口水。除此之外，那天晚上我不知道吃啥，就溜达到一个小巷子里，发现了这家焖面，一碗焖面有这么多料，而且焖面的味道与口感真的超级好吃，里面肉也超级多，我就差最后把盘子都舔干净了。 除了以上这些呢，最后一天我还去吃了一家松针包子，可能是我前几天吃的太好了，本山东人又对这个包子的期待太高了， 吃起来的感觉吗？就还好，当然还是好吃的了，只是没那么惊艳。口味还是能给个人上人的。 ok， 以上就是我在南阳吃到的美食了，我知道南阳的美食还有很多，还有什么是让你们吃过一次就念念不忘的美食，请打在公屏上南阳，有机会的话我还会再去的。下次想看我去哪评论区见。拜拜。

今天出来看车了，中午了来这吃个饭，米粉和粉面十四块多，排骨蒸饭，米饭十三块多，水的话都是两块多， 这是一些炒菜十六十七， 河粉、肠粉四五块，五六块，各种粥之类的，这是炒饭。这个米粉分量好大，而且肉好多呀。 四个大人两个小孩子七十块，小费是七块钱。

我来教大家烤这个鸡翅啊，鸡翅呢，它烤制的时间比较长，所以说我们一般放在烤盘的周边，烤盘的越往中间它的温度越高，那么周边的温度呢，相对于中间的相对于较低一点，所以说我们烤这种盘熟的厚的， 比如像我们的鸡翅啊，我们的牛小肠啊啊，这些都是需要长时间的去烤的，所以说它放在中间的话是容易烤焦，比如说我们的鸡翅，它也算是比较难烤的，烤的时间比较长，所以说尽可能的话可以在一批就烤，就是烤鸡翅，因为一批的炭火 它比较旺，那么烤鸡翅的话，它能够能够把它给烤熟，大概这是烤了两分钟之后的样子啊，两三分钟之后的， 它上面的这种已经开始变硬了啊，然后这个时候我们来把它剪开，技巧啊，第一个怎么剪呢？ 我们先把鸡翅啊，鸡翅，它是这边有个三角，这边是比较光滑的，把这个三角呢放在我们的剪刀，放在剪刀这个位置，然后抓住这边， 它呢是由两个骨头组成的啊，鸡翅又是两个骨头组成的，所以说这两个骨头中间呢，把它剪开，找到之后就剪开，一刀下去，这刀就比较随意了，直接一一剪就下来了， 非常简单，这是第一个，那么第二个呢也要适合新手啊，直接的两个骨头啊，中间一刀穿进去，别一剪，再把它转回来， 瞄准一剪，非常的轻松，非常的丝丝滑啊，就两种简单方法啊，无论是第一种的话，效率就比较高，适合老手。那么第二种呢就比较适合新手啊，简单丝滑 啊，然后呢我们再把剪开之后呢把这个横截面给它再烤一下， 当然我是左手持剪刀右手持夹子，如果说你们是右手持夹子，右手右手持剪刀，我还不会用了，哈哈哈，看个人看个人啊，反正就这么剪啊， 像这种有这个就有点翻车了啊，这个横截面就是有弧度了啊，不过也还好，然后这个这个是有弧度的，再烤一烤啊， 好了又是一分钟过去了，看一下啊，已经烤成这个样子了啊，鸡肉已经差鸡翅已经差不多都熟了。那鸡翅跟牛肉跟猪肉都是不一样的啊， 猪肉一定要烤成这种金黄色啊，牛肉的话只要两面变色就可以吃了。那么鸡肉呢啊是它，它一开始的它的那个肉啊，是有点透明的，那么我们如果说把它呃烤成这样子之后呢，我们拿一个夹子去给它戳一下，哎，发现它下去的很很丝滑啊， 不会吹灰之力就能下去是吧，那么肌肉已经熟了啊，肌肉已经完全变成那种白色的，变成那种橙色的，不是那种透明的颜色，那么肌肉就熟了，那像这样的也就熟了。但是如果说客户说觉得他没有熟，我们也不要去反驳啊，我们听客户的话啊，把它翻个面啊，烤到鸡皮啊，再烤一分钟就可以了 啊，那样烤的就比较彻底啊，现在吃的话是比较嫩啊，里面还有些水分啊。刚忘说了为什么要把鸡翅剪开来呢？因为鸡翅的话 他就像一个两个骨头交叠着，如果说不剪的话啊，那么客户试一下比较麻烦啊，我们把他两个骨头从中间剪一下啊，他就分开了，就像吃排骨一样啊。第一个绝对是为了顾客方便吃，第二个呢就是熟的比较更加彻底一些，顾客吃的也放心一些。

天暖和了，你们总是说鸡翅不会烤，今天咱们教教大伙这个原味鸡翅怎么烤？烤鸡翅要想鸡翅不腥啊，咱们必须要去改刀啊，正面改两刀，背面改两刀。 烤原味鸡翅啊，咱们必须要买鲜鸡翅，烤完以后外焦里嫩的，如果你买冻鸡翅的情况下，冻过的他会破坏细胞结构啊，水分会流失，烤出来他就会发干，发干发柴。还有一点是什么？咱们烤鸡翅改完刀以后，一定要用手这样去攥一攥，把里面的血水给它攥出来啊，不然你烤出来会发腥， 我就不爱吃腥味，为什么要去攥它？还有一点是什么？因为你在烤制的时候呢，它如果里面有血水，你在烤的时候它这个血水就会容易发糊，烤出来就会有糊点子啊，不好吃也不好看。 下一步咱们教教大伙怎么去穿串啊，给鸡翅穿串，如果你这么竖着去穿的情况下，它太长，自己家炉子一般用的都是十五宽的啊，十五宽的情况下，你这样竖着去穿，你就要斜着烤，斜着烤容易烫到手。所以说咱们烤鸡翅的话，就这样横着去穿就可以啊，横着去穿这个也是一样啊，横着去穿。 还有呢，大伙就是在串串的时候，我建议大伙去选择这个铁签子，毕竟你烤鸡翅的时间比较长啊，建议大伙铁签子，不然你使用竹签或者木签的情况下，它容易烤黑烤糊，烤断了铁签子，它是会导热的啊，这样你里面也可以更快的烤熟它。 在烤原味鸡翅的时候，大伙需要准备一些什么材料啊？准备咱们的烧烤油料和酱啊，建议大伙再准备一款酱就可以， 你们平时在家烤的时候，老弟建议大伙去把这个碳给它铺平了，不要让碳落着炭，不然的话温度太高，一定是小火去慢烤，才能把里面的鸡肉给它烤熟。那咱也就不过多废话了啊，咱们就上炉子开始烤了，原味鸡翅啊，上炉子以后先去让它烤鸡皮这一面， 因为鸡皮这一面它本人是附带油脂的，所以说先不需要去刷油，等它表面啊有小胡点子了，咱们再去刷油，我告诉大伙什么时候翻面给鸡皮那面刷油啊，大伙去看啊，这边已经开始滚油花了，而且往下滴油了，咱们这个时候翻过来瞅一瞅啊，看见了吗？ 表面已经开始有一些小弧点子了。来，咱们刷油，少带一层油啊，不要带太多，刷完油以后啊，翻面接着去烤鸡皮这一面，这个时候呢，到这一步咱们干嘛不要再去动它了，让大火顶着这一面去烤，这样才能把鸡皮给它烤膨皮了，烤出来的是外焦里嫩啊， 鸡皮它才有脆脆的感觉，不是那种嚼棉花似的那种感觉。鸡皮那一面已经有油脂了，咱们为什么还要去翻面再去刷一层油呢？我告诉大伙，咱们刷这一层油的目的啊， 是为了让咱们油可以缓冲热量，避免它的鸡皮给它烤糊了，然后里面的肉还没有烤熟，火候更好把控。还有一点是什么油脂在肉和皮之间啊，它会形成一层油膜，锁住鸡翅本身的那个肉汁，烤出来更加鲜嫩多汁。我告诉大家，我什么时候可以翻面开始烤另一面，你看见吗？ 这个油烟它越来越多，越来越大，并且频繁的往下滴小油点了，这个时候咱们其实可以翻面烤另一面，咱们翻面去烤另一面之前呢，需要去把肉多的这一面啊，去给它刷上一层油，刷油的目的啊，就是为了锁住这个瘦肉的汁水啊，让瘦肉烤出来更鲜嫩。 鸡皮这一面已经烤的非常脆了啊，待会去听这个音咕哧咕哧的啊，咱们在烤鸡翅肉多的那一面的时候啊，它会不断的渗出血水，看到了吗？这个时候呢，咱们需要啊，去给它赶下去，像老弟这样赶下去也行啊，你用刷子给它刷下去也行，血水啊，你在烤的时候它容易烤糊了，不然又会有小弧点子，你到时候你吃的时候也会发腥。 来，我告诉大伙，什么时候算是这个鸡肉烤熟了，一是它表面已经在没有血水渗出来了，二就是它这个肉质大伙去看已经泛白了，咱们这个鸡翅算是烤熟了，下一步该干什么？下一步咱们开始刷酱， 拿出咱们秘制烧烤酱开始刷啊，给它这个缝里面啊，都给它刷上咱们的烧烤酱。刷上烧烤酱以后呢，咱们需要立马啊，立马再去补上一层明油，明油的目的啊，一是为了保证咱们这个烧烤酱不被烤糊，二就是为了让咱们的料烧烤酱啊，都是一样的啊，老弟喜欢吃酱就多刷一点酱， 喜欢吃辣的就给它撒上一些辣椒面，辣椒面撒上以后啊，下一步咱们就去撒上烧烤料就可以出炉了，现在有滚花生的，抓紧把咱们烧烤料给它撒上去， 撒完料以后呢，咱们不要着急出炉啊，这样勤翻着点，让温度的余温啊去给咱们这个烧烤料进行一个二次的炸香，炸香的过程不要太久，五到十秒钟就可以啊，不然你这个烧烤料容易它烤糊。待会去看啊，咱们这个鸡翅现在就烤好了。哎呦，我色香味俱全，你就造去吧，吃的时候啊，记得把铅头子打一打啊。

今天累了一天了，正好买了食材，想起来孩子说想吃火锅了，今天咱就来做一道美味又方便的火锅。 这个杏鲍菇呀，孩子正在长身体，正适合给他用来做火锅吃。 食材都准备好了，就差一个牛肉了，每一片都是我切开后再一个个卷成卷的，这样子孩子吃着我才看着更卫生更放心。 我多吃这个金针菇啊，还有这个大豆腐，你看这多嫩啊，多吃点啊，还有这丸子，特意给你买的鱼包蛋，这大虾仁，你看都给你扒好了啊，快吃快吃啊。谢谢，太感动了。

哈喽，今天吃一家太古汇新开的济州岛韩料，听说是从上海开过来的，我点的基本都是店里的招牌。趁着这次给大家做一个测评，首先第一点就是最好要早点来，不然要排队，门口还有很多济州岛石头爷爷的周边，还挺有意思的。先说说这个芝士瀑布辣炒鸡， 他们家跟其他不同的吃法是他们会先夹一块裹满酱汁的年糕和鸡肉放在这个超脆的法棍上，然后再卷上两圈芝士，你别说，这个搭配组合还挺好吃的。还有这个饭团，我以为是直接夹着吃的，没想到店员趁我不留神，直接把饭团全部 这样拌着吃，真的比单吃石锅拌饭要好吃太多了。鸡肉就更加不用说了，又大颗又嫩，主要是酱汁，好吃的话基本都不会出错。还有这个火焰牛肋条，牛肋条有嚼劲，而且它是腌制过的，味道我觉得很香，唯一的缺点就是我觉得火烧的有点久，等的我有点按耐不住想吃肉的心。辣奶油龙虾， 意面里有半只小青龙，整体奶香味厚重，如果平时喜欢奶油的姐妹一定会吃的很上头。这个石头爷爷梦幻岛我蛮推荐的，它其实是黑芝麻慕斯，口感也有点像浓郁的布丁，搭配旁边的咸奶盖和奥利奥碎直接给他加到了一百分。 还有石头爷爷造型的奶茶，我感觉口感会偏清淡一些，好处是冰融化了口感也不会减淡。还有这个橘子雪冰，我看基本每桌都有点造型很可爱，牛奶冰的奶味特别浓郁， 出专门的雪冰店，还点了鱼饼丝和甜辣炸鸡，都是不会出错的菜品，总的来说，这是一家精致可爱，口味又蛮不错的创意韩料，分享给你们。