梅花骨万能做法主图
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00:15查看AI文稿AI文稿将新鲜的梅花骨冷水下锅，加料酒焯出血沫，洗净备用。锅中放油，加冰糖炒出糖色，放入梅花骨炒出水分，加入大块葱姜、八角、香叶、桂皮花、酱油、生抽、蚝油，没过梅花骨的水，盖上盖子大火烧三十分钟，放上鹌鹑蛋，加入盐、鸡粉，再来二十分钟，出锅前撒生。
316小不点家常菜
02:18查看AI文稿AI文稿大家好，明天就五一了啊，五一的时候咱们排骨卖的非常快，来，咱们看正常做排骨来， 正常的时候咱们会把排骨分成三对，这是一对，这是一对， 对吧？分成三段卖，哪个卖的最快啊？这一块中间这个对吧？这个再把这个 这个的最后这个剩下这个了吧？嗯，不好卖了，对吧？哈哈，下面咱们说说，就说这个这个排骨怎么卖啊？咱们现在把 这个脖子，这叫脖头，也叫颈骨，咱们剁下来啊，剁了咱把这个这个小边 别剁下来，咱把这个排骨剩下，这不就好卖了，对吧？咱把这个骨头啊，剁成一指宽，一指宽， 哎哎哎，剁成一指宽的，哎，咱们放到这， 咱们单独买啊，咱们看看效果啊，单独买这个，哎，拍这个啊，这个拍这个这个小边，这个排骨边咱们就不能剁了， 咱们这个得用刀拉顺着骨头，哎，用刀拉下来， 咱们放到这，你看漂亮吧？咱们这种骨头啊，咱们现在就不叫净骨了，因为他是从梅花肉上砌下来， 咱们给他起个好听的名字叫梅花骨，大家也知道这种骨头吃着特别好吃，所以说咱们就单独卖，单独整一盆单独卖啊，梅花骨，还有的叫梅花排，嗯，大家喜欢的给点个赞啊。好嘞。
2.0万左手刀鹏哥
02:42查看AI文稿AI文稿红烧梅花鼓，一吃一个不吱声。 梅花骨泡两个小时，泡出血水。凉水下锅，加葱姜、料酒，撇去浮沫， 用温水冲洗干净， 穿不了后花园 油热，下葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、冰糖炒香后 放入焯好水的梅花菇， 翻炒至微微上色，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精 炒至均匀上色， 加开水炖十分钟， 有沫尽量撇去，减少飘零。 倒入高压锅压十五分钟， 压好后倒回锅中，剪出料头， 大火收汁，颜色红亮，肉质软糯，咸甜可口。 装入盘中，淋上汤汁， 再撒上小葱花，不知道是肉好还是手艺好， 真是太好吃了！
17如影随行
![一分钟学会：酱大骨(懒人家庭版)。十来块钱的梅花骨，又是一道好吃到舔手指的硬菜，爱啃骨头的必须试试[转圈]#酱大骨 #电饭锅美食 #懒人菜谱 #家常菜 #卤肉](https://p3-pc-sign.douyinpic.com/image-cut-tos-priv/4a12effbd4932ce91ba5539d23eae1ad~tplv-dy-resize-origshort-autoq-75:330.jpeg?lk3s=138a59ce&x-expires=2099149200&x-signature=26cefUPXhVNhlPKGjGm7CYHKSv8%3D&from=327834062&s=PackSourceEnum_AWEME_DETAIL&se=false&sc=cover&biz_tag=pcweb_cover&l=20260712012159DDB08517F152267E5929)
