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对,姐,哎,四哥,相遇哥,哎,你不是李冬梅,我是马冬梅,长官啊。哎,谁是长官?我怎么听着云起动静呢?卡了吗?我是看不到他人。嗯,对,是不是卡了?你卡了,咱们现在是李冬梅,云起,我嘟嘟小雨,咱们六个人, 你那边是不是显示五个人啊?啊?显示五个?那你完了,你坏了,你播间坏了?对啊,你重拉一下,换换吧。啊,我研究研究换一个重拉一下重拉一下。那你去吧,重拉你哥。行行行,哈哈哈哈哈哈,严肃点严肃点严肃点严肃点。你们仨,你们仨严肃点啊。嗯,好了大哥 啊,来吧,这今天六个人凑凑齐了,开始吧。来吧。啊?咋了?那怎么 咋的了,我这电脑怎么还是五个呢?来吧,三位三吧,咱一会瞅瞅。你这回是播间看不着谁了又啊,还是云起啊?那你播间和云起播间犯冲,不想看着我能开我就干了,能开的情况下你播间别把那个云起的分给落下了,白瞎了。那不能。

咱们做葱小油饼,这个是我经常在抖音上刷到的,我也是第一次做,也不知道好吃不好吃,今天咱们来挑战一下啊,看步骤,盆中放入面,放一点盐,一分二边用热水和面和成这种絮状,这边用凉水和面 揉成这种偏软的面团,那静置三十分钟,让自然醒发一下。把葱切成段,现在咱们来调这个油酥,放三勺面,一勺辣椒面,倒入一勺南德,一勺芝麻,半勺凤庆鲜,放入一勺盐,搅拌均匀,用热油挤一下,激发出来它的香味, 调成这种状态,把面给揉光滑了。把面揉和以后,咱们给他擀成大面片,擀开以后咱们倒入调好的油酥,撒上咱们切好的葱花,现在咱们开始卷, 卷好以后咱们一分为二,把两头接口处对不对?捏合捏合,咱们旋转一下这个面啊,给他拧一下,拧完以后按压一下, 把这个饼擀开,把锅里倒上油,放入锅内,你别要切反面,这么老锅里会层次更多。这饼已经切成了啊,看 这饼也是我第一次做啊,味道是拉口,挺好吃的,不用揪任何菜,任何菜都不用拍,你就这么擀着吃,就特别好吃, 特别脆,你们自己在家做做吧。

黄金大油饼啊,就像我这么做,这一口下去啊,是香在嘴里啊,暖在心里,福气啊,在日子里啊,看非常的酥啊,外酥里嫩的啊,哎呦,我看吃起来特别劲道啊, 看特别的好,今天教大家做一个家常大油饼啊,饼好,日子更好。这个饼啊,凉了也不会硬啊,来咱们一起制作吧!首先呢,碗里准备五百克的面粉, 倒入一百七十五克的开水啊,开水啊,烫这个面呐,是这个秘诀啊,凉了也不会硬啊,一半用开水啊,一半倒入一百七十五克的凉水,给它搅拌成大面絮, 戴上手套给这个面团啊揉到无干粉的状态, 这个面呢水分比较大,比较软,揉的时候啊好揉,咱们揉到无干粉,放到面垫上面,看咱们这样推拉的揉面啊,看一推,哎,这样一拉,看看,给它揉到光滑的状态就好了, 揉到面团啊这种细嫩的状态,光滑的状态就好了,咱们给这个面团啊,给它搓长条啊,分成六个剂子, 咱把分好的剂子给它揉成圆,咱们盘子里面,给它放盘子里面啊, 表面啊,再给他喷上一层油,咱们盖上保鲜套,让他啊松弛半小时以上啊,等会擀面呢更好擀,看看这松弛好的面啊,看韧性啊,特别的好啊。 把剂子拿出来放面垫上面看,给他拍扁,抻一抻给他拍扁,给他擀成一个长方形的薄片, 擀成这样的大薄片啊,咱们调油酥,来上两勺的面粉,再来点食用盐, 再倒点食用油啊,炸熟的油啊, 给它搅拌均匀,搅到稀的那种状态啊,把油酥给搅拌成这种稀溜的状态啊,就好了,把油酥给它均匀的抹到面上面, 把油酥涂抹均匀,咱们给它折两折啊, 折一折,再折一折,用手啊给它拍一拍,排排气啊, 然后再给他折两折,像叠被子一样啊,一折两折,看,翻过来咱们生胚呀,就做好了, 咱们生胚做好拿第一个给他拍一拍,给他按扁擀成一个大薄片啊,越薄越好,只要他不破就行啊, 咱们也可以给他翻过来给他擀一擀啊,这样擀的更均匀一些啊,只要他不破就行啊。小强啊做的每一道面食都会把技巧和窍门分享给大家,大家要是喜欢的话就给小强点个关注和赞吧,方便呢,日后能找到我 小强啊,在这里祝大家事业圆满,家庭和睦,财源滚滚来,谢谢大家。 锅底少少放油锅热,咱们把饼下进去啊,看 看,看,这饼鼓泡了啊,咱们一面定型之后啊,得翻面再给它烙啊,看这饼啊都鼓泡了,看这鼓着泡多好啊,再烙个两三分钟啊,这饼就好了,咱们多给它翻几个个啊,让它熟的更快一些啊, 烙到这样表面金黄啊就好了,看咱们呢给它折一下啊,看,把这个饼给折一下啊, 金黄金黄的啊,特别好啊,特别酥脆,黄金大油饼啊,就像我这么做,这一口下去啊,是香在嘴里啊,暖在心里,福气啊,在日子里啊,看, 非常的酥啊,外酥里嫩的啊,哎呦我看吃起来特别劲道啊,看,特别的好喜欢这样有福气的饼吗?点赞收藏,把福气接回家,关注我,每天分享面食,谢谢大家!

春风暖,泥土香,又到一年种菜忙。爸,哎,你这做啥呀? 我种黄瓜。种黄瓜呀?嗯哦,是我爱吃的那个水果黄瓜吗?爸,对哦,那挺好,那个带刺的长长的,你也记得种一些。爸,啊,哎,种会,嗯, 咱们今天中午吃啥呀?爸,中午啊,嗯,吃够一半吧,吃油饼,你想吃油饼了?想吃一半。嗯,确实是,也好久没做了。 嗯,行,那我待会去做个油饼,然后再打个鸡蛋汤。爸,啊,哎,够了,哈哈哈,行,那你先种着吧。爸,啊,我去做饭了。嗯, 在南方一年一回也吃不了自己做的面,在北方几乎天天吃,今天就来做一个炸油饼,先给他和面 倒入一袋蓬松剂,再倒入一袋发酵粉。我爱吃甜的,就撒入一把白糖。嗯,再打入两个鸡蛋,倒入温水和面, 开始用手和面吧。 好了,揉成这样,咱们盖上塑料膜,让它醒发一个小时,拿到太阳底下晒。 你又在玩什么吗?啊,过来过来过来,哎呀,脏了。嗯,你洗手手,这面醒的非常好,咱们把它拿出来揉一揉 表面,抹点油,然后再揉几下,盖上盖,再让它醒发个十分钟左右,十分钟后, 十分钟洗脸。差不多了,咱们开始给他揪一小坨,从中间划开两刀,开始下锅煎。 嗯,棒,好吃。嗯,酥酥脆脆的,软乎乎的。