成也互联网,败也互联网,互联网让东山的白玉琵琶走出了家乡,被全国朋友啊都熟知了,同样也是互联网把我们东山白玉琵琶带入了万劫不复的地步。 东山的白玉琵琶现在是一个非常尴尬的时候,那就是在最好吃的时候卖不掉,没人要。那问题就出在以下几点,一、有许多大量的外地琵琶涌入东山,涌入直播间, 冒充我们东山本地的白玉琵琶,扰乱了市场,混淆了消费者的视线。二呢, 有些网红博主的言论和做法带偏了整个一个行业的节奏,给当地果农灌输了枇杷难卖的一个主观意识。 这些言论啊,传到当地的果农耳里,慢慢的形成了一个误区,早采摘,早出手,早拿到钱才是硬道理。他们呢,嘴上说着早采的枇杷口感差,会影响口碑, 行动上却早在五月十号就开始售卖发货,那时候的果子根本没成熟,吃着发酸,体验感呢会大打折扣。 说实话,现在的困境是乱象,是跟风,是错误引导等多重因素的叠加的结果, 守着好产地的果子,却因为急功近利丢了口碑,实在让人惋惜。互联网是有记忆的,你别以为互联网没有记忆 你,你现在的所作所为都会成为全东山人民的罪人,自己果子好卖的时候,而现在果子不好卖, 你就跳出来指桑骂槐,各种言论,你想想看你自己都干了些啥?
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我必须吐槽苏州白玉琵琶几个点啊?首先我是卖苏州白白玉琵琶的,但是我作为消费者呢,我来说两句。首先第一个点,就是这个果子太小了啊,苏州白玉琵琶这个品种太小了, 就这个果子。你如果说我不了解苏州白玉琵琶,我一开始还以为这果子是次果,但是我了解之后发现它就是标准的哎,小果 太小了。第二个点,他得肉率太低了啊,吃过枇杷的都知道,简直在吃一层皮,他的果核太大了。然后苏州白玉枇杷这个果核也是一样啊,他中大果呢,大果呢,有两个核,那小果呢,好一点有一个核, 但是它好一点就皮比较薄啊,所以说肉相对来说呢,但是还是得肉,得肉率太低了啊,这是我想吐槽两个点。然后再给大家说一下,苏州枇杷为什么白芷为什么能卖这么贵,能卖到二十块钱一斤,三四十块钱一斤。首先第一点啊, 它这个周边的环境种植环境是比较好的,它比邻太湖啊,然后它的土壤呢,也是这个火山岩土加酸性土,所以说它自身的小气候,太湖这边小气候湿度啊, 就适合种这种果子。那不管是我们的阳山水蜜桃也好,还是苏州白玉琵琶也好,它在这个土壤这个环境下呢,它种出来的糖度就是比普通的要高到两到三个糖度左右,就是比一般的甜。 第二点呢,就是它的口感,口感方面啊,首先苏州这个白玉琵琶是真的纯甜的,你吃其他的琵琶,你会发现,不管你买哪里的琵琶啊,他的多多成熟的琵琶,多黄的琵琶,他就是有酸口味,吃不了就是吃不了,酸的人根本是吃不了琵琶,但是苏州白玉琵琶可以说是成熟之后, 是你几乎是吃不到一点点酸味,是纯甜的啊,所以说喜欢吃纯甜的,不喜欢酸口的,一定要尝一下苏州白芋枇杷啊,真的口感非常甜, 然后它的口感非常的细腻啊,有的枇杷它的纤维会很粗,但是苏州白芋比这个枇杷呢, 它这个口感细腻到就是入口即化,真的是入口即化,纤维特别的细,就是口感真的特别好。第三点呢,就是怪他的整个周期啊,比较短,他一年到头 它的品位期只有在十天到二十天左右,而且它不能催熟的,它不像香蕉一样,芒果一样,你不说你早点采下来,它会自然催熟,不行的,它自然催熟不了,它只有在树熟的时候才可以采摘下来,并且它的保存期也是比较短的,大概在三四天左右, 所以说正常来说算上物流的话,对吧?你上午采摘完之后,你下午必须得发货了,而且是采下来比较熟的。第四个就是贵在人工跟物流上,呃,人工成本呢,就是苏州牌一百克这个品种啊,它可以说是没有任何的科技成本,但是它的人工成本就是难在要修剪它,因为它一茬果可以长到十几二十个果,这时候呢,你必须要去修剪, 哎,你要把一茬果十几二十个修剪完之后只剩两三个,让这两三个果呢充分吸收营养,然后长大,哎,就成为一个流到市场上我们可以吃的果子,所以说它的这个单亩产量还是相对来说比较低的 种,在人工你要去修剪它,然后就是物流成本,你要知道像这种自然熟的,熟熟的这个果子,它的生鲜物流成本还是相当比较高的。所以说以上这四个点导致苏州白玉琵琶这个品种啊,就是比较贵,跟我们无锡人水蜜桃也差不多。

我买的发糕子呀,兄弟们,我真的想不通啊,今年这个枇杷为什么这么难卖的?像前两年我不能说卖的有多好吧,但是像我们家这么一点就两三百斤, 我自己发发朋友圈,发发抖音,肯定都能卖掉的。今年的一点动静都没有,只有来询价,只有来问价的,然后就没有拿货了, 真的特别特别难。我也不知道这个原因是怎么造成的,是我们这种外地枇杷的冲击呢?还是我们经济大环境的影响?真的很难很难。哥们,我也不知道这个情况怎么处理的,太难了啊,不弄了不弄了。

苏州东山白玉琵琶集散中心避坑指南消费者怎么挑选好吃的白玉琵琶?现在是东山白玉琵琶上市时间最佳赏会期,我们今天就到东山这边来看一下,这边是白玉琵琶最大的集散中心,有车港桥这边,然后这边有特别多种植户,然后我们一会在这边都品尝一下。 干嘛上啊?怪鱼,哎呀,怪鱼,大的白鱼,要白鱼,白鱼这个这个白鱼挺挺大。白鱼自己种的是吧?嗯,我们自家采的呀。警惕,我们表明要大量收枇杷, 要求商贩带我们去园子里看一下,商贩推脱下午没空,这种情况一般都是商贩自己从外面收的,桶货 枇杷质量参差不一。哦,你扒皮呢?哎呀,这样,嗯,可以来大黑茶啊,试吃路边摊饭。口感,整体枇杷味很淡,八甜两酸,因为今年雨水较多,整体跟去年口感相比相差较大。 这种一般是桶货山下或者前山摘的,采摘时间也不同, 一昼夜温差不大,日照不充足,后山因为面对太湖受日照充足,口感和甜度对比后山就会差很多。我们现在就是往东山,后山走的路上东山的枇杷属后山的最甜,口感最好,然后也是我们要采的地方。好,现在我们上山啊,这边开始往山上走了, 你看一下那边脚手架上阿姨现在在采枇杷。阿姨,枇杷采摘真的非常不容易啊。嗯,他们采摘的人年纪也比较大,而且我感觉是挺危险的,高度挺高的,因为枇杷树都相对来说这高山果树都比较高,所以他们都做了脚手架。大家可以看一下周边的环境啊,前面就是太湖, 这边就是我们东山的后山,阳光照射比较充足的地方,所以口感也比较好,环境真的非常棒,才能造就那么好的口感,依山傍水的。好了,可以了,看下,这是刚采下来的,我们拿一个尝一下, 口感很甜。琵琶,它这种越是发皮的,太阳照射越多,口感越甜,琵琶真的非常好吃, 枇杷味浓,口感又甜,水分足,果肉又嫩。总结,不要轻信商贩口中说的 都是自己家种的枇杷,大部分都是外面各家收的货,如果是自己去大量收购枇杷,一定要联系好当地种植果园老板,路边商贩会跟你说是自己的果园, 跟你说好大概的价格之后,然后就说今天自家果园被收完了,临时加价,介绍其他的园子,大家谨慎选择。

白玉琵琶跌落神坛啊,前期三百五百一天花工人去运琵琶啊,后期五百一天叫工人采果子,这种残败你们回来了吗?啊,东山以外很多地方喜欢种东山白玉琵琶是吧?啊,喜欢种白玉琵琶的那帮人 你们还好吗?你们有没有失去信心,大热必死,都去种吧,多种点。好吧,我们东山我觉得如果付出和回报不成正比,我们就不种了呀,你们那边承包了几百亩的那些人你们还好吗?啊? 有必要吗?这么追捧他,这种东西损耗大不大?等到后期的时候现在很多人说便宜,有没有损耗啊?小的烂的虫眼多的多不多?很多人说啊,在那报价几块几块免费的都有的呀,是不是你发出去你质量又要好又要价格便宜,没有这种东西的,我跟你说,这个世界上 又要好吃又好看又要价格便宜,你要么去抢啊,是不是真的是还有呢,现在不好卖的时代有几个东山人在那里啊,也不好卖,不好卖怎么弄怎么弄的,我跟你讲啊, 行情不好的时候你卖出去,这才是你的能力,如果行情好,一果篮球能卖出去我就很正常。都能卖出去啊,是吧。

琵琶记太湖边都是卖白玉琵琶的,七十五块买一篮给大家探个唻,全该采下来个勒呀。现在嘛,刚刚采下来啦。唉,刚刚挑 c 下来个嘛,现在树浪向全挑 c 个嘛。嗯,随便侬何搭一筐好勒呀,怎么确定是本是这边的还是哪外面的? 肯定是这里的呀,一切就要切出来的,还是踩雷了。这个是我直播的时候在树上采下来的 正宗的白玉琵琶,它的果型其实是好辨认的,是扁圆形的,就整体你一看,哎,圆坨坨的,很 q 的 那种,你看而这个是一个水滴型的,是一个竖长型的,这就是一眼假了啊。那我们再看,通常白玉琵琶这个果柄其实它是偏 粗壮的,这个是我把它给弄断了,其实它是一个很粗的,而这个的话一眼假, 果柄很修长细的,这是假的。嗯,还有呢,就是像路边买的,它表面铺了几个。呃,大小还可以的,然后往里面看。哇, 天呐,这种都放进去了。你知道我们东山白玉琵琶其实是要经历疏果期的,基本上一个树枝上面就两颗,顶多三颗。那这一串跟葡萄似的,简直了,里面都是小的, 你现场不是吃的还是觉得还可以的,他可能就摆在最上层的。嗯,都还可以,他基本上概率嘛。 你看这叶子好像跟对东山白玉琵琶的叶子都不一样。对,我们没有见过这种小的薄薄片叶子啊,没有见过对白玉琵琶的叶子其实很大的。对,都是大的,我不能确定他是哪里的琵琶,但百分之百不是东山白玉琵琶。

这个二十二一斤的枇杷呢?炒的不可开交,到你们那里的枇杷到底什么价?其实说实话啊,这个没有真的意义。我跟你们说,首先第一个 东山的白玉枇杷,我们二十二,有人骂我,他说我卖的太便宜了,说我这是通货不好,有的人说我心太黑了,他那里才几块?首先跟你说一个事情,就我们在不同的区域认知不一样啊,我所在的区域 是苏州的,这个我们说东山的白玉琵琶啊,说东山琵琶首先第一就你在苏州,你,你就在苏区周苏州周边,你买到就不是说你买到,就你如果别人给你送白玉琵琶,你就有面, 他是有社交,这个白玉琵琶是有社交属性的,我知道每个地区的那个琵琶都很好吃,但是在苏州这个季节就是白玉琵琶好吃,所以他是有社交属性的,你不能拿纯的金钱来去衡量他, 他小的果就像这种小果十七八块,像这大果三十几,你说发四十,我们门店有的人家就卖四十几块钱那种大果,那你说花四十几买买枇杷的话,是是是有病的。不是不是,人家是有这个需求,说白了, 说白了人家是有这个需求,能去买四十块钱一斤枇杷的人,谁又傻呢?对吧?能挣到的钱是人家傻吗?不是的啊,首先第一个我们在这个产地他确确实实 就是这个价啊,所以你们没有必要在我的这个评论区去争这个,但是你如果可以说你们老家的那个枇杷卖什么价也可以啊?真的假的?这个 说实话没有必要,没有没有必要去争啊,就像这个的枇杷的话,今天的开价囤货的话应该是二十块,这个卖什么价?差不多这个二十,这个十八,对吧?这就是今天的价格,你去争这个干嘛?他, 但是油车港他们这个地方有时候,哎,你找到了最便宜的地方,我们这边要三十五,对吧?你你,你不能去说对错,你不能说对错,有人愿意花这个钱去买,那就结了,对不对了? 有人为这个,为这个苏州的白玉琵琶去买单,就说明人家这边的品牌做的好,人家这地理标识做的好,对吧?所以这个本质上这个品它是有社交属性的。

东山白玉琵琶啊,大批量上市,今年这个产量啊,真的太多了啊,采不完卖不完啊,现在给大家便宜了,降价了啊,有喜欢的可以来找我,都是琵琶。

兄弟们,你们说昨天说我那条视频倒了还会倒出来,再拿出来这个根本不可能,我今天就踩给你们看,我整个都给他踩烂 好不好?我们,你们要知道我们这个白皮吧,他不要说倒掉了,他稍微碰一碰,手指碰一碰,他有那种伤印了,我都不能发给你们的,他第二天一定会变坏的。所以说 这种倒出倒进去再掏,掏出来卖给你们是绝对不可能的,我真的是那种稍微轻一点的,不好一点的枇杷都不会卖给你们的,直接都倒掉烂掉的好不好?我发给你们都是完好的纯甜无酸的一个正宗洞庭东山的白琵琶哥们。

为什么东山的白玉琵琶卖的这么的贵?它有五大原因,第一个品质极高,第二个产量极低,第三个 人工极贵,第四个上市期极短,第五个加品牌溢价。这些我都不跟你讲,我只给你讲一组数据,东山的白玉琵琶亩产是两千四百斤到三千六百斤,总的种植面积才两点九万亩, 那么算下来整个东山他的年产量也就是在七千到一万吨,那么我们按官方给的一个数据,平均他一个克重是在四十克啊,这个稍微小一点,官方给的数据平均是四十克,那么中国有十四亿人呐, 用一千万千克去除以零点零四千克,每颗等于二点五亿颗,也就说整个东山的白皮葩大概有二点五亿颗,那么用二点五亿去除以十四,约等于零点一八颗每人。 兄弟们,也就是说把整个东山所有的白皮粑平均到中国人每个人头上五六个人才能分到一个白皮粑,如果说要是遇到小年,我们十个人才能吃到这一个,所以你告诉我。

五月十七日,苏州东山已回。关于这会的白玉琵琶,我说下真实的情况。一、现在口感还带酸,这会的酸味来源于成熟度还不够,尽管有的向阳果果皮已经挺黄了,但是挂果期不够,酸味还是有的,糖度也只有十三到十四的水平。 二、浓郁度还欠缺,清甜带微酸,是这会东山白玉琵琶的口感,距离好的口感还得一周。三,因为东山这阵子阳光强烈,很多果子出现日灼的情况,下周将迎来一波降雨,问题会缓解不少。四、大家可能会遇到的问题, 为什么有的白玉琵琶歪瓜裂枣的不周?正因为这些很可能是单核枇杷,也就是一个果子中只有一个果核。 五、路边摊的琵琶是真的,白玉琵琶还是假的?至少本周之前都是假的,因为本地的琵琶都还没熟,这周才陆续开始熟了一小部分。但我一路看来,仍然有不少外边运来的五星琵琶冒充的,甚至有些不小心的商贩,摊位旁边的交矿上还写着大大的几个字, 五星琵琶。六、如果来东山不想买到盗版的东山白玉琵琶,建议大家往太湖边的有真有假,其 关于采摘枇杷,很感谢东山当地的朋友告诉我,采摘枇杷的黑木,用来给游客采摘的枇杷很多都是卖苗的幼树,不怎么做蔬果, 品种也不完全是白玉枇杷,就当是体验一下玩一玩。摘枇杷也讲究手不能碰果肉,只能用手指折下枝条采摘,捏着枝条小心的放进篓子里, 被手指碰到果肉的枇杷,隔两天肉可能就发黑了,枝条虽然长,但不压秤,途中的枝条一刻不到八。围着枇杷树搭建的脚手架是踩枇杷用的,我踩着梯子试着爬上这脚手架,踩了两颗挺黄的枇杷,但即使这样,口感和糖度也如我前边说的那样 还不到位。今年东山的天气造就了大果,但口感的顶峰未必如往年。希望这些真实的反馈能够帮助关注东山白玉枇杷的朋友。

昨天我在直播的时候,有同行叫我不要再给客户科普什么是鱼池,什么是山上的枇杷了,因为他说昨天有五个客户,三个客户在问他们家的枇杷是山上还是鱼池上的,为什么客不要科普客户花钱,当然他想知道他买的是什么样的货,对吧?他这毕竟也是钱呀,不是随随便便,不是草纸呀,你说是不是? 你要让客户安心的在你这边买单,安安心的在你这边下单买枇杷,是不是?这是你要给到客户去解释,给到客户去安慰的对不对?其次,你能让我小周一个人闭嘴,你能让所有东山人去闭嘴吗?你不能,你达不到呀! 再说了,这本来就是你的工作,你要卖这个枇杷,当然你要去给他客户解释,那谁,谁让我们家出都是山上的枇杷呢?那我只能给他客户解释,我们家就是山上的枇杷呀!客户也会问我小周的,那我们家就是山上的枇杷,那我难不成跟他解释说我们家是鱼池上的吗? 那实话实说,我们山上的枇杷是不是比你们鱼池上的枇杷管理时间长,种植时间也早?我们的树林基本都是十几年以上的老树,你们鱼池上的枇杷,你们的树林有多长,你们自己应该知道的。我们这个树基本都是从我爷爷奶奶那一代就开始种植的,那枇杷的味道、口感、细腻度 都是不一样的。虽然你们的日照比我们时间长,一天能照个照到四五个小时太阳,我们的日照可能比你们平均都少一个小时,所以你们上市时间早,比我们早一个礼拜,但,但是在整体上肯定是有所差距, 可是你在让客户买单的时候,客户想要知道,你肯定要给他解释呀,对吧?不是让我小周闭嘴,不给他科普这件事这个道理。

也是东山的,五块钱一斤啊,超级大的龙虾大炮十六块钱一斤啊!苏州最便宜的菜场,又到了买菜时间,看一下 今天有没有特别实惠的菜品。今天是阴天,一楼有一家青椒,两斤四块钱,算下来两块钱一斤。小蘑菇啊,非常的鲜嫩,六块钱一斤,一般呢,称个半斤,炒炒肉片。 普罗旺斯又降价了,三块钱一斤,黄瓜才一块钱一斤。红线菜啊,才两块五毛钱,不是红色的更嫩,两块五。小韭菜也是特别嫩的,三块钱一斤。宁夏 高原小青菜四块钱一斤。枇杷非常的便宜啊,两斤十块钱。这个是哪里的?也是东山的,五块钱一斤啊,这个东山枇杷 今天去西山收青种,个头小,但是超级甜的,每天发现有特别实惠,性价比非常高的,我都会分享给你们。大中青十块钱一斤。老板,这个多少钱?二十二十啊,超大的, 现在刚刚是早上啊,七块钱一斤的龙虾已经全部卖完了。中青十块钱,超级大的龙虾大炮十六块钱一斤啊!哇,这个河虾,看看这个个头 超级大的,五十块一斤。这两天过来买河虾的人超级多啊,纯子虾四十五块钱一斤。薄皮胶更便宜啊,三块钱一斤。看一下今天的水果啊,千玺五颜六色的, 全部是五块八一斤。这个荔枝啊,昨天买的,特别甜,核非常小,水蜜桃都已经有了, 五块五毛钱一斤,旁边的绿宝羊角蜜全部都是两块八。江阴产的番茄就是奇丑无比,但是非常好吃,小时候的味道。两块五毛钱一斤啊,二楼可以找这个老板娘啊,这个确实不错的,这个季节啊就要多吃点茭白, 三块四块,水果黄瓜啊,特别的不错啊,减脂就要吃这个,特别香。好香啊, 我这个炒虾个头也不小啊,三十三块钱一斤啊,就最后一点了是吧,生意好的不得了啊,你这个是刚刚撬掉的是吧?对,二十块一斤,十二块,十二块一斤啊,二楼的紫虾三十八块钱一斤,这个超级大的是五十五块一斤。来看一下鲜肉的价格 呦,老板都卖完了,你每天都卖的很快?九点多基本上都卖完了,骨头就剩两根了。 排骨卖十块一斤,这个排骨十块钱,卖牛羊肉的也是人多的不得了。鸽子还是三十块一只啊,一斤左右的是吧,一斤多一斤多,新鲜的翅根十块钱。对对对,鸡翅膀 还是二十八一斤。看看我身后的买菜大军,这才是平常百姓家的烟火气。