怎么分咖啡豆有没有罗豆
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01:37查看AI文稿AI文稿跟着工厂学咖啡，分辨阿拉比卡和螺豆，今天呢我们教大家如何从咖啡豆的外观上来判断是否是螺豆，什么是阿拉比卡豆？ 首先先从这一颗豆子开始说这个，他呢就是一个明显的萝卜洒豆啊，从侧面上面来看呢，很厚啊，非常的厚实，而且呢中间线呢非常的短，呈直线，并且非常的矮小。和同样 是阿拉比卡豆的豆子来做对比，可以看到很明显的可以看出阿拉比卡豆他更加的修长，并且他的会比较扁长啊，打个比方， 罗布斯塔就像一颗篮球，圆圆的啊，阿拉比卡的字就像一个橄榄球，他偏扁且长铁子们，而且中间线的话，他是呈现一个 s 型啊。好，说完他们的外观 之后呢，我们来说一下他的一个风味啊，罗布斯塔豆呢，他的风味口感就偏向于一个大麦茶呀，坚果黑巧，并且尾端呢会比较偏杂，会带有一些橡胶的风味在里面，会比较刺激啊。然后阿拉比卡豆呢，他则是会有一个比较好的一个风味的一个表现，尾端的干净度也会更高 啊。再说深一些的话，就是从咖啡因含量上来说，萝卜斯塔豆的咖啡因含量呢，是阿拉比卡豆含量的两倍还多，但是从甜感上来说呢，阿拉比卡豆的甜感要比萝卜斯塔豆要甜的多，所以说大家在冲泡的时候 感官第一印象啊，阿拉比卡多的甜感呀，包括整体的口腔触感都会比罗布斯卡多要更好哦。
199居家咖啡烘焙工厂
10:04查看AI文稿AI文稿一杯咖啡，一种生活不可咖，带你拆解咖啡门道。哈喽，大家好，欢迎收听我们的播客，然后今天咱们来聊一聊 很多人都不怎么喜欢的一种咖啡，叫罗豆。嗯，说到这个罗豆的话，其实它就是咖啡里面的一个品种，它的名字叫罗布斯塔，它和我们经常听到的阿拉比卡是不一样的，它是长在这个海拔比较低的地方，然后它的产量很高，价钱也比较便宜， 它的味道呢就会比较苦涩一些，香气也没有那么丰富，但是它的咖啡因的含量会比较高，所以它经常会被用来做速溶咖啡。 嗯，对，所以就是因为它的这些特点，它在市场上的受欢迎程度就没有阿拉比卡那么高，不过它其实有自己的一些经济价值和提神的优势。咱们先聊第一个话题啊，就是这个罗豆它的一些基本的情况。嗯，首先第一个想请教一下，就是罗布斯塔这个咖啡它的生长特性 有哪些独特的地方？呃，罗布斯塔它的原产地是在非洲的刚果，然后它现在主要的种植区域呢，是在非洲的西部和中部，还有就是东南亚。嗯，还有就是巴西的一部分，它是一个比较喜欢温暖的气候， 它的这个种植的海拔高度呢是在两百到八百米之间，年平均温度是在二十四到二十九度之间， 它的这个降水呢是每年大概一千五百毫米左右，它特别怕霜，听起来它这气候还是挺挑剔的。对，没错没错。然后它还有一个特点，就是它的这个咖啡树是一个 比较强壮的一个树，它的叶子是那种亮绿色的，很长，它的果实呢是要比阿拉比卡的要圆，要小一些，它的这个豆呢是扁圆的，有一条直直的坑，它的这个产量是非常高的，它的这个经济寿命可以达到二十年， 他的这个对病虫害的抵抗能力也很强，所以他是一个非常适合大面积种植的一个品种。然后呢这个罗布斯塔，他在味道上面有哪些明显的特点？就是他的味道呢是非常的浓烈，然后他的这个苦是非常明显的，他的这个香气呢是比较单调的， 他经常会有的味道就是谷物的味道，还有一点木头的味道，他的这个酸度是非常低的， 它的这个回味是比较短的，而且它经常会有鱼苦，听起来跟很多人印象里的精品咖啡不太一样，对，没错没错，然后它的这个咖啡因的含量呢是特别高的，它要比阿拉比卡几乎高一倍，它的这个烘焙呢一般都是用中深度或者深度烘焙， 它的这个豆呢是比较小的，比较圆的，它的这个表面呢是比较光滑的，它的这个油脂是很丰富的，所以它特别适合用来做速溶咖啡或者是意式拼配， 就是需要这种很浓重的口感和很丰富的油脂的时候，它是特别合适的。你觉得这两个品种在生长条件和味道上面最大的不同是什么？ 萝卜丝塔，他是比较喜欢热一点的地方，然后他的这个抗病虫害的能力很强。他的这个豆呢是小而圆的，他的这个味道呢是苦的，他的这个油脂是很厚的， 他的这个咖啡因是很高的，听起来各有各的地盘，各有各的风格，没错没错，然后这两个豆子其实它的用途也是很不一样的，就是萝卜丝塔，它更多的是被用来 啊，速溶啊，或者是意式拼配里面去增加它的这个厚度和增加它的这个油脂。那阿拉比卡呢？它就比较适合做这种精品的手冲啊，去展现它的种香气的层次。那当然价格上面肯定也是阿拉比卡要贵很多。咱们来聊第二个部分市场地位和偏见。 好吧，嗯，想先问一下，就是这个罗布斯塔咖啡豆在全球和中国的市场当中到底是一个什么样的位置？呃，罗布斯塔其实它在全球的咖啡市场当中是非常重要的，它的产量差不多占了全球的三分之一，然后它主要的产地就是在越南、 巴西、印尼。嗯，这几个国家，其中越南是最大的生产国，每年差不多有一百六十五万吨左右的产量，已经超过了全球的百分之四十。哦，没想到它产量这么大。对啊，而且它它虽然说在全球的消费当中，它的这个直接作为精品咖啡饮用的还是比较少的。嗯，但是它在速溶 和极饮咖啡当中是占比量的。嗯，然后在意大利的拼配当中，它也是一个非常重要的增加厚度，增加油脂的一个作用。中国的话，虽然说我们主要种的是阿拉比卡，但是我们进口的罗布斯塔也是非常多的，主要也是来自于越南。 嗯，对，它主要也是用在一些。呃，比较平价的连锁和速溶咖啡当中，所以说它其实在市场当中的分量是比很多人想象当中都要大的， 为什么罗布斯塔老是被大家贴上这个廉价和低质的标签呢？主要还是因为它的风味吧，就是它的风味比较单调，然后它的这个苦啊，还有它的这个粗糙感是很明显的，所以很多人会觉得它有一股土味，或者说有一股橡胶味， 所以他就很难去跟那些香气比较丰富的阿拉比卡去竞争。哦，原来是跟风味的关系这么大。对，没错没错，再加上就是罗布斯塔他的这个种植啊，他是比较适合这种大规模的商业化的种植，所以他的成本比较低， 然后再加上就是有一些低品质的豆子，确实是处理比较粗放，再加上就是一些宣传吧，把阿拉比卡跟精品画上等号，所以罗布斯塔就慢慢的被边缘化了，就变成了一个 比较低端的代名词。现在有没有什么新的趋势或者说新的做法让罗布斯塔开始翻身了？呃，其实有很多的种植园开始使用一些比较精细的处理方式，比如说像印度的一些 高等级的罗布斯塔，甚至卖到比一些阿拉比卡还要贵的价钱，然后在一些国际的赛事当中也会有 罗布斯塔的身影，包括也有一些高品质的罗布斯塔的单品， 听起来确实跟以前不太一样。对，没错没错没错，而且他本身的这个高咖啡因和高绿原酸的这个特性，也让他在一些功能性的饮品啊，健康食品这方面是有新的用途的。 然后再加上他的这个耐储存运输的这些优势，其实让他在一些可持续发展和一些新兴市场当中是有非常大的潜力的，所以就是他的这个形象也在慢慢的被重新塑造。那我们接下来就来聊一聊这个罗豆到底有没有闪光点。好吧，就是我们要聊的是 理性看待罗豆，他真的一无是处吗？那我们就想请你举几个例子，就说有哪些比较成功的把罗豆用好的例子。呃，比如说像我们国内的话，其实这几年海南的罗布斯塔是特别亮眼的，就是他的这个 精品的庄园啊，然后包括一些科研单位，他们通过一些优选的品种，加上一些新的处理工艺，让这个罗豆 彻底的甩掉了过去的那种又苦又涩的这种印象啊。比如说像他们那些获奖的豆子是有这种热带水果的香气，还有这种呃酸甜的层次，甚至他们还出口到了东南亚，就把我们的这个国产的罗豆卖到了国际市场。 哦，那看来就是说罗豆只要用心做还是能做出花来的，没错没错没错。然后像比如说越南，也是通过这种高海拔的种植，加上一些特殊的处理，让他有这种水果香， 包括印度啊，还有乌甘达他们也都有这种高品质的罗布斯塔出口，包括一些国际上的大品牌，他们也是会在他们的这个意式拼配当中加入一定比例的螺豆，来增加它的这个油脂的厚度。包括一些国内的这种新兴的烘焙店，他们也是用这种 呃越南的精选的豆子来做拼配，让它既保证了风味，又保证了这种性价比。包括一些精品咖啡馆，他们也会用这种艳氧发酵的这种螺豆来做一些特调啊，让它的这种风味更加的独特。那就是说我们其实作为消费者或者说作为商家， 我们应该用一个什么样的心态去面对裸豆？就是我觉得其实裸豆它的好坏很大程度上还是取决于它的种植和它的处理，那如果是一个高品质的裸豆，它也是可以有很复杂的风味，然后也有很高的辨识度的。那对于消费者来说就是你可以去尝试不同的产区，不同的工艺， 你会发现其实螺豆也有很多惊喜。那对于商家来说就是你可以根据你自己的需求来选择合适的比例去提升你这个咖啡的性价比，或者是说提升你这个口感的稳定性。对，确实就是说不能一般的打死，说螺豆就是不好，没错没错没错，对，就是螺豆它本身 它是一个有自己独特的价值的，无论是从它的这个绿原酸的含量，还是从它的这个对于环境的适应性， 它都是有自己的优势的。所以我们要去理性的看待它的标签，然后也去推动这个行业，对于罗豆的这个分级和它的这个透明化的标注，让大家都能够去 找到适合自己的罗豆的产品。嗯，对，所以你觉得就是未来罗豆还有哪些比较让人期待的新的发展？其实随着全球气候的变化，阿拉比卡的种植也面临越来越多的挑战，那这个时候其实罗布斯塔他的这个抗逆性强的这个优势就会被进一步的放大， 然后再加上现在的一些新的处理工艺和一些精选的品种，也让它的风味不断地升级，所以它也慢慢地会被精品市场所接受， 所以它的身份真的在变化。没错没错没错，对，包括呃一些像 agraider 这种针对罗布斯塔的品质的评价体系也在慢慢地推广开来，然后一些庄园也在通过这种 创新的加工啊，品牌化啊去提升它的附加值，所以它的这个产业地位也在变得越来越重要，也会有更多的这种高品质的产品出现。对，今天我们也聊了很多关于罗豆的这个误解也好，还有它的价值也好，其实 归根结底选咖啡还是要根据自己的口味需求，还有你对这个背后的故事的一些喜好来决定，适合你的才是最好的。好了，那么今天的节目咱们就到这里了，然后感谢大家的收听，咱们下期再见，拜拜！
01:28查看AI文稿AI文稿很多朋友挑豆子啊，分不清商业豆还是精品豆，一分价钱一分货这种话我不说，今天我就带你看一看他俩之间到底有啥区别。先来说说商业豆吧， 它其实呢，就是量产平价豆，门槛比较低，且价格便宜。瑕疵豆较多数青果混采，还可能掺了罗布斯塔豆杯，侧分通常低于八十分，烘焙比较深，只靠焦苦味盖住杂味。口感呢，也比较单一，它比较适合快餐店呐，便利店呐，随手喝，便宜大碗，不讲究风味。再来看精品豆吧， 只选用优质的阿拉比卡，信息清晰可溯源，新鲜烘焙不压仓不囤货，全程筛选，剔除坏痘蚕豆，所以瑕疵都极少。口感层次丰富，果香、坚果、巧克力，甜感都有，而且风味干净不杂乱。重点来喽！这四个最容易踩的坑，一定要避开！一、 酸的不一定是精品豆，苦的也不一定是商业豆，风味只是烘焙和处理的结果。二、商品豆不等于难喝，好的商品拼配豆做拿铁，聚聚，聚聚顺口，日常喝最舒服。三、贵的不一定是精品豆，很多网红溢价豆，分数根本不够为精品。四、 新品豆也不是人人爱喝，风味太突出，有些人根本接受不了。选豆子啊，适合自己最重要！那么问题来了，对你来说，喝咖啡更看重便宜大碗还是风味口感呢？我是苏菲，一起喝好每一口咖啡！
128不懂咖啡的Sophie
00:27查看AI文稿AI文稿很多人喝咖啡只知道咖啡香，却不知道罗豆是什么。罗豆，它的全称是罗布斯塔，是和阿拉比卡并列的两大咖啡豆之一。它产量高，价格便宜，所以被大量运用在速溶咖啡和商业拼配豆里。很多商家为了提高利润，会掺罗豆进去， 他的咖啡因可是普通咖啡的两倍啊，他提神巨猛，喝多了会心慌手抖，对身体影响较大。总之，咱选咖啡豆的时候尽量买贵了，太便宜了，咱还是不要去考虑了。
105咖啡师ROEE
03:36查看AI文稿AI文稿好的咖啡自己会说话，大家好，这里是给大家烘豆子的小张，今天我们要来体验的咖啡豆是印尼大叔的百分之百罗布斯塔，不知道大家对罗布斯塔是什么印象啊，我相信可能咱们国内喝咖啡的对于 罗豆的印象都不会太好。在我们上次体验了印尼大叔的第一款百分之百阿拉比卡咖啡豆之后呢，让我对这款豆子产生了极度高的兴趣。咱们来看一下这款豆子如果做成手冲咖啡，它的味道到底是怎么样的。 这是第一次正面面对这个豆子，刚开袋的时候是一股浓郁的香油的味道，然后现在再闻的话，它是一股偏向于轮胎橡胶，老实说它并不是我很喜欢的一个风味吧。感觉这豆子一般呀，你要闻一下吗？ 感觉可能和大家音箱里的咖啡豆的味道差不多，我觉得我感觉我在很多的咖啡里面喝到过这个味道，嗯，又陌生又熟悉，熟悉是因为如果你在外面买一杯咖啡，基本上都会有这个味道，陌生在，我从来没在自己家的咖啡里喝过这个味道。废话不多说，咱们来倒出来看一下， 我的个老天爷啊，我从这看着这豆子怎么这么大，这可能是我见过最胖的咖啡豆，我给大家拿一个豆子对比一下啊， 这个是圭夏，圭夏其实算是阿达皮卡里面豆形相较于大一点的豆子，随便拿一个豆子出来比一下，能看出来差别吗？官网上对于这款豆子的风味的描述啊， 那废话不多说，我们开始制作咖啡 好了，中煮完成了，先闻一下麝香啊，麝香闻起来有一股超级成熟，熟到过头的这种美果的味道，极度浓郁的黑巧和橡胶的味道，我们来尝一尝吧， 哈哈哈。哎呀，表情管理失败。这个口感非常的神神奇，非常悠长，但是不是那么浓厚的苦，从你进嘴到咽下去到目前我的舌头上全部都是这种苦味， 有点麻，舌头很停留很长的时间，有点类似于我们说的鲜味，不是很好喝，说实话真的是不是很好喝，至少是我不太喝的惯主要。哎呀，这麻舌头，终于能体会到其他博主说的那个麻舌头是什么感觉， 你要尝尝吗？会有一点大麦茶的味道，风味会在你的舌头上挂的很长很长时间感觉。嗯，好苦呀。嗯，我不喜欢喝这种咖啡， 哈哈哈，我不喜欢这个豆，就是如果把这个豆子加入到你的拼配豆当中去了之后，他可能给你的拼配豆带来很强的所谓的包力感，他几乎没有什么风味，全部都是包力。包力是啥？ 巴厘就是这种挂口的感觉，在咱们喝到什么那种浓郁的鸡汤啊，浓郁的这种感觉的话，那个其实就我们所谓的巴厘，通常来讲的话，我们可能在夜市咖啡当中会追求这个巴厘感，那这个东西就像我说的它呢可能能带来的是百分之九十的巴厘和百分之十的其他。它的不好的味道主要来自于这种悠长的苦味和麻舌头的感觉，它不是花椒的那种麻， 他会单纯的就是让你感觉到你的舌头上不舒服，干巴巴之后呢，还有一些胶粘的物质停留在你的舌头上挺有意思的，不知道大家对这个味道有没有什么兴趣啊？呃，感兴趣的话，下期视频我们拿这个豆子再做一期意式咖啡，别忘了关注、点赞、收藏，我们下期再见。拜拜。
815咖啡铭师
02:27查看AI文稿AI文稿我真去你的吧，这美式谁爱喝谁喝。来了，兄弟们，今天我们来测评一款盒马的咖啡豆，废话不多说，直接拆，你别说，就这包装就会让我联想到巧克力。我们来看一眼豆子信息， 并没有标注有哪些豆子，看一眼风味信息，有种不好的预感，还是打开看一下吧。 主包这里先闻了一下，会有一点的氧化味，抓紧看一眼生产日期有点小，无语，倒一点出来看一下品质和瑕疵。这么看直接印证我的想法了，果然有螺，而且占比并不低， 简单挑一下瑕疵看看吧， 这不麻了，我还没认真挑，都说无益，搞杯尝尝，拿 pk 一 零零摩罗豆，老板知道应该会揍我吧！ 我们保留十八克粉，严格按照官方推荐参数做 这个流塑应该是没问题的。 十八克粉二十五秒三十六点八克，浓缩没毛病，油脂还是蛮丰富的，闻一下闻着就齁苦八分满。搞杯热美式 干了，兄弟们，果然便宜的代价是高，瑕疵还有啰，浪费我一个杯子和大几十块。
73安派德咖啡
01:35查看AI文稿AI文稿是不是大部分萝卜丝塔豆都是垃圾啊？对啊，大部分都是垃圾。那没有好的吗？没有，但那也有好的，我跟你讲个事实哈。嗯，好的。萝卜丝塔比阿拉比卡贵多了，他卖这么贵谁会买啊？萝卜丝塔不是拿来纯做咖啡的，因为纯做咖啡的罗豆品质都会很差。那一些好的罗豆哈是放的什么？是放在拼配里面 作为让他的油脂更丰富的？你讲你加个百分之五啊，百分之十他不会影响口感的，但是他会让油脂更丰富，他其实是适合的。很多店都是有螺豆的，你不要觉得大家都是阿拉比卡，我们团队昨天买了两包，市面上很大的一个品牌都标的百分百阿拉比卡，我都一打开来里面有螺豆。哇塞，我真的是，我当时心一下都塌掉了，你知道 吗？因为在我心目中他们是偶像，很厉害的品牌，一年多几个亿的。骗你自己直接有螺豆，有螺豆我就告诉你有螺豆， 但是我不敢说是谁啊，就是我到时候教大家怎么去分辨，但是也不是说所有螺都不好，好的螺豆它会让油脂更丰富，口感更醇厚，你像我那个豆子油脂国王吧，我这两天很多人在问他放了百分之五的螺豆，很多连锁店用的是百分之三十的螺豆。 这么多，但是你不知道，他会告诉你版本阿比卡，因为你看不出来你，其实你说实话，你喝也不一定喝的出来，我直接告诉你这一包我赚四块多，我们是五十九块九，是四五四克吧，然后我会再给你加上两包品鉴，一包十六克，也就是你到手是四百八十六克，一杯的成本是一块九毛钱， 真的是口粮了。所以螺蛳就很关键了，我如果不加这百分之五，我这包豆子得卖六十多。但是我加了这百分之五，它价格撤下来了，而且口感并没有影响，油脂更多了，何乐不为呢？哦，不然你一杯得需要两块多吧？但现在是一块九一杯，所以性价比非常高。有咖啡店找我拿货啊。现在这个豆子。好，明白了明白。
49400后小龙的咖啡
00:51查看AI文稿AI文稿买的一式拼配合起来总有种诡异的粗糙感，可能是混了罗布斯塔教你超简单的两招，判断 你买的豆子里是不是混了罗豆。第一步，看豆向，阿拉比卡是椭圆扁身，中线呈 s 型弯曲，罗布斯塔是圆滚滚的小胖子，中线是一条直线，将豆子倒出来对比就很好判断了。 第二步，闻感香，阿拉比卡会有好闻的花果香、坚果香，而罗布斯塔开袋就是一股生谷物味或是橡胶味，如果闻到这种味道，大概率有螺豆。当然了， 不是螺豆不能喝，它的咖啡因含量更高，油脂丰富，你是拼配加它就是为了提醇厚，增油脂，压成本。关键在于商家有没有告诉你。那么你更喜欢加没加螺豆的咖啡，关注玩咖研究所，了解更多咖啡冷知识。
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02:58查看AI文稿AI文稿大家好，今天要带大家重新认识一种咖啡罗布斯塔。一提到它，你是不是马上想到了廉价的速溶咖啡？其实在东非的乌甘达，藏着罗布斯塔咖啡的老祖宗，这里可不是后天引种的，而是全球罗布斯塔咖啡的原生起源核心地 有着最正宗、基因最纯粹的野生罗布斯塔。和越南那些人工改良的工业化罗布斯塔不一样，乌甘达的罗布斯塔种源历史超过千年，是完全自然繁育的，基因特别纯正。当地主要种着三种 n g 的 矮生种， erata 直立种，还有官方优选的 k 六零高产品系，这些品种不仅保留了原生方位，还特别能抗病，产量也高。乌甘拿的咖啡产业已经有上百年历史了，咖啡是他们国家的经济支柱，全国百分之八十的农业产区都种咖啡， 其中百分之八十到百分之八十五都是罗布斯塔，是非洲最大的罗布斯塔出口从野生山林种植到规模化庄园管理，他们有完整的产业链，还有官方的质量标准，出口特别稳定。欧洲、亚洲很多地方都用他们的豆子。 乌干拿的罗布斯塔能这么出色，离不开它独特的生长环境，它喜欢长在海拔九百到一千五百米的低海拔丘陵地带， 全国有四大王牌产区，中部的维多利亚湖、新月区是最好的湖泊，带来充足水气。布朗里有火山腐植质，种出来的咖啡豆密度高，纯厚度顶级。 东部的布索加产区光照足，豆子苦味干净。西部的布尼奥罗和托罗产区湿度高，口感顺滑。 西北尼罗河流域产区则主打有机原生态，而且因为在赤道一年有两次雨季，咖啡全年都能生长，十一月到次年二月采收的果实成熟度特别均匀。 说到风味，乌干达罗布斯塔和你印象中那种苦涩重、口感粗糙的普通罗布斯塔可不一样，它保留了罗布斯塔高醇厚、高油脂、高咖啡因的优点，但杂苦少了很多，入口顺滑绵密，有明显的焦糖甜感， 还带着点坚果可可的味道。尾韵很干净，豆子颗粒饱满，大小均匀，瑕疵少，耐高温萃取，不容易酸涩，比东南亚的工业罗布斯塔稳定多了。正因为性价比高、品质稳定，乌甘达罗布斯塔成了全球咖啡产业的万能肌底豆。 做意式拼配，它能增加油脂厚度和层次感。做速溶咖啡风味浓郁，出粉率也高。冷萃美式、花式咖啡他都能驾驭。 和阿拉比卡比，它抗病，亩产高，损耗低。和其他产区的罗布斯塔比，它风味更纯净，出口质检更严格， 不管是外贸批发工厂、深加工还是门店商用都是首选。所以你看，乌甘达罗布斯塔可不是平庸的量产豆，它源自东非原生沃土，有千年种源基因，加上黄金风土和成熟产业链，是罗布斯塔里的品质标杆。 下次喝到罗布斯塔咖啡，不妨想想它是不是来自这片神奇的土地？你平时更喜欢用罗布斯塔做什么咖啡呢？
02:04查看AI文稿AI文稿在日常选择咖啡豆时呢，不管是线上还是线下，那我都会避开有标识百分百阿拉比卡豆和 iic 金奖豆这两种我相信会有很多人啊，都会存在一个误区啊，那就是会觉得有这两种标识的豆子一定是好喝的咖啡。 那第一个呢，就是关于百分百阿拉比卡豆啊，那它呢，只是代表豆子里面没有加杂螺豆，算是咖啡的一个最低门槛， 但并不能决定咖啡品质的高低。我在选择咖啡豆时呢，更多会去关注咖啡豆的产区，咖啡豆的处理方式以及风味描述。但是我也发现有的咖啡豆在标识上呢，只会显示百分百阿拉比卡豆以及烘焙程度，但是 对于咖啡豆的产区以及处理方式真的是避之不及。买到这样的咖啡豆呢，大概率在开袋以后呢，会发现有大量的瑕疵痘，而在风味上呢，更是单一，甚至啊会出现焦苦以及严重的烟熏感。 对于 iic 金奖豆呢，不知道大家有没有发现，那真的是随处可见，那不管是连锁的咖啡门店或是大型商超啊，那在售卖过程中呢，都会有在强调 iic 金奖豆。那到底什么是 iic 金奖豆呢？ iic 呢，就是国际咖啡品鉴者协会的简称， 但对于金奖豆呢，他并不是说这个赛事获奖的第一名啊，而是该批次评选中分数大于等于八十五分的，而其中百分之二十五到百分之三十呢，都是可以获得金奖豆的这个名号，那也就是说一百个豆子参与评选，就会有二十五到三十个 获得金奖豆的名号。那另外呢，不知道大家有没有发现，在实际购买时呢，有标识 iic 金奖豆的咖啡豆价格 其实都很便宜，就比如说沙漠会员店啊，那销量低的咖啡豆呢，九十九块九就能买到一公斤客单价不到一毛钱啊，就非常的便宜。而有意思的是呢，在它的包装上呢，就有标识 百分百阿拉比卡豆和 iic 金奖豆。那我之前呢，也是有买过啊，那对于咖啡的口感呢，我就不说了，但性价比确实挺高的。那不过呢，下次我肯定是不会再买了。
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