夏天小龙虾配什么菜
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00:13查看AI文稿AI文稿大虾姜蒜炒变色田螺一袋，小龙虾调料，右手炒匀，毛豆啤酒中小火八分钟大火收汁，出锅贼香。
260懒人菜谱
00:40查看AI文稿AI文稿今天用毛豆烧了个小龙虾，这个菜真的好好吃，你们一定要去试一下，配上一罐冰啤酒啊，那味道简直绝了。水开加点盐和食用油，再把毛豆下锅煮个两分钟，这样颜色也是翠绿翠绿的。然后重油猛火下小龙虾，翻炒个两分钟，就立马给它盛出来备用， 然后用剩下的底油把姜蒜干辣椒下锅爆香。好吃的关键就是这个麻辣小龙虾料好，人家呢，也是大品牌他们家的调味料哈，真的味道相当好。 炒香之后下小龙虾和毛豆翻拌均匀，来一罐啤酒和适量的清水，煮个三五分钟就搞定了，麻麻辣辣的特好吃，大家一定试试。
22vivi酱#美食
00:47查看AI文稿AI文稿你这给我打个折咋了姐，我们这一桌一百二十八，我还咋给你打折？光这去头的小龙虾都有三斤，还有十串现烤的羊肉串，那这也太划算了吧，光这一盘子小龙虾加十串羊肉串都够本了吧？ 还有四十串鸭肠，五串金针菇，五串土豆片，外加一份老式小海鲜素菜，是河南人爱吃的蒸菜，还有一份现炒时蔬，每桌再送花生毛豆，一份 小龙虾还是蒜蓉，还有我们两种口味可以选择，个个都是去过虾头，处理的很干净，麻麻辣辣的，越吃越上头，用的还都是活虾现做，这一份足足有三斤重了。 他家的烧烤种类还挺齐全，羊肉串是手工现串，用炭火烤的，怪不得这么香。还有他家的老式海鲜，你们一定要尝尝，味道真的很惊艳。夏天的快乐就应该在夜市摊上刷到的，朋友们，你们左下角可要先囤！
37小余在这
02:41查看AI文稿AI文稿大家好，我是橙子，今天又有好菜吃了，这是我妹从湘西给我寄过来的田螺，还有新鲜的黄鳝，我已经给它处理干净开好肚了。这个要用盐多搓几次，不然的话滑溜溜的全是粘液。 等一下叔叔婶婶过来吃饭，刚好把昨天从老家带的鸡给煮了。现在吃小龙虾的季节，这个头的二十块一斤，已经叫老板帮忙处理干净，去好虾线了。今天的青菜安排我超爱吃的豆角叶和这个豆角一起炒。 锅里水烧开，放几片姜，先把鸡煮上，这白切鸡真的是超简单，煮熟就行了，上下提几次，让它均匀的受热， 放进去，盖上盖子小火煮十五分钟，关火之后再焖上十五分钟左右就可以了。锅里稍微多放点油，把小龙虾放进去炸一下，全部炸好之后呢，准备一点姜蒜辣椒和花椒，再来一包小龙虾调料，炒香之后把炸好的小龙虾全部倒进来， 翻炒均匀之后，加入一罐啤酒和适量的清水，开大火直接把汁收到半干就可以了。这个小龙虾调料是调过味的，你可以试一下，如果不够的话，自己可以加点盐，生抽之类的。 黄瓜放进去之后稍微煮一下就可以出锅了，然后这里面汤汁我给它流出来了。煮田螺，田螺是提前飞过水了，煮个十分钟就可以捞出来了。 田螺以前都是炒，今天嫌麻烦，直接放到小龙虾的汤里面来煮，没想到全家人都说很好吃。 锅里油烧热，撒一层薄盐，这样子煎黄鳝就没有那么容易粘锅。煎到两面金黄之后，放一点姜蒜干辣椒、花椒进去， 把花椒和干辣椒的香味炒出来一下，然后呢放一点盐，生抽、蚝油和鸡粉，炒出来一下就可以出锅了。 这种小黄鳝很多人是直接炒的，但是我觉得还是要开一下肚，吃起来更放心一点，这种小小条的连骨头都可以咬的动，越嚼越香。这边的白切鸡也差不多了，这白切鸡熟过头是不好吃的，用筷子扎一下，没有血水出来就是刚刚好的。 自己家养的鸡真的好香啊，稍微放凉之后切一下就可以啦。煮鸡剩下的汤里面放了点羊肚菌虫草花，煮上十分钟就放点盐调下味，既有肉吃又有汤喝。 锅里水开放点盐跟花生油，豆角叶的纤维素要先煮个五分钟，给它煮软之后再放豆角一起进去煮上两分钟，然后呢捞出来直接放一点蒜炒一炒就搞定了。这个豆角叶真的超好吃，菜全部搞定就可以准备开饭啦。
1.2万橙子+
02:17查看AI文稿AI文稿我看这虾尾啊，还是受欢迎一些，他大虾子麻烦了，他那虾尾都被一种水刮了，吃起来就很方便。这虾就像我这样，烧出来就是相当的入味，味道煮出来相当好。我发现这小龙虾啊，硬是要五一节之后啊给切开。现在的虾子肉质长得相当饱满了，你看这个个都是大屁股。 主要是现在这个虾子价格便宜，想好花点呢，现在好多钱一斤的，这虾子现在的重钱都不到十块钱一斤了，看我们经常买这一大盆的，三四十块钱。看这个虾尾处理起来几简单啊，一刷一月就搞定了。主要是屋人都还蛮喜欢吃虾尾，走起，简单起也简单， 五一的时候做的两盘虾子没有什么人懂的，但是搞虾尾有太多人吃的方便些的，不需要刮呀，不需要剥的。嗯，好了，这种切的虾好安逸，今天还专门去买个毛豆的嘞，剪好的毛豆先把它焯个水，先往里面多来一点盐的哈，给它入个底味，然后来一点点油啊，把这个倒进来， 这样它煮出来更加翠绿一些，煮个几分钟就行了，煮的扎口就熟了。我来下菜籽油，这有猪油的可以来下猪油哈，来下猪油它香一些。 ok， 把虾尾直接倒进来， 这虾尾炒红炒香了就把姜蒜倒进来。年年这个麻辣虾尾调料我都在用十几包的，因为我今天这个虾子跟毛豆要多哎，我就放两袋的，一袋的话刚好是烧一盘，是不是啊？对，简单炒一下哈，不需要紧炒的，因为它这个姜还是炒好了的，直接加啤酒就行了。 这虾尾放一包这个调料就蛮省心的，什么调料都不用加的，这煮出来味道又好。现在这九块九到手三包一袋的话，只管这三块大钱的，你们有需要的话都会把它囤一点到屋里。这毛豆直接倒进来这一大锅，你看这 ok， 转个中大火哈，把它焖个四五分钟。这这就好了，大火把这个汁水稍微收一下 就可以了。毛豆烧虾球，宵夜必备。感觉好简单啊，关键是太方便，不是太会做饭的味道，煮出来香哈。 这虾就像我这样，烧出来就是相当的入味，而且很 q 弹。我这回是搞的虾尾烧的毛豆，这个虾子烧的这个汤汁都裹满了，全部 溅到虾肉里面了，毛豆酱更香，好吃。那我们还吃虾尾啊。嗯，哈哈，蛮简单好透火些。哈哈哈，那红红蛮好看哈。
3516君君的厨房
00:48查看AI文稿AI文稿我是真没有想到，毛豆鸡爪和小龙虾一起烧居然这么好吃。鸡爪软烂脱骨，小龙虾麻辣鲜香，还有毛豆也是鲜嫩又多汁，做起来非常简单。锅中油热，放入处理好的小龙虾，开大火给它翻炒到变色，锁住水分，这样做出来的虾肉才会特别嫩，再放入姜蒜给它一起爆香， 简单好吃的关键就是这包小飞哥的油焖大虾料，试了蛮多家的，还是觉得他们屋里味道是最正宗的。然后加入焯过水的鸡爪，只需要来上一瓶啤酒，盖上盖子，先给他煮个五到六分钟， 再加入焯过水的毛豆，继续给他煮个一到两分钟，最后撒上点葱段，翻炒均匀，就可以出锅啊嘎吱吃了。按照这个做法，就算你是个新手小白，也能做出和饭店一样的味道。这不管是自己吃还是招待客人都蛮不错，既下酒啊又下饭呢！
20敏大
03:00查看AI文稿AI文稿姐们看，我今天又烧了一大锅的小龙虾，里面放了鸡爪还有毛豆，真的超好吃的，满满当当的一大盘。这样烧出来的龙虾已经很入味了， 他这个肉 qq 弹弹的，超嫩的。早上去菜场买了两斤多的龙虾，准备用它烧一个毛豆鸡爪。烧龙虾这个菜是超好吃的，今天的龙虾要比之前要便宜点，这个是二十二块钱一斤，买了两斤多一些。这个龙虾要先给他洗一下， 表面撒点小苏打，用面粉和盐也可以。先让他在里面泡个十几分钟，鸡爪给他去指甲对半剪开焯下水，放点葱姜料酒，撇去浮沫给他夹出来，你看这个水特别的脏，刷子给他刷一下 头，给他去掉虾线，给他取出来，这样就处理好了， 再洗一下就很干净了。龙虾一定要先给它炸一下，不然它烧出来的肉质啊容易松散，给它炸到变色就立马捞出来。 毛豆也要用盐给它抓洗一下，上面有浮毛，把两头剪掉，方便它入味。 先把姜蒜辣椒爆香，再直接往里面放一包油焖大虾的料，我一直用的是小飞哥家的啊，他这个配料也干净，然后的话烧起来特方便，像平时我们在家里有了他，其他什么调料都不用放了，他这样一包料可以烧两到三斤的龙虾。先给他炒出红油，再把这些菜倒进来， 先给它拌匀，我找了一罐啤酒，再加水没过龙虾上气，让它煮二十分钟，给它煮到里面还剩一点点汤汁，再放入紫苏和葱段， 盘底放个方便面， 满满当当的一大盘，这样烧出来龙虾已经很入味了。他这个肉 qq 弹弹的，超嫩的，这个鸡爪一定要给他煮透了才好吃。 嗯，他这已经很透很烂了，特入味。这个组合真的太完美了，我一吃就停不下来。 哇，好过瘾啊，真的吃了还想吃的那种。就这个烧法，你们直接去做就好了，根本就不会踩雷。真的太好吃了，姐妹们好入味好入味。它这个虾肉啊，真的好嫩， 就像吃小零食。趁现在龙虾还没下市哈，你们赶紧去做吧，根本就停不下来。看吧， qq 弹弹的。
391皮妈美食
04:52
01:22查看AI文稿AI文稿夏天必吃的虾尾烧毛豆啊，这个搭配真的要给姐妹们强烈推荐，这样烧出来，一口一个，麻麻辣辣的，真的超级过瘾，比很多大排档的都要好吃，儿子说我都可以去开夜宵摊了，大盆 端两下就干完了。我这里是六斤的龙虾，已经提前处理干净了，油温稍狠一点，倒入龙虾，这样炸出来的虾尾呢，肉质才会紧实又 q 弹。 锅里水烧开，我们再来处理下毛豆，来上一大勺盐，少许的油，再把毛豆倒进去，稍微给它煮个三四分钟。这样煮出来的毛豆啊，颜色翠绿不发黄。 另起锅，下入点姜蒜小米辣，爆出香味。今年我还是直接用的这个小飞哥他们家的麻辣虾尾调料来烧。我今天煮的比较多啊，所以直接放了两包用它烧出来的虾尾啊，特别的好吃又入味，其他什么调料都不用放了。 他这个是九块九到手三包的，虽然便宜，但是他烧出的味道吊打很多大排档和夜宵店的，就算你是新手小白，也能烧的特别好吃。 我这里是加了半瓶啤酒，一碗清水，再把毛豆倒进去，就这样开着盖着煮啊，大概煮个七到八分钟后的时候，汤汁不要收的太干啊，撒上一点葱花就可以起锅，就是这么简单，真的好 q 弹， 连这个壳你都想多嗦两口，特别特别的入味，然后里面的肉质又好 q 弹，嗯！
63敏敏小厨娘🍀
01:47查看AI文稿AI文稿熊友们大家好哦，欢迎来到布哥厨房，今天给大家带来小熊有清蒸点的麻辣小龙虾， 布哥用的食材都很容易买到哦，特别适合家庭制作。下面给大家带来保姆级教程。处理小龙虾需要戴上厚手套，先掐住虾头，把它的钳子轻轻剪碎，但不要剪断， 这样不仅方便入味龙虾，还失去了武器。接着用剪刀顶住虾头，从上往下剪，把虾头的脏东西全部拔出，然后用小贝刷刷洗干净肚子，然后扭动两下中间的那片尾巴，就能把虾线轻松拽出哦。接着剪开虾背， 最后把龙虾头的壳掀开，扯出虾塞，这样小龙虾就处理好了，干干净净，放心做喽！接着锅中来一点油，把油烧到冒烟， 下入处理好的小龙虾，大火快速翻炒到小龙虾变色，激发出虾的鲜味。不用洗锅，下入一块猪油和半块火锅底料，熬化后下入蒜末、洋葱、小米辣，加入两勺蚝油、两勺生抽、两勺白糖和两勺盐，把调料全部炒香， 接着倒入已经炒好的小龙虾，把酱汁翻炒到滚匀小龙虾，然后倒入一罐灵魂小皮皮， 一个卤料包，再加入没过小龙虾的清水，全程大火焖煮三十分钟，三十分钟后打开盖子就能闻到扑鼻香味了。下 入拍好的小笨黄瓜，然后关火翻炒一下就可以了。哇，第二宝夏天吃小龙虾真是太过瘾了，想要不同款火锅底料的小熊友可以去我们的橱窗看看呦，太美味了，我还要吃！
520nono哥（布哥厨房）
04:18查看AI文稿AI文稿来，大家看好了，把小龙虾和鸡蛋给它倒进蒸锅出锅，就是这个夏天，很多爱美小姐姐都抢着吃了一道经典美食，营养均衡，关键是好吃还不长肉。趁这个时间，我们来准备两个黄瓜，用开水给它烫一烫， 这样可以去除它表面部分浓残和它这个青涩味，但时间我们不要烫的太长，大概十到十五秒左右，我们给捞出来用冷水给它过一下， 这一步呢是锁住黄瓜这个脆度，保持它的一个口感。但是还有很多朋友们在家里拍着黄瓜到处乱蹦对不对？今天呢，我来教你个小妙招啊，大家看好了，我们在黄瓜这个表面用刀，像我这样，你看轻轻的给它划上几刀，不要多，三到四刀就可以拿， 然后我们再去拍，你们看啊，他是不是不会到处乱跑了，对不对？非常的丝滑。接着呢，我们给它切成大小均匀的一个块，切好过后我们给它放到大盆里面，黄瓜拍好过后，很多朋友们第一时间选择用盐去腌，那样腌出来的黄瓜软绵绵的不脆爽，而且吃起来非常的咸。今天呢，我们不用盐， 我们用这个白糖去腌啊，因为用白糖腌出来的黄瓜更加的清甜爽口。你看，我每天都在分享一道好吃又简单的家常美食，如果我的视频对你的厨艺有一点点的帮助，能不能帮忙点个小红心支持一下。 同时阿欢在这里祝您和家人身体健康，子女平安，事业顺利，家庭幸福，万事都如意。感谢支持了啊， 我们就这样把这白糖拌均匀，放这里给它腌制个十分钟，这个时候下蒸蛋也蒸好了，但是这个时间不要蒸的太长，如果时间长的话，这小龙虾的肉就老了，我这里呢是蒸了八分钟， 我们把这个火关掉，把盖子打开，让它在这里自然放凉。这个黄瓜不要腌的时间太长，那样就不脆爽了，我们只需把水分腌出来就行了，但是不要用清水清洗啊，只需把水分挤干，这样可以保住它的原味。放凉之后我们只要下尾不要下头，然后我们把这个鸡蛋给它切一下， 同样的这个鸡蛋我们只要蛋清，不要这个蛋黄啊，我们给它一分为四，然后把这个蛋黄给它取出来，接着把这个小龙虾的尾巴和这个蛋清全部给它放进去， 再来点这个洋葱块，增加它的口感啊，能吃辣的，我们放点小米辣还有蒜泥给它放进去，别忘了花生米，我们给它来上个几十粒。做凉拌菜其实调味非常的简单，但是很多朋友掌握不好调料的比例， 做出来不好吃不说，而且食材都浪费了，那没关系啊，你们可以去超市买一瓶这个海天酸辣凉拌汁，它是大品牌的一只成菜都是用好的黄豆酿造而成的，这一瓶净含量是五百六十克， 我们在家用起来也非常的方便，像这样晃一晃，摇一摇，因为它这里面有蒜蓉和辣椒，我们给它舀均匀了，然后像我这样把瓶盖拧开， 一份的凉拌菜，我们大概到三十克到五十克就行了啊，像这一瓶我们在家里啊可以做个十几次，用过的朋友都知道，像这一瓶超市里面卖到二三十，是不是今天呢？咱们不要那么多啊，实实在在的十四块九。给大家发这一瓶这个链接呢，我就发在视频左下角了，喜欢的朋友呢，你们可以拍单回家尝尝， 如果在家里面能吃辣的，咱们就拍这种酸辣的，如果家里老人孩子不能吃辣的怎么办呢？我们就拍这种原味的，这个原味的呢是十二块九，当然呢，咱们可以组合装的去拍，我建议大家拍这种组合装的，这样更加的划算，贵在运费吗对不对？我们收到货过后呢，像我这样先摇一摇，晃一晃， 把里面的蒜蓉和辣椒啊摇均匀了，直接淋在菜上面就行了，简单方便又好吃。像夏天我们在家里拌个黄瓜，拌个腐竹，拌个木耳，拌个猪头肉，拌个鸡爪，酸酸辣辣的特别的好吃，有了它，其他任何调料都不需要放了，而且今天七天无理由冤仙险都给大家安排好了，所以大家放心去拍， 这不夏天了吗，凉拌菜家家户户是少不了的，都爱吃对不对？有了这个凉拌汁，就算你是从来没有下过厨房的新手小白也能轻松搞定，像我这样戴上手套，就这样给它拌一拌，把这个凉拌汁和黄瓜充分的融合在一起就可以了。 我的乖乖，你们看看就这个凉拌菜有没有食欲，清爽不油腻，做法简单，真的比大鱼大肉还要好吃，就这么漂亮的爽口小凉菜，你们感觉起什么名字好听？如果满分十分的话，你给老弟打多少分？我来尝一下它的味道怎么样，看着我都流口水了，哇塞！ 嗯，酸辣脆爽，营养均衡，学会了一定要给家人做一份尝尝，而且这个酸辣凉拌汁呢，味道真的不错啊。这不夏天了吗，我建议大家拍单回家尝尝，这个是少不了的味道啊，老棒了。
246阿欢美食
00:56查看AI文稿AI文稿夏天必吃家常菜，毛豆鸡爪烧小龙虾，一锅炖四样，最后焖上方便面，这吃法直接香迷糊了。三斤小龙虾去头清洗干净，毛豆剪去头尾，更容易入味。鸡 爪泡水两小时，去血水，剪去指甲，对半切开容易入味。鸡爪直接倒高压锅，放葱姜料酒，适量水没过鸡爪，再来点花雕酒，盖盖上汽，转小火压五分钟，水开，倒入毛豆，加盐和油更翠绿，煮三分钟捞出来过龙虾翻炒变色，盛出备用， 自然泄气。打开，把葱姜挑出来，小火倒入干辣椒、花椒火锅底料，炒出红油，再倒入姜蒜末炒香，倒入龙虾翻炒一分钟，裹满酱料，再倒入连汤底的鸡爪和毛豆调味，放盐、白糖、老抽、生抽、耗油、黄豆酱， 最后再来半瓶啤酒，煮开后盖盖中大火焖八分钟，最后大火收汁至汤汁浓稠，出锅前来一勺十三香汤汁。鸡爪软糯，龙虾入味，麻辣鲜香，好吃到缩手。
