乐洞乡有多少人口

乐洞乡位于江西省赣州市崇义县的西南部，是乡、赣、岳三省交界的中心乡镇。 其四面环山，平均海拔八百米，最高海拔达一千五百八十九米。全乡竹茂林绿，物种丰富重艺龙龟茶制作技艺便是起源于此。 崇义龙龟茶是江西省名茶之一，早在明代就泼妇盛名。 相传一五一七年，王阳明在崇义衡水剿匪，兵得炙热病久不能战，德龙归茶而解之。在南安府至一五一七中一 有记载，龙龟山有茶，与普洱相似。时至清朝末年，龙龟茶更是被列为贡品，成了乐动香的一张精字招牌，传承至今已有五百余年。 崇义龙龟茶制作技艺采用传统手工炒制，主要分为绿茶制作和红茶制作，选用的皆为当地中小叶茶树品种。 绿茶灌取清明前后茶树新烧上细嫩的芽叶，红茶则以古语后的新烧嫩芽最佳，以一芽一、二、三叶初展或开展为主，要求芽叶完整， 色泽嫩绿匀净。我们有三个优势，第一就是我们的茶园是森林花海茶园，在茶园里面，我们套装了很多樱花、 桃花、梅花、李树、杨梅、月季。第二呢，我们坚持三个不的原则，一是不打农药，不用化肥，不用除草剂。 第三，我们的土呢，是岩石风化土、沙粒土。所以呢，我们长出来的这个茶叶呢，香气更浓郁，那个层次感更强。 采用崇义龙龟茶制作技艺制作绿茶工艺细致严谨，需经过采摘、摊青、分选、晒青、摇青、 杀青、扬簸、炒干、做行、剪梯、包装等十八道工序。 采摘下来的新鲜茶叶首先要经过适度的摊量，每隔一至两小时翻动一次，操作手法要轻，抖散要均匀。而后利用日光晒青，进行手工挑拣， 把茶叶分选至片片均匀，便可开始摇青了。摇青得掌握循序渐进的原则，让叶片更好的走水。随着鲜叶逐渐达到最佳的软化度， 则需经过三次杀青来抑制鲜叶中酶的活性，使其形成馥郁的茶香。我们在杀青的工艺中，在后期 我们采用压扁的方法来代替读年，这样呢，我们就可以使茶叶扁平。另外还可以减少这个碎木茶，等到叶片颜色由鲜绿转为深绿， 文无青草器且哽折不断时，就可以倒入簸箕内，扬去碎片茶末，进入做型环节来进一步蒸发水分，发挥香气，固定茶型。 做型后的茶坯经过细致的筛选，均匀的摊放在烘头上烘制，足干便大功告成了。制作好的龙龟绿茶色泽鲜润，外形紧结，汤色清澈透亮，茶叶 舒张开，片片匀整，柔嫩光滑，滋味醇厚又回甘耐泡，香气浓郁持久。 我们的红茶的制作呢，首先第一步就是这个微雕，微雕呢，我们首先就是要在这个微弱的太阳光下进行晒一下，然后呢再进行三次摇青，三次静置，这样做出来的红茶呢，就是花香浓郁。 与绿茶不同，红茶的揉捻与发酵在一系列工序中格外关键，揉捻的时间和力度都要掌握适度， 要保证茶叶外表完整，形成较好的卷曲状态，既需要技巧又耗费力。 将揉捻好的茶叶装入竹筐内，盖上湿布，放置在通风透气的室内，是最为传统的发酵方式。经过发酵，叶色油绿变红，红茶红叶红汤的品质特点就显现出来了。 如今，崇义龙龟茶正处于鼎盛时期，产品涵盖了六大茶类，通过了富硒有机认证，曾为国家奥林匹克体育中心选用产品， 现有销售点二十余个，产品畅销全国各大城市。崇义龙龟茶制作技艺传承人何次华、黄七凤对该技艺的传承和当地茶产业发展也起到了关 件作用。近几年来，他们制作的龙龟茶垒霍殊荣，不仅在传统重艺龙龟茶制作技艺的基础上发明了新的手工制茶技艺， 还在生产中获得了国家实用新型技术专利十余项，发明专利一项。 此外，崇义龙龟茶采取企业加农户加基地的方式，带动了全乡两千多茶农种茶两千多亩，有效助力当地村民增收致富。 未来，崇义县文化馆也将继续升发项目文化资源，携手传承人积极开展崇义龙龟茶制作技艺交流分享会、进校园、进景区等活动， 进一步完善非遗研学练，丰富体验项目，让崇义龙龟茶制作技艺融入旅游，助力乡村振兴，连接深港澳大湾区，提升知名度。